關於 栗の甘露煮 代用 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ テレビ紹介レシピ②
（レシピあり）

⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 #塩バター栗きんとん

▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078134218.html

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RKB毎日放送「タダイマ！」
でご紹介したラクうまおせち第二弾🎍

こちらは個人的に
超超超オススメ‼️

おせちの栗きんとんって
めちゃめちゃ甘くないですか💦

さつまいもも
栗の甘露煮もただでさえ甘いのに
さらにそこに砂糖って...😂

うちでは普通に作っても
結局余ってもったいなんで
砂糖を加えるところを塩に変えバターをプラス✨

そしたら、これが
感動の美味しさになって
逆にやみつきになって取り合いに😂

一番最初になくなる
おせち料理かもしれない💓

ちなみに、こちら
さつまいもの大ヒットレシピ
『さつまいもの塩バターきんぴら』から
閃いたレシピ✨

このレシピと違ってレンジでできるので
めっちゃお手軽ですよ〜👍

これなら、お子様も喜ぶこと間違いなし‼️

機会がありましたら
ぜひ、お試しくださいね\♡︎/

❮塩バター栗きんとん❯
————————————————————✍︎

⏰調理時間：10min（水にさらす時間を除く）
🐧冷蔵保存：2〜3日
🥘使用した器： #スタジオM

❲材料：2人分❳

さつまいも…1本（300g）
栗の甘露煮…8個
（あれば）くちなしの実…1個

A
バター…10g
栗の甘露煮のシロップ…大さじ2
塩…ひとつまみ

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊さつまいもは皮をむいて小さめの乱切りにし、水に5分ほどさらす。（あれば）くちなしの実は、お茶パックなどに入れて潰す。

➋耐熱容器に１・ひたひたの水を入れ（さつまいもの頭がちょっと出るくらい）、ラップをして電子レンジ600wで8分加熱。くちなしの実を軽く絞って取り出し、お湯も捨て、さつまいもをフォークやマッシャーなどでマッシュする。

➌２に【A】と栗の甘露煮を加えて混ぜ合わせる。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
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『ホクホクほろり 栗まんじゅう』

【材料】 5個分
----- 生地 -----
無塩バター　　　40g
砂糖　　　　　　100g
溶き卵　　　　　2個
薄力粉　　　　　240g
食品用重曹　　　4g

白あん　　　　　200g
栗の甘露煮　　　5粒
卵黄　　　　　　1個
みりん　　　　　小さじ1/2
けしの実　　　　適量

【手順】
無塩バターは室温に戻しておきます。
1. バターと砂糖をボウルに入れ、ホイッパーなどで白っぽくなるまで混ぜます。
2. 1に溶き卵を2〜3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
3. 2に薄力粉と重曹をふるい入れ、ヘラなどでさっくりと混ぜ合わせます。
4. 白あんを5等分にし、栗を入れて丸めて3で包み、栗の形に成形します。
5. 卵黄とみりんを混ぜます。
6. 4に5を塗り、けしの実をつけます。
7. 180℃に温めたオーブンで15分焼き、焼き色が栗色になったら完成です。

【コツ・ポイント】
生地が柔らかい場合は、冷蔵庫で冷やしてから成形してください。
白あんは、あずきあんでも代用できます。

【レシピの紹介】
栗の入った可愛らしい和菓子、栗まんじゅうはいかがでしょうか。
栗の形も可愛いですが、丸い形もとても可愛いので、お好みの形の栗まんじゅうを作れますよ。
お客様のお茶菓子にも喜ばれるので、ぜひ作ってみてくださいね。

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『シンプルに美味しい 白玉ぜんざい』

【材料】 2人前
白玉粉　　　　　　　50g
水　　　　　　　　　50ml
お湯（ゆで用）　　　適量
冷水　　　　　　　　適量

----- トッピング -----
栗の甘露煮　　　　　4粒
つぶあん　　　　　　40g
きな粉　　　　　　　適量
黒蜜　　　　　　　　小さじ2

【手順】
1. ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ入れて、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねます。
2. 鍋にお湯を沸かし1を入れて、浮いてくるまで中火でゆで、湯切りします。
3. ボウルに冷水を張り、2を入れ冷ましたら、水気を切ります。
4. お皿につぶあん、3、栗の甘露煮を盛り付け、きな粉、黒蜜をかけたら完成です。

