#這整篇是養泉去骨雞腿排的詳細介紹與料理建議!大家訂購完成之後請務必自己截圖紀錄一下才知道自己訂了哪些哦(在備註欄內可以指定“出貨給黑貓的出貨日”)
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下單前請大家不要緊張,一定都會有貨,大家在下單之前請務必要想清楚哦因為一律都無法幫大家改單或拆單!
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另外呀,#若選擇轉帳匯款的朋友們請您要記得抽時間去完成匯款哦,#千萬別惡意棄單呀,#若需要取消重訂,#請您直接聯繫廠商客服哦。
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#我們家裡的直立式冷凍櫃有2大個大抽屜裡全部都放滿了滿滿的養泉去骨雞腿排與西西里香料烤雞還有特濃和蒜味雞高湯啦!
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❤❤❤現在呢,婷婷要來跟大家詳細介紹的是我們家最愛的套組:
⭐️養泉『 去骨雞腿排任選七件:組合價910元』⭐️
(原價每包170元,團購組合價平均130元)
✅✅✅『 婷婷老實樹:個人最推最愛這組<~絕對必買!而且 強烈建議大家務必直接買兩三組以上,真的絕對不會後悔啦!』
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⭕️養泉化學無添加風味去骨雞腿排,目前共有六種口味:
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✅風味去骨雞腿排_九如香水檸檬:
寶島國境之南的「綠翡翠」孕育於香水檸檬之鄉-屏東九如,是燦金陽光下令人難忘的清影。特選紅羽雞深浸晶瑩果肉,造就美好鮮嫩的肉質及香氣,最受歡迎腿肉部位細心去骨,全肉帶皮入味醃製,果香與馥郁肉汁完美合奏,早、午、晚三餐皆開胃。
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成分:紅羽土雞去骨腿肉,糖,海鹽,白胡椒,九如香檬汁
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✅風味去骨雞腿排_椒麻雞心椒:
有限的時間,無速限的口腹之慾,絕代雙椒能為你一兼兩顧,不只給足心靈撫慰,更要注入身體滿滿維生素和加速循環動能,由花椒、台灣本土雞心椒霸氣搭擋,辛口醃製小農特選紅羽雞去骨腿肉,減油乾煎或裹粉酥炸兩相宜。
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成分:紅羽土雞去骨腿肉,糖,海鹽,花椒粉,辣椒片,黑胡椒粉,小茴香粉,花椒粉,五香粉,雞心椒粉,辣椒碎
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✅風味去骨雞腿排_坦都里咖哩:
源自北印泥窯燒烤好味,被印度總理納入國宴料理後風靡全球。精選紅羽雞多汁腿肉,超過10種風味香草調和,逬發舌尖上的繽粉火花!最涮嘴的濃郁咖哩,上至麵飯、下至麵包饅頭無往不利,打開你對香氣的視野!
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成分:紅羽土雞去骨腿肉,海鹽,糖,黑胡椒粉,辣椒粉,蒜粉,黑胡椒粒,蒜粒 ,匈牙利紅椒,花椒粉
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✅風味去骨雞腿排_羅勒紅椒:
好好和親愛的吃頓飯,有如散步南歐香草園的悠哉!混合義式羅勒、匈牙利紅椒粉、香蒜、海鹽,多層次的滋味現在只需一個步驟,為生活充電、為健康加分,雞汁沾麵包或配米飯,佐以任何小菜就是快速可口的寵愛料理。
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成分:紅羽土雞去骨腿肉,糖,蒜粉,海鹽,辣椒粉,羅勒葉,匈牙利紅椒,花椒粉
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✅風味去骨雞腿排_柚子胡椒
清爽迷人的柚子胡椒風味來囉!身體無負擔的輕食新選擇!韓國鮮柚熬煮成的清爽黃金柚子醬,金黃透亮並散發清爽柚香,搭配純釀造醬油與精選香料醃製而成。淡雅清香的鹹甜美味,每口都帶著淡淡的果香,細膩柚子風味和清爽口感,是春夏輕食的好選擇!
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成分:紅羽土雞去骨腿肉、韓國柚子醬(韓國產柚子、天然柚子精油、蜂蜜、果糖、檸檬酸)、鹽、胡椒粉、純釀造醬油、花椒粉、五香粉
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✅風味去骨雞腿排_奶油芒果
選用來自台南玉井的金煌芒果,果肉豐厚飽滿,帶著最誘人的橘黃色光澤和清雅香氣,夏天喜愛吃芒果的朋友們不可錯過的新鮮必嘗好滋味,將新鮮果肉、奶油、精選香料及調味料混和後,與紅羽土雞肉一同醃製手工摔打,淡淡優雅金煌芒果香氣,超級合拍!
