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Bencotto at Mandarin Oriental, Taipei 義大利餐廳主廚特選當令新鮮食材，將夏天的豐富樣貌帶入盤中。
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#我心中詮釋當代旅行最完美的定義
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我曾不只一次在各個地方提到我對波登的熱愛，他也間接影響了我許多旅行觀，和看待風土與飲食時切入的角度。
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前晚一落地小港，打開手機，就看到這則新聞，非常震驚與失落，我原本正期待著下周全新一季的《波登闖異地》。
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下面這段，節錄自我去年在 #高雄電影節 開的跨界專欄，寫電影《享受吧！尋味義大利The Trip to Italy》時，在文章「#我想像中的夢幻尋味旅伴」提到的其中一段內容。
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「我無厘頭想像著波登將欣然同意一起踏上旅程，我們沿著電影中的路線走，在路上無話不談，把酒言歡，他餐桌上辛辣譏誚的見解甚至連羅伯與史蒂夫都望塵莫及，而我卻能一來一往的抗衡，幽默感有如義大利美景般信手捻來。
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我們坐在高檔餐館中吃著炸海鮮、鳳尾魚通心粉和岩魚手工義大利麵餃，噴出的垃圾話已足夠拿來編輯成媲美地中海美景的史詩篇章，而且絕對暢銷，渴了，眼前永遠有喝不完閃亮亮的Furore富羅雷葡萄酒，吃飽，就繼續飛車馳騁在阿瑪菲絕美的海岸線上往下一個點出發，彷彿什麼都能裝進想像力之中……」
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謝謝你帶來的衝擊與啟發，在我心中，「安東尼·波登」五個字，就是詮釋當代旅行，最完美的定義。
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R.I.P
#相關報導和專欄文章連結放在留言框
【#歡迎光臨TAKAO塔科魔幻食堂 01】
「我想像中的夢幻尋味旅伴」#跟著電影去義大利旅行
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這是部講述由演員史蒂夫庫根與喜劇泰斗羅伯布萊頓攜手上路前往義大利旅行的故事，過程天馬行空，笑料盡出。電影開場史蒂夫在電話裡以一句幽默的：「坐頭等艙去嗎？」反問了邀請他同行的好友羅伯，並以此揭開旅程序幕，話筒兩端，聽得出彼此多年友誼裡陳釀出的明媚風光，名義上兩人雖是為了雜誌社前往當地進行美食點評，但整部電影活脫脫就是二個大叔的中年吟遊，尋覓食物百味，也累積人生況味。
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坐在電影院裡跟著他們快哉神遊異地，人很容易就會跟著整個也被吸進去，大叔身上總是會散發著一股「人生已到了某種無須再追趕或強求」的神祕氣場，早已摸清楚好惡，面對逐漸衰敗的身體與環繞的中年危機，一切都不疾不徐，講究福至心靈。跟著電影鏡頭在絕美的海岸與山野裡晃盪，敞篷車廂中兩人找的話題開的玩笑，就像輕灑的日光，輕吐臉頰的風，源源不絕，且合宜舒暢，他們的任務是要拜訪六家高檔五星義式料理餐館，一路從五漁村吃進卡布里，沿途他們談旅行、音樂、酒食、詩、嘲諷時事、調侃明星、談寫作、演戲，還有家庭和性。看著他們沿路不停邊打嘴砲邊討論拜倫邊聽弄臣和唐．喬凡尼等歌劇，真是比山光海色還要魔幻，當他們衣著筆挺踏進上流餐館，優雅拿起刀叉吃著一道又一道美食時，搭配的是不斷開發出來的垃圾話，腦子簡直比唇齒還留香，這樣的旅行，對我來說已到了另一種境界，in a good way !
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看完電影後我對裡頭俯拾即是的「#隨興」產生極大共鳴，也不禁開始幻想起，如果某天台灣有人願意付費找我去義大利，或者歐洲某處，做相同事情，還能攜帶旅伴，我鐵定立馬漏夜收拾行李，但，我想找誰當旅伴呢？
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步出電影院，我一路搭輕軌晃到駁二倉庫裡的「Pacini派奇尼」去找甜點主廚Paul吃Gelato義式冰淇淋，他曾在義大利的佩魯賈和佛羅倫斯生活習藝，坐在店裡就能感受小義大利風情。我邊吃冰淇淋邊和Paul聊起電影裡關於旅行和旅伴的事，而毫無疑問的，我心中跳出的最佳人選是安東尼·波登。
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我無厘頭想像著波登將欣然同意一起踏上旅程，我們沿著電影中的路線走，在路上無話不談，把酒言歡，他餐桌上辛辣譏誚的見解甚至連羅伯與史蒂夫都望塵莫及，而我卻能一來一往的抗衡，幽默感有如義大利美景般信手捻來，我們坐在高檔餐館中吃著炸海鮮、鳳尾魚通心粉和岩魚手工義大利麵餃，噴出的垃圾話已足夠拿來編輯成媲美地中海美景的史詩篇章，而且絕對暢銷，渴了，眼前永遠有喝不完閃亮亮的Furore富羅雷葡萄酒，吃飽，就繼續飛車馳騁在阿瑪菲絕美的海岸線上往下一個點出發，彷彿什麼都能裝進想像力之中……
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「我覺得你這球招牌的橄欖口味真不錯！」Paul用牛奶兌上初榨橄欖油再加進玫瑰鹽來做Gelato，食材看似衝突，但真是神來之筆，口感像極了如果真的找波登去旅行，一開始可能會先遲疑，但搞不好最後真的合拍。他接著打斷了我這一長串的白日夢，又遞上一球義式牛軋糖口味給我，鼻息瞬間洋溢起柑橘堅果味的明亮清香。
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Paul的旅行經驗同樣豐富精彩，待在派奇尼的午后跟他聊電影聊旅行吃Gelato充滿了另一種出走的魔幻感，最後他又去冰桶裡挖了一球取名為「翡冷翠克雷姆」的口味出來，「你再試試這個，這是我用佛羅倫斯當地小店不外傳老食譜製作的，吃完你或許會感覺比白日夢更美妙。」
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一入口，因為那濃郁滋味揚起的嘴角，彷彿又讓我看見了史蒂夫和羅伯吃完美食後那滿足的笑，Paul，那你甚麼時候要回義大利？
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￭ 搭配電影：《享受吧！尋味義大利The Trip to Italy》
￭ 店家：Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點
￭ 原文連結 https://www.kff.tw/TW/film/chooseFilmRecommendDetail/1674
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#2017高雄電影節
#我的專欄
#圖片取自雄影官網
這集真的有99%都踩雷，不會想回購！
難道是我們對冷凍食品的期望太高嗎（苦笑）
看更多銅板好物特輯：
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★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
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所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
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義式羅勒野菇 $80 (全素)
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紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
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墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
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⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。
■春水堂
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頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
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■植人藍圖 –燕麥奶
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=====即將結業=====
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已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
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植物素肉丸 $99(五辛素，可客製去薯泥、奶醬)
蔬菜丸多穀飯 $99(五辛素)
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洋蔥圈 $45/10個(五辛素)
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墨玉歐特 $65(中杯)
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厚豆乳拿鐵 $55
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