【功夫傳奇4:拍攝回憶——日本篇】(11)
2019年的今天(8月26日),《功夫傳奇4》【古武•道】之旅結束。
過了幾天傳統日式「合宿」的生活,我們就好像放完暑假的學生一樣,依依不捨地告別那座民宿大屋。臨走前,大家在屋前拍了些非常有「日系feel」的合照。有專業攝影師做旅伴,是幸福的(笑)。
離開之前,高無寶良老師把兩柄他一直使用的練習木刀,贈送給Kate和我留念。這是肥後疋田新陰流的木刀形制,與一般常見劍道形使用的木刀很不一樣,柄和刀身都較幼薄和流線,拿著時更有用著「刀」而不是木棒的感覺,而且木質色澤特別,在香港應該頗難買得。老實說最初我借用它時已經很心儀(哈哈),最後竟得高無老師送贈,絕對是我一生的珍藏。
離去時屋主夫婦親自來送行,還送給我們一些報章影印。原來有香港人參與昨日「劍祖祭」並有電視攝製隊拍攝的新聞,刊登了在地區報紙上,屋主特意把它複印給我們留念。開車時他們也表現出日本人一貫的禮節,一直站著揮手送別,直到我們看不見。這些盛情,我都不會忘記。
驅車回去名古屋市的路途,就如來的時候一樣快樂。音響不斷播放香港廣東歌,大夥常常大合唱。不過越漸接近車程末尾,不免還是有點離愁。我們先在名古屋市的車站附近讓高無老師下車,跟他道別了。能夠認識這麼一位造詣不凡而又個性率真的老師/朋友,我感到無比的幸運。之後高無老師也來香港辦了一個研習會,我當然有參加。很希望疫情受控後,將來很快又會有機會向他學習。
告別了高無老師,我們抵達名古屋機場,踏上回家的旅途。一切平安完結。
2010年第一次參與拍攝《功夫傳奇》時,從沒想過會是一場如此漫長、精彩又受益無窮的旅程。今次日本古流劍術更如是,我在接觸之後興趣很濃,拍完順勢正式加入了劍會學習,直至疫情影響才停止上課,但至今仍然會自行鍛錬,並把所得的理解加進我自己的武術修練裡。
活到這個年紀我漸漸明白,其實人生裡真正最值得珍重的,就是經歷和回憶,還有人與人的感情。沒有甚麽東西是永恆不變的。身體會衰壞。武藝會減退。從前能夠做到的事情,會隨著年歲逐漸做不到。許多人和物,也都註定會在你變老時一一失去。唯有你所經歷過的,你努力專注做過的事情,流過的血汗,曾經與親人朋友一起歡笑與互相珍惜;甚至你途經一個小小地方吃過的特別東西,某個下午在異國陽光下喝過的一口酒……這一切一切記憶的累積,就是生命的感覺。
感謝我至今人生裡相交過的所有人,不管交情深淺,不管今天還有沒有聯繫,甚至不管我們最終有沒有彼此虧欠。
許多最美好的回憶,都是你們幫我創造的。沒有你們,生命將是多麼的蒼白。
感謝。
#功夫傳奇4拍攝回憶 #功夫傳奇 #KungfuQuest #古武道 #肥後新陰流 #劍祖祭 #南伊勢町
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅鼻地大師國動-張葦航,也在其Youtube影片中提到,#國動 #蓋倫 #英雄聯盟 #LOL 合作請洽 contact us : [email protected] ( KYT ) 精華頻道管理團隊: #瘋狗娛樂有限公司 🎬影音創作頻道 #還敢拍片啊!國動 https://www.youtube.com/channel/UCNO2SSDNJqqAaS...
