Whisky Row Edinburgh Blended Malt
46%。雪莉果乾調性豐厚,氧化醬香,薄荷糖漬柑橘果醬,肉汁與蠟質感受交錯,冬青沙士糖,潮濕落葉與土壤氣息,讓人不禁在思考到底用了哪些基酒調配。
酒汁入口油脂足,酸甜均衡,柑橘與雪莉果乾,風味力道足;中段多汁果味延續,起司,椰子香草奶油木質,伯爵紅茶揉入,酒體輕盈。
尾韻太妃糖,蜂蜜,堅果,胡椒,奶酥....尾韻長度很不錯,變化性出色。
Hot Malt 豪邁 • 威士忌專家
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,土瓜灣最近有一間新開糖水鋪,位置不算就腳,離何文田或黃埔港鐵站都要十數分鐘步程。店鋪不大,座位尚算寬敞,食客可坐得舒適。裝潢別致,除了有水晶吊燈,還有雲石桌及法式風格的裝置。 小店由三位90後經營,Moon、Charlie和秀是中學同學。以前放學後常相約吃糖水,覺得甜品會使人開心、滿足,因而萌起開...
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這酒單相當不錯啊
The First Edition-首席裝瓶廠,秒殺場
1,Speyburn 10yo,58.4%
小白花香,蘋果,軟糖甜感聯想十足,優格,發酵感,蜂蜜蛋糕,高麗菜水,小黃瓜絲,小茴香,白胡椒氣息清晰,奶油木質,也有奶粉,綠茶,肉汁。香氣強度不錯,變化性也是。
酒汁入口油脂感多於乾爽,甜感在前頭,蘋果與些許柑橘,淋上蜂蜜;中段奶油果味,灑上些白胡椒,像青草彷彿又是稻草,酸度隨著咀嚼漸增,到後來達到相當不錯的平衡,攻擊力道是讓人滿足的水果炸彈,酒體中等,帶些許澀感。
尾段甜美圓潤不膩口,奶粉果味,絲絲小茴香,略帶鹹感,入喉些許刺激,畢竟年輕;尾韻甘甜感清晰,白胡椒,綠茶,小茴香,堅果,澀感上顎徘徊,舌尖舒服微麻,蜂蜜蛋糕塞滿口,回香。尾韻長度足,變化性相當不錯。
2,Tobermory 21yo,47.1%
煙燻裊裊,柑橘軟糖,些許藥水,甘草糖,生青氣息是有的,小茴香尚不到丁香,奶油木質。香氣強度OK,變化性也是。酒汁入口乾爽,柑橘帶人參味,中段煙燻與白胡椒,酒體中等偏輕,尾韻中藥辛香料,藥水,煙燻,澀感,回到小茴香,調性低沉了一些。
3,Miltonduff 22yo,51.2%
柑橘汽水糖,奶油果味迷人,椰子,香草,甜感聯想十足,紅茶,青青草本,藏茴香氣息,些許冬青,礦石與乾燥落葉。香氣強度足,變化性很不錯,相當迷人。
酒汁入口乾爽居多略帶油脂,柑橘汽水糖主導,中段果味多了些辛香料,香草奶油椰子一起來,酒體中等。尾韻煙燻白胡椒,奶梅,奶粉,蜂蜜甜,口中徘徊。尾韻長度足,變化性還不錯。整個喝下來,對兩酒來說甜感多了一些。
4,高原騎士 20yo,55.8%
柑橘,梅粉,甘草紅心芭樂,些許果乾跑了出來,薄荷涼感,小茴香&老薑氣息有些,不到丁香,優雅的煙燻,花蜜,太妃糖,奶油木質,伯爵紅茶,煙硝與肉汁。底層有絲絲的煙燻龍眼乾。香氣強度不錯,變化性OK。
酒汁入口油脂乾爽各半,柑橘與果乾,些許藥水感;中段奶油果味延續,蜂蜜與煙燻,酒體中等,平衡得很不錯。
尾韻伯爵紅茶,肉汁,煙硝,堅果,薑,小茴香,奶油木質,白胡椒,尾韻長度足,變化性優。整體表現均衡,中規中矩,會想追酒。
5,拉弗格 17yo,53.8%
柑橘與梅乾,海菜豆芽蛋花湯,鹹感聯想真不低啊,些許焦糖,消毒藥水味,丁香牙醫,也有滿滿起司瀑布,煙燻培根與小黃瓜絲,太妃糖,奶油木質,蘇格蘭牛油酥餅。香氣強度很不錯,變化性也是。
酒汁入口乾爽,柑橘與藥水味主導,甜感先行酸度在後,泥煤味則更多,酒體中等偏輕,果味與奶油煙燻培根,十足優雅。尾韻藥水,堅果,鹹梅李,蜜餞,黑胡椒,肉汁與發酵感受,尾韻長度足,變化性很不錯。
#從格蘭帝到微風南山喝喝義大利EmiliaRomagna葡萄酒
#接著大賣場餐酒搭再到首席裝瓶廠品飲會
#Oakvine歐柯曼 #TheFirstEdition #首席裝瓶廠
#一路喝好喝滿
https://between2wine.com
椰子香 妃 酥 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
土瓜灣最近有一間新開糖水鋪,位置不算就腳,離何文田或黃埔港鐵站都要十數分鐘步程。店鋪不大,座位尚算寬敞,食客可坐得舒適。裝潢別致,除了有水晶吊燈,還有雲石桌及法式風格的裝置。
小店由三位90後經營,Moon、Charlie和秀是中學同學。以前放學後常相約吃糖水,覺得甜品會使人開心、滿足,因而萌起開店念頭。這十年期間一直研究怎麼製作甜品,工作數年後把心一橫開糖水鋪。說到第一次做生意有何困難之處,他們都表示很多事情都是剛上手,遇到困難也需要時間處理。又因為三個女生想一手一腳做好糖水鋪,甜品如金磚、窩夫等都是即叫即製即焗,相當費時,難免會令心急客人不悅。不過,慢功出細貨,吃得出來不是偷工減料。芒果用菲律賓空運直送的呂宋芒,所有奶類製品均採用3.6北海道牛奶,成品更香滑。