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成分:紅羽土雞去骨腿肉、食鹽、糖、陳皮粉、金煌芒果泥、辣椒、玉米澱粉、奶油(無鹽)、甘草、胡椒、洋香菜葉、蘿勒碎葉
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⭕️每包容量:250 公克±10 克
每包都一大片超厚實真的超划算又好好吃
⭕️所有醃肉的美味醃料,『都是用新鮮香料用心製作』,並以『最新鮮肉品直接醃漬』製作完成,再以『零下40°C 急速冷凍 』,並用『日本進口殺菌袋真空包裝』。
⭕️養泉的包裝非常有質感又讓人安心呀。婷婷每次都會 把每一包直立排排站整齊擺放在冷凍櫃抽屜內,料理時就會非常方便取用。
⭕️未拆封的冷凍保存期限為12個月( 任何食物都是趁鮮食用風味最佳 )
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⭐️ #去骨雞腿排的建議料理方法:
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1. 請前一天拿到冷藏,確定完全解凍之後,可直接用平底鍋加少許油熱鍋,直接將雞腿排放入鍋中乾煎至熟,即可食用。我自己覺得直接油煎的料理方式最美味!但是萬一趕時間或是太熱,用烤箱也是很棒的料理方式哦#婷婷今天的照片裡有示範教,一口氣要教大家兩種絕對不失敗的料理小眉角,請一定要點進照片去看哦
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2. 完全解凍之後,可放到耐熱烤盤上,直接放入烤箱,
用上下火約200℃,燒烤約20-22分鐘,即可食用。
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但是,有時候我趕時間或是臨時晚上很餓實在來不及等退冰呀,怎麼辦?這時候,婷婷自己就會不退冰取出去骨雞腿排,放在鋪有烘焙紙的烤盤上,直接用上下火約200℃,燒烤約35-40分鐘,即可食用。各家烤箱火力不同,以上燒烤時間僅供參考)這樣烤出來的雞腿排一樣好吃哦
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如果用氣炸鍋,建議完全解凍之後,可直接用200℃氣炸約18-20分鐘就完成囉。(因為我家沒有氣炸鍋,所以建議大家可以自己試試看時間哦)
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3. 解凍之後,將去骨雞腿排取出,先切成大塊狀,再裹上少許日本炸雞粉或是地瓜粉,放入油鍋中油炸,再將餘油瀝乾,就變成超級無敵好吃的炸鹽酥雞囉!
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以上這幾種料理方法,是婷婷會這樣料理的方式,還請大家自行截圖參考哦!至於,官方資料裡的隔水加熱或是微波加熱,我個人是連試都不會試啦,哎唷,因為我不用試,用空想的也知道,如果用隔水加熱或微波這種料理出來的雞腿排,根本就是完全辜負了它的美味呀(#拜託請照婷婷建議的方式去料理才不會辜負了這去骨雞腿排的美味呀 )
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婷婷強烈建議這個套組大家可以直接帶三組或四組以上回家!因為我們下次開團補貨且讓大家收到時都已經是12月中旬了(以後每隔三個多月婷婷會固定開團讓我們大家一起補貨),所以請相信我,三組或四組這樣的份量真的不會太多啦。
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#像婷婷每次補貨我自己都是固定補貨4組套組(對,也就是28片,單片真空包裝可以讓大家直立整齊擺放)至於,口味部分:『 椒麻雞心椒&坦都里咖哩&九如香水檸檬 』這三種口味完全並列我們家最愛啦!
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婷婷自己每次幾乎都是固定買:8包椒麻雞+8包坦都里咖哩+8包九如香水檸檬+2包柚子胡椒+2包奶油芒果』給大家做參考!不過這真的只是我個人口味啦~像我有好姐妹家裡,就真的是每種口味都超愛的!
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所以,去骨雞腿排這個套組,基本上不管是哪一種口味的調味都真的在高水準之上而且每一片的去骨雞腿排都好厚實又大片,只是我們家更偏愛其中三種口味而已。
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另外,這六種口味,只有椒麻雞心椒“”有一點點微辣感“”,如果你喜歡 卡啦雞腿堡的那種微辣爽感你一定會超愛這口味 ,我們家是超愛啦。
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而像是坦都里咖哩也是並列我們家超愛之一,坦都里咖哩本身一點也不辣,超過10種秘密香草調和而成的濃郁滋味,自己在家真的很難醃出這種美味滋味啦。
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至於,九如香水檸檬口味,就是超清爽入味啦,有非常清新開胃的檸檬果香,這款應該是大人小孩通通都一網打盡的美味,當然也是並列我們家的超愛囉!
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⭕️養泉全系列製品,都是使用有安心履歷的上等雞種製作而成的( 養150天的紅羽鮮嫩土雞 ),絕對不打任何抗生素更不添加任何化學製品,全系列製品的品質與口感,絕對不是坊間常見的肉雞可以相比的哦(市面上很多肉雞都有一種莫名的腥臭味而且軟趴趴的口感,我自己不是很喜歡,養泉的鮮嫩土雞腿肉就絕對不會這樣!)
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至於這次團購的贈品部分:這次婷婷特別拜託養泉,請破例給我們這團超貴的正品品項當做贈品:『#只要購買任何一套團購套組每一組都隨貨送一包市價250元超好吃好喝的老火雞湯煲(有土雞腿肉) 』換句話說,買2組任何套組,就會隨貨贈送2包 ...以此類推
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⭕️這次開團,『 #不管買多少都是冷凍免運 』~光是這一點,我們就賺到了,因為黑貓冷凍運費很貴的!
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萬一你這幾天想想忽然覺得可能訂太少或是想要加買,
就請直接再次訂購一張新訂單加買就好啦!