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【功夫傳奇4:拍攝回憶——日本篇】(7)
2019年的今天(8月22日),《功夫傳奇4》【古武•道】拍攝之旅第七日。
這天基本上沒有任何拍攝工作,因為我們八人(連同高無寶良老師)要從東京前往此行最重要的目的地:三重縣南伊勢町,陰流劍術始祖愛洲移香齋的故鄉。
一大清早我們就帶著行李離開酒店,坐新幹線往名古屋,途中拍些Kate和我坐在車廂裡的旅程空鏡。我第一次去名古屋,當然只是途徑沒有機會遊覽,午餐就在車站商場裡一家炸雞店裡吃。店內有一幅題為《雞五德》的字畫非常漂亮,吸引了我的目光,後來Google才知道內容源自漢朝韓嬰的《韓詩外傳》,以雞的外觀和習性比喻五種德行,字畫寫道:
「首戴冠者文也;足搏距者武也;敵在前敢闘者勇也;守夜不失時者信也;見食相呼者仁也。」
一邊讀著,一邊有點不好意思吃牠們呢……
租到車之後我們再次出發,不過離開名古屋市之前還要停留一站,是當地一家歷史悠久的著名武道具店「伊藤繁吉商店」,招牌寫著創業於大正二年(1913年),也就是已經超過百年。店裡主要售賣劍道用品包括護具和竹刀等,但也有很多不同古流派系劍術用的木刀(沒錯,不同流派的用刀也是有分別的)。我們幾個練武的逛了許久,因為裡面的製品實在太漂亮。結果我買了他們自家生產的一個厚帆布劍袋,不管設計、材料和品質都非常棒,店家還替我即時用電腦繡機繡上我的名字。其實現在回想起來有些後悔,那時候應該再多買幾柄木刀,因為實在不知道甚麽時候再有機會造訪這樣的商店,而那些不同制式的日本木刀,在香港應該買不到。
店內有一面大牌匾,寫著「信用無形資產也」,真是金石良言。
然後就是前往三重的長途車程了。
這次旅程真的很奇妙,工作人員裡只有兩位我是事前就認識的,一個是顧問/翻譯威廉師父,跟我是武術界的舊識;另一個助導Kevin和我在《功夫傳奇》合作過很多次,不久前才一起去菲律賓,而他也曾經擔任導演拍攝我的《好想藝術》專訪。除了他們,其他同事其實都是初次合作,攝影師和興及收音師超人,更是在香港機場出發時才第一次見面。但在東京開始工作之後不久,大家很快已經契合起來,拍攝時配合順暢,工作外全程有說有笑,簡直就像一群已經相識很久的朋友一起去旅行。而好玩的高無老師加入後,這開心的氣氛就更濃烈,幾個鐘頭的車程,完全不覺辛苦沉悶。
由於車程較長,我們中途在公路休息站停留了一會,上洗手間和吃點東西。站內商店有賣不同的手信零食,而且設有試吃,我們當然也順道「入貨」,因為始終拍攝日程頗緊密,沒有太多搜購手信的空閒——何況之後幾天我們都會住在鄉間,沒有甚麽shopping的地方。
終於在入黑時抵達目的地南伊勢町。這次的住宿安排很特別,是我以前拍這麼多次《功夫傳奇》都沒試過的,就是全部人一起租住當地一間民宿大屋,沒有個別房間,晚上就鋪榻榻米睡覺(當然Kate是女生,所以還是有個和我們隔得遠一點的空間啦)。這是因為民宿距離所有主要拍攝地點都非常接近,只需幾分鐘車程,相反住酒店的話則會離得很遠。
出發前導演阿錦也有先問Kate和我,這樣安排是否OK?我們以拍攝順利為上,當然都馬上表示沒問題,何況我們也曾經有在外地比賽和合宿訓練的經驗,對於團體起居都很習慣。而我有預感,這樣大夥人一起住民宿,會是一次非常難忘愉快的體驗。結果我這預感完全對了。
經營民宿的是一對十分和藹的老夫婦,他們早已準備了冰麥茶和甜品迎接我們,真是非常熱情!那間傳統和式大屋十分古雅漂亮,而內裡潔淨和設備齊全的程度更不必說,那幾天我們都住得很舒服。我看過民宿裡的住客紀念冊,雖然這裡是小地方,來住過的外國遊客也不少,不過來拍攝紀錄片的外國電視台人員,我想是非常少有的吧?民宿主人看來也很重視,對我們的拍攝十分期待(後來他確實有來觀看「劍祖祭」的演武)。
安頓後我們去了附近一家「大眾食堂 丸魚」吃晚飯。其實我都不想在回憶文章裡寫太多吃的事情,以免大家誤會我們去享受多於工作,但是這頓飯實在太難忘了,那個刺身定食菜色豐富,包括烤海膽和扇貝,主菜魚生新鮮得入口融化(畢竟接近漁港啊),可是價錢其實不到港幣一百塊!還有大半隻手掌長的肥美燒蠔,也是非常便宜,我想同樣的東西在日本的城市裡吃相信要幾倍價錢。這一餐我到今天還會常常談起。
吃完後我們去旁邊的超級市場「入貨」,購置這幾天需要的食物飲品。這裡的新鮮水果也是又優質又便宜,大家一邊逛一邊「哇哇」叫,然後說這個那個如果在香港的日本超市買要多少多少錢……
回到民宿,大夥圍在長桌前吃零食喝點酒談天,又拍攝了些Kate和我與高無老師研究之前練習影片的情形,之後就梳洗入睡了,因為明早就要拜見肥後新陰流的宗家(掌門)山本篤老師。
#功夫傳奇4拍攝回憶 #功夫傳奇 #KungfuQuest #古武道 #肥後新陰流 #伊藤繁吉商店 #南伊勢町 #大眾食堂丸魚
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第32期《#秋刀魚》特集〈 #台日彼女AB面宣言〉
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從日本女性《阿信》刻苦耐勞的形象,到在男女關係中找到平衡的《月薪嬌妻》,再看向《大豆田永久子與三個前夫》女主角找尋母親與昔日好友的「女女」情感中那位不婚的乾媽,女性在社會上形象的轉變,無論是社會上外顯的A面、內在的B面,都更趨近於擁抱自己最真實的一面。
