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バラエティ豊か！『３種のごまダレそうめん』

３種の手作りごまダレで脱マンネリ！
ごまドレに、サバ缶や夏野菜を合わせれば
簡単にタレのバリエーションが広がります✨

ごまの香ばしさとほのかな甘みが、そうめんによく合いますよ😋

【材料】 2人前
そうめん　　　　　　　　　　　　　　　　200g
お湯（ゆで用）　　　　　　　　　　　　　適量

----- サバ缶ごまダレ -----
サバの水煮缶（汁ごと・1/2缶）　　　　　 100g
キユーピー　深煎りごまドレッシング　　　大さじ1
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20ml
大葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　2枚

----- トマトたっぷりごまダレ -----
トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　100g
キユーピー　深煎りごまドレッシング　　　大さじ1
ポン酢　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
小ねぎ（小口切り）　　　　　　　　　　　適量

----- おろしきゅうりごまダレ -----
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　100g
キユーピー　深煎りごまドレッシング　　　大さじ1
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20ml
ラー油　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

----- 添え物 -----
大葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　2枚

【手順】
トマトはヘタを取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落とし、大葉は軸を切り落としておきます。
1. サバ缶ごまダレを作ります。大葉は千切りにします。
2. ボウルにサバの水煮缶を入れほぐしたら、「深煎りごまドレッシング」、水を入れ混ぜます。器に移し、1の大葉をのせ完成です。
3. トマトたっぷりごまダレを作ります。トマトをボウルにすりおろし、「深煎りごまドレッシング」、ポン酢を入れ混ぜます。器に移し、小ねぎを散らし完成です。
4. おろしきゅうりごまダレを作ります。きゅうりをボウルにすりおろし、「深煎りごまドレッシング」、水を入れ混ぜます。器に移し、お好みでラー油をかけ完成です。
5. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やして水気を切ります。
6. 大葉を添えたお皿に盛り付け、3種のごまダレにつけてお召し上がりください。

【コツ・ポイント】
・ポン酢やラー油の量はお好みで調整してください。

【レシピの紹介】
脱マンネリ！簡単にできる、3種の手作りごまダレをご紹介します。「深煎りごまドレッシング」のコクと香ばしさや、ほのかな甘みが感じられ、お子様から大人まで楽しめるバラエティ豊かなごまダレです。暑い時期にもぴったりなレシピを、この機会にぜひ試してみてくださいね。

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🍳彩り100円おかず！🍳
（レシピあり）

🔻本日のmenu🔻
▫️————————————————————

🍳 #ツナもやしのにんじんシリシリ
🥬 #もやしの長持ち保存法
#にんじんの長持ち保存法

▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077780763.html

▫️————————————————————

いつものにんじんシリシリに
もやしとツナを加えて
カサ増し＆旨味アップ♪

調味料も「めんつゆ＋塩こしょう」のみと
とってもお手軽なのに
味がバッチリ決まります！

工程も

切る
炒める
調味する

という3ステップでできるので
お弁当やあと一品に、ぜひ\♡/

そして、今日は
にんじんともやしの保存法について書いたよ♪
（にんじんは先日も紹介済み）

もやしは低コストだけど
日持ちしないのが難点。

有名な方法だけど
一応まとめておきますね！

————————————————————✍️

1️⃣【ツナもやしのにんじんシリシリ】

⏰調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
🥘使用した器：#市山くじらや さん（#うつわ屋フランジパニ さんで購入）

【材料：2人分】

にんじん...1本（150g）
もやし...1/2袋（100g）
ツナ缶...1缶（70g）
卵...1個

めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ1
塩・粗挽き黒胡椒...各少々

❶にんじんは千切りにする。

❷フライパンにツナ缶の油を入れ、中火にかける。１を加えて炒め、しんなりしたらもやし・残りのツナ・めんつゆを加えてサッと炒める。

具材を端に寄せ、空いたところに溶いた卵を流し入れる。ヘラや菜箸などで混ぜ、ポロポロに固まってきたら全体を合わせてザッと炒める。仕上げに塩・こしょうで味をととのえる。

♻️代用食材/調味料/Point♻️
▫️———————————————

▷▷▷
pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸

Instagramで人気の151品。調理のコツ68

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ハイライトにリンクあり🔗）

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💬タグ付け大歓迎です！
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕

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#好物はあたりめ

今回は定番食材「キャベツ」を使った副菜レシピ10選をご紹介します♪
余りがちなキャベツを大変身させ、さらにおいしくアレンジしてみてくださいね！
毎日の献立に取り入れ、もうひと品！というときにも大活躍です！

