「虛擬教室」與「實體教室」
#英文虛擬教室創新培訓新登場
上週幫客戶的美國分公司進行創新培訓,我把一天7小時的課,切成了四次2小時的課,為了配合美國公司上班的時間,每天課程安排在台灣晚上10點到午夜12點,週一、週二課程結束後,休課一天進行小組活動,週四、週五再接續課程,四次課程的主題分別是:
1. Innovation 101
2. Innovation strategy
3. Innovation process
4. Toolbox for innovation leader
#課程前後半小時搞定行政大小事
虛擬教室課程開始前半小時,我就會打開Zoom虛擬教室和同學測試影音設備;課程結束後半小時,解答疑問、上傳檔案,就可以梳洗一下上床睡覺,雖然是幫遠在美國的學員培訓,但在行政上面倒也輕鬆!
#實體教學勞師動眾往來費時
今天在台南上實體課程,
早上6:00從花蓮家中中出發,
搭6:38太魯閣號,8:40抵達台北,
再換搭9:46高鐵,11:32抵達台南,
吃個中飯,再搭半小時計程車到南科,
到了客戶端還要花45分鐘辦理手續、測試電腦,正式開課前可能已經耗掉七個小時以上。上完課大概要花四個小時才能回到台北的家,等於上一堂課有11個小時是屬於行政和交通時間,計算出來確實荒謬!
未來如果虛擬教室行政成本低、產出價值高,而實體培訓行政成本高、產出價值一般,天平很有可能就會往虛擬教室傾斜。
如果實體教室培訓是你的成長第一曲線,
虛擬教室的第二成長曲線,正因這次新冠肺炎疫情快速爬升,未來不排除會取代越來越多的實體教室培訓。快速提升虛擬教室的教學技巧,刻不容緩!
結論:
#教美國比較輕鬆
#教台南比較辛苦
同時也有56部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉,但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物:「比利時薯條/Belgian Fries」,強烈推薦大家一定要試做看看,在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。 很多...
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教美國比較輕鬆 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉,但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物:「比利時薯條/Belgian Fries」,強烈推薦大家一定要試做看看,在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。
很多人以為薯條是美國人的食物,但從薯條的英文名字 French Fries 看來,似乎又是來自於法國,但炸薯條真正的起源,非常有可能是比利時喔。
比利時宣稱他們才是薯條始祖,早在17世紀時因為季節因素,漁貨量不足,他們就開始炸薯條來吃,這可是比起任何國家都來得早呢!並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條,因法語區講的是法文,因此傳到美國後就成了French Fries,是天大的誤會。關於這點,比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
偷偷說德國總理梅克爾,是支持比利時的。
在比利時,炸薯條就像是國民小吃一樣,隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店,炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝,十幾二十幾種沾醬任君選擇,然後澆淋在冒著熱氣的薯條上,趁熱享用。
傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種,不過亞洲比較難找到,所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。
在這支影片裡,我們會跟大家分享製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」,毋須花哨的技巧和工具,但有個溫度計是必不可少的,只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧,你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了,從此薯條金黃酥脆的最高境界,輕鬆掌握。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本,敬請期待。
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比利時炸薯條與安達魯斯醬怎麼作呢?
