👩🏻🍳00動手做feat.金色三麥 🥂
疫情爆發後去賣場採購很容易遇到食材缺貨
想吃真空包裝牛排每次去都買不到
但這次去costco發現有鴨胸立馬購入
單煎鴨胸太無聊需要來個厲害的配菜
讓我們有請金色三麥椒麻雞出場~👏
這次購入兩種限定口味
紅心芭樂淡淡的芭樂味不會突兀
茂谷柑蜂蜜也很期待還沒開喝
711也有好多種口味大家有喝過推薦的口味嗎?😍
好想試看看茶啤酒呀~~
👩🏻🍳#00不專業料理分享🧑🏻🍳
想吃鴨胸打開外送西堤鴨胸就要$390錢包在哭哭啊🥲,costco買鴨胸6塊$427於是決定自己動手做,過程很簡單!會開火就會做🤣啊不會開火不要問我怎麼開火耶~真的該打屁股!
❶鴨胸皮先拔除一些明顯的鴨毛,有筋膜也可以去除以免影響食用口感,並將鴨皮表皮切一些紋路。
❷不放油直接下鴨肉,中大火煎至表皮焦脆,過程中鴨胸會開始滲出大量油脂,可以將鴨油另外保存起來,💡鴨油的營養價值是非常高的可不能浪費!煎蛋或是其他料理時可加入提味👍
❸再將鴨胸翻面煎,用夾子壓壓看依照自己喜歡的熟度起鍋,灑上鹽及黑胡椒簡單的調味就很好吃,因為要保留鴨油所以調味我放最後。
❹起鍋後再靜置5-10分鐘讓肉汁回流於鴨肉中會使口感更多汁~
❺靜置等候的時間這時候就可以來做鴨胸的醬汁啦!我們使用紅酒、蜂蜜、少許鹽巴、柳橙1顆、木薯粉調製,用量都很憑感覺邊調味邊試味道,酸酸甜甜的配上鴨胸很合適~大家可以上網看喜歡的紅酒醬汁作法有很多種唷!
❻最後配上酒才是完美呀❤️
(酒後不開車以及未滿18請勿飲酒唷🍺)
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👉🏻 #00愛食記 #00動手做 👈🏻
☀️costco台灣鴨胸真空包 $427/6入($289/KG)
☁️ 紅心芭樂小麥4入優惠組(金色三麥限定款) $399
☁️茂谷柑蜂蜜啤酒4入優惠組(金色三麥限定款) $399
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instagram🔍00.loveeat
#在家防疫 #金色三麥 #鴨胸 #椒麻雞 #薯條 ##taiwan#taiwanfood#popdaily#popyummy#yummyday
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【泰式椒麻雞】皮脆肉嫩簡單做!酸酸甜甜超開胃! 椒麻雞很難做? 椒麻雞醬料怎麼調才好吃? 簡單哥今天就用 簡單的方式教大家 做這一道【泰式椒麻雞】 (今日份量:4人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉雞腿 (2隻) 👉高麗菜絲 (100克) 👉米酒 (20克) 👉醬油 (15克) 👉魚露 (10克)...
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家:
最近因為疫情的關係,
許多本來沒出外帶餐的餐廳,
都紛紛推出了外帶餐盒,
所以我們除了在家自己煮之外,
也訂了幾家餐盒來吃看看。
.
最近瓦城集團餐廳外帶餐盒都是八五折,
所以我們打算訂1010湘來吃看看,
他其中一個餐主菜是酥炸口水雞,
因為我印象中口水雞沒有炸雞這個東西,
雖然我覺得很直觀會像椒麻雞那樣,
但我還是想說點來吃看看有何不同?
.
恩結果就真的是換醬料的椒麻雞XD
就是把原來水煮雞肉換成去骨炸雞腿,
然後淋上本來的口水雞的醬料。
(醬跟炸雞有分開放)
不過也不錯啦,反正我主要是想吃那個醬。
.
過了幾天想說上次吃起來不錯我們又再訂一次,
這次我們點了兩個酥炸口水雞!
想不到阿想不到,
這次竟然兩份都沒有醬料!!
完全就是個炸雞腿便當了啊!
雖然吃個炸雞腿便當也是還行,
只是本來抱著要吃口水雞的心情很難平復,
因為那醬料才是口水雞的重點啊!
(如果他們有普通口水雞我可能就是拿到水煮雞肉一份?)
.
所以我說那個醬汁呢?
.
這根本是沒有完成的料理阿!
這少了醬料絕對不是那種,
水餃沒醬油、薯條沒番茄醬這種等級,
是那個醬就是料理一部分!!
.
這個不跟客服反應實在是讓我很痛苦,
反應之後,客服先回覆我一些很官腔的回答,
大概是什麼感到很抱歉會跟店家反應這種,
並且退我們40元折價券,
說真的這40元折價券實在是不能讓我接受,
雖然我並沒有想要全退費這麼嚴重,
但我覺得至少要讓我看得出誠意阿..
