網評4.9星日本A5和牛專賣店!賣的是台灣少見的島根和牛。
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「日式漢堡醬」的推薦目錄:
日式漢堡醬 在 Facebook 的最佳貼文
我的天啊~這油花也太美了!
台中國美館商圈新開的日本A5和牛肉品生鮮超市,直接整隻牛進口精修,可以現場指定部位馬上切,想吃哪個部位通通有😍
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瓦牛肉舖
地址:台中市五權七街51巷1號
電話:04-23785458
營業時間:11:00~19:00星期二公休
日式漢堡醬 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的精選貼文
🍴
🐔起司漢堡排佐日式漢堡醬
🥗costco有機彩色花椰菜
🍳荷包蛋
🍚糙米+白米飯
..
之前分享過加金針菇和鹽麴的漢堡排,
可以讓雞胸絞肉不會柴柴的!
這次包半片起司搭配漢堡排醬汁,
酸酸甜甜的大人小朋友都會喜歡💕
(隔天再加熱也好吃😋)
..
📒起司漢堡排 (約可作6塊)
📹igtv/FB粉絲頁
🐔材料:
雞胸肉 300克
豬絞肉 100克 (可換成雞肉)
金針菇 半包-1包
起司片 3片
..
🍯調味料:
蕃茄蔬菜醬 2大匙 或市售蕃茄醬1.5大匙
蒜泥 1-2小瓣
鹽麴 1茶匙
鹽 少許
黑胡椒 少許
..
🔪作法:
1.雞肉使用調理機打散,金針菇切碎,蒜磨成泥。
2.肉類和金針菇、調味料混合均勻,靜置10-15分鐘。
3.起司片切一半折小塊,包入絞肉中,漢堡排雙手拍打,整理一下形狀備用。
4.熱油鍋轉中火放入漢堡排,底部煎至金黃色翻面,蓋上鍋蓋轉小火悶6-7分鐘。
(隔壁爐順便可以製作醬汁)
5.打開鍋蓋確認熟度,就可以起鍋囉!最後淋上醬汁,完成❤️
..
📒日式漢堡排醬
📹
🍷材料:
蕃茄蔬菜醬 4大匙 (可用蕃茄醬代替)
伍斯特醬 4大匙
日式醬油 1大匙
紅酒 1大匙 (可省略)
椰棗蜜 1大匙
..
作法:
材料全部倒入小鍋中,小火煮至小滾沸騰,完成!
..
#喬尹蕃茄蔬菜醬 #雞胸肉 #日式漢堡醬
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日式漢堡醬 在 謝秉鈞Attila Youtube 的最佳解答
ATii - 普通男子
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台灣大胃王vs泰國大胃王!普吉島大胃王比賽!
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大胃王挑戰吃到飽!中友百貨美食馬拉松!【下】從早吃到晚!
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大胃王挑戰吃了18碗拉麵!火力全開大胃王比賽台灣代表!
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大胃王挑戰7公斤巨無霸漢堡薯條!打破自己2017的紀錄!
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湯包大胃王比賽!30分鐘吃116籠!蒸籠超過自己的身高!
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日式漢堡醬 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
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日式漢堡醬 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 的推薦與評價
將洋蔥切丁。 ... 在鍋中倒入約2/3的洋蔥丁與沙拉油一同小火拌炒。 炒至洋蔥焦糖化呈現褐色時,放涼備用。 ... 接著將放涼後的洋蔥與與剩下的洋蔥丁及漢堡排材料放入盆中。 ... <看更多>
日式漢堡醬 在 [食譜] 漢堡排+日式醬汁- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖無音樂網誌版:https://www.wretch.cc/blog/kmark520/249829
高雄有家漢神百貨,地下室有家傑森百貨,
裡頭賣的牛肉漢堡,一顆要五十元,
在美國,最便宜的就是牛肉了,
當然要自己做來吃囉!今天分成兩部分,
漢堡本身和日式醬汁。
漢堡材料:
牛絞肉、牛奶、麵包粉、洋蔥、香料
做法:
1.把500公克絞肉,加入牛奶半個量米杯。
2.再加一片土司量的麵包粉、切小丁的洋蔥一顆。
3.灑進自己喜歡的味道的香料,或可以偷吃步使用義式綜合香料。
4.攪拌後,依照自己喜歡的大小取出份量,捏圓後再手上互丟。
5.讓肉圓紮實後,整型成漢堡排狀,中間要微凹,有點像飛碟。
6.入鍋大火煎兩面到微焦黃,看自己喜愛的程度就好。
日式醬汁材料:
洋蔥一顆切絲、日式醬油、味醂、柳橙汁、檸檬汁
做法:
1.將材料以1:1的方式調好,如果喜歡再甜一點可以再加一點點糖。
2.將洋蔥絲和調好的醬汁全加進煎好漢堡排的鍋子裡煮到洋蔥軟就可以。
3.煮醬汁時記得加鍋蓋。
我這次做的漢堡只分成四個實在是有點太大,
這樣份量應該是做六個比較剛好一點,
用的絞肉是93%的,意思是肥的只有7%,
所以我用的牛奶量其實比上頭寫的多,
但一般是不會用這麼瘦的絞肉,
所以我把寫出來參考的食譜牛奶量減半。
家裡平常也不會有現成的麵包粉對吧!
我是這樣做的,把吐司一片拿去微波爐,一面各三十秒,
拿出來後就硬邦邦的,再磨成粉,或放塑膠袋裡壓碎,
這樣就有新鮮的麵包粉可以用,想用多少就現做多少,
捏成飛碟狀是因為煎熟了,中間會鼓起來的。
漢堡排裡的香料,可以用自己喜歡的味道自己加,
自己做料理就是可以這樣隨心所慾的呀!!
我偷吃步,加進了義式綜合香料,味道和百貨超市裡賣的一樣呀!!
這次我沒加豆腐取代肉的部分,因為想好好的大口吃肉,
反正也不是經常吃,就不用囉!
煎漢堡排的時候,如果要加日式醬汁進去煮,
那就大火煎兩面上色就好,不用擔心裡頭沒熟。
煎的時候不要心急一直翻,會散掉破掉,要有耐心呀~~
漢堡排也可以做成肉丸子,就是形狀不同而已,
炸過或烤過,就是IKEA的小肉丸,
再搭上自己喜歡的醬汁或沾醬就是另一種變化,
這次的日式醬汁酸酸鹹鹹又帶點甜,很開胃的呀!!
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