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但是 #所有訂購好的訂單通通都無法拆單也無法改單哦
當然 #同一張訂單的商品更不能分批出貨哦(要分批出貨的,請訂購兩張訂單並分別指定不同的出貨日哦)最後,婷婷要拜託大家,#請大家務必要仔細確認欲訂購的商品再提交訂單哦,謝謝大家
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⭕️若您沒有指定出貨日,廠商在出貨時,只要是同一個地址的訂單,養泉在出貨時就會自動一起合併出貨哦!所以, #想要錯開收貨時間的朋友們,一定要在每張訂單的備註欄位那邊,寫上指定的出貨日哦,請務必要留意這點!(#若您沒有備註指定日期,#養泉將會依照訂單付款的順序陸續安排出貨哦)
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⭕️選擇匯款的朋友們,請您一定要記得抽時間去完成匯款哦,如果要取消重新訂購都可以直接跟客服說哦,千萬別惡意棄單呀
快,還沒下手嗎?別再猶豫了,現在就一起來團購好好吃的養泉吧
❤❤❤養泉的好肉好湯,團購連結:
https://inoshikachou.1shop.tw/TC0826
錯過這次,下次要等到12月下旬才會再次開團囉,真的會隔四個月哦,所以這次請一起買好買滿,更要聰明訂購兩張以上的訂單哦!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,聖誕佳節當然要食大餐,慣了大魚大肉,有沒有想過聖誕都可以食素?近年潮流興食素,有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險,同時可減少溫室氣體排放,保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示,食素都要識得揀,如果掉入素食陷阱,隨時越食越不健康。 素肉營養質素參差要識揀 對於新手素食人士,在開始改變...
手 信 坊 芒果 凍 在 耀聞水果世界 Facebook 的最佳貼文
⭐️果凍系列
#夕張哈密瓜果凍禮盒🍈
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#山梨縣AS麝香葡萄果凍🍇
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#北海道奇異果果凍🥝
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⭐️果汁🍹、汽水🥤
#廣島縣彈珠汽水
#靜岡縣木村山梨葡萄風味汽水
#靜岡縣木村綠茶可樂風味汽水
#富士蘋果汁
#王林蘋果汁
#和歌山溫州蜜柑果汁
#長野縣阿爾卑斯紅葡萄汁
⭐️乾貨系列
#一蘭拉麵-豚骨杯麵
#一蘭拉麵-博多細麵(直麵)
#一蘭拉麵-捲麵
#小舟餅乾
#岐阜縣蟹雜炊風味粥🦀️
#岐阜縣雞雜炊風味粥🐔
#岐阜縣鯛魚雜炊風味粥🐟
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#新潟縣醬油米果
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#新潟縣牛奶仙貝煎餅
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#長野南信州果乾禮盒
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#古早味黑糖夾心蛋糕
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#泰國瑪努拉蟹片
#泰國瑪努拉蝦片
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#竹新味醂米果
#頂級紅櫻桃手工果醬
#屏榮坊蒲燒鰻
🇹🇭泰國藍象料理包
#黃咖哩
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#綠咖哩
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#耀聞水果世界
#台中市南屯區公益路二段931號
#服務專線☎️04-2382-1555
手 信 坊 芒果 凍 在 Facebook 的最讚貼文
【⛄️SNOW FACTORY 雪坊精品優格/法式手工果醬/優格冰淇淋】
✅下單連結: https://gbf.tw/vwjia
#不論是否跟團都能留言抽冰淇淋
對於雪坊的認識,來自於我想讓艷寶吃一口 #無添加的優格冰淇淋,幾番尋找下才得知這個品牌。
朋友們都知道我對艷寶的飲食控制,焚琴煮鶴不為過,3歲以前只有母奶與水兩種飲料,有時會輔以優酪乳和牛奶。
但是,隨著艷寶年紀漸長,看她見著其他孩子吃冰淇淋的羨慕眼神,於心不忍的我選擇了雪坊的優格冰淇淋,因為它 #不添加鮮奶油 #不添加蛋黃 #不添加香料色素 #無添加乳化安定劑,使用鮮奶優格及自然栽種水果製作。
口味清爽不過甜,我一直無法接受H品牌的過甜口感,雪坊的冰淇淋完全征服我,也才安心讓艷寶享用。
然而,雪坊不只冰淇淋厲害,連優格與手工果醬也是一等一的名符其實,絕對配得上「精品」二字。
#雪坊優格 採用高品質鮮乳製作,並由台大農學院指導,以獨創黃金發酵方式,優格微酸不過於刺激嗆口、香濃馥郁,原本不喜優格的人也會覺得好吃,尤其搭配各種口味的 #法式果醬,每吃一口都會讚嘆與微笑。
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⭐️【雪坊精品優格】
以頂級新鮮食材做為原料,不含任何化學香料、色素、凝膠等添加劑,並歷經SGS等機構檢測三聚氰胺與塑化劑合格。每公克至少含有 #一億隻乳酸菌,符合CNS3058凝態發酵乳國家標準(最新檢驗報告顯示每公克含有11億隻乳酸菌)。
✨5號優格:成分為鮮乳、活性乳酸菌(保加利亞乳桿菌、嗜熱鍊球菌、嗜酸乳桿菌、龍根菌、乾酪乳桿菌)
✨6號優格:成分為鮮乳、活性乳酸菌(保加利亞乳桿菌、嗜熱鍊球菌、植物乳酸桿菌、鼠李糖乳桿菌、副乾酪乳桿菌)
5號優格與6號優格,提供不同機能性菌種的保護,長期攝取、交替食用更健康。
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⭐️【法式手工果醬】
#部分果醬口味為限量口味
#售完即停止販售不補貨
水果含量最高達75%,低糖、低熱量,不含香料、色素、及化學添加物,大部分採用 #台灣新鮮水果 製作,艷寶最愛藍莓果醬,我則是喜歡蘋果百香的香氣,狼爸有得吃都喜歡。
📌芒果果醬: #夏季限定 選用屏東枋山或台南玉井的愛文芒果,栽種方式採用自然熟成、草生栽培沒有使用除草劑製作,口感香甜,令人著迷。
📌藍莓果醬:有別於市售藍莓製品採用合成香料或者是人工栽種藍莓,此款果醬採用「北美野生藍莓」製作而成,野生藍莓果粒較小,風味較強烈,有一種獨特的天然花草香味。
📌桑葚果醬:屏東縣與嘉義縣以自然農法之農家所種植的原生種桑椹。桑椹維生素C與鐵質含量高,有利造血。
📌蘋果百香果醬:埔里百香果遇見無毒蘋果,狂野與溫柔,兩種截然不同風味的結合,恰似一場異國戀曲般,出乎意料的精采。
📌綜合野莓果醬:藍莓、黑莓、覆盆子 三種野生莓果的綺麗組合,就譜出一首田園風情的曼妙樂章。製作這款綜合野莓果醬時,特別調整三種莓果的混合比例,讓果醬整體的香氣更顯豐富突出。
📌玫瑰蘋果果醬:雪坊的招牌果醬。不同於市售人工香料調製成的玫瑰製品,採用屏東可食用的玫瑰花瓣佐以無毒蘋果,天然的玫瑰花香搭配清脆蘋果果片,特別受到女性朋友喜愛。
