中秋節過了沒多久，相信很多朋友家裏除了還有月餅之外，一定還有一對親朋好友送來的柚子。
香港人跟台灣人一樣，都很喜歡吃柚子。
但香港人除了會吃柚子的果肉之外，還會利用柚子的皮做出料理。
而且在很多餐廳，柚子皮的料理可是貴價菜式喔！
想用家裏的柚子皮來做出一道貴價港式料理，好趕快點進影片跟着我來學做這一道港式「蝦籽柚皮」吧！
柚皮 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有43部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅OOC，也在其Youtube影片中提到，出身自完整的餐飲背景的調酒界新星 ROOM by Le Kief 主理人 Seven 來啦！ 究竟 Brandon 會不會一如往常被電爆呢？一起來看看ㄅ 疫情結束之後，你可以在這裡找到 Seven： ROOM by Le Kief：台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號1樓 ───────⋄...
柚皮 在 全聯福利中心 Facebook 的最佳貼文
【#全聯生活小百科：中秋食材不浪費 ! 柚皮別丟有妙用】
中秋節一到，家中總有滿滿的柚子嗎 ?
別再浪費吃剩的柚子皮了 !
除了做成帽子造型外，還能讓你的家清潔溜溜
快快收藏起來，教你除臭、清潔兩用妙招，讓你家事一把抓 !
A：清潔微波爐
微波爐至少一個月要清一次，否則內壁殘留的油垢會累積產生難聞的異味。柚皮泡水加熱能釋放其中的精油，帶來清香，再以柚皮水擦拭內壁，讓你的微波爐添加雙重除臭保障 。
Ｂ：製成洗碗精
除了用水煮，也可以用浸泡的方式釋放柚皮裡的精油。將柚皮浸泡於稀釋的酒精中，並靜置於瓶中一週，天然柚皮洗碗精就此誕生。去油效果一級棒 !
中秋開吃不怕浪費：
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柚皮 在 明周文化 MP Weekly Facebook 的最佳貼文
【#想食明周】 中秋吃完柚子後，那厚厚的柚皮可不能浪費！不過除了煮成大家都熟悉的蝦子柚皮外，更可以成為西式酥皮湯的材料：https://bit.ly/3ufsoll
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煮出順滑的 #薑汁撞奶
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#柚子 #蝦子柚皮 #灣仔美食 #粵菜 #酥皮湯 #我就是我
柚皮 在 OOC Youtube 的最佳貼文
出身自完整的餐飲背景的調酒界新星
ROOM by Le Kief 主理人 Seven 來啦！
究竟 Brandon 會不會一如往常被電爆呢？一起來看看ㄅ
疫情結束之後，你可以在這裡找到 Seven：
ROOM by Le Kief：台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號1樓
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Brandon 創意調酒｜雙重檸檬Martini
材料：三得利-196°C強冽-雙重檸檬20ml、琴酒60ml、烏醋一吧(茶)匙、少量冰塊、少許葡萄柚皮
Seven 創意調酒｜大人的檸檬塔
材料：三得利-196°C強冽-雙重檸檬90ml、琴酒20ml、煉乳20ml、少量冰塊、營養口糧半片、少許鹽、少許胡椒
Brandon 經典復刻調酒｜雙重葡萄柚 Ginger Brew
材料：三得利-196°C強冽-雙重葡萄柚100ml、琴酒 45ml、榨檸檬汁約45ml、糖水 45ml、薑片 3片、4至5顆冰塊
Seven 經典復刻調酒｜優雅的Spumoni
材料：三得利-196°C強冽-雙重葡萄柚90-120ml、Campari 10-20ml、少量冰塊、酸梅汁少許
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「雙重檸檬」及「雙重葡萄柚」是常態商品在7-ELEVEN、全家、全聯、家樂福等超市及量販店皆有販售
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酒後不開車 禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒
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*本影片拍攝遵守文化部防疫管理措施指引，拍攝團隊含調酒師皆快篩陰性，現場工作人員均全程佩戴口罩。
柚皮 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
李錦聯今次吃了四道菜。新菜式椒鹽百花釀鮮魷，李錦聯問Iris為何不用吊片，她指吊片來貨不穩定，有時口感很韌，於是用上新鮮魷魚。魷魚切片，釀入手打蝦膠，然後猛火滾油炸。李錦聯咬一口發出卜卜聲，相當香脆。「我最欣賞夠乾，因為椒鹽鮮魷一定要夠乾，不能炸得太油膩，才顯出師傅的功架。」第二道是這裏招牌菜，大澳蝦醬雞翼，Iris提到這道菜的由來，她說：「有一次我和丈夫去了大澳一日遊，當時買了蝦醬，丈夫於是用來醃製幾樣食物，發現雞翼還是最美味。」雞翼向供應商取貨，是新鮮貨，先用蝦醬醃一晚，取出後灼完再炸。李錦聯吃過後便説：「單看賣相，以為會乾一點，但裏面也頗多汁，高質。」
食得妙
地址：九龍城福佬村道64號
電話：2383 6686
營業時間：星期一至日 12nn-3pm ，5:30pm-12mn
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柚皮 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
柚子一年四季都有得吃，可以當水果，亦可以入饌。除了酸酸甜甜的果肉，柚還有一層厚厚的果皮，有些更連着柚葉，原來它每個部份都是寶。先說說柚葉，每次碰完霉運，都流行用碌柚葉洗澡，原來碌柚葉含有類黃酮，有擴張皮膚微細血管的作用，長期洗可以令人血氣健康運行，經絡通暢。民間亦有偏方指出，將柚葉及葱白整碎，貼在太陽穴，可以降低頭風......
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