因為那個40元根本就是基本的安慰折價券啊!
(大概是只要問題都會給你40元折價券)
.
還有我是想到我們是兩份醬都沒有,
如果有給一份醬我們至少還可以兩人共沾,
所以這是表示一份口水雞醬料只值得20元嗎?
那是那道料理的靈魂啊!!!
.
總之,我又再講了一些我覺得醬才是重點的話,
結果他跟我說
「很抱歉我們這邊不能退款給你,因為你之前有多筆退款異常。」
.
多筆退款異常是怎麼回事?
因為我們有買Uber的優享方案,
所以很少使用foodpanda,
根本沒有什麼印象有退款的問題,
我們馬上去看了可以顯示的最近七筆訂單,
結果最遠還是去年12月,這七筆完全都沒退款阿!
.
凱蒂很憤怒的留說
「請解釋一下我們為何多筆退款異常,最近七筆訂單我們都沒有退款。」
客服回覆
「很抱歉造成您的困擾,目前已經專案處理並會在30分內給我們回覆」
「如果造成您有任何不便在此向您致歉,請問還有任何問題需要協助的嗎?」
凱蒂說
「請解釋一下我們哪裡多筆退款異常?」
.
接著對方就退出聊天室了?!?!逃跑的意思?!?!
.
等了大概4小時我們得到回覆信件根本一樣,
就是無法退款,然後說會和店家反應,抱歉之類的,
然後內容沒有提到「多筆退款異常」,
也沒跟我們解釋當初跟我們講「多筆退款異常」是怎樣,
不過我們本來也沒要退款是也沒差,
只是被說「多筆退款異常」我是真的想知道是怎麼回事,
還有客服原來是可以中間逃走的意思嗎?
.
我也知道餐點少送這事foodpanda問題不大,
但我認為客服應該可以請店家打給我,
或者直接說,他們無法幫忙需要我們自行連絡店家,
這些處理都比他留那一大堆來得好!
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只能說自己蠢,當初我直接打給店家反應就好了吧? XD
.
/
這套上身長襯衫和素T領口袖子長短差,
以及下擺加上圍裙做出層次,
整體是上寬長下寬短的比例,
顏色是黑棕藍上下呼應協調
再以綠色帽子當作亮點。
.
感謝大家收看!
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椒麻雞醬汁怎麼做 在 Facebook 的最佳解答
[ PAPAYA泰 泰式料理 ]
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泰式料理也出了 #防疫餐盒 🌟
餐盒附飲料價格在$150-190
其他泰菜單點通通打六折!
想吃點酸辣開胃的趕快訂起來
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🔻泰式椒麻雞腿餐盒 $150
🔻泰式打抛豬餐盒 $150
🔻辛香綠咖哩嫩雞餐盒 🌶️$170
🔻椰汁紅咖哩牛肉餐盒 $190
附3樣配菜、泰國茉莉香米飯、黑糖冬瓜檸檬
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泰式最經典的料理都做成餐盒了!#綠咖哩 帶點辣度,味道濃郁,搭配的是 #香米飯,很下飯非常過癮,咖哩醬會另外盛裝包裝的很完善🤤 #紅咖哩 帶有香醇椰奶味,不辣。#椒麻雞 是一整塊超大去骨雞腿,再加上泰式醬汁,肉控很推薦。#打拋豬 偏瘦沒什麼肥肉,炒得挺香的,但個人喜歡更辣的。附的飲料也可+$20元升級成泰式奶茶,甜度適中👍
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🔻5/31前 泰菜單點享6折!
(以下為折扣後價格)
🔻月亮蝦餅$192
🔻檸檬蒸鱸魚$252
🔻曼谷手搗青木瓜$96
🔻蝦醬高麗菜$96
打六折真的很便宜,蝦醬高麗菜和青木瓜絲都百元有找🤤 蝦醬高麗菜過氣十足很下飯。一開始想說蒸鱸魚那麼長要怎麼外帶,結果真的有巨大盒子,軟嫩鱸魚配上檸檬醬汁很清爽。#月亮蝦餅 咬開裡面真的吃得到蝦子,配上醬汁,瞬間吃了三片!
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⚠️提前一天16:30前預訂10個以上餐盒可外送
訂購專線:07-5362652
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[ #PAPAYA泰 泰式料理 ]
( 高雄市前鎮區中華五路1111號1樓)
📍家樂福成功店1樓
☎️ 07-5362652
週一至週五 11:00-14:00、17:00-22:00
六日及國定假日 全天供餐11:00-22:00
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#泰式大口袋
#前鎮大口袋
#防疫 #防疫餐盒 #防疫便當 #高雄外帶 #高雄外帶美食 #高雄餐盒 #高雄便當 #高雄外帶 #高雄泰式 #前鎮美食 #前鎮區美食
謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
椒麻雞醬汁怎麼做 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【泰式椒麻雞】皮脆肉嫩簡單做!酸酸甜甜超開胃!
