關於 扣肉做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 梅干扣肉 - 料理123

再取一個成品盤將蒸好的扣肉倒扣在盤中，再圍上汆燙好的綠花椰菜裝飾，淋上芡汁，撒上蔥絲、辣椒碎即可完成。 立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷！

#12. 梅菜扣肉l 美味食譜l 李錦記香港

梅菜扣肉. 難度. 份量. 準備時間. 20分鐘. 烹煮時間. 170分鐘. 晚餐肉中式食譜粤菜豬午餐晚餐超過60分鐘... 預備食材. 材料. 五花腩400 克(去毛); 梅菜100 克. 調味料.

#13. 多了清香回甘不膩茶香梅干扣肉|鍋寶好食光 - 食譜

1.首先將梅干菜浸泡水裡，清洗葉菜間沙泥乾淨再切段切碎大小約0.5公分。 · 2.將五花肉切片約10公分寬、1.5公分厚，加入醃料抓醃至酒被肉吸收即可 · 3.熱鍋倒 ...

#14. 梅乾控肉料理食譜｜簡單客家料理梅干扣肉，美味做法豬肉Q彈 ...

簡單客家料理食譜，盧卡斯到苗栗公館旅遊時，在苗栗公館農會買了一包客家梅干菜乾，思思念念一鍋熱騰騰的梅干扣肉，回到家煮一鍋梅乾控肉超下飯，主要 ...

#15. 梅干扣肉- {客家菜經典} - 男人廚房1+1 - 痞客邦

作法： 1. 首先將梅干菜泡水備用。 2. 起油鍋，將豬 ...

#16. 扣肉的做法 - 心食谱

做法. 1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出； ... 将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣在盘内；.

#17. 扣肉_百度百科

广西特色美食扣肉，肥而不腻，出锅香味扑鼻，做法超简单 26.8万 3'6". 扣肉. 编辑概述图册. 编辑文本. 助力编辑. 中国家常菜. 本词条是多义词，共2个义项 展开 收起.

#18. 簡易梅菜扣肉by CarolTsang | 靚太食譜天書 - 家庭生活易

簡易梅菜扣肉 · 1. 五花肉洗淨，放入水內，加薑3片、蔥，中火煮約30 分鐘，取出。 · 2. 豬皮用針刺無數小孔，切厚片，用老抽塗勻腩肉醃約15分鐘，再放入油鑊中煎至呈金黃色， ...

#19. 龜甲萬醬油芋頭扣肉

取一深碗，將作法3的五花肉片及作法2的芋頭片沿碗內緣交錯排列，再將其餘炒料填滿深碗，放入蒸鍋中蒸約20分鐘。 取出作法4的深碗，倒扣在盤中，再以作法2的青江菜圍盤 ...

#20. 超简单梅菜扣肉的家常做法 - 美食杰

超简单梅菜扣肉的做法-美食杰吃货南南教你怎么做家常梅菜扣肉好吃，梅菜扣肉的做法步骤图解，1、梅菜冷水泡30分钟，洗一遍后挤出水分。 2、入锅中火炒几分钟， ...

#21. 大厨教你正宗扣肉做法，肥而不腻，看得直流口水 - 知乎专栏

大厨教你正宗扣肉做法，肥而不腻，看得直流口水，在家就能自己做 · 1、锅中烧开水，放入五花肉，将肉煮20分钟 · 2、肉取出后，表皮抹上老抽，过中烧热油， ...

#22. 客家梅菜扣肉的做法步骤 - 下厨房

【客家梅菜扣肉】01.三层肉取中间部分，没那么多肥肉，也不会脱隔,11.开水下锅煮，筷子能穿过皮就可以了，一般15分钟左右,21.沥干水分，用牙签扎猪皮，会有油出来， ...

#23. 懷舊家常食譜- 梅菜扣肉 - DayDayCook

梅菜扣肉是中國最傳統和盛行的豬肉菜餚之一。這道菜的材料並不昂貴，亦不奢侈，但卻每每被當作美味佳餚。梅菜扣肉的烹調時間亦比較長，但相信你試過之後一定會覺得等待 ...

