開業85年老年!堅持傳統製作,包裝精緻又好吃~
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)八十多歲阿公阿嬤甜點大軍 用心手作和果子 許多老店在開枝散葉之後,下一代會為了商標,為了利益而傷了家人和氣,有的還會對簿公堂。但是台北這家甜點名店,兄弟姊妹不分家,年紀愈大感情愈好,八十幾歲的老人家,還是像年輕的時候一樣,認真仔細地製作和菓子。阿公阿嬤們說,把工作當成生活的一部分...
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明月堂sogo 在 阿新愛玩樂 Facebook 的最佳解答
開業85年老年!堅持傳統製作,包裝精緻又好吃~
明月堂sogo 在 阿新愛玩樂 Facebook 的最佳解答
這間老店真的很狂!開業85年,包裝精緻又好吃,拿來當伴手禮可是心意滿滿阿~
明月堂sogo 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)八十多歲阿公阿嬤甜點大軍 用心手作和果子
許多老店在開枝散葉之後,下一代會為了商標,為了利益而傷了家人和氣,有的還會對簿公堂。但是台北這家甜點名店,兄弟姊妹不分家,年紀愈大感情愈好,八十幾歲的老人家,還是像年輕的時候一樣,認真仔細地製作和菓子。阿公阿嬤們說,把工作當成生活的一部分,樂在工作,時間再久,也不會覺得倦怠或辛苦。
店家資訊:
明月堂本舖
台北市金山南路二段143號
(02)2321-0135
三重工廠門市
新北市和平街5號
(02)2975-8948
台北sogo復興店
(02)8772-0335
(00:14:29)命理師轉麵包師 手作水果厚片吐司
出身在道場住持的家庭,長輩也安排好接班的路,但是這個七年級男生卻覺得不一定要卜卦解惑才能幫助人吧!做安心的食品應該也是做善事的一種。所以他選擇手做水果吐司,餡料全部親手熬煮,並且選在黃昏市場開賣,希望能把健康帶入更多家庭。
店家資訊:
好吃手作吐司
訂購電話:(03)436-4029
店面地址:桃園市平鎮區貿一路220號
內壢黃昏市場
地址:桃園市中壢區忠孝路490號
擺攤時間:15:00-18:00(賣完提早收攤)
中原黃昏市場
地址:桃園市中壢區中北路二段475號
擺攤時間:15:00-18:00(賣完提早收攤)
(00:23:53)三輪車推銷法式點心 工程師一圓甜點夢
如果在一家大公司待了十年,生活收入都很穩定,您還會為了夢想,離開舒適圈嗎?有一個工程師,就為了一圓心中的甜點夢,甘願天天踩著三輪車,穿梭在大街小巷,推銷自己親手做的法國點心,他說人生不想留下任何遺憾,所以趁著年輕,勇敢追夢
店家資訊:
地址:新北市板橋雙十路二段130巷2弄39號
電話:0922-866-843
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #和菓子 #日本 #甜點 #美食 #懶人包 #點心
明月堂sogo 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
許多老店在開枝散葉之後,下一代會為了商標,為了利益而傷了家人和氣,有的還會對簿公堂。但是台北這家甜點名店,兄弟姊妹不分家,年紀愈大感情愈好,八十幾歲的老人家,還是像年輕的時候一樣,認真仔細地製作和菓子。阿公阿嬤們說,把工作當成生活的一部分,樂在工作,時間再久,也不會覺得倦怠或辛苦。
店家資訊:
明月堂本舖
台北市金山南路二段143號
(02)2321-0135
三重工廠門市
新北市和平街5號
(02)2975-8948
台北sogo復興店
(02)8772-0335
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明月堂sogo 在 明月堂 的推薦與評價
明月堂. Food & Beverage Company · 新北市三重區和平街5號 , 241 · 0229758948 · www.meigetsudo.com.tw. ... <看更多>
明月堂sogo 在 明月堂sogo在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園 的推薦與評價
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明月堂sogo 在 [食記] 明月堂草莓大福- 精華區Food 的推薦與評價
前幾天放學經過sogo時就到他們的地下街找明月堂,
買了幾顆草莓大福回家跟家人一起吃,
一顆45元,
我是下午兩點多買的,
那時皮還算軟Q(你腳骨你腳骨你腳骨...XD),
吃起來很爽口,超開心!