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⭐️【優格冰淇淋】
低糖低脂、富有益生菌、且不添加色素香料及化學乳化安定劑,不好的冰淇淋我絕對不會給艷寶吃,當然更不敢推薦。
💕藍莓:艷寶的最愛,因為藍莓是她第二名最愛的水果!(第一名是芭樂),所以這個喜歡是當仁不讓。
💕草莓:狼爸的最愛,因為他說吃起來有恰到好處的奶香,不會過濃也不會過淡,而且舌尖一嚐就知道是天然的滋味。
💕綜合野莓:我心中的第一名,因為我非常喜歡 #黑莓 的滋味,這款冰淇淋不僅有酸甜之外,因為黑梅的關係還帶有一點微微的薄荷感。
💕玫瑰紅莓:這口味我不得不推薦,絕對可以讓媽媽的心變成少女的心。
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【碧安朵團購優惠】
🔸冷藏(可累贈,但不含禮盒、冷凍商品及運費)
購買冷藏單品3項(5號優格、6號優格、法式果醬) 或 購買 12入鮮果優格禮盒乙盒【送1張單球冰淇淋券】
🔸冷凍(可累贈,但不含獨享杯禮盒及冷藏商品及運費)
購買桶裝冰淇淋3桶 或 12入獨享杯冰淇淋一組【送1張單球冰淇淋券】
※單球冰淇淋兌換券可於全台17間直營門市專櫃現場憑券兌換(請留意兌換期限)
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【注意事項】
⏰團購時間:07/26~08/02 PM23:59準時關單
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💳付款方式:虛擬帳號付款、線上信用卡付款
🚚出貨時間:出貨日為2021/8/4-8/10
💰運費:冷藏、冷凍、常溫運費「分開」計算;需滿1100元免運。
📜發票:Email寄送電子發票資訊
👉請特別留意,訂單付款成功後若要取消,會扣手續費$30元
👉若造成二次寄送需要酌收250元重新寄送的手續費
👉同一筆訂單無法分次配送,如需分次宅配請下兩張訂單
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▍客服聯絡方式 ▍
客服電話:02-22213896
請於上班時間來電 , 週一至週五 9:00-12:00、13:00 - 17:00
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信件主旨:Viento。碧安朵's 博物館 x 雪坊優格 + 訂購大名
信件內容:請務必提供(1)姓名 (2)聯繫電話 (3)問題需求
手 信 坊 芒果 凍 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
聖誕佳節當然要食大餐,慣了大魚大肉,有沒有想過聖誕都可以食素?近年潮流興食素,有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險,同時可減少溫室氣體排放,保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示,食素都要識得揀,如果掉入素食陷阱,隨時越食越不健康。
素肉營養質素參差要識揀
對於新手素食人士,在開始改變飲食習慣的過渡期,素肉是不錯的選擇。例如其中一款不可能漢堡,是用薯仔蛋白和大豆蛋白製成,內含19克蛋白質,可媲美3両牛肉,而且添加了鐵質和維他命B雜。不過註冊營養師謝詠瑩提醒,市面上的素肉營養質素參差,有些會添加色素、增味劑、味精,甚至會加入椰子油,令口感味道更佳,必須小心挑選。如果質素沒問題,她建議一星期可以吃三至四次素肉。
醬汁 油炸 高糖 水果易墮素食陷阱
很多人誤以為食素就等於健康、低卡路里、有助減肥,其實不然。雖然蔬果普遍熱量較低和高纖維,但關鍵是菜式所用的醬汁,例如茄汁比蛋黃醬相對健康,原來1湯匙的蛋黃醬有約100卡路里,2湯匙已經等於1碗飯。相比之下,芫荽和茄汁每湯匙只有約20卡路里,比蛋黃醬足足少了八成。加上坊間不少素食都以油炸方式烹調,或用多油去炒,油份高、熱量都高。尤其是番薯這類高澱粉質食物,如果經高溫油炸,會釋出致癌物丙烯醯胺,要少吃為妙。
此外,部份水果的果糖較高,例如香蕉、火龍果、芒果、菠蘿等,在挑選沙律或果汁時最好選擇含蔬果成份,例如super food⽻衣⽢藍,屬高鐵質低卡路里低糖,可製成飲品。惟人體從蔬菜攝取到的鐵質較肉類低,只有2-20%,因此進食蔬菜時,可同時進食高維他命C水果,如奇異果、橙、木瓜等,有助吸收蔬菜中的鐵質。
素食者最易缺乏鐵質、維他命B12 可飲豆奶補充蛋白質
鐵質是其中一種素食者容易缺乏的營養素,它能夠幫助身體造血,特別在寒冷的冬天,可以令身體更和暖。鐵質能從深綠色蔬菜中攝取,如菠菜、莧菜、木耳等。還有素食者要補充足夠的維他命B12,蛋奶素食人士可透過雞蛋、芝士、乳酪來吸收,純素食者可考慮添加了維他命B12的素肉,而市面上亦有添加維他命B12的豆奶和早餐穀物。
另外,一般素食菜式都含豐富膳食纖維,但蛋白質含量相對較少。尤其是植物性食物,很多時會缺乏一種或以上的必須胺基酸,必須胺基酸的作用是幫助身體修補細胞和增加肌肉,並維持免疫力。而黃豆則有齊所有必須胺基酸,營養師建議素食者多喝豆奶,以補充蛋白質。
全文:https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201225/DTV6OZ5CGNGEVF45XC4YNBJMR4/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#素食 #營養師 #豆奶 #膳食纖維 #素肉
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Hello大家好我叫阿Tsar
大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以
這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,
我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持
鐵漢柔情,勁過黎明,當你公主,為你下廚
一對情侶或夫妻,一起落街市買餸
都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候
就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場
真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧,
寶林市場沿用墨綠色為主調,融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、
鐵枝架等設計元素,型格別致,簡潔明亮,洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格,
來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情
彷彿置身於歐洲,再望下四周親切的面孔
有令人窩心的笑聲, 這裹絕對是個街市遊樂團
在這麼歡樂的氣氛買餸,人都健康些、更美
雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到
善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀
這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的,都是自己付費