【コツ・ポイント】
今回はつぶあんを使用しておりますが、お好みでこしあんでも代用いただけます。
白玉粉は水分を加えすぎると溶けてしまうので、水分量を調整してください。

【レシピの紹介】
白玉だんごのスイーツのご紹介です。市販の甘露煮やつぶあんを使用して、手軽に仕上げた一品です。簡単ですが見栄も良く美味しいですよ。来客時などのおもてなしスイーツにもおすすめですので、ぜひお試しくださいんね。

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東京會舘のマロンシャンテリーみたいなの作ってみたい～と思いまして…。
本家は栗の甘露煮っぽいのを裏ごししている気がするけど、茹で栗ペーストと渋皮煮で代用しました。
しかしクリーム難しい～。

参考レシピ：
おいしいゆで栗のゆで時間／栗のゆで方
https://www.sirogohan.com/recipe/kuriyuderu/

たべる編：
https://youtu.be/7BdqAJMbSI8

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こんにちは！甘男とチョ娘です。

今回のスイーツは「さつまいものメープル蒸しパン/栗とチョコレートの蒸しパン」です。

秋はやっぱりさつまいも！栗！という事で2種類作りました。

さつまいものメープルバターが個人的にお気に入りです！

ホットケーキミックスで混ぜるだけ、蒸し器もいらないので
簡単にすぐ作れます！

お子様のおやつにも良いと思いますよ♪

ココットが無くても、耐熱のシリコンカップでも代用可能です。

是非秋のおやつにお試しくださいね。


≪材料　2種類　合計約8個分≫


ホットケーキミックス　　　　　　　　　　150g
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　30g
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　25g
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　100ml
メープルシロップ　　　　　　　　　　　　15g
ココアパウダー　　　　　　　　　　　　　10g

さつまいも　　　　　　　　　　　　　　　小ぶり約2本
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　10g
メープルシロップ　　　　　　　　　　　　15g

栗の甘露煮　　　　　　　　　　　　　　　150g

チョコレート（タブレットタイプ）　　　　80g



【さつまいものメープルバター風味を作る】


①さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1㎝角位の厚さにカットする。
②水にさらして、水を切り、600w電子レンジで4～５分加熱する。
竹串で火が通ったか確認する。
③フライパンにバターを中火で溶かし、さつまいもを炒める。
バターがなじんだらメープルシロップを加え、からめる。
④バットに置いて粗熱を取る。

【蒸しパン生地を作る】


①ボウルに卵、グラニュー糖、サラダ油をよく混ぜる。
②①に牛乳とメープルシロップをさらに加えて混ぜ合わせる。
③ホットケーキミックスを②に混ぜ合わせる。
④約半分を取ってココアパウダーを混ぜ合わせる。


【仕上げ】


①（さつまいも）ココットにグラシンカップを敷き込み、メープル生地を少し入れ、
さつまいものメープルバター風味を置き、その上に8分目程度になるように生地を流し込み、
トップにさつまいものメープルバター風味を飾る。

②（栗）ココットにグラシンカップを敷き込み、ココア生地を少し入れ、
栗の甘露煮を４分の1にカットした物とチョコレートタブレットを散らし、
その上に8分目程度になるように生地を流し込み、トップに2分の1、4分の1カットの栗の甘露煮
をとチョコレートタブレットを散らす。

③フライパンに清潔な付近を敷き、水を3分の1程度入れ、沸かす。
ココットを入れ、蓋をして中火で15分蒸す。

④竹串などで火の入りを確認し、粗熱を取って出来上がり。

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このチャンネルのレシピを参考に作ったお菓子は

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[ASMR]サクサクおいしい3種のチョコパイスティック
/Three types ChocoPie stick
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[ASMR]とろっとチョコのフォンダンショコラ
/FondantChocolat
https://youtu.be/1WsDOl4iuyI

[ASMR]至高の口どけ ランゴ・オ・ショコラ
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc

[ASMR]口どけとろーり チョコレートトリュフケーキ
Chocolate Truffle cake
https://youtu.be/TptgldGKXnQ

[ASMR]お餅チョコドーナツ
/ Healthy rice cake donut
https://youtu.be/ua5OF5Zy1e8

[ASMR]チョコレートが濃厚！！ザッハトルテ
Sachertorte chocolate cake
https://youtu.be/aVrLPFovvrQ

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●Cookwear＆Ingredients

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こんにちは！スイーツ担当の吾郷です🤗
ご視聴ありがとうございます！！Thank you for watching!!