【キャベツの副菜レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1. カニカマコールスロー 00:04
https://macaro-ni.jp/84103
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・キャベツ：250g
・カニ風味かまぼこ：10本
・塩（塩もみ用）：小さじ1/2杯
・a.マヨネーズ：大さじ2杯
・a.酢：大さじ1杯
・a.砂糖：大さじ1杯
・黒こしょう：適量

2. パリパリ食感のお好み焼き風サラダ 00:54
https://macaro-ni.jp/74684
■調理時間：5分
■材料（2〜3人分)
・キャベツ：2〜3枚
・卵：1個
・ラーメンスナック：20g
・かつおぶし：ひとつかみ
・青のり：小さじ1/2杯
・干しえび：大さじ1杯
・天かす：大さじ2杯
・紅生姜：少々
・マヨネーズ：適量
・お好み焼きソース：適量

3. 焼きキャベツのシーザーサラダ 01:46
https://youtu.be/LTnuzfVoPv4
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・春キャベツ(小)：1/2玉
・ベーコン：2枚
・にんにく(スライス)：1片分
・オリーブオイル：大さじ1杯
＜シーザードレッシング(作りやすい分量)＞
・a. マヨネーズ：大さじ3杯
・a. プレーンヨーグルト：大さじ2杯
・a. 粉チーズ：大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし)：少々
＜トッピング＞
・クルトン：適量
・温泉卵：1個
・粗挽き黒こしょう：少々

4. キャベツとささみのナムル 02:46
https://macaro-ni.jp/100167
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・鶏ささみ：2本
・キャベツ：200g
・酒：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. にんにく (すりおろし)：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a.黒こしょう：少々
・焼き海苔：1/4枚

5. 長芋とキャベツの和風コールスロー 04:56
https://youtu.be/8v-2xZiMA7A
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・長芋：150g
・キャベツ：100g
・梅干し：1粒
・かつおぶし：3g
・白いりごま：小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・ごま油：小さじ1杯
・刻み海苔：適量

6. おつまみ納豆サラダ 06:17
https://macaro-ni.jp/89769
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・キャベツ：250g
・納豆：2パック（90g）
・付属のたれ：2袋
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
・卵黄：1個
・ラーメンスナック：適量
・刻み海苔：適量

7. バリバリサラダ 07:18
https://macaro-ni.jp/89268
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・そうめん：1束
・ゆで卵：1個
・ツナ缶：1缶(70g)
・コーン缶：50g
・キャベツ：100g
・水菜：30g
・ミニトマト：4個
・サラダ油：適量
＜ドレッシング＞
・a.ゴマドレッシング：大さじ2杯
・a.マヨネーズ：大さじ1杯
・a.しょうゆ：小さじ1杯

8. 旨辛みそのツナキャベツ 08:48
https://youtu.be/LTQTmSwwjhs
■調理時間：5分
■材料（2人分)
・キャベツ：200g(3〜4枚)
・ツナ缶(水煮)：1缶(70g)
・a. 合わせみそ：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. 豆板醤：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1/2杯
・白すりごま：大さじ1と1/2杯
＜トッピング＞
・白すりごま：適量

9. キャベツのカラフルロールサラダ 09:22
https://youtu.be/jinlbrxBGRQ
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・キャベツ：3枚
・にんじん：1/3本
・きゅうり：1/2本
・カニ風味かまぼこ：6本
・アボカド：1/2個
・クリームチーズ：45g
＜たれ＞
・a. 白ねりごま：大さじ2杯
・a. ポン酢：大さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ1/2杯

10. お好み焼き風ポテトサラダ 10:15
https://macaro-ni.jp/86123
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・じゃがいも：2個(250g)
・キャベツ：50g
・天かす：10g
・紅しょうが：10g
・塩：小さじ1杯
・a.お好み焼きソース：大さじ1と1/2杯
・a.酢：小さじ1杯
・青のり：適量

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【和風ロールキャベツ】豆腐でカサ増し！旨味凝縮スープで食べ応え抜群♪
https://www.youtube.com/watch?v=m7wpH0pJmX0

🌟2位【豚しゃぶラーメンサラダ】北海道ご当地グルメ！ボリューム満点♪
https://www.youtube.com/watch?v=6LbdNY331WI&t=5s