因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值
平日我去最多的,就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔
因為一個街市我買不到齊全東西,要走來走去
來到寶琳市場,除了你可以一次過買齊想要的東西之外,貨品齊全
價錢還當抵買、抵食,新鮮、健康、好味
小販對顧客提供專業的產品知識,
我不經不覺就行了幾個小時,還跟這裹做事的人傾談,學了好多
這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員
甚至每一位在這裏售賣的小販和店主,努力付出的成果
講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!
第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,
主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位,質素相當有保證。
價錢平過我平時買開的地方好多
騸牯牛是指已閹割的牛,公牛被閹割後的激素較少,
性格比較溫文,肉質又不會因活動過量而變韌,
脂肪分布因而較平均,不像和牛般入口膩滯,牛味更濃郁,
口感亦比較嫩滑而不韌,全港每日只有少量供應,
不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置,油脂少而肉味濃,
富嚼勁,而質感更為嫩滑,牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊
牛骨湯就含有豐富蛋白質,脂肪,維他命和鈣質等
促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,
用牛骨湯湯底,再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐,
食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,
而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多
可以提供不同口味和口感,要視乎你自己的喜好
你可以親臨這間舖頭,問問老闆娘提供意見
他們好樂意為您解答疑問,還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”
或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品
你可以直接在facebook留言,或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉
因為太受歡迎,而且老闆娘人緣很好,我親眼見到的
你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,
最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦
尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民
都會專誠揸車來到這裹購買, 因為寶琳市場後面有一個停車場
亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘,
再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說,
快些去like他們的Facebook 吧,手快有手慢冇!
第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇
貨品靚而價錢平,多款式氣炸鍋食品,價錢都很便宜
16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD
買回家用氣炸鍋煮,就可以食到脆卜卜的德國咸豬手
你在餐廳吃最少要200HKD, 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD
出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd
跟這包韓式辣醬雞一樣價錢, 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買
荷蘭曲薯條,大到我一隻手都拿不起,28hkd, 2KG包裝都只是50KD
釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品,薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、
韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件
這麼大條荷蘭豬腩,可以紅燒大蒜爆炒都得,
紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD,可以用麻辣醬來煮
泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料,還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮
食材解凍後如何辟除雪味?專家建議,雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘,
再沖水洗淨,即可除掉雪味;煮食時加入薑、葱、蒜等再調味,亦有助去除雪味。
牛肉解凍後,只需用鹽及胡椒調味即可。
海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁,除掉雪味及腥味。
另外急凍蔬菜只需要浸水,回復原狀即可。
第三必買, 勇記鮮果,多款來自世界各地的水果,獨家售賣
好多是來自日本,價錢跟我在日本買到的差不多,
在香港叫做買得平㗎喇,這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd
8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、
瓜紋上的綠、白兩色分間明顯,輕力拍打時會聽到清脆的聲音。
切開後會見到內裏是深粉紅,而不是血紅色,
瓜皮特別薄,心位不會有黃筋或爆開,會有少許白色瓜籽。
入口多汁而甜,甜度大概有12、13度左右,味道有冰糖味,因此又叫冰糖麒麟。
美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月
揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足
表皮要冇損傷或碰撞, 果頂位置要完整
果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃,
還可以取代菠蘿煮生炒骨,果香更濃沃口味,
冇核黃皮, 不僅味道甜美,而且無核、果大、肉厚、嫩滑,是黃皮中的珍品。
黃金桃是近年人氣急升的桃品種,果肉鮮黃,故又叫黃金桃。
果肉細嫩光滑有咬口,追熟後囗感軟潤順滑,甜味突出,
果汁豐盈,還真的帶有芒果香,桃味甚濃,
是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一!