今回はクリームから手作りした「モンブラン」の作り方をご紹介します♪
「おなかがすいたらモンスター」のチャンネルの方で、ロシアン佐藤さんが実際に食べてくれました😋

「モンブラン」はフランス語で「白い山」という意味です。
真っ白な生クリームを山のようにこんもりと絞り、その上からマロンクリームを絞る。
今回はハロウィンの季節に合わせてオレンジ色と紫色のクリームにするため、かぼちゃと紫芋を使いました。
そして仕上げに、チョコレートで作ったパーツを飾ってジャックオランタンに🎃

▽▼▽補足情報▽▼▽
☆蒸し器がない場合は、レンジでもOKです。600Wで6分程度、箸がスッと通るくらいになるまで加熱します。
☆オーブンがない場合は、メレンゲ生地を市販のスポンジで代用することもできます。
☆口金がない場合は、絞り袋の先端を少しだけ切って絞り出せばモンブラン口金で絞った時のような仕上がりにすることができます。
☆1人分づつ作りたい場合は、直径8cmくらいのメレンゲ生地で、かぼちゃと紫芋クリームを合わせて50g絞ります。これで5個分のモンブランができます。
☆かぼちゃの種は170℃のオーブンで7分程度ローストして飾りなどに使うこともできます。

▽▼▽事前準備▽▼▽
1.食材の計量と、道具の用意をする
2.オーブンを180℃で予熱する
3.絞り袋に口金をつける

▽▼▽ポイント▽▼▽
☆仕上げに使うホイップクリームはしっかりとした八分立てのものを使いましょう。柔らかすぎると、かぼちゃと紫芋のクリームを絞った時に崩れてしまいます。

▽▼▽よくある質問▽▼▽
Q.バニラビーンズクリームはどこに売ってるの？
A.今回購入したのはamazonですが（https://amzn.to/2OuFkhV）KALDIさんでも、置いてあるのを見たことがあります。

Q.有塩バターでもいいですか？
A.基本的にはダメです。有塩バターはかなりの塩分が入っているので味が大きく変わってしまします。 by吾郷

◆量 直径18cm ドーム型
◆時間 03：00

▽道具
ボウル
ハンドミキサー
スパチュラ
丸口金
絞り袋
ホイッパー
オーブン
包丁
まな板
蒸し器
こし器
小鍋
▽かぼちゃクリーム、紫芋クリームの食材
カボチャ 200g
紫芋 200g
砂糖 240g
無塩バター 80g
牛乳 120ml
▽土台（ビスキュイ）の食材
卵 1個
砂糖 20g
薄力粉 25g
▽仕上げの食材
生クリーム 200ml
砂糖 20g
甘栗 適量
-

▽かぼちゃクリーム、紫芋クリームの手順
1. 種を取り除き3cmくらいの薄切りにしたかぼちゃと、皮をむき3cmくらいの輪切りにした紫芋を蒸し器に入れて15分程度蒸す。（レンジでもOK。6分程度 ）
2. かぼちゃ（スプーンなどで皮を取り除く）と紫芋をそれぞれ裏ごしする。
3. 小鍋に砂糖と、バター、牛乳を入れて、砂糖とバターが溶けるまで加熱する。
4. ②に③を少し加えて混ぜる。これを絞り袋で絞りやすい固さになるまで繰り返す。
▽土台（ビスキュイ）の手順
1. 卵白をハンドミキサーで泡立てる。泡立てながら数回にわけて砂糖を加え、角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。
2. ①に卵黄を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
3. ②にふるった薄力粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
4. クッキングシートの上に、③を直径6cmくらいのドーム状に絞り出し、180℃のオーブンで 15分焼き粗熱をとる。
▽仕上げの手順
1. 土台の上にホイップクリームをこんもりと絞ったら栗の甘露煮をのせる。
2. かぼちゃクリームと紫芋クリームを口金をつけた絞り袋に詰めて、ホイップクリームを覆い隠すようにぐるぐると絞る。
3. お好みで、ローストしたかぼちゃの種やチョコレートを飾る。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
ハンドミキサー
https://amzn.to/2E3RvvO
スパチュラ
http://amzn.to/2G192Xw
ホイッパー
https://amzn.to/2P1U7jD
オーブン
https://amzn.to/2MiOXz9
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO

☆Web
https://partykitchen.jp

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#パーティーキッチン #partykitchen
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