527我愛吃!
這是吃貨的日子
不知道你們嘴巴有沒有吃到美食
沒有的話眼睛也要吃到呀!
今天介紹這家餐酒館「ALLEZ BiSTRO」我已經三訪了!❤️一定是超好吃沒問題啦!有次還是帶長輩來過節,也是完全被它征服啊!
首先依照上菜順序先來介紹「法式雞肝醬佐四片手工麵包 $230」,這個雞肝完全不腥也很夠味,直接放在麵包上一口塞,滿足!「大蒜蝦 $280」這道我也很喜歡,那個醬汁沾什麼都好吃,想直接打包帶回家😋「海膽燉飯與嫩煎北海道(一顆)干貝 $280」買尬這道必必必點!!!每次來一定要吃的,而且都是我愛的組合🤤「雪菜百頁義大利麵佐台式炸排骨 (致敬)」這道中西融合的創意真的是酷料理!無違和呀!甜點「哎呀!我打翻了檸檬塔 $180」也是必點噢!主廚擺盤還搭配它的名字,怕酸的我這完全可以接受,酸酸甜甜很解膩呀!搭配店員推薦的錫蘭奶茶💯每道料理都是主廚用心製作,無雷呀!疫情過後可以來我的口袋名單吃吃看😊
🍴🍷ALLEZ BiSTRO
📍 10549台北市松山區敦化北路155巷117號
⏰週二~六 11:30~14:30
17:30~21:30
(‼️5/9-5/31號店內無營業‼️)
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過往我在無菜單料理總以日式料理餐廳居多
但這次在敦化北路的ALLEZ BISTRO 來酒館
主要是吃義法料理
除了一般餐酒館的單點料理之外
特別的是有提供$900/1,000元/人的主廚配菜
其中料理醬汁、麵包、甜點
都是店家手工自製
吃過的人 幾乎都給予好評🤟
今天初訪點了$1,000元/人的主廚配菜
兩人用餐,共$2,000元(另加10%)
(本篇照片是兩人份餐點內容)
有濃湯、沙拉、五道前菜小點、三道主菜、兩道甜點
店員會先詢問是否有不吃的食材
整體吃得到多樣料理
多道義法前菜小點都滿重口味的
是搭配酒精飲品的好夥伴🥂🍻🍷🍸
今日吃到的料理風味都帶有點小心機
印象深刻的有以下料理~
👉#香茅炸雞佐紅咖哩鳳梨美乃滋
炸雞處理的外酥內嫩 完全不輸日式唐揚炸雞口感
搭配紅咖哩鳳梨美乃滋
有著低微的咖哩辛香 搭配炸物很棒
是以前沒吃過的沾醬口味☺️
👉#炸綜合海鮮佐番紅花奶油醬
一上桌整盤黑壓壓的
視覺第一步就已先引起關注
店員介紹才知道在柳葉魚&透抽外皮
加入了黑墨魚汁再入炸
增加海鮮香氣
挺有趣的一道小點
👉#海膽燉飯與香煎北海道干貝
這道是店內人氣招牌料理
海膽燉飯醬汁非常濃郁 吃的到海鮮精華的甜
燉飯上面有些許生海膽
徹底滿足海膽控~😽
北海道干貝也很鮮嫩
採用義大利米 對我來說米心偏硬
很有嚼感的一道
而今天我心中最大亮點是這道
👉#慢煮舒肥羊排佐蒜味洋芋泥
羊排透過低溫舒肥烹調 羊肉真的超嫩
搭配的奶油豆腐乳醬汁也挺有趣的😽
店家本月(11月)限定 下個月就吃不到了😹
👉#嫩煎日本鹿兒島A5和牛臀肉佐松露洋芋泥
雖然是A5等級和牛 但因為選用牛臀部位
脂肪量較低 吃到最後比較不會太膩
重點洋芋泥是我喜歡的松露口味
松露跟牛排真的好搭~
甜點的部分 吃了兩道
👉#哎呀我打翻了檸檬塔
好幽默的名字!一上桌還真的是打翻的😸
檸檬塔內餡包著香茅冰淇淋
搭配擺盤中的檸檬果膠更提味
甜塔皮很酥脆 是我喜歡的口感
👉#焦糖乳酪蛋糕佐紅心芭樂冰淇淋
喜歡這個紅心芭樂冰淇淋口味
不會太甜 也不會太酸
有濃濃的芭樂獨特香氣
搭配乳酪蛋糕很解膩
紀錄今日主廚配菜有以下料理~
👉自製煙燻鮭魚培根凱撒沙拉
👉法式紅蘿蔔濃湯
👉焗烤馬蹄蛤
👉碳烤香料蒜味奶油帶皮玉米筍