自古以來,從生理上的孕育需求到心理上的家庭框架,女性們從女兒、女朋友、妻子,到母親,歷程中都不斷妥協於社會期待。而在男性為主導的日本社會中,女性在平成年間因「男女僱用機會均等法」走入職場,到令和年因「日本夫婦別姓」法案而再次喚醒夫妻平等的討論,期間歷經「#Me Too」、「同婚法案」運動,日本女性正努力地讓世界知道,人生不只有「放棄」與「妥協」,還有不完美但成為自己最舒適樣子的可能性。
因此,本期希望記錄日本女性正在發聲的關鍵時刻,無論是撕下審美觀的非典型創作女團 CHAI( @chaiofficialjpn );從東大學霸光環轉而為自己學習、開創服飾品牌 sneeuw( @sneeuw_shop )的主理人雪浦聖子;用裸體攝影找到純粹家族關係的攝影家長島有里枝( @yurienagashima ),或是年僅26歲的 High(er) Magazine ( @higher_magazine )編輯長Haru.,以不登記的「事實婚」,與伴侶走向更自由的夫妻關係,都是女性活出自己的方式。
無論性別、不管愛人的方式為何,期待這些故事都能讓你開始認識自己:因為想成為自己,所以選擇現在的模樣。引用女性線上媒體「me and you」( @meandyou_inc )的話語,「不斷嘗試,讓『發聲』可以成為『改變社會的方式』。」期待不久的將來,人們的相處不用再以差別分開你我、也能找到能一起率性走向不同年紀的好伴侶們。
特別感謝 文鼎字型 @arphicfont
封面美術 周依 @chouyi
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今天的主要內容是關於我們家烹飪道具的第二部!
之若有的話會覺得很方便的料理器具篇。
在那之前,先告訴大家最近我們家的變化。
因爲疫情影響的關係,想必很多人都因爲工作和家庭關係而煩惱,
所以分享以我們做出的決定爲基礎的思考方式。
騎腳踏車流大汗後想吃的一定是涼素麵呀!
(不一定吧!哈哈)
所以分享了稍微與衆不同的西式素麵製作方法。
煮麵條的方法也有一些訣竅,大家一定要在炎熱的夏天嘗試一下。
0:12 日本夫婦的生存戰略
2:06 OXO沙拉旋轉器
2:45 IKEA切片器
3:13 微波爐水煮蛋器
4:23 lekue 矽膠發酵烘焙碗
5:22 白金不鏽鋼刨刀
5:50 槌肉器
6:21 南部鐵器鐵玉子
6:52 數字鹽度計
7:13 煎雞蛋用的方形平底鍋
7:59 壽司捲簾
8:30 家用碾米機
11:36 壽司桶
12:06 做西式素麵
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Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
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Chords of Harmony - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
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今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多,所以沒能做成一篇,所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節,其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方,敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多,在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上,敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜,所以用香菜製作的義大利香菜醬(Pesto genovese )簡單吃了午餐。不用火,可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子,但我們用香菜和堅果代替也很好吃,大家也一定要試試^^
0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
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【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分
〜義大利香菜醬 材料(2人份)〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果(這次用烤過的腰果和夏威夷豆)60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙
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●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
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●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
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