不需要油炸的鹽酥杏鮑菇做法
🍡 丸子食譜:https://maruko.tw/mushroom.html
這次來跟大家分享一個不需要油炸的鹽酥杏鮑菇做法,用氣炸鍋氣的做法是使用乾粉,用日清炸雞粉混合番薯粉,外層就會有鹹味,吃起來很涮嘴,很適合愛吃鹽酥杏鮑菇又不愛油炸做法的人,一起來看看吧!
日清炸雞粉氣炸鍋杏鮑菇 在 啾愛呷扁東 Facebook 的最佳貼文
今日便當菜
❶ 鹽酥雞/ 烤洋蔥&杏鮑菇/ 小熱狗
❷ 黑葉白菜/ 青花筍/ 紫薯地瓜
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#氣炸鹽酥雞
溫度180/6分鐘,翻面 180/6分鐘
雞屁股剩下三顆,雞胸肉也剩一半
就.... 兩個一起湊數進便當了 😝
尺寸差不多的小肉塊
氣炸的時間一樣也可以
濕粉醃肉的方式我都簡單處理
一點燒肉醬一些日清炸雞粉
全部拌在一起,冰箱冷藏一晚
隔日取出直接放氣炸鍋就好
起鍋再灑些胡椒提味即可
記得把食物置涼以後,再裝盒
15分鐘冷便當,順利完成
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日清炸雞粉氣炸鍋杏鮑菇 在 妮妮寶貝吃什麼 Facebook 的最讚貼文
《氣炸鍋料理5️⃣菇菇類料理》
同場加映玉米筍🌽和糖栗子🌰
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[金針菇、舞菇(有裹粉)]
方法1️⃣兩種菇類去除根部,沖一下水瀝乾,把菇類展開成傘型,先沾蛋液再沾地瓜粉,等地瓜粉返潮後,刷上一層薄薄的油,進氣炸鍋200度 10分鐘 (中間要翻面)氣炸完成後可自行調味(胡椒鹽)
方法2️⃣把菇類展開成傘型,先沾蛋液,再沾日清炸雞粉(粉不用加水),靜置3分鐘後,刷上一層薄薄的油,進氣炸鍋200度 10分鐘 (中間要翻面)
(日清炸雞粉已經很有味道了所以不用調味)
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[鹹蛋杏鮑菇]
1️⃣杏鮑菇洗淨瀝乾切塊,200度10分鐘,取出備用(中間要翻面)
2️⃣鹹蛋黃壓碎後,放入可氣炸的容器內,放一小匙油200度3分鐘
3️⃣鹹蛋黃會產生泡泡後,加入杏鮑菇和鹹蛋白 攪拌均勻,200度3分鐘即可
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[手撕杏鮑菇]
杏鮑菇洗淨瀝乾,用手撕成開ㄧ絲ㄧ絲的,200度10分鐘 (中間要取出翻ㄧ翻2-3次),在倒數2分鐘灑上大蒜粒(小磨坊)、鹽、羅勒粉、胡椒粉調味(調味部分可以自行決定)
#這ㄧ道菜小孩很喜歡
#配飯很好吃也可以當零嘴吃
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[焗烤起司菇菇]
綜合菇類去除根部,洗淨瀝乾後撥開來,180度10分鐘(中間要取出翻ㄧ翻2-3次),把菇類集中再放上乳酪絲200度3分鐘即可
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[🌰糖栗子]
1️⃣先把栗子清洗乾淨,每顆栗子用料理剪刀剪十字剪開,加入水蓋過栗子,放入兩大匙砂糖,用電鍋蒸10分鐘,跳起來悶一下
2️⃣電鍋蒸好後,把水倒掉,放入氣炸鍋160度12-15分鐘(中間要取出搖一搖)
#吃起來就是糖炒栗子味道也很好剝殼
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[帶殼玉米筍]
玉米筍洗淨瀝乾,去除頭尾,把殼剝掉剩下兩三層,180度10分鐘(再悶3-5分鐘)
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