Search
天天在家好需要儀式感.....
最近不能到餐廳吃大餐，好餓又好懶...怎麼辦？
那就把料理搬進家裡吧😜
幸好，家庭好煮夫瑋瑋的口袋寶庫裡有『康寶獨享杯』✨
快速懶人料理，永遠是我們的好朋友～🙋♂️
用新上市的『康寶獨享杯』起司馬鈴薯做出焗烤馬鈴薯義大利麵
簡單兩步驟，不要不相信！真的超方便XD
把花椰菜、胡蘿蔔、火腿 加入蝴蝶麵放進微波爐微波五分鐘，
加入一包起司馬鈴薯獨享杯拌勻，
鋪上一層厚厚的起司絲後放進烤箱就完成啦！
濃濃的起司搭配馬鈴薯香氣
午時愜意料理端上桌，讓哥哥都驚豔😏
早餐搭配麵包或當晚上的小點心，也都超適合🧡
起司馬鈴薯獨享杯採用歐洲進口切達起司，
馬鈴薯原料更是來自友善耕種🌱🌱🌱
當然，美味之餘，也不擔心熱量，幫大家畫重點：
『每份熱量低於70大卡！』😍
還有其他口味玉米濃湯、蘑菇濃湯、香蟹海鮮濃湯可以嘗試🥳
想輕鬆做出美味料理，千萬不要錯過啦！
這裡買得到🛒：https://reurl.cc/Dge2Ge
-
#康寶 #康寶獨享杯 #起司馬鈴薯濃湯 #尋找你愛的口味 #AD
#阿薩姆奶茶燕麥脆
世界各地都開學了，花點時間做完燕麥脆，早餐媽媽就不用手忙腳亂準備早餐囉！
只要有燕麥，將手邊有的堅果、果乾都給他拌一拌，放進烤箱，就完成啦！
#先將油脂拌勻燕麥外層讓燕麥變脆
#可以加任何茶粉末增加香氣
#當零食加牛奶優格都通用
#小孩隨手抓著吃也安心
—————————————————-
1.燕麥120g
2.椰子油20g
3.香草高蛋白粉30g（可用奶粉替代）
4.蜂蜜適量
5.堅果果乾隨意
📌6.水（慢慢增加至可成小糰，水分太多難烤脆）
7.阿薩姆紅茶粉末5g(其他茶粉也可以）
🍴
🍎懶人烤蘋果照燒去骨雞腿
🥗櫛瓜、高麗菜、福山萵苣
🥚荷包蛋
..
大家週日晚安～
今天來分享懶人烤箱第二彈蘋果照燒烤去骨雞腿！
前一天晚上花5分鐘醃雞肉，隔天放進烤箱就完成囉！
利用蘋果甜味代替部分精緻糖的使用，除了甜味還多了蘋果香氣，開動時蘋果和雞肉一起食用🤤，吃完會想唱甜蜜蜜～～（好老派🤣🤣
日常食材當中像高麗菜、紅蘿蔔、大白菜、洋蔥、甜椒、白蘿蔔、番茄、西洋芹都是本身較有甜味的蔬菜們，可以選擇自己喜歡的食材搭配，就可以體會到各種不同的變化囉！！！
..
📒 懶人烤蘋果照燒去骨雞腿（3-4人份）
📹左滑料理步驟圖片
材料：
去骨雞腿 500克
蘋果 1顆（小顆）
洋香菜粉 適量
..
醃醬：
豆油伯金桂醬油 2大匙
義美味霖 1大匙
糖 0.5大匙 （喜歡甜的朋友可以加1大匙）
蒜泥 2-3小瓣
鹽 1/4 茶匙
黑胡椒 適量
..
作法：
1.雞腿肉去除一些油脂和雞皮切成好入口大小，和醃醬抓勻，放冷藏醃1晚或30分鐘。
2.烤箱預熱200度，從冰箱取出雞肉回溫，蘋果洗淨切片（約0.5公分）。
3.烤盤鋪烘焙紙，放上雞肉塊和蘋果片，撒一些洋香菜粉，放進預熱好的烤箱200度烤15-18分鐘，完成！
..