🌟1位【じゃがいもの明太子和え】マヨネーズで和えるだけ！おつまみにも副菜にも🍻
https://www.youtube.com/watch?v=WmRoQpjg2R0&t=4s

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時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
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#キャベツ
#副菜
#簡単レシピ

忙しい毎日に大活躍！火を使わないで簡単に作れる「献立レシピ」をご紹介します♪
手間をかけずにおいしく楽しく、食卓を彩ってみてくださいね！

【5日間の火を使わない簡単献立②】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1. 甘辛ヤンニョムチキン　00:04
https://www.youtube.com/watch?v=S6rWQd-f8kg
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：300g
・塩：少々
・こしょう：少々
・片栗粉：大さじ1/2杯
・a. ケチャップ：大さじ1杯
・a. コチュジャン：大さじ1と1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1/2杯
・白いりごま：大さじ1杯

2. たまごと豆苗の中華スープ　01:23
■調理時間：5分
■材料（1人分)
・卵：1個
・豆苗：10g
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
・水：180cc
・粗挽き黒こしょう：少々

3. 梅みぞれ冷しゃぶうどん 02:14
https://www.youtube.com/watch?v=yYHhB6cRPpc
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・冷凍うどん：2玉
・豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）：100g
・大根：150g
・梅干し：2粒
・酒：大さじ1杯
・a.めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯
・a.ポン酢：大さじ2杯
・a.水：大さじ2杯
＜トッピング＞
・大葉：適量
・白いりごま：適量

4. おつまみとろなす　03:32
https://macaro-ni.jp/90093
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・なす：3本
・a. 合わせみそ：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・a. 白すりごま：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯

5. さばじゃがのみそホイル焼き 04:35　
https://www.youtube.com/watch?v=FmuKWYSHijI
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・さば缶(みそ煮)：1缶(190g)
・じゃがいも(大)：2個(300g)
・ミニトマト：4個(80g)
・とろけるチーズ：40g

6. キャベツとささみのナムル　05:28
https://macaro-ni.jp/100167
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・鶏ささみ：2本
・キャベツ：200g
・酒：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. にんにく (すりおろし)：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a.黒こしょう：少々
・焼き海苔：1/4枚

7. 鶏そぼろ丼　07:35
https://macaro-ni.jp/100166
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・鶏ひき肉：180g
・a. 酒：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. 合わせみそ：小さじ1と1/2杯
・a. しょうが (すりおろし)：小さじ1杯
・卵：2個
・b. 塩：少々
・b. マヨネーズ：小さじ2杯
・b. みりん：小さじ2杯
・小口ねぎ：適量
・ごはん：400g

8. 小松菜とちくわのおひたし　09:17
https://macaro-ni.jp/96627
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・小松菜：1束
・ちくわ：3本
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・塩こんぶ：4g
・水：100cc

9. 厚揚げたこ焼き　10:46
https://youtu.be/dDPR5dyhZVM
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・厚揚げ：2枚(300g)
・たこ：80g
・とろけるチーズ：2枚
＜トッピング＞
・お好み焼きソース：大さじ2杯
・紅しょうが：適量
・青のり：適量
・かつおぶし：適量

10. きゅうりと長芋の梅塩こんぶあえ　11:23
https://youtu.be/EZGi0wUNHKw
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・きゅうり：1本
・長芋：150g
・梅干し：2粒
・a. 塩こんぶ：5g
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1/2杯
＜トッピング＞
・糸唐辛子：適量

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【基本のニューヨークチーズケーキ】湯煎焼きでしっとり！おうちで作れる本格スイーツ♪
https://www.youtube.com/watch?v=tjRM9LUgnKg

🌟2位【おからマドレーヌ】グルテンフリースイーツ！おいしく糖質オフ♪
https://www.youtube.com/watch?v=G5n-hrmsdoc

🌟1位　贅沢な味わい。さつまいものタルトの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=ZPgf9IPYVnM&feature=youtu.