台灣水仙芒,大過我隻手呀, 台灣黑金蜜,香甜可口,清脆汁濃,
外形呈橢圓形,果皮是墨綠色的,點綴著金黃色的條紋,
生長期接受光照超過1000小時以上,充分的光照產生積累了豐富的糖分,
它融合了西瓜的清爽,還有蜜瓜的甜蜜,
含有多種蛋白質,醣類,攝取纖維,營養成分非常好,老少皆宜。
第四必買, 泰靚手撕雞,我經過這間店舖的時候
是被這位阿姐的笑聲吸引住,她們客人傾偈笑到好開心
跟住我站著一邊,看到她做事,好勤力、對客人好好
好開朗,見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了,
雖然阿姐讀書不多,但我看得到她很熱愛自己的工作
贏取到我對她的尊敬,在這經濟低迷的環境,
能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣
手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀
一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,
超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,
冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩!好多口味呀
你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎
有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎
連烹飪高手(陳)煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可
幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,
這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢
我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑
它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎
多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀
一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,
阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦
你們認同嗎?
第五必買, 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到
自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘
羊肚菌味道極之鮮甜,而且營養價值非常高
羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分,
因此具有增強機體免疫力,抗疲勞,抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。
這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維,潤腸通便
排毒降火, 清肝解毒,控制血糖,能夠增強免疫力
五指毛桃,加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣
龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)
化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果,瘦肉,當湯水飲都ok
印度椰子營養價值極高,有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效,
簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯,加印度椰子,湯的口味即時會變得香濃清甜好多
捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,
這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點
這間店舖經常排長龍,你看那些足料湯水,45HKD咋
豐富的炆餸 都是38至到40HKD, 我覺得這間店舖的設計非常之好
客人點餐之後,即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣
視覺上非常之流口水,還有這個親民的價錢,值得一試
第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理
老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ,有25HKD至到38HKD不等
買夠三包就送一個茶壺,其實真的不是賺你好多,
但我跟他們傾計,就知道他們寧願薄利多銷
希望街坊幫襯了之後,食得身體健康,多些回頭客
我站在他們店鋪片刻,就聽到一個街坊跟老闆説
“你幫我執啦”,輕描淡寫一句,就充分表現到街坊對他們的信任
這並非送一個茶壺,就那麼容易建立到的信任,
而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成
薄利多銷,都要靠來貨比較平,怎 樣可以做到來貨比較平呢
就要靠你自己店舖人流多,貨如輪轉,你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢
這個要靠信譽,所以做生意誠信是好緊要的,顧客信你,幫襯多
攞貨攞得快,供應商給你的價錢就自然會平些
我差不多一個星期去上環海味街一兩次,你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個
上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個,外殼色澤鮮明,
我平日會攞一個羅漢果,壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲
羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效,
我幾年前被人傳染咳得好利害,看了整個月四次醫生都醫不好
我有一日在廚房忽發奇想,煲了一個羅漢果來飲,之後好了八成的咳
飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬
所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了
還有鱈魚膠、花膠這些美容產品,我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水
都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體
但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,
還有18蚊一斤的椰棗,來自中東,英文叫做Date
每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月,
在日照的時間不可進食。晚上開齋時,
傳統上會先吃一粒椰棗,以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎
如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐
它可以補充能量,但千萬不可以食得多,因為怕太高糖分
椰棗具有排毒功效,治療肝病,
椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。
另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。
第八必買, ........請支持收看影片!!!
