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其實陸陸續續收過很多營養包飲料的開團邀約
但我實際想要開團的產品真的不多
因為大部分不是不好喝就是不想每天喝
這次接觸到台灣優杏新推出的輕孅飲品
一喝就很喜歡欸~沒有怪味,而且甜鹹兩種口味都好喝
連我們家挑嘴的逼媽喝了以後還說開團她也要買
這也是台灣第一支由低GI巴拉金醣開發而成的沖泡飲
甜味由魔法般的巴拉金醣所提供
裏頭嚴選11種維生素+2種礦物質+1種天然酵母
能幫助調節生理機能&促進新陳代謝喔💪💪
前陣子拍完周年婚紗就放鬆下來
加上一陣子鬆懈沒運動 馬上體重就回升
剛好有這個當作我的輔助食品來幫忙減重很方便
有時候替代消夜也比較不會胃口大開暴飲暴食😝
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目前的口味有以下
📌甜的口味:魔力可可 宇治抹茶 甜心莓果
📌鹹的口味:法式玉米濃湯
我覺得鹹口味的輕孅飲品超特別喔
因為一般市面上好像都是甜的比較多
#12日熱量魔法師 #一包只有69大卡
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(精品折扣/超便宜團購/跟我一起敗家)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,大家應該都知道麵包都需要手揉吧(? 而且都需要手揉到出膜,真的會想哭🥲 加上我家才沒有什麼機器, 真的出膜真的是要靠自己, 當然,我不可能的🤣 今天就來一個不需要手揉的小吐司吧♡ (拿出攪拌棒指著大家) 🍞 食材: 高筋麵粉 150g 酵母 2.5g 鹽巴 1-2g...
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#BRUNO熱壓三明治鬆餅機
#珍奶鯛魚燒
#萬用鬆餅粉食譜
我們家的熱壓吐司機已經用超過五年了
正想來換個新的時候看到BRUNO推出的新款
二話不說馬上入手一個
更開心的是裡面的烤盤可以更換不同的樣式
有鬆餅、塔皮、燒菓子烤盤等可以選擇
我選了鯛魚燒烤盤因為想在家裡做珍奶鯛魚燒
之前看過台灣在賣珍奶車輪餅讓人口水流不停
想說若能夠自己在家做的話該有多好
結果發現非常輕鬆簡單
最主要是這款BRUNO的功能和效果太好了
不僅讓我做出來了珍奶鯛魚燒、珍奶鬆餅
連抹茶紅豆麻糬口味也一試就成功
而且外皮超級酥脆比外面買回來的還美味
果然現做現吃還是最棒的!!
我在家做了各種口味的熱烤三明治
另外還發現除了吐司外放麵糊進去也可做成鬆餅
這個麵糊可以用市販的鬆餅粉也可以自己來調
我的萬用鬆餅粉配方寫在這裡囉:
材料:
中筋麵粉 150g
泡打粉 10g
糖 15g
鹽 1/4小匙
作法:
1. 將中筋麵粉和泡打粉過篩入瓶罐中或保鮮夾鏈袋裡
2. 加入糖和鹽,上下搖晃均勻
建議可以按照材料中的比例做多一點鬆餅粉保存起來,要用的時候就隨時有鬆餅粉可以使用了
3.將上面調好的鬆餅粉用一顆蛋和200cc的牛奶調成鬆餅麵糊,記得先將蛋打均勻後再加入牛奶和鬆餅粉攪拌均勻,最後加進一大匙融化奶油拌勻
我的珍奶鯛魚燒也是用上面自調的鬆餅粉做成的
拿出一些麵糊加入紅茶口味的糖漿拌勻
在烤盤上刷上一點點奶油淋上麵糊後放進珍珠
再淋上麵糊蓋住食材後關上熱壓吐司機烤約5分鐘
建議一邊烤一邊查看狀況調節時間長短
另外我再拿出一些麵糊加入抹茶口味的糖漿拌勻
在烤盤上刷上一點點奶油淋上麵糊後
放進紅豆泥和切好的麻薯片
就做成的抹茶紅豆麻糬口味的鯛魚燒
(上述的糖漿可用紅茶粉或抹茶粉替代
但沒有甜味的話自己要加糖喔)
BRUNO熱壓三明治鬆餅機又燃起了我的料理創作慾
過幾天再來分享更多的成品......
