【免烤箱｜提拉米蘇作法】
蛋糕店意外高單價的提拉米蘇，事實上做法非常簡單。
運用超市買的食材就能做出來，喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話，非常推薦。
提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義，作為情人節禮物是不是相當浪漫呢？
通常提拉米蘇會加上一味苦味，藉此提神，使人回復元氣。
今天的食譜中我用了可可粉及即溶咖啡帶出苦味，與奶油十分契合，我認為是很適合大人的風味喔！
無需烤箱，作法真的很簡單又快速，喜歡甜點的不妨自己動手做看看。
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影視教學：https://youtu.be/YV8fqP-LsFk
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可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
奶油乳酪cream cheese---100g
鮮奶油---100cc
砂糖---20g
可可粉---適量
●厎部
即溶咖啡粉---1大匙
熱水---2-3大匙
ritz餅乾or奇福餅乾---6-8片
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☆作法步驟☆
[1]
首先將奶油乳酪與砂糖混合拌勻。
[2]
接著徐徐的倒入鮮奶油，攪拌均勻。
[3]
在袋中放入餅乾打碎。
[4]
打碎後的餅乾盛入容器底部。
[5]
接著混合熱水與即溶咖啡。
[6]
倒入餅乾中使其吸飽咖啡。
[7]
接著上方均勻塗上剛混合好的奶油。
[8]
最後上方撒上可可粉就完成。
[9]
美味好吃的下午茶點心，推薦你試試。
★小撇步
如果家裡剛好有薄荷的話，在蛋糕上點綴一下更可愛喔。 容器夠深的話，我也很推薦做成兩層，吃起來更有口感。
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情人節甜點免烤箱 在 [食譜] 免烤箱超簡單草莓慕斯蛋糕- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
草莓季到了！就是要做草莓系列的甜點啊～
話說最近草莓甜點真的是夯到一個不要不要的
團購還要排隊，現在就想吃誰跟你3-5天後到貨啊！
不如自己動手做比較快
只要去趟x聯就能搞定所有材料，超方便
以下食譜適合對料理沒慧根，手殘人士服用
只能說淺顯易懂，簡單到連小孩都唾棄
－
材料：
①新鮮草莓數顆（依模具尺寸決定）
②融化的奶油50g
③砂糖40g（螞蟻人士可以多加一點）
④消化餅乾80-90g（我是用營養口糧比較便宜）
⑤草莓優格一罐（因為我懶得煮草莓醬）
⑥鮮奶油一小罐（大概都是180ml）
－
作法
將④打碎後加入②
拌勻後放入模具壓平壓緊，放入冰箱備用
將⑥+③打發後，加入⑤拌勻
拿出剛剛的模具，把①的草莓剖半環繞模具一圈
接著倒入打好的慕斯，填滿送入冰箱冷藏3-4小時（放冷凍會更快），變硬就可以吃了。
－
心得：
方便簡單又好做，沒技巧到讓你懷疑人生
綿密細緻吃起來有冰淇淋般的口感
酸酸甜甜好像初戀的滋味
情人節告白做這個就對了，脫單必學！
邊看邊做 https://youtu.be/ZJncSfWLG2U
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