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大家中秋節快樂！
已經準備好晚上烤肉的食材了嗎？
有網友說不知道怎麼處理螃蟹，在下經營的「MiCHi SHOP」有「熟凍松葉蟹」的料理教學，給大家做參考🔥
邊烤肉邊賞月，真是太幸福了啊。（可以搭配神之水嗎）
https://www.michishop.jp/blogs/michishop-in-japan/crab-hokkaido?fbclid=IwAR3o8W6zSEbft_pspMEjLeDIg8D7bWxtfn3knNtTEScv_9cdlebmYsAnYqo
【疫情後的寒舍艾美探索廚房】
是說改版後的寒舍艾美探索廚房，少了下午茶的時段，也為了符合指南座位變很少。
因緣際會，由於寒舍生活APP針對前一萬名會員贈送500元現金禮券（註：已贈畢），再搭配美饌卡/Citi Prestige卡是非常划算的。於是我週四晚上參觀了餐點後，在週五晚餐與週六時段用餐。感謝寒舍大放送ฅ'ω'ฅ
先說小結論：餐點選擇變少，且平假日餐期食材完全沒變化，建議平日晚餐時段用餐最佳。
生魚片壽司區域：手卷消失，生魚片無法自選干貝海膽甜蝦，但出現了豐富鮭魚卵與海膽的散壽司，也還有干貝和牛炙燒壽司。以上均自取。
熱湯區域：沒有蒸魚與龍膽石斑，但有鮑魚九孔佛跳牆與潮汕牛肉湯，還有燙鮮蝦小卷與燙青菜。以上需以號碼牌兌換。
沙拉冷菜海鮮：應該是目前台灣唯一有加拿大雪蟹吃到飽的把費，而且自取不用等送上桌。蟹肉很新鮮帶甜味，蟹腿幾乎不會黏在殼上，害怕甲殼過敏的我以身試驗確定沒事XD 我覺得重質不重量的人真的該趁現在來試試。我家人最扯，吃了四盆（這樣等於二隻螃蟹吧！）
其他沙拉冷盤只有三四種，少了很多常見冷盤海鮮以外常見的菜色，更沒有看到任何起司盤。成本可能都在螃蟹了……
燒臘熱菜區域：中菜變成四宮格自取（我沒拿），焗烤龍蝦仍有，我私心覺得還是把胃留給松葉蟹。其他投號碼牌的料理有：
花雕雞盤：內有蛋豆腐與雞肉，我覺得很好吃。
鎮江子排附鍋巴：感覺不錯但我沒拿。
豬肋排佐烤鳳梨：擺盤不錯但我沒吃，怕太油。
避風塘黃金蟹：我沒吃，但朋友覺得松葉蟹表現比較好😅
比目魚青醬燉飯：可以，魚肉感覺是比目魚鰭邊拿去煎，柔軟但帶油脂。
干貝海鮮番茄湯：湯溫度不如佛跳牆那邊的料理來得高，感覺是一口氣煮好，干貝魚肉蝦子蛤蜊感覺是先煮好再淋湯，微妙。
爐烤戰斧牛排：不太吃……
現炒義大利麵與咖哩沒有囉，以前看到的龍蝦也沒有。
炸蝦安格斯牛排區：
和牛可樂餅感覺是喜來登來的……
炸蝦現炸不能拿到爽。
酥炸軟殼蟹不是現炸，不太滿意。
安格斯牛排還是不錯吃，只是覺得品質如昔。
爐烤披薩區：
比較建議外帶現做的，在吧費內的比較乏人問津，吃到不熱的。
碳烤區：
友人吃到牛小排說是涼的……羊排倒是不錯。
碳烤海鮮我吃了也覺得不熱，是失望的。
但日式一夜干就很棒，味道很香也有入味，而且現烤至少比上面海鮮表現好，我有吃第二次。
甜點區：
很推草莓格子鬆餅，是可頌酥皮，好吃👍
至於這次甜點大家都覺得精緻，但我覺得都還好（我對甜點比較挑）。最喜歡的恐怕還是有外帶當時一杯賣160的楊枝甘露吧~哈哈！吃數杯就回本啦。
玫瑰荔枝愛玉我覺得人工味道很重，但有朋友喜歡。
水果變成擺盤後，裡面有藍莓與草莓，其實感覺用料變得高級XD可惜跟生魚片一樣不能一次一盆草莓……
飲料冰淇淋區：
冰淇淋變成哈根達斯杯裝（巧克力/香草/草莓/焦糖脆餅），非常安全（？）
飲料少了果醋與冰茶，但西瓜汁與柳橙汁變成冷壓榨取果汁，味道比以前濃縮還原果汁好很多。
罐裝飲料多了寒舍的蘆薈汁與鴛鴦奶茶。
最難過的應該是少了日本生啤酒機吧……
///
東西其實少了很多，但明顯品項變高級。也因此價格小小上升，不知道大家會因為這樣敢去吃吃到飽了嗎ฅ'ω'ฅ
早!!!這好酷喔!!!壽司丼飯做成的蛋糕!!!
