昨天打電話回台灣跟我的外婆聊天, 因為疫情我已經兩年沒辦法親自去看她.
我的外婆今年102歲, 96歲的時候跌斷髖骨, 醫生本來判她再也不能起床, 沒想到我外婆毅力驚人, 努力給自己復健, 除了一點跛腳以外現在走路不用拿拐杖, 上次帶小孩回去見她, 她一下子站起來, 走去書桌拿紅包, 我都被她的靈巧度嚇了一跳!
外婆現在還可以自己拿碗吃飯呢, 不需要人餵, 除了三個正餐還外加兩頓點心, 大家吃甚麼她就跟著吃, 很有口福.
外婆跟我溝通沒有問題耳朵很靈, 我說photodog很會煮飯, 我被他餵肥兩公斤, 她還大笑, 說這樣是命好!
外婆長壽的秘訣? 我印象中她從不忌口, 撈排骨湯的油? 才不可能呢! 不過他也從來不吃過飽; 他喜歡飯後來一杯咖啡, 可是喝完可以立刻睡午覺完全不影響; 每天起床就會做體操, 晚上睡前給自己四肢按摩促進血液循環; 對保養品比我還講究, 一直都只用日系的黛珂, 一百歲了皮膚還是很滑很細膩.
我不知道今生還能跟她聊天幾次? 我打算今天再給她打電話, 請她跟我說她以前大著肚子去砍柴的故事, 而且我這次要錄下來做紀念.
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排骨床架斷 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的最佳解答
【淺談防疫飲食兩三事】:適當的營養能提升免疫力,但不代表你可以挑戰病毒!因此,閱讀本文之前,仍必須強調:「戴口罩、勤洗手、保持社交距離」是別無取代的保護行為。新冠肺炎(COV19)的主要傳播途徑為飛沫傳染,因此戴口罩、保持社交距離「絕對」是最重要的防疫方法。健康吃、經常性運動可以增強免疫力,但我們不建議自視身體健康者就可不帶口罩,挑戰病毒。
在不幸受到病毒暴露的人中,有一些人可以即時殲滅所有的病毒,另一些人卻長期處於陽性狀況,也容易發展為重症。身體到底會殲滅病毒,還是擋不住病毒成為重症患者,就取決於身體的免疫力。
■身體免疫力和飲食息息相關
身體的建造原料就是食物,食物所含的各種營養素是維繫健康(包括細胞的健康)的要件,每一個細胞都健康,身體就健康。其中許多維生素、礦物質、抗發炎物質,都和抗病毒、提升免疫力有關。
■腸道健康是後天免疫力的關鍵
多數的免疫細胞都在腸道的淋巴組織中,腸道中的培氏斑塊(Peyer’s patch)連結腸道免疫和全身免疫系統;腸道菌在此扮演重要角色。因此含益生菌(probiotics)的食物(如:未加熱的起士、優格、Miso、韓國泡菜等)、及含豐富益生質(prebiotics,促益生菌生長的成分)的食物(如:膳食纖維含量豐富的食物、寡糖、蜂蜜)對免疫調節也是非常重要。。
■用飲食改善慢性發炎的體質,避免陷入COVID-19重症的潛在高風險族群
目前的臨床證據指出高齡、肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等身體慢性代謝性發炎者,若感染新冠病毒,演變為重症風險相對較高。
因此,認識與適當增加攝取抗發炎食物攝取頻率,辨識與減少攝取促使代謝性發炎食物攝取頻率,則可以降低這類的風險。舉例來說:適當增加攝取頻率的抗發炎食物,例如:含有很多植物化學素(植物顏色物質)的食物(五彩繽紛的蔬果、茶),歐米茄-3高的食物(深海魚、亞麻油子、奇亞籽、核桃等)。
盡量避免攝取促使代謝性發炎反應的食物,例如:牛油、豬油、反式脂肪、油炸食物、加工肉類、甜飲料、糖油含量高的精製點心等。(資料來源: 【註1】)
■防疫就吃這些食物 補足打造抵抗力的「超級成分」
全球COVID-19(簡稱武漢肺炎)疫情仍沒有減緩的跡象。面對險峻的環境,身心健康更顯得彌足珍貴。強健的免疫力,是人體對抗病菌的後盾,而免疫力就來自於均衡食物的營養素。包括維生素C、E、A、薑黃等,都是提升免疫功能、增強抵抗力的超級成分。按照三餐適量攝取,身體的免疫系統自然就能充飽電。
