#春田旅館LobbyCake
先前和大家分享過的春田冰亭，主建築在早期就是個旅館，一樓直接還原成Lobby加上甜點主廚用心研發，百年的旅店與鑰匙櫃中一個個經典的蛋糕更重新開啟春田旅館的LobbyCake
目前一樓少數位置，大家也可以把蛋糕端到新濱駅前享用，二樓的空間也正在規劃當中，疫情期間也可以選擇外帶，每個蛋糕都獨立裝上紙盒並附上保冷劑～
🏷️藝伎$180
這款超美的～很捨不得吃
由百香果及巧克力慕斯層層堆疊，外層特別上了美美的粉紅色，裡面有莓果凍及香草蛋糕，充滿層次跟驚喜🤩
🏷️提拉米蘇$160
這是貴婦款提拉米蘇，慕斯是圓圓的樣子呈現，上面還有一顆像珍珠的白巧克力，搭配滿滿咖啡酒香的巧克力蛋糕，下層還有不無聊的堅果達克瓦茲蛋糕體😳
🏷️俄羅斯圓頂$160
美美的鏡面蛋糕～真的很考驗甜點師傅的功力！玫瑰花瓣與金箔多浪漫的組合啊～這裡面是巧克力慕斯搭配酒漬櫻桃🍒
也是吃了會陶醉呀
🏷️法式檸檬慕斯塔$150
這款是吳佐平師傅最經典的品項，堪稱最美檸檬塔，檸檬慕斯自然的酸度，上頭檸檬凍更是酸得過癮，連塔皮都酥脆不油膩
🏷️日本栗子蒙布朗$160
這款栗子蒙布朗也一樣好美！口味不會過於甜膩，栗子的慕斯香氣自然口感香順綿密，下層特別以類似布朗尼為底
🏷️馬卡龍$100
LOBBY的馬卡龍不會過於甜膩，我們當天吃到的是海鹽奶油，是簡單精緻的風味～扎實又有一點黏牙的小圓餅真的很有水準
🏷️可麗露$45
咬一口就知道這可麗露不凡，相當酥脆的外層～裡面軟綿的口感散發出酒香跟香草味☺️
覺得價格並不會讓人覺得高不可攀，比起一般戚風蛋糕動則120元以上，Lobby的價格根本物超所值，每個口味的十分精緻用心❤️❤️❤️
---------------------------------------
🔎 #春田LOBBY
高雄市鼓山區臨海三路5號
07-531-2770
11:00～18:00
---------------------------------------
#高雄美食 #鼓山區美食 #哈瑪星 #哈瑪星美食 #高雄 #鹽埕區 #鹽埕景點 #高雄景點 #kaohsiung #新濱駅前 #高雄咖啡 #高雄下午茶 #百年旅館廳糖蛋糕
春田旅館lobbycake 在 [食記] 高雄新濱·駅前春田茶室捷運西子灣站旁- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：春田茶室
消費時間：110年10月
地址：高雄市鼓山區臨海三路5號
電話：07 531 5770
每人平均價位：NT100~300元
營業時間：11:00~18:00
圖文好讀版
https://ajgogo.com/hamasen-trader-building/
「春田茶室」隱身在哈瑪星貿易商大樓3樓，也是「新濱·駅前」歷史建築群振興計畫的
一部分。這裡有咖啡、好茶與簡餐，未客滿時不限時、客滿的話會有90分鐘的用餐限制。
春田茶室
地址：高雄市鼓山區臨海三路5號
電話：07 531 5770
營業時間：11:00~18:00
日治時代這個地點因有縱貫鐵路通過，又緊鄰熱鬧的高雄港，位處舊打狗驛前街道的關鍵
位置，當年是高級旅館「春田館」支館所在地，一旁還有三和銀行，整個街區被稱為「高
雄金融第一街」。
但舊旅館建築在二戰時被炸毀已不復在，1951年重建為這座高4層樓的建築(即哈瑪星貿易
商大樓)，曾做為難民收容所與政府單位辦公室，後轉為商業大樓使用，並於2014年9月列
入暫定古蹟。
「新濱·駅前」則是結合哈瑪星貿易商大樓、舊三和銀行的歷史建築振興計畫，取名自日
治時代此地被劃為新濱町一丁目的關係。
修復後的哈瑪星貿易商大樓，將舊時「春田館」旅館概念重新抓回來，結合高雄在地文創
商店、餐廳、冰品店成為一座複合式商業空間。
1樓重新規劃成飯店大廳的樣子，LOBBY CAKE販售各式甜點。
精緻的蛋糕點心放置在房間鑰匙櫃裡，請依房號點餐。
1樓賣甜點蛋糕、2樓賣文創商品、3樓是春田茶室、4樓是春田冰亭。
春田茶室一邊展售餐具、一邊規劃為用餐空間，氣氛典雅舒適，不過餐點評價倒是挺兩極
的。
菜單與價格提供給大家參考看看，每人低消100元。
栗子燒雞定食 250元，附贈飲料1杯。
我想這應該是料理包出餐，味道不過不失，表現蠻正常的。但米飯倒是煮得好，粒粒分明
，口感Q彈。
搭配胡麻豆腐、醃漬紅蘿蔔、一碗紫菜湯，輕食定位還可以。
春田冷泡茶 100元，隨定食附贈的美式咖啡。
冷泡茶挺好喝的，茶感輕盈不苦澀，入口回甘，不錯喝。
焦糖乳酪鬆餅 180元。
帶點麻糬口感的鬆餅QQ的，好吃。搭配甜膩的焦糖醬與乳酪冰淇淋，香甜濃郁滋味不管搭
配冷泡茶或美式咖啡都好。
鬆餅表現比定食好～
接著下到2樓看看展售空間，融入高雄在地文創店家與高雄建城100年周邊產品，也算有特
色。
這裡不像隔壁的舊三和銀行人潮洶湧，氣氛悠閒點，不喜歡人多的話可以來這裡轉轉。
--
旅行、飛行、美食
https://ajgogo.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.97.37 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1635175373.A.79A.html
... <看更多>