椒麻雞很難做?
椒麻雞醬料怎麼調才好吃?
簡單哥今天就用
簡單的方式教大家
做這一道【泰式椒麻雞】
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 (2隻)
👉高麗菜絲 (100克)
👉米酒 (20克)
👉醬油 (15克)
👉魚露 (10克)
👉檸檬汁 (45克)
👉花生碎 (20克)
👉泰式酸甜醬 (100克)
👉麵粉 (35克)
👉香菜碎 (15克)
👉胡椒 (適量)
👉鹽 (適量)
👉花椒油 (適量)
🥘開始簡單製作🥘
①下米酒將雞肉去腥味再下胡椒、鹽、花椒油醃製
②雞皮面沾上麵粉,同一時間開始熱鍋
③加油後用中小火下去煎雞腿(雞皮朝下)
④把醬油、魚露、甜雞醬、檸檬汁加在一起攪拌均勻
⑤高麗菜絲鋪在盤子上
⑥雞皮煎至焦焦的再翻面煎至金黃即可
⑦將雞腿切成條狀放在盤子上
⑧把醬汁淋上去舖上香菜、花生即可
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#泰式椒麻雞
#椒麻醬料
#簡單哥
#快速料理
#簡單料理
椒麻雞醬汁怎麼做 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳解答
怎麼也沒想到!這盤泰式椒麻雞裡面竟然沒有雞!!
不是老王賣瓜~ 真的好好食啊!😋
酸酸辣辣又有酥脆口感~ 這的大大推薦跟著影片製作
保證老公孩子公公婆婆讚不絕口~~~
泰式椒麻雞(純素)
材料:
麵腸 2條
香菜 20 g
辣椒 20 g
薑 20 g
檸檬 一顆
高麗菜 100 g
醬汁:
檸檬汁 60 g
醬油 20 g
糖 30 g
烏醋 10 g
香菜 20 g
辣椒 20 g
炸粉:
地瓜粉
醃料:
醬油 30 g
糖 5 g
胡椒粉 2 g
五香粉 2 g
薑泥 20 g
水 100 g
#素食
#純素
#全素
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椒麻雞醬汁怎麼做 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳解答
昨天一端上這道菜三寶爸比就問我這.....怎麼和我平常吃的不一樣?
哈哈哈~因為平常都是吃炸的習慣!!
這次在愛料理上看到免炸版的泰式椒麻雞就來試試看~~
(愛料理是我煮飯的好朋友!!哈哈哈~)
只是因為是用醃製煎雞腿,雞皮的顏色就變的比較深!!
不知道的人以為是燒焦!!哈哈哈~沒有啦!!他根本沒燒焦好嗎?!!
但椒麻醬汁真的不錯很正點!!下次我要做炸雞腿版的泰式椒麻雞!!!
準備東西很簡單只要有雞腿和椒麻醬汁就ok啦!!
(一匙=15ml)
去骨雞腿醃料:醬油2匙 、酒1匙、糖1匙、蒜末適量(醃製15-20恩)
椒麻醬汁:醬油2匙、檸檬汁2匙、糖1匙、魚露1匙、水2匙
香油1匙、花椒粉適量、香菜末、辣椒丁蒜末適量
大家可以試試看免炸版的椒麻雞...
之後我會推出炸雞腿版的敬請期待喔!!!
三寶媽咪來上菜之後會慢慢的推出不一樣的單元
有媽媽宵夜料理,親子料理
媽媽NG實驗料理!!
(你會NG我也會好嗎?哈哈~就當NG搞笑片來看好了!!)
總之就是多分享我自己的生活給大家^^
希望大家會喜歡!!!!
#三寶媽咪來上菜
#免炸版泰式椒麻雞
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椒麻雞醬汁怎麼做 在 【姆士流】泰式椒麻雞 - YouTube 的推薦與評價
姆士流【泰式 椒麻雞 】Tips 材料:去骨雞腿2隻、高麗菜3片、小黃瓜1/2根、紅辣椒1根、醬油3大湯匙、糖、花椒粉、香菜4株、花生2大匙、蒜末1大匙、魚 ... ... <看更多>
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椒麻雞醬汁怎麼做 在 Re: [問卦] 說一道你愛的泰國菜! - 看板Gossiping 的推薦與評價
先不說泰國菜合不合國人口味
台灣人對泰國菜有太多太多誤解了
首先月亮蝦餅、椒麻雞是台灣人發明的
蝦醬空心菜不屬於泰式作法
再來打拋豬、打拋雞
不該像肉燥飯有什麼醬汁
各種咖喱類
不是像日式咖喱飯讓你直接淋在飯上的
最後
泰國人的白飯放在盤子上是有用餐邏輯的
懶得講了
總之台灣很難吃到真正泰式料理
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.6.106 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1696067515.A.218.html
我聽不出來你吃什麼菜系 還是去了雷店
※ 編輯: sugarphone (118.232.6.106 臺灣), 09/30/2023 18:04:21
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