#24. 梅菜扣肉：這樣做好吃不油膩，做法簡單又實用 - Pinterest

Apr 1, 2020 - #梅菜扣肉#豬肉#梅干菜梅菜扣肉家庭版本，瘦而不柴，肥而不膩， ... 【夏媽廚房】在YouTube上的唯一官方頻道，每天會分享不一樣的家常菜做法、麵食做法。

#25. 不用找了 最簡單梅干控肉做法！三分鐘沒學會下面留言讓你罵 ...

Jun 1, 2023 01:53. 不用找了❗❗最簡單梅干控肉做法！三分鐘沒學會下面留言讓你罵 梅干扣肉/梅干/梅乾菜/控肉/扣肉/家常菜/食譜. 975. 請往下繼續閱讀.

#26. 【食譜】梅菜扣肉:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

梅菜扣肉【快樂廚房雜誌第21期】豬肉,主菜,中式料理,葷食,客家菜:www.ytower.com.tw.

#27. 肥而不膩，入口即化的扣肉！最經典的做法 - Cook1Cook

梅菜扣肉算是一道節日大菜了，平時一般很少做，現代人講究飲食健康啊清淡啊，可能會對五花肉退避三舍，其實只要不是天天吃頓頓吃，哪有那麼容易不健康呢，偶爾吃點濃香 ...

#28. 十种扣肉的做法，不收藏真是你的损失！_五花肉 - 搜狐

做法 ：1)锅烧红.将肉皮朝下.烙干净肉皮上的毛毛和表皮层脏东西。2)用刀将肉皮表层刮干净.用温水洗 ...

#29. 梅干苦瓜扣肉 - 天天好味

今天的食譜是超下飯料理梅干扣肉，梅干扣肉的做法不難，超簡單的做法快來一起DIY梅干扣肉！ 梅干扣肉料理食譜圖：http://bit.ly/梅干苦瓜扣肉梅干扣肉示範老師：ㄚ曼達 ...

#30. 電鍋食譜梅干扣肉 - 玩廚房

【作者】18食堂梅干扣肉是一道客家名菜，也是一道極下飯的料理。透過電鍋的蒸煮，梅干菜的鹹香好滋味完全滲透到肉片中，一不小心白飯就多扒了好幾碗 ...

#31. 广式梅菜扣肉的做法 - 豆果美食

广式梅菜扣肉的做法,广式梅菜扣肉怎么做请看步骤：1.准备好五花肉清洗干净待用。2.将五花肉冷水下锅，倒入1勺味达美葱姜料酒。3.

#32. 梅菜扣肉食譜及做法 - 好味道HOMAYDO

梅菜扣肉 ... 豬腩肉出水，再瀝乾水份. 4. 用一個小碗，放入冰糖然後再慢慢壓碎備用. 5. 用一個大碟，加入老抽，冰糖，粟粉，糖，鹽，麻油及紹興酒伴 ...

#33. 扣肉的做法大全图解_家常扣肉怎么做简单又好吃 - 聚餐网

扣肉 的做法大全. 扣肉是用用猪肉制成的发源于广东，以梅菜扣肉最为著名，是梅州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜而久负盛名 ...

#34. 【食譜推介】梅菜扣肉的正宗做法軟爛入味不油膩

梅菜扣肉的正宗做法. 有一道漢族傳統名菜，深深地吸引了我，它就是「 梅菜扣肉」，對於愛吃肉的人來說，一天不吃肉就難受，尤其肥而不膩，軟爛入味，下飯下酒都合適的 ...

#35. 筍絲燒肉-不油炸-筍絲去酸味-控肉美味健康吃

不油炸,五花肉,五花肉滷筍絲,扣肉,控肉. 附註：熬煮時務必要小火，大火會造成湯汁收乾造成焦底、肉塊分離。 若是偏愛喜宴上的做法，可將肉塊另外滷， ...

#36. 客家芋頭扣肉—真的入口即化Hakka Yam with Pork - CinDeCook

主要材料做法 · 芋头去皮后切成厚片。 · 切好的芋头下油锅炸至金黄色后捞起备用。 · 五花肉洗净后，用热水汆烫15分钟捞起。 · 在猪皮上用叉子戳洞，再撒上黑 ...