#吃飽打瞌睡已變日常
#去骨雞腿 #雞腿料理 #烤箱料理 #懶人料理
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #食譜 #レシピ #晚餐 #便當
低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕，你吃過了嗎
口感QQ的，很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕，我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的，這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕，口感很特別，熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖，吃起來單調些，所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣，也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾，雖然熱量因此提高一滴滴，但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的，不是蒟蒻果凍粉，就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣，因為富含膳食纖維，腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量，才不會造成脹氣，反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用，是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋，快速打發到粗發泡，加入一半的赤藻糖，待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻，再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤)，放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐，冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻，搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分，酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
Instagram : www.Instagram .com/Chelsea.Chiang
旋風氣炸烤箱：https://sansui1994.1shop.tw/yd6s20
超簡單！低脂版烤乳酪通心粉🧀ONE-POT BAKED MAC AND CHEESE 🧀 SUPER EASY AND YUMMY! 329kcal/37C/12F/17P
食譜：
50克通心粉
100ml杏仁奶
海鹽適量
黑胡椒適量
一片起司片
巴西里適量（看個人添加）
30g mozzarella cheese
作法：
一片起士片對折再對折
切成四等份
放到中間疊成柱狀
倒入五十克通心粉
100ml杏仁奶
撒上海鹽和黑胡椒
再擺上瑪茲瑞拉起司
放進氣炸烤箱160度30分鐘
就完成拉！
用叉子把酥脆的馬茲瑞拉起司
和起司通心粉攪拌均勻
再撒上一點巴西里
就可以享用囉！
🐰
旋風氣炸烤箱第二波優惠連結在我的首頁🔗
🐰
Ingredients:
100ml unsweetened almond milk
50g macaroni
Sea salt
Black pepper
Parsley 🌿
1 slice of cheese
30g mozzarella cheese
.
#macandcheese #pasta#macaroniandcheese #macaroni #maccheese#macncheese #cheese#onepotpasta #onepotmeal #easyrecipes #bakedwithlove #bakedmac #通心粉#義大利麵#減脂餐 #減脂 #食譜#料理#美食#起司#乳酪#懶人料理 #簡易食譜 #氣炸鍋料理 #健康食譜#美味しいもの好きな人と繋がりたい
模具 mold：
高長型 rectangle enamel box： 20cmX16cm，高(H) 80cm （富士琺瑯Moz系列DL尺寸）
方形 square enamel box：約18cmX18cm (琺瑯1.8L尺寸)
材料配方 Ingredients
麵團 dough
高筋麵粉 bread flour 500g
雞蛋 egg 40g
水 water 280g
砂糖 sugar 45g
速發酵母 instant yeast 5g
鹽巴 salt 5g
奶油(黃油) butter 45g
卡士達醬 custard
低筋麵粉 cake flour 20g
砂糖 sugar 40g
鮮奶 milk 160g
蛋黃 yolk 2
香草精 vanilla extract 少量 a little
奶油(黃油) butter 20g
1.麵包機：除了奶油以外，所有麵團材料放入麵包機，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』，奶油於5-8分鐘後投入。
之後麵包機會自動完成揉麵，與一次發酵約60分鐘
2.取出麵團，先分割成2等份。其中一個麵團分割成六等分。 另一個分割成9個麵團。排氣滾圓，休息10分鐘
3.將麵團再次滾圓，放入已經鋪好烘焙紙的模具中。
4.於溫度35-40度左右室溫，發酵50-60分鐘。
5.大波預熱190度＋一顆蒸汽，趁預熱時候，麵團表面塗上蛋液。
6.將卡士達醬從冰箱取出，再次攪拌均勻，放入擠花嘴裡面，剪一個洞，擠在麵團跟麵團中央，之後入烤箱。
7.大波190度，烘烤約13分鐘，之後降溫180度再另外烘烤7-8分鐘。 其他烤箱要自己斟酌。
總共約20-22分鐘左右。
卡士達醬做法
1.牛奶一起放到鍋裡加熱，煮至鍋邊起泡。
2.取另一個鋼盆，將蛋黃、砂糖,香草精與過篩的低筋麵粉放入鋼盆攪拌均勻。
3.將加熱過牛奶約一半倒入鋼盆，攪拌均勻。
4.之後再倒回湯鍋內，用小火一邊攪拌、一邊加熱。
5.加熱到稍微黏稠時即熄關火，倒入另一個裝奶油的鍋中，放入奶油迅速攪拌均勻。
6.用保鮮膜伏貼覆蓋住，放涼後，就可以放進冰箱冷藏備用。