下面是比利時薯條與安達魯斯的做法與食譜:
☞ 份量:薯條 2 人份,醬汁約 4~5 人份
📍 材料 Ingredients
☞ 薯條
大顆馬鈴薯 一顆,約260~280g
鹽 1g
葵花油 適量(任何炸油皆可)
☞ 安達魯斯醬
美乃茲 125g
鹽 0.8g (約1/8大匙)
番茄糊 14g (約1大匙)
洋蔥碎 9g (約1大匙)
紅椒碎 9g (約1大匙)
青椒碎 9g (約1大匙)
新鮮檸檬汁 4g (約1/2大匙)
📍 做法 Instructions
☞ 安達魯斯醬
1. 把紅椒、青椒跟洋蔥切成細小的丁狀,各取 9 克
2. 在裝有美乃茲的碗裡,加入番茄糊(不是番茄醬哦)、黑胡椒、鹽、辣椒粉、紅椒碎、青椒碎、洋蔥碎與檸檬汁,然後充份混勻並覆蓋保鮮膜,放進冰箱冷藏最少一小時,再來享用。
☞ 薯條
3. 把馬鈴薯刷洗乾淨並去皮,然後用布巾或廚房紙巾吸乾表面滑滑的液體
4. 接著把馬鈴薯切成一公分粗細的長條狀
5. 把切好的馬鈴薯條放在大盆裡加冷水漂洗 2-3 次,直到水變的清徹
6. 用廚房紙巾或餐巾布徹底吸乾水分
7. 炸鍋裡倒入足量的油量,當油溫到達150°C時,將擦乾的薯條放入炸籃油炸三分鐘,要點是不要炸到上色,目的只是炸軟。
8. 時間到取出薯條,並放在舖有廚房紙巾的平盤上,用另外紙巾吸走多餘的油份,然後讓它室溫放涼最少 20 分鐘,也可以冷藏半小時
9. 第二次油炸,等油溫到達190°C後,再次放入薯條,大概約炸 2-3 分鐘或薯條呈現金黃酥脆的狀態就可以瀝油撈出
10. 在炸到金黃酥脆的薯條上撒上薄鹽,並充份混勻,可以單吃或搭配安達魯斯醬享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:27 製作安達魯斯醬(sauce andalouse)
03:29 處理馬鈴薯
06:10 比利時薯條第一次油炸
08:40 比利時薯條第二次油炸
11:11 製作比利時炸薯條的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#看東奧配薯條
#完美薯條背後的科學
#現炸酥脆金黃薯條
#比利時街頭美食
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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FB Page:
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教美國比較輕鬆 在 學英文吧 Youtube 的最讚貼文
「問一下喔」 英文怎麼說?
Line群組裡約吃飯,有個朋友隔了好久都沒回答,
你不想給她太大壓力但要去訂位了,還是傳個 “問一下喔!”給他,
那問一下喔的英文要怎麼說?
Duncan 一次教了三種不同口氣的問一下喔,
有好奇閒聊問一下的說法、有想知道答案但又不會太直接追問的說法、
還有逼迫很熟的朋友現在一定馬上要回答的問法XD。
有時候亞洲人沒有直接回答要或不要,是因為不想直接拒絕讓別人失望,
感覺上表達方式比較直接的美國人也會不直接回答默默地等到活動結束嗎?
快來聽這一集內容,聽用不同口氣問一下朋友的英文怎麼說。
如果你聽完節目還不過癮,想複習 Duncan 教的超實用單字,
歡迎來我們學英文吧網站
https://ivybar.com.tw
或追蹤 iVY BAR學英文吧的IG
https://pse.is/39vede
現在我們也有影音版的 Podcast 實境秀喔
https://pse.is/3ahupl
教美國比較輕鬆 在 科技島讀 Youtube 的精選貼文
纏訟十年的 Google 與甲骨文案終於塵埃落定。美國最高法院以 6:2 的多數決,認定 Google 抄襲 Java 的 API 為合理使用,因此不需負擔賠償。軟體社群也普遍額手稱慶。
然而判決本身卻讓法律人士大失所望。原本眾所期待大法官們能釐清軟體的著作權地位,但多數的大法官不是迴避問題,就是對關鍵的論點輕輕帶過。也顯示要引導與維護健全的軟體生態有多麼的不容易。本集解釋此一判決的重要性、判決的內容,以及對軟體業與著作權本身的影響。
特別感謝 podcast 節目《法學叫獸的 x 話群組》的「水某教授」與「鄉下教授」加入對談。《法學叫獸的 x 話群組》由四位正牌法律系教授主講。他們用輕鬆有趣的方式討論法律、學術與輕鬆的話題。
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