要增強免疫力,需要「規律的運動」、「充足的睡眠」,還有「營養均衡的飲食」。低熱量的蔬菜,具有抗氧化、抗發炎等豐富的多種營養成分,讓身體的免疫功能在面對病毒和細菌時,自然而然就能發揮該有的防禦功效。
★維生素C:柑橘類和紅色甜椒
讓免疫系統維持正常運作的助力,首推維生素C。
★維生素E:葵花籽和杏仁
維生素E屬於脂溶性維生素,可增強免疫細胞功能,幫助身體架起防衛網,擋住病毒入侵。
★維生素A:甘藷和胡蘿蔔
這兩類根莖類食物,含有豐富的β胡蘿蔔素,可以幫助人體製造白血球,讓細胞更健康,增強免疫力。也有助於形成呼吸道黏膜,把有害物質趕出體外。
★硒:雞蛋、燕麥、蘆筍、巴西堅果
硒是身體的抗癌生力軍,當體內製造可抑制細胞癌化的麩胱甘肽(glutathione)時,會需要硒的催化。
★鋅:豆類和南瓜籽
如果缺少鋅,身體製造免疫細胞就會受阻,降低我們抵抗病菌的保護力。同時豆類還是優質的植物性蛋白質。
★薑黃:咖哩
薑黃是抗發炎的代表性營養素,可增強免疫系統功能,以及體內的抗體反應。
★花青素:紫色葡萄、茄子
花青素屬於生物類黃酮的一種,抗氧化能力約為維他命E的50倍,可抑制神經發炎、細胞老化。
★維生素E和B6、銅和葉酸:核桃
核桃除了增強身體抗發炎,還能舒緩身心、提高抗壓力。
★大蒜素:大蒜
大蒜含有穀胱甘肽等抗氧化物質,能有效增強免疫細胞的功能。
(資料來源:【註2】)
■【我的健康我負責 飲食四撇步:吃出抵抗力】
新型冠狀病毒來勢洶洶,民眾除積極配合中央流行疫情指揮中心的防疫措施,國民健康署特別整理4撇步,民眾只需透過簡單方式,就能透過飲食提升自身抵抗力,保護自己也保護他人。
1.每餐用餐時先吃蔬菜:民眾可於用餐時,先將足量的蔬菜夾至碗中,建立吃足蔬菜的好習慣,並建議至少要有1道深綠色蔬菜。
2.菜肉相伴取代大肉塊:家中備餐或自助餐夾菜可選擇如番茄炒蛋、芥藍肉絲、豆干芹菜等菜色,避免選擇控肉、排骨等大塊肉類。
3.多點一份燙青菜:若正餐選用麵食或炒飯類,不易攝取足夠的青菜,應額外點一份燙青菜或青菜湯增加蔬菜量。
4.讓水果隨手可得:可以固定於客廳或餐廳桌上固定放些方便食用的水果,如橘子、香蕉等,若於餐間肚子餓時,即可取用,不但有助於一天達到應攝取之建議量,更可取代吃零食的習慣。(資料來源: 【註3】)
■【發表於 BMJ 的學術文章- COVID-19: is there a role for immunonutrition, particularly in the over 65? 】告訴我們: 這篇文章特別針對呼吸道病毒,討論「免疫營養學」(immunonutrition)目前的證據。
依目前證據,維他命C、D、和鋅在預防肺炎和呼吸道感染(維他命C和D)及增強免疫力(鋅)較有說服力。但在劑量、產生效果的時間,及其與其他營養素間的交互作用,仍有待進一步的研究。
英國研究建議(Public Health England),每日應攝取10µg維他命D (註:台灣可建議多曬太陽);攝取維他命C含量高之食物,如青花菜(60mg/100g)、黑莓(130mg/100g)、強化營養之早餐麥片(最高134mg/100g)及柳橙(37-52mg/100g)(註:應依台灣食品營養成分表作調整);及鋅含量高之食物,如罐頭蟹(5.7mg/100g))、小豆罐頭(~2.3mg/100g)及水煮蛋(1.3mg/100g) (註:應依台灣食品營養成分表作調整)。
同時應注意每日容許攝取量,以避免過度攝取造成之毒性:維他命D之每日容許攝取量為50µg(註:因生理機制在維他命D足夠時會阻斷維他命D的合成,曬太陽不須擔心維他命D過高的問題;但是要注意過度曝曬皮膚癌的問題。台灣的地理環境,正午陽光的曝曬約10 min維他命D即已足夠,若是清晨及黃昏的陽光,曝曬時間須酌量增加),鋅25mg,維他命C為1g。(「財團法人國家衛生研究院」莊淑鈞博士 摘要整理)