豆沙餡綿密香甜,我是不會覺得很膩啦,我吃了兩顆說,
然後裡面包著一顆完整的草莓,
酸酸甜甜的又多汁,
一咬下去就會爆漿,
皮,豆沙,草莓一口吞的感覺真的很棒很妙耶!
不過吃這個我覺得要趁早,
上一次我好像是下午五點多去買的,
整個皮就是硬掉,
讓我很失望...
所以囉大家要吃的話要早點買快快吃才能享受到他的美味,
不然花這個大錢就太得不償失了= =
另外啊,現在也有很多麵包店有在賣大福,
不過都是台式的,
就是裡面除了豆沙跟草苺外,還有包蛋糕和鮮奶油,
皮也跟和果子店賣的有點不同,
不過我也覺得很好吃就是了=^x^=
我常常不小心就一次吃兩顆,
但其實這種和果子還是一次一顆慢慢品嚐比較好吧,哈哈哈~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.72.5
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Christabelle (夢讀迴紋針) 看板: Food
標題: [迴紋針食記]台北SOGO 明月堂柏餅與草莓大福
時間: Wed May 6 20:35:35 2009
圖文 https://www.christabelle.idv.tw/archives/2646
昨天 5/5 是日本小男生的兒童節,男兒節,同時也是「端午之節句」,就是中國
在過的端午節。端午節跟男兒節怎麼會扯上關係無法仔細深究,只是日本人除了吃
端午粽子之外,男兒節有一個習俗就是要讓小男生吃柏餅。據說吃了柏餅,這一年
就會「順順勢勢」,另外因為柏木在新芽長成之前,老葉不會凋落,因此還有薪火
相傳、永恆的愛的象徵意義,這點相當符合對男生的期許。如果有櫻桃小丸子的卡
通迷,應該記得班長丸尾在男兒節的時候一口氣吃下好幾個柏餅,真的滿好笑的。
我在SOGO BR4 地下二樓的明月堂看到了柏餅的蹤跡,一枚 50 元,立刻買了一個
。我不是要過男兒節,只是讓我想起去年的這個時候在京都旅行,也吃過一枚柏餅。
日本的「柏」,跟台灣這裡的指的針葉柏樹不一樣,葉子寬大而厚、葉脈分明。柏
餅就是用柏葉包著紅豆麻糬。柏葉是不能吃的喔!直接吃麻糬。麻糬皮跟口感細緻的
櫻餅不同;櫻餅是用道明寺糯米製作,柏餅的麻糬皮質地口感都比較粗一些。
這不是第一次吃明月堂的草莓大福。其實也不知道是幾年前開始,每年冬天都一
定會去幾家和果子名店買草莓大福來吃,並且比較一下。這一兩年,這種和果子漸漸受
到大家喜歡與注意,再加上一年四季台灣都買的到草莓之後,好像隨時都可以吃的到草
莓大福了。
只是因為季節讓草莓好不好吃的問題。
明月堂的草莓大福個頭一向不大,45 元一枚。明月堂的草莓大福皮厚薄有時不太均
勻,個頭小紅豆餡理應也少,但甜度卻比較高,草莓也許不是時令,比較小比較酸
,不太能夠跟紅豆餡抗衡。吃這種東西真的很個人,像我個人就還是偏好「天母三
明堂」的草莓大福。
剛提到說想起京都的柏餅,乃是在銀閣寺附近的老店日榮軒買得。除了柏餅外,還
買了抹茶丸子。究竟是什麼味道?我已經記不清了,那勉強給一個答案:那是「古
都的滋味」。
[寫過的草莓大福]
三明堂的草莓大福 https://www.christabelle.idv.tw/archives/2237