#37. 梅菜扣肉Braised Pork with Preserved Vegetables

1.薑切片去皮 2.凍水放入薑片及五花腩以中大火煮30分鐘後取出 3.梅菜浸泡至軟身 4.蒜頭去皮切成蓉 5.生抽,老抽及砂糖拌勻 6.梅菜洗淨瀝乾水切碎 7.燒熱油鍋,加入梅菜及蒜蓉以大火炒至乾身 8.加入調味料炒勻

#38. 梅菜扣肉的12种做法，肥而不腻，真的太好吃了配上小馒头 - 新浪

【梅菜扣肉做法1】材料：五花肉500g，梅菜适量，葱白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉酱、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉适量。做法：1.

#39. 原创梅菜扣肉的做法，多加这2步，香气扑鼻，肥而不腻 - 搜狐

朋友告诉小编其实梅菜扣肉做法也是比较简单的，而且还容易上手，主要用心去做，就能很快学会做梅菜扣肉的，然后朋友告诉小编几点要注意的地方， ...

#40. 梅菜扣肉 - 食譜自由配

梅菜扣肉 · 梅干菜泡水洗淨，瀝乾，切碎備用。 · 同鍋，用剛剛煎豬肉的油爆香蒜頭，加入梅干菜，下一匙糖和少量米酒翻炒。 · 取合適大小的海碗，將豬肉切片後 ...

#41. 客家梅菜扣肉好吃有诀窍，详细做法步骤一一告诉你 - 网易

梅菜扣肉造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香，每吃一口都满嘴香，喜欢的朋友试试哦，不难的！ 具体做法 ...

#42. 五花扣肉做法、功效、食材- 网上厨房

... 干辣椒:两个，白菜:少许，炸胡椒:一种用大米和辣椒研制的湖北美食，没有也可以,五花扣肉做法步骤五花肉用水煮熟，水里面放盐，放料酒！，白菜切成段备用.

#43. [食譜]老媽子手路菜之客家梅干燒肉(宴客菜,年菜,家常菜)

話說這道菜梅干燒肉為何不叫做梅干扣肉呢?因為我老媽說他不喜歡肥肥小小塊的肉，所以通常我家的這道菜都是用豪氣的梅花肉塊來製作，這也是我們家最愛的一道菜色，拿來 ...

#44. 家常梅菜扣肉的做法 - 香哈网

梅菜扣肉是很多人的最爱，那颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，让人食指大动，大快朵颐地吃肉。夹一块肉放入嘴里，咀嚼着，那梅菜浓郁芳香，扣肉的软烂醇香，你会感觉它一点 ...

#45. 梅干扣肉做法-食譜大全- >TagNormal Mode

標籤梅干扣肉做法的食譜：梅干扣肉,所需的材料：五花肉300克梅乾菜200克(可變換使用老鹽菜或芽菜)生薑1大塊大蔥1/2根花椒20粒香蔥2根-2023/07/07 08:24:40 by.

#46. 粤菜梅菜扣肉的家常做法 - 深圳本地宝

梅菜扣肉的做法. 1.将梅干菜放入清水中浸泡5分钟，再反复的冲洗干净至无泥沙，八角掰成小瓣，大蒜切碎. 2.将五花肉洗净后切成大块，放入锅中煮至8 ...

#47. 客家芋头扣肉Hakka Braised Pork Belly with Taro

最后做法： 1. 将花肉和芋头再排在碗内（花肉皮朝下），把酱汁淋上（70%满, 确保肩缝也沾上酱汁），放在含有滚水的锅内，中火蒸2小时* 2. 把芋头扣肉倒扣在一个碟上， ...

#48. 3招做出像罐头般软糯红烧扣肉的做法 - 食谱大全

红烧扣肉-3招做出像罐头般软糯红烧扣肉 · 1、将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分； · 2、在肉皮上抹上老抽，晾干备用； · 3、锅内放入 ...

#49. 梅菜扣肉的正確做法，超好吃哦。 - 每日頭條

梅菜扣肉屬粵菜客家菜是廣東省的招牌菜品，通常就是將上好的五花肉上湯鍋煮透，先加老抽然後油炸上色，再切成肉片。之後加蔥、姜等調料炒片刻， ...