吃過嗎？快呼叫朋友來看這好可愛也好實吃喔!!!完全可以當飯吃的壽司蛋糕！一次可以吃到干貝、海膽、鮭魚卵、松葉蟹、甜蝦、魚子醬上面還撒有金箔!!!也太華麗！
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我朋友昨天在那邊問說晚上會在家嗎？我說：幹嘛，在吧，會看金曲獎，他說那我帶一個蛋糕去給你吃你先不要吃晚餐喔(我就想說吃飯跟吃蛋糕有啥關係？)結果好好笑喔，打開來這是壽司吧？哈哈，我有誤會嗎？是丼飯然後到出來這樣嗎？很強很有創意耶!!!!我朋友說：知道你想要拍照啊，我當然要找一些比較特別的！很懂我耶！哈哈哈
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你就把它當作是四色丼還是散壽司之類好了，下面有兩層包括紫蘇醋飯、海苔醋飯，很用心耶，完全兩種層次味道，上面除了外圈圍了8隻甜蝦吧？然後4等分的有新鮮干貝、松葉蟹、海膽、鮭魚卵，中間竟然還有些魚子醬，然後撒上食用金箔更顯華麗更有一種蛋糕感，分食吃的時候像在切蛋糕很有趣，吃到後面沒在care了啦!!!!完全當散壽司在吃～哈哈哈哈哈太累！反正夾起來一起吃就ok了！哈哈哈哈
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這很可以耶！真的是生日月從月初一直吃蛋糕吃到快生日，吃到後面真的會有點膩，很多時候切了一塊，就分給鄰居、親戚吃掉了，這個我就吃完了！真的是無法蛋糕一直吃一直吃，雖然好吃，但真的一個月後照鏡子會後悔吧？哈，這個壽司蛋糕反正就是完全當午餐、晚餐之類，剛好就是吃下一個海鮮丼這樣，你本來都要吃飯了，吃這個也是剛好、順便啦！
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我去查了一下這家店，發現好像就是很多人都在吃他們的各種壽司蛋糕，數了一下大概7種吧！很酷很有創意食材也新鮮，馬上吃也是好吃，我媽昨天跟我一起吃時一直說下面的紫蘇飯很好吃哈哈哈！
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早安早安很酷耶吃過嗎？很有創意說！有朋友生日的可以參考～快呼叫朋友許願了！哈
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謝謝米鹿陪我一起去雲林玩!
雲林真的比想像中還棒
整個行程也非常的開心
最棒的是老街真的很有感覺
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松葉蟹好吃嗎 在 [問題] 請問松葉蟹與間人蟹一樣嗎？ - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
最近正值松葉蟹的產季，丹後山陰地區許多旅館都主打松葉蟹晚餐，
有的是強調一蟹三吃，有的是強調整隻松葉蟹，看得我眼花撩亂。
孤狗後發現松葉蟹中又有更頂級的間人蟹，
又有人說松葉蟹就是間人蟹……
請教版上是否有行家，知道其中的差異？
二月中小妹打算在天橋立住上一晚，心想這裡離間人港也不算遠，
這裡的松葉蟹，可以算是間人蟹嗎？
葉怡蘭似乎是在間人炭平旅館吃到間人蟹的，嗯……
小妹的財力應該是不可能的，不知哪裡還能吃到間人蟹呢？
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