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丸久小山園抹茶甜點專修課程
110年04月21日(三)15:30-20:00
報名連結資訊
https://forms.gle/5mn49URPsjyGzpWQ8
丸久小山園抹茶甜點專修課程
#日本抹茶季
每年4、5月份就是日本抹茶採收的季節💕
感受當季新鮮抹茶的魅力，
在都市中寧靜的片刻，
就在抹茶香氣的氛圍中暫留🌱
洋菓子專門店的明星商品：小山園抹茶可麗露
∝ 烘焙新手必學典伴手禮🎁
抹茶達克瓦茲、
抹茶雪球餅乾，
零基礎輕鬆好上手👨🍳
✨活動時間：110年04月21日(三)15:30-20:00
✨活動內容:
⚜️實做+示範項目：
∝ 小山園夏威夷豆塔
∝ 小山園抹茶達克瓦茲
∝ 小山園抹茶雪球餅乾
∝ 鹽之花抹茶奶油霜
老師示範
小山園抹茶可麗露
⚜️帶回成品：
∝ 小山園夏威夷豆塔 1個
∝ 小山園抹茶達克瓦茲 2個
∝ 小山園抹茶雪球餅乾 8個
∝ 小山園抹茶可麗露 1個
✨烘焙講師：呂昇達 老師
✨費用:$2500元
活動地點:台北市士林區忠誠路一段110號/ 110 食驗室
電話:(02)88665031
110食驗室Line ID:@bro4127r
【經典台灣麵包&基礎白吐司】#台南場
4/16 (五) 09：00~14：30
線上報名🌱 https://www.surveycake.com/s/QmRYA
#冷藏法的熟成美味 #鬆軟美味無添加 #家庭廚房變身麵包坊
真的~~~~大家期待已久的!
經典台灣麵包&基礎白吐司的特別課程來啦^.^
專業麵包店必備的冷藏中種法技術教學
暢快淋漓的製作各式經典台灣風味麵包
還有簡單極致的白吐司製作教學
【丸久小山園抹茶甜點專修】#日本抹茶季
4/16 (五) 15：00~19：30
線上報名🌱 https://www.surveycake.com/s/QmRYA
每年4、5月份就是日本抹茶採收的季節💕
感受當季新鮮抹茶的魅力，在都市中寧靜的片刻，就在抹茶香氣的氛圍中暫留🌱
洋菓子專門店的明星商品：小山園抹茶可麗露
∝ 烘焙新手必學典伴手禮🎁抹茶達克瓦茲、抹茶雪球餅乾，零基礎輕鬆好上手👨🍳
🍞2021年最新【手桿丹麥專修班】
3/30(二)09:00~14:30
#跨越國度的美味
#兩種不同的維也納麵團
法國布列塔尼的傳統點心焦糖奶油酥(Kouign Amann)
讓人又愛又恨的點心～
熟悉各類法式裹油手法的呂昇達老師
將帶領各位同學操作手捍丹麥
製作屬於自己的君度酒糖漿丹麥吐司
以及號稱小惡魔甜點的法式焦糖奶油酥
感受不同折疊法的魅力之處
老師也會運用手感丹麥的麵糰
額外加碼示範
#秒殺級甜點杏仁奶油栗子派
#義大利熟成帕馬森起士丹麥
🍞 【冠軍溫泉吐司專修】爆班加開 第14場
3/19 (五) 09：00~14：30（加開）
🍰 【日式咖啡廳蛋糕捲】
（紅茶戚風+巧克力鹽之花+北海道生乳霜+鹽之花檸檬蜂蜜】
3/19 (五) 15：00~19：00
🍪【法式常溫伴手禮專修】
(達克瓦茲+香草鑽石餅+巧克力燕麥餅+雪球餅+法式餅+方塊餅）
3/30 (二) 15：00~19：30
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線上報名🌱 https://www.surveycake.com/s/QmRYA
官方網站🌱https://tcsu.org.tw/
Instagram🌱funkitchen.tainan
地 址🌱台南市北區北成路73號
✨政府補助→ 勞．健保40%
✨勞健保加保辦理
✨各類專案課程
✨一般民眾皆可參加
✨本會旁即有停車場
✨包班包課、場地租借
日本抹茶季隆重登場唷！
各種抹茶的概念haha
有濃厚的/風味的/甜甜的，看你喜歡哪種小鋪通通都有呢！抹茶控快來嘗嘗！
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機，自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋，好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。
夏天是享用冰品的季節，過去曾動念想添購一台冰淇淋機，但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量，然後想到一年365天會使用機器的頻率，就直接打消念頭了。
幸好還是有很多不用靠機器的做法，像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜，算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶，你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫，而且全程不用開火煮醬汁，不用等它慢慢冷卻，也不用在冰凍的過程反覆攪打，這簡直太神奇了。
用這個方法自製冰淇淋，可以變化出數十種口味，例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等，請大家盡情發揮想像力，動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢？
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜：
☞ 冰淇淋容器：800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍
✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g
✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳，充份的混合均勻，如果有太多結塊，可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆)，以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡，若無法冰盆，也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖，所以打發起來比較沒有光澤，尖勾也比較不明顯，要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬，用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中，冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖，享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘，比較好挖
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影片章節 ：
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
熱騰騰的本週旅遊快報來啦！
情人節即將到來，不管有沒有情人都值得好好趁優惠吃一頓大餐吧～
帛琉旅遊泡泡重啟，想要打疫苗要怎麼預約呢？
＊此影片非鼓勵大眾前往國外施打疫苗，請大家自行評估身體狀況以及旅程風險呦！
【帛琉旅遊泡泡行程風險】
一、打不到
👉帛琉目前只提供2000劑疫苗，所以沒有預定成功者就只能去渡假。
二、玩不到
👉抵達當日會在帛琉機場施打疫苗，若身體有不舒服，行程可能就會泡湯囉。
＃七夕＃情人節大餐＃帛琉旅遊泡泡
影片章節👇
0:00 精彩時刻
0:10 本週最新旅遊資訊
0:18 帛琉泡泡重啟啦！
3:43 全台金針花季開跑！隱藏秘境報你知
5:32 知名南瓜地標被吹到海上啦！
6:44 抹茶冰淇淋隨便你吃到飽！
8:00 情人節你要幹嘛呢？
想要知道更多資訊請往這邊👇
花蓮富里・六十石山金針花季｜天使的金色花毯，期間限定的夢幻美景
👉https://pse.is/3m4ndc
Liz 😘
臉書：https://pse.is/3h5caf
IG：https://pse.is/3gzd5g
採訪、合作來信：service@tripmoment.com
みなさん、こんにちは⍤⑅
カフェ好きOL２人が運営する、
⋆⸜ 東京カフェちゃんねる ⸝⋆です☕︎
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます𓌈˒˒
今回の動画では、
【 ２０２１年～夏～最新カフェグルメ】を8店舗ご紹介しています𓎩𓌈˒˒
▼目次▼
0:00 ～ダイジェスト～
00:15 ゴントランシェリエ青山店＼７/１０ NEW OPEN／
01:54 MUUN seoul2号店 ＼５/30 NEW OPEN／
03:45 ovgo B.A.K.E.R Edo St. ＼6/1 NEW OPEN／
04:47 黄白白 日式名菓 ＼7/21 NEW OPEN／
07:44 CASA DE GAZTA ＼6/18 NEW OPEN／
08:26 ROBERT'S COFFEE 麻布十番 ＼7/1 NEW OPEN／
09:40 ENJOY・COFFEE & BEER ＼6/28 NEW OPEN／
10:18 Giolitti ＼6/25 NEW OPEN／
11:52 ～エンディング～
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
▼お店の詳細▼
⑴ゴントランシェリエ東京青山店
住所：東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 1F・2F
✎･*注文メニュー✐☡
■ライムのクラウドクロワッサン／460円
■スパイラルピスタチオ／400円
■カプチーノSサイズ／390円
■ブレックファースト／400円
⑵MUUN seoul（ムーンソウル）2号店
住所：東京都渋谷区神宮前3-29-7 T`s6ビル
✎･*注文メニュー✐☡
■クロッフル季節のフルーツ添え／1,350円
■グレープフルーツエイド／750円
⑶ovgo B.A.K.E.R
住所：東京都中央区日本橋小伝馬町10-8
✎･*注文メニュー✐☡
■クッキー・インポッシブルチョコレートチップ／290円
■スコッキー・グラハム／380円
■アメリカンチェリーソーダ／550円
⑷黄白白 日式名菓(ファンパイパイ ニチシキメイカ)
住所：東京都渋谷区神宮前４丁目２９−９
✎･*注文メニュー✐☡
■和三盆／886円
■宇治抹茶／918円
■黒糖胡桃／951円
■台湾カステラドリンクセット／759円
選べる台湾カステラ一切れ・生クリーム・
ドリンク(加賀ほうじ茶・凍頂烏龍茶・八女茶)セット
■クリームサンド(冷)／350円
⑸ROBERT'S COFFEE 麻布十番
住所：東京都港区麻布十番２-２-５
レンシア 麻布十番 サウス 1F
✎･*注文メニュー✐☡
■自家製シナモンロール
ドリンクセット料金／340円
単品／390円
■ジェラートダブル／500円～
■アイスカフェラテ／550円
⑹CASA DE GAZTA
住所：東京都港区白金1-14-3
✎･*注文メニュー✐☡
ゲタリアイス／750円(イートイン800円)
⑺ENJOY・COFFEE & BEER
住所：東京都狛江市岩戸北２丁目２０−３ ヤマニビル 1F
✎･*注文メニュー✐☡
■レモンケーキとカフェラテ／900円
⑻Giolitti(ジョリッティ）
住所：東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿B1
✎･*注文メニュー✐☡
■トリプル／918円
プレミアム＋97円
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
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