關於 恰恰鍋momo ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#漂亮的煎餃怎麼煎
#旺財爸流煎餃法

我們家很常order市場的手工水餃，平常買回來就是直接放冷凍庫，肚子餓又不想花太多時間煮飯時，就會直接拿出來煎餃吃！

把皮煎的脆脆恰恰的煎餃，沾醬超好吃的啦❤️

#沾醬我分享在這篇
https://flowery.tw/lanfang/

有網友問怎麼煎餃比較漂亮？
分享一下旺財爸的心得：
1. 冷凍水餃拿出來排在平底鍋上
2.倒開水進鍋子裡，淺淺的淹一層（不用淹滿餃子，大概淹到底下那層皮就好）
3.蓋上鍋蓋，轉大火
4.聞到煎餃的香氣衝出來後，轉中小火
5.小火燜個5分鐘後，打開鍋蓋
6.把水收乾後，就可以起鍋啦！

起鍋後，底下的皮就會是恰恰的感覺
我們沒有倒麵粉水喔！就純粹靠水餃上面殘餘的麵粉而已，就能煎出這樣的煎餃啦！
口感還不錯～大家可以試試看喔！

#防疫期間水餃是好物
#剛剛打成睡覺
#睡覺也是好物啦🤣😍😍

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已經賣破百支的GreenPan平底鍋今天結團喔！
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還在猶豫的請把握時間下單喔～
這團的價格真的非常划算，比momo賣的還便宜1000元，根本是打五折在賣了~真的是超級有誠意的團購價啦❤️❤️❤️

✨一起來吃早餐

又週末了，雖然我已經不太感覺週間與週末的差別了😅

每天都忘了寫餐桌內容，今天記得，趕緊寫下來：

水煮蛋生菜沙拉
煎伊比利黑豬肋條
煎小牛肋脊
起酥蛋糕

伊比利豬肋條和小牛op是食食肉舖的，因為肉質好，所以我只有很簡單的用鹽、七味粉調味，在平底鍋煎到恰恰就好了。越好的食材，就要用越簡單的調味，才能吃到食物的原味。

起酥蛋糕是小時候常吃的懷舊美食，昨天突然想起這一味，忍不住去買了一盒，但其實我最愛的還是那個皮啊XD

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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到！

《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》

#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento

#下班後快速料理 #下飯菜
什麼料理最能代表家常的好味道?💕Amy要分享這道 #蔥燒豆腐 可說是我心目中第一名的媽媽味!💯
樸實的豆腐下鍋煎至兩面金黃恰恰，配上一把青蔥、蒜片、醬油等來做調味，就能輕鬆燒出一鍋好味道~😋
誰說好吃的菜餚一定要大魚大肉，這盤蔥燒豆腐相信也是你我最喜歡的一道家常菜🥘
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📜▵▵材料表▵▵📜4人份
板豆腐　　1塊
蔥　　　　3根
蒜頭　　　5瓣
辣椒　　　1根(或省略)
醬油　　　1大匙
醬油膏　　1大匙
味霖　　　1大匙(或糖½大匙)
米酒　　　2大匙
－調味料－
胡椒粉　　½小匙
黑胡椒粉　½小匙
……………………………………………………
新書:《Amyの私人廚房，下班後快速料理》
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#下班後快速料理
#AMYの私人廚房下班後快速料理

大家新年快樂🎉
回顧過去這一年真的發生不少事
從原先的上班族躍進到自由工作者
學會規劃每天的行程
也熱愛將這樣的生活分享給大家

在生活中找到熱誠和開發更多的興趣
不斷的將能量傳遞給大家真的再開心不過
希望更多人能因為我們的分享有所轉變
也透過嘗試轉變找到更好的自己
這是我們對大家的期許
新的一年希望大家都能平平安安的
也一起為了理想的世界努力💪

對了，影片中的 #摩素師 有團購喔
去年的蘿蔔糕評比影片Hao選出了心目中的No.1：功德林
這回是功德林點心部的主廚開創的品牌
認真覺得美味程度大大超越功德林
Hao真的超級愛，看影片就知道ＸＤ
Hao媽也喜歡到揪同事、朋友訂了快100條....
總之你們一定要試試看✌🏻

01:35
📍木新市場
地址：台北市文山區木新路三段310巷
＊第85攤是我最常去買菜的攤位，一家人一起經營，每次去買菜都充滿活力！

02:28
🍴起司醬花椰菜
食材：花椰菜
調味：馬鈴薯、胡蘿蔔、腰果、營養酵母、鹽、黑胡椒、煙燻紅椒粉、檸檬汁、水/高湯
作法：1.將花椰菜切適量大小燙熟
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔蒸熟
3.將所有食材放入果汁機攪打均勻即可
4.將起司醬淋上花椰菜即完成
5.可撒上些許巴西里

03:52
🍴時蔬溫沙拉
食材：櫛瓜、青龍椒、玉米筍、杏鮑菇
調味：巴薩米克醋、義式香料
作法：1.將杏鮑菇乾煎取出備用
2.櫛瓜、玉米筍、青龍椒依序入鍋翻炒
3.加入杏鮑菇、鷹嘴豆翻炒
4.起鍋前淋上巴薩米克醋、義式香料調味即可

05:07
🍴蘿蔔糕&芋頭糕
食材：蘿蔔糕、芋頭糕
作法：1.將糕體切片
2.煎到兩面恰恰即可

【團購在這裡】
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＊消費滿1880免運費✌🏻

09:23
📍石門國小
真的很榮幸可以回到Hao母校分享
雖然參與人數不及大型演講
但對我們來說是個莫大的鼓勵
能夠回饋母校是一件非常暖心的事💛
PS.這次分享的是影片後製剪輯與平台作品分析，如果有相關類型的講座歡迎找我們分享喔😆😆😆

11:39
📍HARD OFF 中壢店
地址：桃園市中壢區中華路一段480號
電話：03-4535808
＊超級難得可以看到這麼大的二手商店，裡頭真的應有盡有，大到一個下午逛不完😂
（難得看到Hao這麼興奮...）
超開心可以在這找到夢寐以求的長褲啦！ by一年沒買衣服的🐑

13:04
📍ENRICH
地址：台中市西屯區大墩二十街111號
電話：04-23108386
＊很開心這次可以受到 #Pinkoi 的邀請，來到好久沒來的Enrich，超愛他們的薄餅，換VeganCheese一樣不減風采👍
Pinkoi在1/7-13會展開為期一週的「2021 必做願望清單｜Must Do 體驗」體驗活動，有超多種的優惠內容和抽獎活動（詳情到時候會再告訴大家，一定要密切注意喔☺️）

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10/30(五)00:00開放預購 11/6(五)正式出版

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#素食 #蔬食 #找蔬食 #環保 #極簡