支援澎湖漁民再接再厲，繼上一團澎湖海鮮箱之後，現在正進行 #澎湖小卷箱 的團購。
旺興漁業的李旺在小卷箱𥚃放了兩包壓得扁扁，幾可透光的 #小卷一夜干，這是澎湖人當季的零嘴，純天然無添加。
我突然想起那年去澎湖吃到的扁魚乾，澎湖人有一種當零嘴吃的扁魚乾，丟進烤箱烘一下，當魚身上色微捲，便可拆絲細嚼，而且愈嚼愈香，原味單純，非再製品，無鮮味劑和漂白劑，那一年我發現了扁魚乾不是只能做白菜滷。
一夜干的小卷在烤箱中慢慢捲曲，從半透明變不透明，我以為空氣中會出現夜市烤魷魚的氣息，結果並沒有，而是一股宜人的海味。
撕扯小卷一夜干時也不必太粗魯，因為小卷的纖維細又沒有曬很乾，更沒有額外調味添加，吃起來非常舒服。
其實在團購第一檔，阿旺就要推薦小卷一夜干，但當時產量不夠，作業不及，未能趕上，而第二檔應粉絲要求推出小卷箱，澎湖的小卷一夜干豈能再錯過！
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