手 信 坊 芒果 凍 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
城市裏,樓與樓之間的夾縫,是又窄又長的小巷,暗濕灰濁,人人敬而遠之。遠藏在屯門青棉徑的巷子,是芸芸巷弄之一,本來寂寂無聞,卻有識途之人不斷竄進,擠滿窄巷。
有一凍肉店置身巷中,吃貨之人專程來買靚扒、海產,店名成興隆。三十年前,一對夫妻經營凍肉生意,只做批發,懶理糟塌,落戶後巷。二人披星戴月後巷打拼,性格勤懇正直,跨過種種難關,一直在食肆背後默默耕耘,偏安小小社區。
安穩知足的夫婦,從沒想過兒子回巢後,堅持轉型零售,雄心大展拳腳。父親的保守,兒子的執着,擦出火花連連。父與子,樂與怒,吵過後,究竟還是一條心,彷彿溫情熱透了小巷的凍肉,融化後,絲絲縷縷都是血脈相通的父子情。
小巷記趣
要找成興隆不難,心知在小巷處,繞一圈青棉徑,在菜檔的旁邊,便發現入口,反而猜不到的是,深巷深處,出奇地光鮮潔淨,連地磚的邊緣也無污穢,與一般小街無異。這裏明顯有人粉刷過,當看見成興隆簇新裝修,潔白無瑕的鏡字招牌,大抵猜到店主下了不少功夫。
成興隆是小巷大戶,坐擁四鋪,其中兩鋪作倉,專做批發;有趣的是後兩鋪作零售,其中之一鋪置放了七個逾兩米的雪櫃,一字排開,儼如高檔超市,近二百款肉類海產排列有序,客人隔住落地玻璃看貨,一目了然。甫進店,首先迎來的不是凍肉,而是小鮮肉的燦爛笑臉。他是店主的幼子Ray,三十歲,貌似二十頭,口齒伶俐,說話時總帶着甜美笑容,笑得連眼睛也成彎月,加上熱情對客,店內笑聲四溢,將冷冰的凍肉店,一下子炒熱起來。
「法國春雞無抗生素、無激素,不過唔知係咪真,佢係咁寫嘅。」Ray介紹給客人時,說得圓滑風趣,并十分熟書,產品隨手一執,資料瑯瑯上口,「這隻印度虎蝦,蝦味較濃,越南的較爽身,帶點海水味。」客人見他說得肯定有自信,自然受落。
無他,因為每件產品都經他嘗過才入貨,包括黑毛安格斯特級牛扒、西班牙豬肋骨、原條巴西豬扒、急凍蝦、即食生蠔、芒果千層蛋糕等。他也樂於與客討論煮食心得,一一講解食物特色,「春雞都可以用來煲湯,雞味濃,夠滑夠腍,兩人分量剛好。牛扒解凍後應該是紅色的,偏黑的代表翻雪過,不新鮮。」就算產品上的介紹,怎及得他說得親切仔細?
終日笑臉對人,其實背後有一份不可言喻的壓力。那天他病了,發高燒四肢無力,依然堅持工作,忙得只吃了一份三文治充飢,累得只能蹲在店前地上稍歇,不願回家休息,他還是笑着說:「唔休呀,當年批發生意愈來愈差,係我同阿爸爭取開門市,做咗就唔可以停。」個子小小的他,臉上帶點稚氣,言語間,卻流露着不屈的氣魄。
拼搏記傲
這名倔強少東是店中的靈魂人物,主責對客和宣傳,還有大哥負責管貨,繁忙時父母也坐鎮店中,與數名夥計同心合力應付魚貫的人潮。現時主力凍肉零售,原來兩年前,成興隆只做批發,由Ray的父親林春龍掌店。
林父祖籍潮州,在香港出世,十一兄弟姐妹中排尾二,雖是孻仔,可是年少喪父,一家生活刻苦。蹓躂於屯門,天生天養,林父說:「哪有人管,只係讀過兩年書,十一二歲出來跟人送凍肉。」跟車送貨,看盡行內陋習。昔日批發商普遍私下給廚子回佣,提供次貨或將凍肉發水,增加重量,以便向餐廳老闆收取更高價錢。「好多老闆都知道,所以成日唔出糧畀廚師,話佢哋已經收咗回佣,搞到好嘈好亂。」
至十八、九歲,自覺工字沒出頭,與剛結婚的老婆頂手街市凍肉檔位做零售,租倉兼做批發。前車可鑑,到林春龍話事,一心剔除批發行業的陋習,堅拒向廚子提供回佣,亦與他們保持距離,以免瓜田李下,「我哋好硬頸,過年一封利是都唔會派畀廚師,送貨時都唔同佢地傾偈,費事老闆以為我同廚子打籠通。」心存風骨,無論起初生意如何差勁,也不向現實低頭,「會比人拉㗎,兩個人做搵兩個人食就夠。」
寧願靠品質贏得客人信任,「跟好啲,唔會發水之餘,一磅排骨,盡量切到八成都用到,等餐廳好用啲,然後介紹畀其他人。」客,逐個儲回來,始終守得雲開見月明,「行家新年唔開,我哋初一至三都開,一年三百六十五日都開,慢慢就轉用我哋。」夫妻同心,甘做孺子牛,日做十六小時,從不言累。就算妻子懷孕,直至臨盆前一晚還開工,坐月四周便回鋪。
守着一份堅持十多年,生意上軌,也置了鋪樓,生活安定。以前兩口子只為餬糊口,隨兩名兒子漸長,父母總想給下一代豐裕生活。九七年,本打算買一間大樓單位自住,「有人帶住買,點知買多咗兩間,那時人人買都賺。」林太無奈地笑說。語畢,忽然靜默,空氣凝住了,因為接下來的金融風暴,他們的物業全變負資產,所有心血毀於一旦。林太倒抽一口氣說:「問親戚朋友借錢,最後才不用破產。」結果由大屋搬細屋,細屋搬到貨倉閣樓。一切歸零,重新出發。林春龍說:「能減得到人手嘅盡量減,兩三噸貨一個人落,那時貨車還未有尾板。」