#50. 五花扣肉的做法视频 - 抖音

您在查找“五花扣肉的做法视频”吗？抖音短视频，帮你找到更多精彩视频内容！让每一个人看见并连接更大的世界，让现实生活更美好。

#51. 好吃的梅菜扣肉做法拼多多新电商开创者拼多多官方APP免费下载

卜玉清. 好吃的梅菜扣肉做法. 把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净.肉方凉水下锅,水开后煮5分钟取出.把肉方控净水份,锅中放少许油把肉方煎一遍.煎至皮色金黄取出.

#52. 懒人版梅菜扣肉做法，喷香好吃不用油炸，连新手看了都会做！

在家里不想油炸免油炸梅菜 扣肉 在家更容易操作最好吃！肉烂味香，入口即化，一学就会！ 四川烧白的正宗 做法 ，皮香肉嫰肥而不腻，. 1.8万 14.

#53. 梅菜营养价值与做法？这3种梅菜扣肉做法，不仅好吃

梅菜营养价值与做法？这3种梅菜扣肉做法，不仅好吃，营养价值也高！小时候最喜欢吃的就是梅花扣肉了，味道有点怪蛋非常好吃，梅花扣肉的汤特别容易 ...

#54. 各种各样梅菜扣肉做法大全 - 美厨邦

五花肉做成扣肉加上梅菜干是历史有名的一道名菜，全国几乎都很受欢迎，做法也不难，不油腻也很下饭，欢迎试做品尝。 “梅菜扣肉”据传还有一段美好的 ...

#55. 【陈秀环食谱】扣肉包

做法 ： · 1. 先用黑酱油腌制五花肉。 · 2. 将材料B倒入锅中翻炒至香味四溢，再放入腌好的五花肉。 · 3. 加入中国米酒翻炒片刻，再加水至盖住猪肉。 · 4. 加入 ...

#56. 20年的农村大厨分享四川扣肉的做法，吃一块不解馋 - 今日头条

20年的农村大厨分享四川扣肉的做法，吃一块不. 锅中加水，下入洗净备好的五花肉，加入葱节，姜片和料酒煮开，烧开后去除浮沫，继续在煮20-25分钟， ...

#57. 梅菜扣肉的做法,梅菜扣肉怎么做好吃

梅菜扣肉的做法,梅菜扣肉怎么做好吃 · 1. 将花肉刮洗干净，用清水煮仅熟，取出，以深色酱油10克涂匀肉皮。 · 2. 烧热炒锅，下花生油，烧至七成热，将肉放入 ...

#58. 私藏多年的十种扣肉的做法

一、盐菜扣肉食材： 600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐做法： 1)将扣肉坯 ...

#59. 梅菜扣肉的做法(步骤图) - 美食在线

主料：五花肉800克，梅干菜200克调料：油15克，姜3片，葱1段，盐4克，生抽10克、冰糖碎15克、腐乳汁15克。 梅菜扣肉的做法步骤： 1、把五花肉的肉皮刮 ...

#60. 糟扣肉的做法 - 好菜杰

糟扣肉是常州特色名菜，据今已有一百多年的历史了。此菜异香扑鼻，色泽酱红，酥烂入味，肉肥而不腻，入口即化，糟香和肉香混合在一起，实在是诱人啊。

#61. 西贝莜面村梅菜扣肉200g多少钱-什么值得买

这款梅菜扣肉采用湖南做法，在传统梅菜扣肉的基础上增加辣味，精选肥瘦均匀的下五花肉搭配湖南梅干菜，辣而不燥更下饭，吃多了也不腻。食用方法：无需拆袋，沸水煮 ...

#62. 肉皮炸好了，腌料配好了，不管做梅菜扣肉还是香芋扣肉都很简单

阿李估计现在能在家里常备烧烤炉的朋友少之又少了吧。而“烚”法里的漂水操作，要使用到大量的流动清水，不环保啊！所以说，这三种做法 ...

#63. 港式小菜

↓點擊圖片放大↓ +8 +7 【肉碎蒸水蛋】完整食譜家常菜食譜花雕鮮蝦粉絲煲天氣涼想吃熱辣辣的煲仔菜，就可以試試這個超簡易新手煲仔菜食譜──花雕鮮蝦 ...