最推薦朱古力雪糕金磚($48),製作時把麵包四邊均塗上無鹽牛油,很重牛油香味,即叫即焗,熱辣辣,十分香脆,灑上砂糖後更添口感。
神燈棉花糖($42)大過你個頭,一上桌不禁要拿起手機拍照,而且以士多啤梨和芒果作主角的雪糕杯夠甜,小朋友女士最愛!
芒果酥皮塔($36)和士多啤梨雪糕窩夫($42)相當抵食。前者超酥脆鬆化,後者窩夫厚身實在而且蛋香濃,灑上糖霜粉使外形更好看。
燉品亦不錯,推薦紅棗杞子桂圓燉桃膠 ($38)和椰皇鮮奶燉蛋白 ($29)。前者健康養身,桃膠夠滑無雜質,紅棗、杞子、桂圓都真材實料。後者香滑不稀身,而且椰子味非常香!
價錢最貴的「糖妃綿綿冰」($50)反而沒甚驚喜。雖然也是足料的芒果粒、雙爆珠、椰果條,可惜綿綿冰味道略淡,芒果味不濃。
不要以為又足料又好看的甜品一定不便宜,全部$50以下便有交易,不算貴。小食如雞翼尖($19)、蘿蔔糕($19)等,不用$20,抵食。
編採:黃愷晴
攝影:黃愷晴
糖妃
地址:土瓜灣美景街26號
電話:從缺
營業時間:3pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2XfAZnh
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椰子香 妃 酥 在 阿戎 Youtube 的最佳解答
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【蛋糕系列】
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
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【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
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【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
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【中秋節系列】
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長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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重點提要:
到底是誰給我買這麼多香蕉的....
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配方:
(塔皮)
無鹽奶油:160克
糖粉:45克
雞蛋:一顆
低筋麵粉:280克
鹽:少許
(內餡)
雞蛋:2顆
糖粉:70克
鮮奶油:50克
椰子粉:30克
萊姆酒:25克
(焦糖)
香蕉:約2根
無鹽奶油:15克
細砂糖:25克
蜂蜜:15克
萊姆酒:10克
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注意事項:
1.焦糖不要煮過頭
2.塔皮所有材料都先冰過
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椰子香 妃 酥 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳貼文
嗯,覺得有點限入 iHerb 深淵 (應該是也沒有到這麼嚴重)有了購物初體驗,在 1 月又買了兩次,然後 3 月忍不住又再買一次, iHerb 都變成我開網站的快捷站之一 (笑)
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— 應用食譜 Recipes Using Cacao Powder
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椰子香 妃 酥 在 20110607《現代心素派》香積料理-- 香妃酥 - YouTube 的推薦與評價
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