【 南都石頭燜烤珍珠玉米】
舌尖上的旅行記憶.暖了脾胃的街邊小食
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✨旅行的美好回憶,是坐在風格獨具的咖啡館裡品味,是熱汗淋漓地坐在騎樓邊吃上一碗熱騰騰的麵,是當手搖飲滑入喉間的那股沁涼,每一個點滴、每一份光景,撫慰了味蕾,編寫出微小而細碎的幸福...
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✨「南都」原址位在南都戲院旁而得名,後因戲院拆除而遷至現址,正因為舊址在戲院旁,而和「賭神」有一段淵源...
🌽南都最早名為「石頭鄉」,老闆與擁有商標的師傅學習烤玉米後,獲得授權使用商標在南都戲院旁開店,但因師傅未將商標申請延期便驟逝,另一名業者註冊該商標獲准,並控告老闆違反商標法,所幸老闆憶起周潤發主演的「周潤發」主演的「賭神2」電影中,他的招牌有入鏡,證明確實早年曾獲授權,獲判無罪...
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🏡攤位前的櫥窗內擺放許多鵝黃色的玉米,可以自行挑選喜歡的,或是直接跟店家說想要的大小和軟硬度,店家都會細心地挑選並耐心地詢問,挑選好後選擇醬料口味,有奶油、椰香、香蒜、沙茶、
黑胡椒,素食者可選奶油、沙茶、黑胡椒...
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🌽攤位一旁可以看到一整車熱燙的黑色小石頭,熱情的老闆用鏟子將石頭撥開露出裡頭的帶皮的玉米,並解釋利用高溫熱氣將玉米燜熟可以保留玉米的原味並鎖住甜度...
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#沙茶烤玉米
🌽看著第二代老闆烤玉米是一種療癒的享受,撥動木炭、放上火爐、旋轉、塗抹醬料、旋轉、塗抹醬料,每一個動作都有著自己的節奏,用專注的眼神舞動手上的工具絕對是職人獨具的魅力...
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🌽層層塗抹的沙茶經過烘烤已經和玉米沾附在一起,入口可以同時品嘗到軟嫩飽滿鮮甜的玉米粒與焦脆鹹香的口感和滋味,初次品嚐時是微涼的冬日,滑入喉裡的瞬間真有讓脾胃都暖了、身心靈都富足之感, 也讓小編一試成主顧,每回造訪台南都會連續吃上好幾天...
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📍地址:台南市中西區康樂街127號
📞電話:0936-248-974
⏰營業時間:14:30-21:30
💰低消:一杯飲品
📆公休日:見粉絲專頁
🌐Facebook: 南都石頭燜烤珍珠玉米
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#南都烤玉米 #南都石頭悶烤玉米 #南都戲院 #台南烤玉米 #南都 #台南下午茶 #台南銅板美食 #台南美食 #台南中西區 #台南康樂街 #77玩美食本吃台南 #77foodintaiwan #台南
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,只有這裡看得到!#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉 《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點 📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看 本集完整版內容👉https://youtu.be/NdmCXFezvlA 網路獨家...
悶 烤玉米 在 張齡予 Facebook 的精選貼文
本週六日,午間晚間,外帶美食看齡予播新聞吧!三立新聞 54頻道。
其實悶在家中一個月,好懷念可以外食內用的日子。
這段時間齡予除了自己在家做菜,也會不時外帶愛店美食,希望可以撐到三級緊戒結束,可以安心內用,再跟親朋好友聚會!
今天吃 #米其林餐盤推薦WILDWOOD餐廳,即日起新推出二人及四人套餐組合,以及 #外帶牛排調理包,在家復刻主廚手藝。
這段日子各行各業都不好過,但⋯再撐一下,再忍耐一下,我們一起加油!等到安全那一天🙏
也來跟我分享你們的外帶愛店吧!(附上美食照跟店家資訊更好❤️
Wildwood Live Fire Cuisine
#原木燒烤牛排 煙燻味真的很療癒😇
「#在家安心吃二人套餐」(1580元):
包含「原木燒烤澳洲頂級牛排沙拉、白花椰、藜麥、柚子芥末醬」、「酥脆中卷、柚子蛋黃醬、芝麻」、「貓耳朵麵、炒菇、未來香腸、黑松露醬」、「炙烤玉米、帕馬森起司」、人氣姐妹品牌TART TAIPEI三入酥塔(焦糖布蕾、班蘭咖椰、草莓香草)、西班牙紅酒一瓶。
「#在家安心吃四人套餐」(3850元):
匯集「原木燒烤無花果沙拉、碎奇莫札瑞拉起司、巴薩米克醋汁」、「羅曼生菜沙拉、櫻桃蘿蔔、酸裸麥麵包、帕馬森醬汁」、「炙烤慮蘆筍、蘑菇醬、培根」、「酥脆中卷、柚子蛋黃醬、芝麻」、「貓耳朵麵、炒菇、未來香腸、黑松露醬」、「美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼牛排25盎司」、「炙烤玉米、帕馬森起司」、「青花菜、櫻桃蘿蔔」、「奶油馬鈴薯泥」、「薯條、辣味番茄醬」、TART TAIPEI六入酥塔(焦糖布蕾、班蘭咖椰、黃金流沙、北海道起司、草莓香草、抹茶起司鳳梨)、西班牙紅酒一瓶!