#64. 經典美食 - 開飯川食堂KAIFUN TOGETHER

二刀白肉Poached Pork Belly with Garlic Soy Sauce and Chili Oil. 油脂花厚二刀肉切片，淋佐蒜泥辣油。 香辣珍饌冒菜鍋Maocai Spicy Pot.

#65. 2023年浪漫台三線藝術季「Falabidbog花啦嗶啵」飲食實驗計畫

通常想到鹹、濃、香的梅干扣肉，就想到它下飯，所以品牌便稍轉一個 ... 選用台三線上的梅干，並遵守傳統的做法梅乾洗淨後煸炒，封住梅干的鹹香味。

#66. 用户6063438927的微博

广式酱焖牛腩：学会家庭做法，酱香浓郁味道足，软烂鲜香好吃不腻#微博厨房 ... 【芋头扣肉】绵密的芋头夹上汁水丰富的扣肉，肥腻感就能被很好的中和， ...

#67. 中國的蒸菜、蒸法有多少種？ - 頭條匯

冬菇蒸滑雞、粉絲蒸帶子、馬蹄蒸肉餅、瑤柱蒸水蛋等都是人人會做的家常菜。 廣東人蒸魚有古法蒸和清蒸兩種技法，所謂古法就是採用傳統技藝，以 ...

#68. 绢字的相关词汇详解

梅菜扣肉的做法步骤（手把手教你做出口感鲜美的家常菜）. 2219 ... 2489. 香菜的做法大全，让你的菜肴更加美味可口. 2171 ...

#69. Braised Pork Belly (Hong Shao Rou/红烧肉), an Easy Version

Tender, gelatinous and aromatic, Chinese red braised pork belly is scrumptious and comforting. This recipe shows you how to cook it ...

#70. 我爱原味内衣网 - 原味白棉袜

再扣盘，"高贵蕾丝刺绣丁字裤荷叶饼夹梅菜扣肉的做法_荷叶饼夹梅菜扣肉怎么做食材明细. 主料. 精五花肉适量; 雪里蕻一棵; 八角几粒; 花椒适量 ...

#71. 霸屏24分钟！央视二套《消费主张》聚焦十堰，这些美食上镜

柳州的螺蛳粉，山西的手擀面，浙江的梅菜扣肉饼，云南的罐罐米线，北京 ... 十堰人的口味以酸辣、酱香、麻辣、咸鲜为主，体现在小龙虾的做法上，就是 ...

#72. 澎湖海巡新艇建功查扣越界陸船（1） (圖) - Yahoo奇摩運動

澎湖海巡新艇建功查扣越界陸船（1） 澎湖海巡隊新配撥的10091巡防艇11日在 ... 她還有更療癒的做法，那就是在泡腳的水中加入精油，運用熱水的溫度和 ...

#73. 【彬彬有院】食• 1082 传统糕点椰汁紅豆砵仔糕

希腊芝麻面包圈（Koulouri），低糖少油低卡的健康面包，非常柔软好吃，做法简单. 2023-01-03 ... 【彬彬有院】食•416年菜来了～～～经典年菜《梅菜扣肉》；做个蒸菜， ...

#74. 新加坡味道第二季》纪录片高清完整版免费在线观看 - 看剧吧

本季讲述了河粉、虾面、蚝烙、炒菜头粿、扣肉这几种东南亚常见的美食，并介绍了这些美食在不同地区的不同做法，以及这些烹饪方法的演变背后的故事。对.

#75. 六年級生在接班人選中被跳過？從日本接班現況看真實考驗 - 食力

... 名內，再扣掉被類似律師、會計等專門職占去的數量後，要進到部長的接班 ... 驚豔桌邊餐車、或自備酒飲之夜等等，逐漸成為各等級餐廳的普遍做法。

#76. 第四案鬼軍送棺案（4-13）｜方格子vocus

花盈緋扭腰折身反捲，飛躍過獸頭，一蹬犄角，力凝指尖，扣指即朝那麋犴 ... 在網路發達後的二十一世紀存活下來，其中的理由和做法是什麼來做出一一 ...

#77. 泰國漢堡王推「超瘋」新品！內餡只剩「它」網驚：會便秘

泰國漢堡王9日推出全新無肉漢堡「真起司漢堡」，這顆漢堡沒有肉和其他 ... 起司在泰國年輕人中相當受歡迎，不同料理中灑上起司粉是相當常見的做法， ...