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每天起床第一件事
除了刷牙洗臉外
我最期待的事就是早餐了
每天都要來上一碗牛奶配麥片
我最喜歡穀物 燕麥類的
滿滿的營養充滿我早晨
最近遇到兩個美味的燕麥
真心順口無比
第一個是澳洲 Carman’s蔓越莓黑巧克力燕麥脆榖片
這聽說很難買到,它有淡淡的肉桂香味和蔓越莓乾,好順口不會很甜,
另一個是抹茶牛奶烤燕麥
從小吃麥片到大的我的來說
真的很少會有抹茶口味的麥片
這是手工烘焙的哦
外層還裏上冰糖牛奶漿
酥酥脆脆、甜不膩又有奶香
不時還會吃到整個腰果
對於很愛吃零食的我來說
是很棒的替代品
不但健康營養!
可以跟我一樣加在喜歡的食物裡
我愛愛愛愛麥片~~~
覺得你們會跟我一樣喜歡~😋😋
🤘🏼澳洲 Carman’s蔓越莓黑巧克力燕麥脆榖片
http://bit.ly/2zzFhdg
🤘🏼早窩抹茶牛奶烤燕麥
http://bit.ly/2yAq0eq
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大家應該都知道麵包都需要手揉吧(?
而且都需要手揉到出膜,真的會想哭🥲
加上我家才沒有什麼機器,
真的出膜真的是要靠自己,
當然,我不可能的🤣
今天就來一個不需要手揉的小吐司吧♡
(拿出攪拌棒指著大家)
🍞 食材:
高筋麵粉 150g
酵母 2.5g
鹽巴 1-2g
糖 10g
溫水 110ml
沙拉油 5g
(玉米油或是奶油也可以)
🥣 作法:
① 鹽、糖、酵母等加入溫水中拌勻
② 將步驟一加入150g高筋麵粉與黃油(可用玉米油與沙拉油替代)
③ 直接用攪拌棒攪拌均勻至無乾粉,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大 (50-90分鐘不等)
④ 再次使用攪拌棒攪拌麵團排氣,蓋上保鮮膜二次發酵 (50-90分鐘)
⑤ 在模具上加入一些油,用刷子刷勻模具(後面好脫模)
⑥ 在桌面上灑上乾粉,倒出發酵好的麵糰,然後壓平後折疊後放入模具裡
⑦ 在麵包最上方刷上薄薄的油並蓋上保鮮膜後放入烤箱第三次發酵,發酵到溢出模具(50-60分鐘)
⑧ 放中層烤,烤箱設定上下火200度、20-25分鐘即完成!
(保鮮膜要拿掉啊啊啊啊啊
🧾 Tips :
⑴ 吃的時候如果有酒的味道,就是酵母太多了,下次做可以調整一下
⑵ 根據溫度濕氣不同,發酵時間會不一樣,記得等兩倍大就可以了
⑶ 其他的口味我是將麵粉量減少,加入那個口味的粉
例如:抹茶口味——高筋麵粉從150g變成130g,然後20g改成抹茶粉,其他配方都是一樣的,但我覺得抹茶跟可可的口味,都會偏苦,可能可以多加一些糖(?)
🧡 關於我:
我不是專門的甜點師,我只是做開心🤣
如果有問題問我可能也無解哈哈哈哈哈哈
如果大家想要精進自己,
歡迎可以去找更厲害的甜點師上課☺️☺️
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