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傳承交棒! 返樸歸真，原汁原味!!

我將親手做的蘋果酵母戚風蛋糕拿給86歲的公公和婆婆品嚐。

去年，我創作了人生第一本手作麵包烘焙書，今年我再接再厲，可說是「嘔心瀝血」地全力投力，完成了「野生酵母研究室」一書。

公公，因幾年前接受喉部手術，已無法用正常聲量說話。

公公年輕的時候是東京都園藝高校的食品科學老師，在學校教導手作食物，天天和學生們一起做實驗，從煙燻火腿、培根、果醬、麵包等等，手作的種類多到數不清，甚至在1981年出了一本書叫做「手作りの味いろいろ」（中文譯成「各種手作食物」），這本書早就絕版了，他把這本書送給我。 我每次打開這本書，從剛開始的驚訝到後來的感動，漸漸理解那屬於他們那個時代，對「手作食物」的堅持。

年邁的公公，今年86歲，不會電腦、不會google, 沒有手機，只有那一櫃滿滿的手作書本。

公公說，等到我第二本書完成，一定幫這個台灣來的媳婦寫一篇「推薦文」。這篇文章我放在這本書的第一頁。

傳承蘊含二個意義，「傳」和「承」。一方「給予」，一方「接受」，傳是傳授、傳遞，承是繼承、領納。

傳承，透過口頭、文字、圖畫，把知識、技能、信息等從上 一代傳給下一代。

知識即是力量，所以，傳承就是在傳達「力量」，強大無形，卻是支撐著人類、國家、家族、個人生存發展的根基，進步的動力。

人，沒有傳承，沒有未來，失去方向。

媳婦要跟公公說，請把知識之棒交給我!!

這就是傳承，超越血源、種族、國界、偏見，卻充滿著上一代對下一代的期許、對未來的希望，和下一代對上一代永遠的感念。

公公的紅玉果醬
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1576132492609587.1073741875.1547366968819473&type=1&l=b5bbc32280

公公的傳統手作醃梅干
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1820709214818579.1073742070.1547366968819473&type=1&l=871761b669

蜜塔木拉最新力作「野生酵母研究室」!!

網路書店的連結裡，有許多「預覽」的文字和照片喔!

野生酵母研究室：從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道（2019年4月27日開放網路預購，5月1日正式實體上架，台灣幸福文化出版）

🏃哪裡可以買到書？Where to buy?

●網路書店（博客來、金石堂、誠品、pchome、學思行、三民書店都有）─部份網路書店可以出貨到海外。
網路連結
博客來（4月26日開始正式以79折預購新書）
https://reurl.cc/7bmo1
金石堂（4月26日開始正式以79折預購新書）
https://reurl.cc/AbYg8
誠品（4月26日開始正式以79折預購新書）
https://reurl.cc/DbEvm

●實體書店：
●大型實體書店─誠品、金石堂、紀伊國屋、蔦屋、何嘉仁墊腳石傳統書店
●地方傳統書店進貨量不高，所以儘量到大型書店詢問
●海外部份
─香港、馬來西亞、新加坡會出貨，但會一個月後運到
─誠品香港及大陸的誠品也會進貨
─目前的網路書店可以出海外
─新馬地區可以向紀伊國屋、城邦、大眾訂購
一日本地區可以直接私詢蜜塔喔！

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#幸福文化出版社
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#MitamuraCafe's cookbook
#傳承
#紅玉蘋果果醬
#日本傳統醃梅干
#公公

傳承交棒! 返樸歸真，原汁原味!!

我將親手做的蘋果酵母戚風蛋糕拿給86歲的公公和婆婆品嚐。

去年，我創作了人生第一本手作麵包烘焙書，今年我再接再厲，可說是「嘔心瀝血」地全力投力，完成了「野生酵母研究室」一書。

公公，因幾年前接受喉部手術，已無法用正常聲量說話。

公公年輕的時候是東京都園藝高校的食品科學老師，在學校教導手作食物，天天和學生們一起做實驗，從煙燻火腿、培根、果醬、麵包等等，手作的種類多到數不清，甚至在1981年出了一本書叫做「手作りの味いろいろ」（中文譯成「各種手作食物」），這本書早就絕版了，他把這本書送給我。 我每次打開這本書，從剛開始的驚訝到後來的感動，漸漸理解那屬於他們那個時代，對「手作食物」的堅持。

年邁的公公，今年86歲，不會電腦、不會google, 沒有手機，只有那一櫃滿滿的手作書本。

公公說，等到我第二本書完成，一定幫這個台灣來的媳婦寫一篇「推薦文」。這篇文章我放在這本書的第一頁。

傳承蘊含二個意義，「傳」和「承」。一方「給予」，一方「接受」，傳是傳授、傳遞，承是繼承、領納。

傳承，透過口頭、文字、圖畫，把知識、技能、信息等從上 一代傳給下一代。

知識即是力量，所以，傳承就是在傳達「力量」，強大無形，卻是支撐著人類、國家、家族、個人生存發展的根基，進步的動力。

人，沒有傳承，沒有未來，失去方向。

媳婦要跟公公說，請把知識之棒交給我!!