👉📋 COVID-19: is there a role for immunonutrition, particularly in the over 65?(2020/04/16)+中文摘要轉譯
( 完整摘要,詳:https://bit.ly/35ZEVNJ )
【Reference】
1. 來源
➤➤資料
∎【註1】: 財團法人國家衛生研究院「健康體位生活網」-【淺談防疫飲食兩三事】(作者: 潘文涵 合聘研究員 / 國家衛生研究院 群體健康科學研究所) : https://bit.ly/2WzqICX
∎【註2】: (康健雜誌) - 防疫就吃這些食物 補足打造抵抗力的「超級成分」: https://bit.ly/3cbDNsR
∎【註3】: (國民健康署)【我的健康我負責 飲食四撇步:吃出抵抗力】: https://bit.ly/2A7qzz8
➤➤照片
∎(國民健康署)【我的健康我負責 飲食四撇步:吃出抵抗力】: https://bit.ly/2A7qzz8
∎(康健雜誌) - 防疫就吃這些食物 補足打造抵抗力的「超級成分」: https://bit.ly/3cbDNsR
2. 【國衛院論壇出版品 免費閱覽】
∎國家衛生研究院論壇出版品-電子書(PDF)-線上閱覽: http://forum.nhri.org.tw/forum/book/
3. 【國衛院論壇學術活動】
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鄭維琪. 我之前買,才放床下去就斷了,立馬聯絡ikea才給我換排骨架 · 陳小伶. 這種結構的床架真的不ok! · Zoe Hsu. 買厚硬一點的床墊就會改善很多 · 洪夢夢. 這種床架真的讓人 ... ... <看更多>
排骨床架斷 在 Re: [問題] 床架的種類。 - 看板SpaceArt 的推薦與評價
※ 引述《losel (無用之人)》之銘言:
: 請問一般傢俱行的床是平底的,而IKEA或綠的傢俱床的床架
: 則是排骨型一條一條的,請問這兩種的差別?舒適度會有影響嗎?
嗯,沒錯,舒適度主要是要看床墊~床架主要是耐用和穩定
可是如果床架太爛支撐穩定度不夠,再好的床墊都沒用的
一般來說,排骨架數愈多的愈耐用,但是比起平面的還是差的遠
如果是四隻腳+床邊+排骨架的那種最不耐用
不止排骨架會斷,床邊也很容易斷
除非你只會輕輕的上床,輕輕的在上面翻動,沒有任何單點施力or重擊它的機會
例如坐床緣、飛奔上床、興奮跳床、快樂的在床上踩來踩去、在上面摔角
而且因為有床墊在上方的關系
當裂了or只斷一根時通當不會發現,等發現時可能都要買新床了
雖然他有個優點是「搬家時都可以拆比較好搬」
但是,根據以經驗,好拆,不一好搬也不一定好組
而且現在也有很多長的傳統樣子的床也是可以拆的,下面會講
台灣一般家具行裡的床架都是長的比較傳統,ikea多走設計感時尚感優先
但是如果就價錢和實用度來考量,建議你看一般家具行平面的床
最經濟、耐用的是那種兩個長方型塊拼起來的那種傳統床底
但是穩定性比較不好,當發生上述情不自禁的行為時
床墊可能會滑動,沒放床墊時會滑動的更厲害~
而且很佔空間,沒啥機能性,比較不推薦
目前的床是氣壓式上掀床,大家都知道,裡面可以收納東西不會白白浪費空間~
床邊緣有突起的設計,床墊不會滑出去
床底可以拆成四個方塊~搬家時不會太佔空間~
而且才4500元~含搬運到二樓,組裝~~
前年買的,而且這是店家開的價錢沒殺價
是偏白樺木的顏色,也有貴一點的掀床,看木料材質
但是也都比ikea的5位數便宜~給你參考參考~
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◆ From: 210.71.118.65
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