財來財散,焉知非福。林春龍的艱苦辛酸,兩兒子早已看在眼裏。兄弟自小見父母早出晚歸,也經歷家道中落,性格多了一份持重。長子中學畢業後回鋪幫手,減輕父母負擔,十分生性。幼子Ray則在時裝店任職銷售員,腳踏實地工作,然而,有一晚回家,他驚覺父親年老色衰,Ray說:「都唔係好耐無見啫,點解頭髮突然白晒,連鬚都白埋,唔好睇佢而家咁精神,佢以前個樣老好多。」至今記得這一幕,那時才廿歲,決定回巢。
父子記犟
這年輕人甘於放棄外面的花花世界,回巷守業。本着一片孝心,打算聘人手減少父親工作量,可是捱慣的老父不願增加開支,斷言拒絕,Ray的熱情迅即遭澆熄一半,他說:「咁老竇叫乜咪做乜囉,切嘢就切,送貨就送,粗重嘢由我做,都叫幫輕老竇。」四口子家庭式經營,偏安屯門一角,無風無浪過了七八年。
只是時代變遷,隨着餐廳的經營成本上升,租金人工大增,餐廳老闆棄用優質食材,一切只求便宜,成興隆堅持提供靚貨的宗旨,漸漸不為世所接收。「行家派報價單畀餐廳,佢哋豬扒平兩成,有啲老闆覺得最緊要平,靠廚子煮好啲就得。」舊客離多,新客來少。社會進步之時,人們對食物的要求反而倒退,Ray感到無可奈何。
舊日時光難再,改變是唯一出路,Ray心裏仍有團火,誓發展家業。其時小巷入口開了菜檔,他留意到街坊聚集,靈機一觸,何不兼做零售?隨即在貨倉置了雪櫃,將凍肉散賣,在菜檔招街坊入巷選購。「逐個街坊打招呼,入邊有凍肉賣喎…」反正經營成本低,林父也不反對。
置一個二手雪櫃,凍肉價廉物美,送一個燦爛笑容,漸漸聚了一群熟客。不久,Ray食髓知味,心雄買鋪做門市。「我計過條數,條巷咁舊,買鋪都平,用零售賺到嘅錢應該足夠供鋪。」不料林父得知後反應激動,又吵又鬧,林父說:「批發又唔係無生意,做零售好搏。」心底裏,他怕兒子做事三分鐘熱度,往後要做善後工作,八十歲還不能退休。這邊廂林父憂,那邊廂兒子呻,「阿爸遇過挫折,所以唔敢再發展,但批發生意不斷萎縮。」
兩父子也倔強。Ray不斷游說,甚至相中了同巷的的丁方小鋪,有意買下,逼父就範。有一晚,林父帶點醉意,Ray又提起買鋪,父親再次激動起來,動起手腳,Ray尷尬說:「有啲肢體碰撞啦,大家鬧得好緊要,話我係咪畀經紀嗌我買間鋪返嚟做。」當年林父便是被經紀游說買樓,才弄致幾乎破產,見過鬼怕黑。
但說到底,林春龍是嚴父,也是慈父。見兒子如此堅持,思前想後,終於首肯買鋪。但買的并非兒子提議那間小店,而是貴了一倍多的大鋪。即使按盡資產,在所不計。林父說:「既然要做,就做得好睇啲。」
Ray如願以償,理應開心,怎料開始害怕。「本來諗住買間細,置兩個雪櫃,簡單裝修下,點知全家人將所有錢放落間鋪度,連埋全新裝修,花咗幾百萬。」事到如今,只有硬着頭皮上馬,壓力巨大,「裝修開始驚,到開鋪都好驚。」終日提心跳膽,更要返教會告解。」
心裏顫抖,想法卻清晰。深知成興隆做零售,款式一定要多,遂借鏡大超市,搜羅世界各地的佳品;地點隱蔽的短處,則靠臉書宣傳,將食材來源、特色、煮法,用有趣的文字包裝,字字刻畫,看得出用心經營,「我讀到中五咋,每次嘔百幾字出來,要用幾個鐘寫,寫到凌晨,有時仲會抄《飲食男女》既文章。」不敢辜負家族招牌,每日做十多小時,一如父親昔日般拼搏。
父子相,也傳承了林父的宗旨,對客忠誠老實,「巴西貨就巴西貨,唔會攞平貨代替,價錢要定得公道啲,畀出邊超市平至少兩成。」一有空便逛超市,多問不同供應商,連拍拖節目也是找凍肉鋪看,建立穩固的知識,加上有父親背作支援,例如有次買南澳鮑魚,供應商卻錯送西澳鮑,兩者價錢相差甚遠,林父一眼看出,「南澳嘅裙邊深綠啲,草綠啲。」
雪藏技術也由父親傳授,例如雪糕櫃的冰格,產品不能叠太高,因為雪櫃門趟得多,表面溫度下降,一冷一熱,變相翻雪。雪藏蝦最明顯,融雪後蝦頭容易變黑,「別以為只係買個雪櫃就得,要控制流量、溫度要管理得好、定期清雪。」
當初父親孤注一擲令兒子長進,如今Ray獨當一面,生意也站穩了陣腳。門市開業一年多,感觸良多,「其實好多謝父親支持,因為開鋪,我哋傾得多咗偈,而家知佢以前辛苦,每日時間都唔夠用,今次你嚟訪問,我先知父母以前點捱落嚟。」Ray說完,林春龍莞爾一笑,沒有說話。其實盡在不言中,話說相約訪問前,林父催促兒子再三確定是否真的來訪,Ray 說:「唔好睇佢唔出聲,佢心裏很開心。」
成興隆
地址:屯門青棉徑6號好發大廈地下34-37號鋪
電話:24521052
營業時間:9am-8pm