這就是傳承，超越血源、種族、國界、偏見，卻充滿著上一代對下一代的期許、對未來的希望，和下一代對上一代永遠的感念。

公公的紅玉果醬
https://www.facebook.com/media/set/…

公公的傳統手作醃梅干
https://www.facebook.com/media/set/…

蜜塔木拉最新力作「野生酵母研究室」!!

網路書店的連結裡，有許多「預覽」的文字和照片喔!

野生酵母研究室：從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道（2019年4月27日開放網路預購，5月1日正式實體上架，台灣幸福文化出版）

🏃哪裡可以買到書？Where to buy?

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博客來（4月26日開始正式以79折預購新書）
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●大型實體書店─誠品、金石堂、紀伊國屋、蔦屋、何嘉仁墊腳石傳統書店
●地方傳統書店進貨量不高，所以儘量到大型書店詢問
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─香港、馬來西亞、新加坡會出貨，但會一個月後運到
─誠品香港及大陸的誠品也會進貨
─目前的網路書店可以出海外
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一日本地區可以直接私詢蜜塔喔！

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大家早安，公布好消息~~

一位幸運讀者將獲得蜜塔木拉從日本寄的小禮物!

還記得，我之前曾經向大家承諾「買到那一本（最後一本）放在 #新加坡紀伊國屋 書店架上的蜜塔「豐盛早午餐烘焙全書」）的朋友，將收到蜜塔的小禮物~~

結果，這位Adrianne Lee小姐非常有心，真的跑到書店去找到了這本「最後一本」!

她高興地傳來訊息：

****嗨， 蜜塔老师! 我昨天立刻 & 碰碰运气 (从去 Osaka 到这个星期还在生病) 看我有没有机会买下这本书。实在非常幸运的被我带回家了! 实在非常非常高兴!!!****

我買了一個又輕便但非常實用的小禮物，就是 #砂膠保鮮膜，這個保鮮膜可以重覆使用，用途很寬，我最喜歡拿來蓋在麵團上，它因為貼緊麵團表皮，可以有效地防止麵團表面乾燥，如果在貼面再塗點薄薄的油，一下子就取下，一點都不沾黏，而且還可以清洗風乾，再使用。

我買的這個，尺寸算是大的，用在約500公克左右的麵團都ok。

還可以當保鮮蓋、微波蓋、止滑布、開罐布等等喔。

雖然不是什麼高級昂貴的東西，但是深深代表我對這位有心人的感謝!!

當然，我也感謝每位支持我新書的朋友!!

這份禮物，已在昨天寄出~~

我也將在今天離開日本，前往 #歐洲旅行。

這次遠遊歐洲，距離上次到歐洲是17年前的事了。

打算和姐姐兩個人重拾背包客，走到那裡，就住到那裡（大概集中在中歐和東歐部分），沒有什麼計劃（所以也沒有訂旅館），很隨性地走走逛逛三個星期。

這次和老公溝通很久，老公雖然百般無奈，但是也答應放行了（我太高興了，但他好可憐~~）。

因為歐洲有免費wifi的地方很少，所以，從今天開始，就隨性更新上傳，也可能好幾天看不到蜜塔喔!

還是請大家多來探班，說不一定可以看到蜜塔的live!!

祝大家快樂出門，平安回家!

請大家踴躍把手作的成品拍照上傳分享!!

只要是書中寫的任何一款麵包、料理、套餐、配菜、醬汁等等，按照書中的配方，做出來的成品，拍成照片或是影片，利用粉絲專頁中的「訊息」、或「投稿」，傳送給蜜塔本人，蜜塔就會將大家的成品PO在主頁上，讓大家也可以彼此按讚，彼此鼓勵~~
_________________________________________

若是有「怎麼一直看不到蜜塔的貼文？」的朋友，請點開粉絲專頁上方 的"追蹤中"，再選"搶先看"，才能一大早就看到蜜塔專頁的最新動態喔~

手上還沒有書的朋友，歡迎網路購買，全球都有宅配~~
蜜塔木拉新書「豐盛的早午餐烘焙全書」

網路書店的連結裡，有許多「預覽」的文字和照片!

【網路書店】
博客來 https://goo.gl/qirdTC
誠品 https://goo.gl/83i28r
金石堂 https://goo.gl/GYyixA
讀書共和國 https://goo.gl/M24ZpL
讀冊 https://goo.gl/jmzf6Z

【台灣國內門市書店】
誠品書店、金石堂書店、紀伊國屋、蔦屋書店、墊腳石、政大....等全省各大書店上市，購書享79折優惠（實際折扣依各店公布為主。）

【海外國內門市書店】
香港誠品書局、三聯
新加坡紀伊國屋
馬來西亞城邦書店

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