//大陸推薦必吃_螺螄粉//
其實大陸特色料理真的怎樣也數不完,繼每次來必吃的烤魚跟長沙臭豆腐外(#根本是每週都必吃)還有一個味道也是讓我回台灣還念念不忘
➡️➡️螺螄粉⬅️⬅️
螺螄粉是廣西柳州的風味小吃,有名程度大概就跟新竹米粉貢丸一樣,所以不論到哪個省份都看得到他的蹤影
我以前一直以為螺螄是個店面或品牌,沒想到它代表著的是以螺螄肉熬成的湯汁煮成
#螺螄是一種螺類哦
簡單來說就是一碗以柳州特有的米粉、加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、青菜等配料及螺螄的湯水調合而成的麵食
螺肉湯底味道超級鮮甜,第一次吃到就讓我驚艷👍🏻
在大陸這個調味料感覺不用錢的國家,味道一樣是走重口味路線
但除了鹹辣還融入了酸跟鮮,在口感上不但多了新鮮感跟層次,還更解膩開胃
#一個人默默就吃光了一大碗還覺得不夠
半夜打這篇又覺得好餓啊😫😫😫😫
推薦大家來大陸一定要試試看👍🏻
#
#不要排斥你不熟悉的世界
#不管在哪個國家都抱著大膽的心跟謹慎的態度
#勇敢嘗試挑戰你會發現這世界比你想像的還大😊
#一個晚餐沒吃飢腸轆轆的女紙
同時也有83部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。 今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚! 這還是一道萬用的小菜...
根本是每週都必吃 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
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根本是每週都必吃 在 可宋小姐Sylvie Youtube 的精選貼文
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