以前去日本餐廳食飯,好喜歡睇店主用咩材料,然後試下可唔可以喺屋企煮得返,賣相技巧一定差好遠,但味道好多時都好接近😜
早排同一一玩壽司機,壽司點整都散,用普通日本珍珠米都唔得,原來我out啦!新年將至,介紹兩款「特A」級日本「#有米之選」比大家😂
就係白米界大熱的 #新潟越光米 同 #北海道七星米!
🍙新潟越光米🍙
曾經被日本政府評選為 #2012年度全國最優秀日本米,獲得「特A」等級!來自日本最長壽之長野縣的八重地區,是認可種植優良米的地方!
新潟越光米適合做小朋友喜愛的飯糰,除了因為米質軟綿綿之外,黏度十足不易散開,就算 #放涼了都不會變硬,所以日本人的飯糰凍食都一樣美味,亦好適合唔鐘意食熱食的小朋友(例如一一😆)
另一款最近都開始為人熟悉,日本高級餐廳都選用的~~~~~~
🍚北海道七星米🍚
煮熟後粒粒飽滿有光澤,柔軟度適中,各方面都非常平衡,連續8年都獲得最高的「特A」評價,是日本高頂級之白米!
究竟兩隻米有咩分別?七星米相對新瀉米無咁黏,但一樣軟熟香滑!適盒做便當🍱、炒飯🍛、壽司🍣、卷物🍘。
兩款米都一樣好食,我喜歡七星米,一一喜歡新瀉米,呢2款米都可以在我喜愛的飯糰便當店 🎏幸福駅🎏買到!佢地的飯糰之所以特別好食都係因為選用日本靚米🤤
想以優惠價試下,依家有機會了!
新瀉越光米 2kg
原價:$148/包、$256/2包
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北海道七星米 2kg
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限量福袋(賣完即止)
新瀉越光米 2kg+北海道七星米 2kg $198
購買方法:由現在至2月11日(年三十)前,以優惠價先付款給幸福駅(轉數快/ATM),可選擇在幸福駅的分店取貨,詳情可以inbox我查詢🥰
幸福·駅分店
銅鑼灣
禮頓道118號禮信大廈地下5A號舖
旺角
彌敦道639號雅蘭中心地下625 & 639號舖
觀塘
成業街7號東廣場 56號舖
九龍灣
海濱道77號海濱匯1樓6A號舖
香港大學
薄扶林石塘咀香港大學綜合大樓地下1B號舖
#一一愛吃
#幸福駅 #團購 #飯糰 #日本高級白米 #新瀉米 #七星米
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅日本食冒険記Tokyo Food Adventures,也在其Youtube影片中提到,なっちゃん👇 https://www.instagram.com/rinrinrin391/ 天ぷらそばにスウェーデン人が感激【海外の反応】外国人が日本にしか住めない理由 https://youtu.be/qABy1uETvXc イタリア人が銀座の鮨に感動【カルチャーショック】海外の反応 htt...
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日本高級白米 在 米力 Facebook 的最讚貼文
2017.6.15 雨『溫事的暦生活』
夏 芒種 二十六候 腐草為螢
連日來的雨勢濕答答的讓人難受
還得跟這樣的天氣纏鬥一段時間
可以靜下心享受難得的涼爽夜晚
水是自然界所給予的禮物
日本將地底下湧出的清冽泉水稱為名水
於是有著名水百選的排名,至今已選出兩百個名水
水的性質可分為兩種,一種是含有豐富礦物質成分的硬水
台灣大部分的水質是硬水,人們也習慣喝礦泉水
而日本則大多是礦物質含量較低的軟水
軟水入口滑順適合用來烹煮日式料理
用軟水煮出來的白米飯顆粒飽滿
口感更是柔滑細緻
所以即使是花大錢買日本高級白米
水質不同也煮不出那樣的滑順Q彈的口感啊
硬水的礦物質含量豐富
可以補充人體容易缺乏的礦物質含量
據說使用不同的軟硬水也會影響茶與咖啡的風味
有日本的學者認為:硬水突顯苦味,軟水突顯酸味。
瞭解各種水質並將水當成材料來靈活運用
將能更加享受喝茶與咖啡的樂趣。
甘露般的好水可以產製出好吃的食材
像山葵、日本酒、豆腐、豆漿、湯葉等特產都需要良好的水質
在茶席中也有被稱為名水點的特殊點茶法
使用木地釣瓶水指來盛裝名水
客人們在點茶前會特別要求品嚐名水
去感受主人遠道取得的名水風情
這也是夏季特有的文化活動
花器 青銅地紋花入
植物 樹梅
掛軸 澗水湛如藍 京都大德寺佐藤朴堂
溫事的曆生活
http://www.studioss.com/season/season.htm
日本高級白米 在 日本食冒険記Tokyo Food Adventures Youtube 的最佳貼文
なっちゃん👇
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日本高級白米 在 日本食冒険記Tokyo Food Adventures Youtube 的最佳貼文
Valentinaのインスタ
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鮨青木
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食の国から来た留学生が初しゃぶしゃぶコースに感動の嵐【カルチャーショック】
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感動!フツメン日本人が外国人美女を寿司に誘ってみたら・・・【日本食に感激】海外の反応
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フランス人が白米中毒に!鯛めしと漬物を一緒に食べたら箸が止まらない【カルチャーショック】海外の反応
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永住したいロシア人が初の高級鮨に感動【海外の反応】
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青眼の金髪美女が会席料理に感動【海外の反応】外国人と日本食
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