今天來跟大家分享一道好吃又好看的避風塘炒蝦！這種大蝦料理平日家常菜、宴客或過年都很適合，而且它的做法相當簡單，連新手都很難失敗。喜歡的朋友一起做做看喔！
🍤🍤影音食譜看這裡：https://reurl.cc/NkVXQ
#超省時快速宴客菜
#週末來乾杯
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快速宴客菜 在 幸福365家常料理 Facebook 的最佳解答
同時也有38部Youtube影片，追蹤數超過3,200的網紅黃小柔，也在其Youtube影片中提到，謝謝大家支持~ #我家就是米其林 訂閱數量越來越高了 要趕快加入 《我家就是米其林》社團唷！！！ 📣連結在這裡 https://www.facebook.com/groups/41560... 不定時會有抽獎跟優惠唷！快來加入💪 所需材料：芹菜、花枝、沙拉油、麻油、大蒜、薑片、辣椒、鹽、糖、胡椒粉...
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輔立師傅帶來眾人大呼好好吃的超快速宴客菜
那個牛肉卷~~~~~
別錯過今天晚上7點 三立都會台CH30 型男大主廚!!!!!
#小編
請注意 型男大主廚要帶給大家視覺上的衝擊啦!
超壯觀的頂級戰斧牛排即將現身
一開始由王輔立師傅在五分鐘內 帶來超精彩的宴客菜
以及由詹姆士 #阿基師 輪流料理戰斧牛排~!
好久不見的沈玉琳的御琳軍帶著La la 蘇心甯 徐瑋吟 鮪魚
來挑戰主持人曾國城 夏于喬(喬喬) 蔡頤榛（五熊）
沒想到有「贏啦」2人組的加持 沈玉琳對可說是幸運指數爆表
讓城喬熊三人超沒面子~
而沈玉琳對付曾半仙還大玩心理戰 竟意外讓喬喬難以招架
被耍得團團轉的主持人 難道只能邊吃蕉邊看著小丑跳梁嗎?
超爆笑的頂級戰斧牛排爭霸戰 就在今天的型男大主廚~!!
晚上7點 三立都會台CH30 首播
晚上8點 Vidol上架 http://vidol.tv/programmes/122
快速宴客菜 在 雨都小廚房 Kitchen of Rainy City Facebook 的最佳貼文
【New】
有時候看著過去的作品照都會覺得有點羞於見人
也許攝影與廚藝也都是會隨著日子與練習的次數慢慢進步的吧！
看到一年多前一樣是牛肉丸子，拍出來的照片實在讓人覺得羞赧，這次既然《餐桌上》也有牛肉丸子，那就讓它美美的上桌再進肚子吧！只是妝點完後的成品突然發現，跟書中的照片相似度高達90%...........XDD
老實說肉丸子真是招待客人用的快速宴客菜，所有材料放進大碗裡攪拌均勻，再來揉出一顆顆大肉丸，利用現成的蕃茄泥罐頭熬煮成醬汁，擺盤妝點，就是美麗大方的餐桌主食了！
《餐桌上》吃貨生死鬥，麻糬需要大家讚出來：
https://www.facebook.com/events/267547680288418/268688603507659/?notif_t=like¬if_id=1468393398861253
食譜來源：《餐桌上：Soac與好友們的西式家常料理》http://www.books.com.tw/products/0010719931
快速宴客菜 在 黃小柔 Youtube 的最佳貼文
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所需材料：芹菜、花枝、沙拉油、麻油、大蒜、薑片、辣椒、鹽、糖、胡椒粉、米酒
#睿哥 #黃小柔
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在家也能有高級享受✨
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來噪咖變美吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLeaDjOjROBgtR8tcm1SMIOCFU-X8mAFAg
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下班GoFun吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu
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🌸食譜：
自己做培根原來ㄧ點也不難啊！而且味道粉不錯呢！
培根真的好香好美味，只要簡單加入菜餚，就有提香增鮮的作用！像是培根高麗、培根蛋黃義大利麵、培根炒飯、培根蔬菜卷，甚至早餐簡單炒個嫩嫩蛋搭配煎培根，真的是人間美味啊！享受不在花錢多，原食原味，其實做培根不難，在家就可以自製無任何化學添加物的培根了！
培根切厚片用平底鍋煎ㄧ下馬上就能變出一道誠意十足的宴客料理，
也可以事先燻製好冷凍起來，隨時可以活用在各式料理，強烈建議可以事先做起來，非常百搭萬用喔！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Gd3L4v
📌影片小撇步
1.完成的培根放冰箱冷藏可保存2~3天，也可切成方便使用的大小，或是ㄧ塊一塊分別用保鮮膜包起來，放入保鮮袋冷凍的話，甚至可以保存3個月也沒問題。解凍時先移至冷藏即可。
2.依自己喜好的厚度切成片，不需放油，直接加點水（運用水煎法能釋放肉本身油脂）下鍋煎到微金黃上色、香氣四溢，非常好吃。
3.真的沒有煙燻用木屑，可以用茶葉、糖、麵粉製造煙燻的環境也可以。4.木屑可以依照自己的需求作變化，我這次使用的是櫻桃木屑。5.鍋子可以直接使用生鐵鍋或是沒有任何塗層的鑄鐵鍋或耐熱陶鍋或生鐵鍋。
👉影片我用可以恆溫的電子IH鑄鐵鍋，全程煙霧不會過大（微量），但還是可以燻製成功。
用一般直火加熱記得要隨時調整煙霧大小。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《醃漬材料》
去皮豬五花 1條500克左右
鹽約6.5克
糖約13克
匈牙利紅椒粉1小匙（想顏色帶紅的話）
✅鹽是肉重量的1.3%
✅蔗糖鹽的2倍
《煙燻材料》
煙燻用木屑 30克
砂糖1大匙
《沒有煙燻木屑的自製燻料》
麵粉4-5大匙(為了發煙)
砂糖1大匙(上色)
茶葉1大匙(香氣)
白米1大匙(可以吸收苦味可不加)
｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
冰箱冷藏可保存2~3天。
用保鮮膜包起來，放入拉鍊袋冷凍的話，甚至可以保存1個月也沒問題。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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