👉法式雞肝醬佐手工麵包
👉香茅炸雞佐紅咖哩鳳梨美乃滋
👉炸墨汁外皮綜合海鮮(柳葉魚&透抽)佐番紅花奶油醬
👉蒜煎蝦佐手工麵包
👉海膽燉飯與香煎北海道干貝
👉慢煮舒肥羊排佐蒜味洋芋泥&奶油豆腐乳醬汁
👉嫩煎日本鹿兒島A5和牛臀肉佐松露洋芋泥
👉哎呀!我打翻了檸檬塔
👉焦糖乳酪蛋糕佐紅心芭樂冰淇淋
今日的義法前菜&主菜都挺喜歡的
甜點也精緻
且每道份量都一點點
吃再多樣也不會覺得有負擔😌
不像是兩人單點的窘境
點沒幾樣就不敢再出手了😅
這兩年特別喜歡嘗試無菜單料理
最主要一次可吃到該店的主廚推薦
與人氣招牌菜
且因為不是自己點菜
可避免味蕾慣性而總是吃相同料理
所以 通常無菜單料理用餐中
常會有些意想不到的味覺驚喜發現🙀
主廚套餐真的適合喜歡味覺嚐鮮的人~😽
(既然⋯都看到這兒了,如果喜歡❤️這食記⋯
離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨 ALLEZ BISTRO 來酒館
📍台北市松山區敦化北路155巷117號
⌚️11:30~14:30 / 17:30~21:30
📆週一、週日公休
☎️02-25455035
🎈https://m.facebook.com/allezb/
🎏主廚配菜 $1,000元/人
(另加10%服務費)
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我打翻了檸檬塔 在 Joyce 食尚樂活 Facebook 的最佳貼文
火速送上新食記 ☕️ 原來是貓下去餐酒館前主廚的好手藝呢😱😱 同為歐式餐酒館型態,親切的服務加上溫馨氛圍❤️ 做的是不是浮誇的華麗西餐,可以輕鬆又簡單吃到正統義式料理,無負擔的吃吃喝喝享受用餐時光❤️❤️❤️ #紮實的料理功夫一吃就知道👍👍 西式料理中融入許多台灣當地特色食材! 擺盤和食材都用心,味道豐富有層次! 豐富的菜單從餐前下酒小點、沙拉、燉飯、義大利麵到甜點都有,還有多種類的紅酒、白酒以及調酒,除此之外,也有咖啡、可可、茶飲和無酒精飲料可選擇😝 #海膽燉飯與香煎北海道干貝 是我 #上半年度在台北吃到最驚艷的燉飯, #打翻了檸檬塔 同樣榮登上半年度檸檬塔之最 🍋🍋 吃過的甜點或甜點都非常滿意😍👍👍 推薦給大家這間經典好店❤️❤️ 我已經想好下次想吃的菜單了✌️😘✌️ 一定要攻佔" #加入了德國黑啤燉煮的德國豬 " ❤️JoyceWu。詳細食記👉http://joycelohas.com/allez-bistro/
❤️❤️特別推薦❤️❤️
(鹹)
✔️ #海膽燉飯與香煎北海道干貝
✔️ #剝皮辣椒鮮蝦手工寬麵
✔️ #嫩煎鴨胸與松子.大豆苗.蘆筍.蓮藕片.芋頭番薯泥佐肉汁
✔️ #酥炸雞軟骨與杏鮑菇.油封蒜頭.自製泡菜佐蒜味美乃滋
✔️ #炸雞塊佐墨西哥辣椒美乃滋
✔️ #我打翻了檸檬塔
✔️ #蒙布朗
💃💃💃💃💃
ALLEZ BISTRO
#獨家特色的豐富菜單
#開胃菜到主菜都無雷
#甜點鹹點都驚豔滿分
#服務好氣氛溫馨舒適
#uber合作餐廳
#可訂位
#有包廂
#可刷卡
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我打翻了檸檬塔 在 香茅冰淇淋💘糖漬檸檬皮💘蛋白餅💘酥脆甜檸檬塔皮💘檸檬餡餐 ... 的推薦與評價
我打翻了檸檬塔 : 💘香茅冰淇淋💘糖漬檸檬皮💘蛋白餅💘酥脆甜檸檬塔皮💘檸檬餡餐後,來一份吧! 📞訂位專線02-25455035 📞台北市敦化北路155巷117 ... ... <看更多>