士東市場孔明堂草莓大福 https://www.christabelle.idv.tw/archives/761
柿安口福堂的草莓大福 https://www.christabelle.idv.tw/archives/334
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: caingogo (\(′‧ω‧‵)/ 噗~) 看板: Food
標題: [食記] 台北-明月堂
時間: Sat Sep 19 16:29:32 2009
名稱:明月堂
地址:sogo台北天母店
推薦:柚子和果子
圖文:https://www.wretch.cc/blog/caingogo/26574056
心得:
上回聚餐,大表姐買了中秋禮盒當伴手禮,有口福的我們就拿到明月堂的日式甜點。
外包裝充滿東方沉穩的特色,搭配渾厚的毛筆字,十分大氣。裡面共有4種樣式:長
方盒內裝的是和果子;用硬紙板包裹的是小饅頭;小紙帶包的則是銅鑼燒與牛皮。就
食物的包裝來看,失去東方味,有點草率,特別是印有的銅鑼燒、牛皮色塊佔去清爽
的包裝紙極大版面,感到不精緻。
整體上來說明月堂的甜點有以下特色:
1.皮薄
糯米皮、饅頭皮、蜂蜜蛋糕皮都很薄,主要是吃內餡。但我跟我弟討論的結果,還是
比較喜歡皮厚一點的。以麻糬來說,路邊一盒50包花生的跟聯全的麻糬就蠻合我們的
胃口。
2.餡多綿密
佔整個甜點的 9/10,份量足夠,讓我想到李鵠的綠豆沙餅,也是餡多。
3.較甜
李鵠綠豆沙餅連吃兩個不會膩,但明月堂吃四個就會有「啊...想配茶」的感覺,所以
建議甜度降低,或外皮不要再加糖,讓點心更順口。
接著介紹四種點心:
1.和果子
共有四種口味,分別是柚子、抹茶、白豆沙與紅豆。我吃到的是柚子跟抹茶。和果子
的皮超薄,應該只有 2mm 吧,而且還有淡淡的甜味,十分Q軟。內餡的柚子滋味有點
像宜蘭特產金棗,為什麼會想到它,因為...老娘在那邊好歹也生活了幾個月,所以
吃到柚子就想起宜蘭。如果還是感覺不出來,總喝過柚子茶吧!對,就是那個味道。
抹茶的表現比較突出,但甜味重過抹茶該有的苦澀感,有些失望,就像去肯德基吃炸
雞,結果發現蛋塔反而更有特色。
2.小饅頭
我是吃黑糖口味。原本以為內餡是黑糖,原來是外面的饅頭皮加了黑糖,而且這層皮
也是薄薄的,沒有饅頭紮實的口感,就像是用麵粉包著餡料。裡面包的是紅豆泥,但
怪異的是,紅豆味並不濃,這不是基本款嗎?為什麼會搞成不像紅豆。
3.牛皮
我是第一次吃到牛皮。方形,用薄的蜂蜜蛋糕包著厚實的白糯米,口感不錯,蠻Q的。
但吃起來有種說不上的怪。怎麼說呢,我知道糯米的Q配上蛋糕皮的鬆軟,會有多種層
次的享受,但感覺就是各自走各自的味道,沒有融合,那還不如單吃麻糬跟蜂蜜蛋糕。
4.銅鑼燒
ㄤㄤㄤ~小叮噹幫我實現,所有的願望~。小叮噹看到這銅鑼燒應該會份量不足,並且
開始長篇大論的說起好吃的銅鑼燒該怎麼做。現在吃過感覺還不錯的就是星野銅鑼燒
,特別是冷凍退冰後的滋味,像是在吃冰淇淋一樣。而明月堂的銅鑼燒感覺很普通,
讓我覺得不如花錢去買萬丹紅豆餅,還吃的到滑順的紅豆餡及香脆的餅皮。
我真的沒有貴婦命嗎?怎麼會不喜歡日本貨?連嘴巴都路邊攤化...。
我不要啊~~~~!! XD
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