#78. 数读国潮：连锁化进程不断推进，中式正餐如何走好连锁这条路？

... 大刀肉是盐菜扣肉的升级版；鼎盛花椒骨则是借鉴民间风吹骨再以椒味入骨。这样的做法不仅获得了当地人的喜爱，也帮助徐鼎盛开辟了一条自己的路。

#79. 一只鸡腿吃到你满足#美食#美食分享#鸡排#跟着tiktok学做菜 ...

扣盖中小火焖煮10分钟. 倒入调好的料汁. 焖煮10分钟. ... 又是不用刷碗的一天~#焖面#焖面的家常 做法 #美食#美食教程#跟着tiktok学做菜. Eat to eat.

#80. 代糖｜阿斯巴甜被世衛列為「可能對人類致癌」 1天飲至少9罐 ...

無肉餐廳推介2023｜無肉餐單美食及餐廳指南 ... 產後補身食品| 豬腳薑醋好處與食用禁忌中醫提醒這種體質的產後媽媽不宜食薑醋(附坐月薑醋做法).

#81. 羅冠聰家人及林淳軒被問話英方將向中國駐英大使抗議

卓雅敏批評香港有關當局針對被通緝人士的家人，是製造恐懼，事態發展令人非常擔憂。她又指香港的做法，只會進一步破壞香港形象及國際地位，英國絕對不會容忍中方或者香港 ...

#82. 三牛平台是怎么注册的【推荐A3030·CC】 - 韩巢韩国地图

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#83. 人民网评：节粮减损和增产稳产一样重要

有调查研究显示，每年我国蔬菜、水果、水产品、粮食、肉类、奶类、蛋类七大 ... 种种做法，既有违“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，也在客观上对粮食 ...

#84. 爱的色放在线看-MBA智库

... 亿元，同比增长4.18%，扣非净利润64.29亿元，同比增长4.09%。 ... 并以此为借口打压中方有关企业已经成为美国政府的惯常做法，中方对此坚决反对。

#85. 新天地彩票注册链接

... 大流派，苏式，其中苏式月饼的做法因为非常精细，滇式，甚至被列入“非 ... 牛肉，五仁（请不要歧视它，每个饼都是平等的），梅菜扣肉，韭菜鸡蛋!

#86. 新加坡味道第二季 - 906u追剧网

本季讲述了河粉、虾面、蚝烙、炒菜头粿、扣肉这几种东南亚常见的美食，并介绍了这些美食在不同地区的不同做法，以及这些烹饪方法的演变背后的故事。

#87. 舌尖上的中國 古鎮篇 - Google 圖書結果

有機會的話,朋友們可以試一試。美食經 菜名:道菜扣肉材料:五花肉500克,道菜200克。調料:薑片、蔥結、白糖、豬油、鹽、醬油、味精各適量。做法:1 ...

#88. 時尚簡餐 - 第 77 頁 - Google 圖書結果

烧蒸扣肉烧蒸扣肉肉色红亮、红绿相间、芳香浓郁、肉质软烂、入口即化、鲜香味美、 ... 名厨笔记原料 Ingredients 做法 Method 带皮猪五花肉 500克油菜心 100克 1 油菜 ...

#89. 上海媳婦的家常菜 - 第 99 頁 - Google 圖書結果

... Cabbage 梅菜扣肉家常菜○醬油 5 大匙、酒 1 大匙、冰糖 2 茶匙、煮肉湯汁 1/4 杯 3 太白粉水少許做法] 1 五花肉洗淨,放入 5 杯熱水中煮約 30 分鐘至全熟,撈出。

#90. 食經（全二卷） - Google 圖書結果

客家人請客的十大碗,幾乎離不開一大碗扣肉,而「大豆芽菜炒豬大腸」則是四邑鄉下人有喜事請客 ... 慣做的粗賤菜也做得不好,是否因為粗賤而不注意做法,那就非我所知了。

#91. 新加坡味道第二季_纪录片_电影- 山草屋影院

本季讲述了河粉、虾面、蚝烙、炒菜头粿、扣肉这几种东南亚常见的美食，并介绍了这些美食在不同地区的不同做法，以及这些烹饪方法的演变背后的故事。