「#一鍋到底牛排料理包」外帶價2258元:
附上美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼生肉25盎司、辣根酸奶醬、孢子甘藍、櫻桃番茄、百里香、迷迭香、帶皮大蒜,及 #ChefKin #林明健主廚 私房食譜一份。
#WILDWOOD
地址:台北市松壽路9號 新光三越信義新天地A9館4F
電話:02-2722-8886
外帶服務時間:週一至週日午餐12:00~14:30 晚餐17:30~19:30
(須於取餐30分鐘前來電預訂,店內或一樓取餐區自取)
悶 烤玉米 在 營養師愛碎念-孫語霙營養師 Facebook 的最讚貼文
【居家快速減脂餐,超神奇的氣炸鍋 #舒肥雞胸肉】
居家抗疫一個多月的時間,常常覺得老待在家裡真的好悶、好悶,想要去做臉、保養指甲、逛街、看電影…,無處釋放的慾望,我只能在&外送平台上宣洩,不是買網購就是訂個大餐來吃,受不了時就用手指血拚、訂(高熱量)大餐來吃。
頹廢的日子過了一陣子也覺得滿膩的,加上懷孕到了後期經常腰酸背痛,某天為了舒緩疼痛,上網搜尋了孕婦瑜珈的影片,沒想到只花了20分鐘的時間運動,疼痛竟好了一大半,太神奇!
後來想想既然都認真運動了,那不如吃健康點,以免浪費了運動的成效,從前在便利商店我很愛買超商真空包裝的雞胸肉配烤地瓜來吃,總覺得他們的肉比自己做的軟嫩、地瓜也比較香。
沒想待家裡一段時間,廚藝爆發後,這種簡單、低成本的食物自己用氣炸鍋也能做得出來,不僅我自己愛吃,我老公也讚譽有加,這道料理從此變成我們冰箱的常備菜啦。
舒肥雞胸肉減脂餐
🔸食材:
雞胸肉 120g
海鹽 1/4小匙
喜歡的香料(我用孜然粉) 1/4小匙
地瓜 110g
蔬菜150g
A.舒肥雞胸肉
作法:
1.雞胸肉撒上黑胡椒、海鹽、香料。
2.平放在九陽多功能氣炸鍋中。
3.選擇”低溫舒肥”,軟嫩多汁的雞胸肉就完成了!
B.窯烤地瓜
作法:
1.將地瓜表皮泥土用菜瓜布洗淨。
2.平放在九陽多功能氣炸鍋中。
3.選擇”窯烤地瓜”,香噴噴、軟綿綿的烤地瓜就完成了!
🔸熱量及營養
397.5kcal
蛋白質33.5g/脂肪12g/醣類37.5g
🔸保健功效:
雞胸肉含有幫助肌肉合成的支鏈胺基酸(BCAA),可以修復在運動中造成的肌肉施壓和破壞,讓肌肉線條更明顯!
運動後食用雞胸肉,烹調方式最好以舒肥、蒸煮這類低脂的方式,如果用高油的烹調方式,反而會拉長消化時間,不好消化吸收,降低增肌效能。
最近在家煮的頻率很高,九陽知食 多功能蒸烤氣炸鍋絕對是我使用頻率最高的家電,一台機器可以搞定氣炸雞塊、蒸海鮮、炊肉粽、烤地瓜、烤玉米…,很節省空間,對於溫度和時間不知道如何設定的人,更可以放心,內建烹調功能時間溫度都設定好了,只要把食材丟進去,就可以坐在一旁等著好菜上桌,私心覺得是重視健康的吃貨必備家電呀。
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【九陽多功能蒸烤氣炸鍋】
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悶 烤玉米 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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悶 烤玉米 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
今天的防疫新企劃-沒關係還是要生活!帶我們來到了南台灣。南台灣除了大家知道邊小吃眾多讓人目不轉睛,這裡地靈人傑也出了一位不世之材。今天就讓台灣饒舌界教父,大支老師來帶我們體驗南台灣的農民生活!除了介紹台南在地、大支老師知道最歷史悠久的各式美食,也來認識台南大內區,台灣的酪梨之鄉,來體驗這裡的農民在防疫期間,是怎麼度過這段日子。
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00:00│老字號正宗粵菜館
14:55│無國界創意料理
23:22│日式碳烤吐司
30:05│石頭悶烤玉米
37:40│銅板美食肉燥飯
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悶 烤玉米 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【新竹家具推薦】沙發先生Mr.Sofa 35年經驗直營沙發工廠。尺寸布料皆可客製!涼感貓抓布超適合有寵物和小孩的家庭,透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的特性
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#沙發先生 #貓抓布 #竹北家具推薦
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關於買沙發,這幾年也累積一些想法!平價家具雖好入手,但就是有使用年限,大約3-5年就要換新的家具。所以挑選沙發或家具,我們建議眼見為憑,要摸得到材質,看得到機能性結構上的不同,而且價格分明,不用像傳統家具店一樣,花費時間來殺價。
「沙發先生Mr.Sofa」官網和現場價格一樣,而且質感和款式也很獨特,我們都知道竹北市寸土寸金,小坪數的家庭不少~~在「沙發先生Mr.Sofa」可以挑選多種尺寸和款式!價格可依據客戶的預算來做布料的選擇,而且現場的服務人員相當親切,聆聽客戶的使用習慣和喜好,再推薦適合的沙發款式,相當符合現代人的使用需求。
艾蛙最喜歡L型沙發!腳椅設計獨立,可以左右移動,而且還能設計成上掀式收納箱,增加更多的收納空間,最受歡迎的是涼感貓抓布與頂級涼感布的兩款布料,涼感貓抓布除了透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的功效,相當適合養寵物和有小孩的家庭。涼感布的觸感柔順,特殊編織讓布料更加透氣且內含奈米玉石粉,久坐也不悶熱,涼爽觸感是因為奈米玉石粉能達到到散熱的效果!但是涼感貓抓布與頂級涼感布價格是有差異的,可依據購買者的實際需求做選擇。
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