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#献立
#食卓
#簡単レシピ

旬の大葉を使ったレシピを5選を紹介！大量消費レシピからおつまみ、サラダまで使い勝手の良いレシピを厳選しました♪ぜひこの夏のお供にお楽しみください！

▼気になるレシピをチェック！
00:00~ 大葉とアボカドのおつまみサラダ
02:12~ 大葉味噌の焼きおにぎり
03:57~ トマトと大葉のさっぱり胡麻和え
05:47~ 豚バラ肉の大葉ロール
07:34~ 鶏肉のたっぷりしそ南蛮

▶大葉の保存方法はこちら
https://youtu.be/q1EEh9Ej5dw

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

「簡単、やみつき！大葉とアボカドのおつまみサラダ」

焼きのりの風味がやみつきになるアボカドのおつまみレシピをご紹介します。大葉の爽やかな香りはコクのあるアボカドによく合います。お酒のあてにはもちろん、あと一品欲しい時にささっと作れるのが嬉しいポイントです。

■材料 (2人分)
・アボカド　　　　　1個
・大葉　　　　　　　5枚
・焼きのり　　　　　1/2枚
☆調味料
・塩　　　　　　　　小さじ1/4
・酢　　　　　　　　大さじ1/2
・ごま油　　　　　　大さじ1/2
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・こしょう　　　　　少々
・白いりごま　　　　大さじ1

■手順
(1)アボカドは縦にぐるりと切り込みを入れて種を取り除き、皮をむいて、1cm角に切る。大葉は軸を切り落とし、1cm角に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、アボカド、大葉、焼きのりをちぎりながら加えてさっとあえる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/295742136479908942

「こんがり美味しい♪大葉味噌の焼きおにぎり」

手作りの大葉みそで作る絶品焼きおにぎり♪おにぎりにはかつお節を混ぜてうまみをアップするのがポイントです。大葉の風味が爽やかに香り、パクパクといくつでも食べられそう！オーブントースターでこんがりと焼きあげましょう。

■材料 (3個分)
・かつお節　　　　　小さじ2
・あたたかいごはん　お茶碗2杯(300g)
☆大葉味噌
・大葉　　　　　　　4枚
・みそ　　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　　大さじ1
・白いりごま　　　　小さじ1

■手順
(1)大葉をみじん切りにして☆と混ぜ合わせる。
(2)温かいご飯とかつお節を混ぜ合わせ、おにぎりにする。
(3)おにぎりに大葉みそを塗り、オーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/166011070484316563

「鮮やかおつまみ♪トマトと大葉のさっぱり胡麻和え」

生姜とごま油が香る箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪きゅうりやオクラなどでもアレンジしてもお作り頂けます！あと一品欲しいときやお酒のおつまみにおすすめのレシピです！

■材料 (2人分)
・トマト　　　1個(200g)
・大葉　　　　10枚
☆調味料
・しょうゆ　　大さじ1/2
・酢　　　　　大さじ1/2
・ごま油　　　小さじ1
・白いりごま　適量

■手順
(1)トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、2cm角に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
(2)ボウルにトマト、大葉、☆を入れて混ぜる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/298929183994675468

「バターポン酢でさっぱり♪豚バラ肉の大葉ロール」

豚バラ肉と大葉をくるくると巻けば、断面きれいなおかずが完成♪味付けはバターとポン酢の少ない調味料で簡単に仕上げます。

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　10枚(約200g)
・大葉　　　　　　10枚
・塩こしょう　　　少々
・片栗粉　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　大さじ1/2
・酒　　　　　　　大さじ1
☆調味料
・ポン酢しょうゆ　大さじ2
・有塩バター　　　10g

■手順
(1)大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
(2)豚肉を1枚広げ、塩こしょう、片栗粉をふる。大葉を手前に1枚分を縦に並べてのせ、手前から巻く。同様にして計10個作る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べて中火で焼く。焼き色がついたら転がして全面を焼く。
(4)酒を回し入れてふたをし、弱火で火が通るまで2分蒸し焼きにする。☆を加えてバターが溶けるまで炒めてからめる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/232704785915052329

「さっぱり食べられる♪鶏肉のたっぷりしそ南蛮」

鶏もも肉を野菜と一緒に南蛮漬けにします。たっぷりの大葉と甘酢で食欲のない時にも食べやすい味付けです♪

■材料 (2人分)
・鶏もも肉　　　　1枚(250g)
・玉ねぎ　　　　　1/2個
・にんじん　　　　1/2本
・大葉　　　　　　10枚
・塩こしょう　　　少々
・片栗粉　　　　　適量
・サラダ油　　　　大さじ3
☆南蛮酢
・砂糖　　　　　　大さじ2
・酢　　　　　　　大さじ4
・しょうゆ　　　　大さじ3
・水　　　　　　　150cc
・唐辛子(輪切り) 　小さじ1/2　

■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
(2)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(3)バットに☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、にんじん、1/2量の大葉を加えて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れてカラッとするまで3〜4分揚げる。
(5)熱いうちに3に加え、10分程漬ける。残りの大葉をちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/251841814468755862

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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