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蔥油餅吃起來
#蔥油餅 #三星蔥 #蔥油餅加蛋
做蔥吐司的時候算錯蔥的份量，多了一大盆冒著雨去買的三星蔥，反正做月餅剩下的中筋麵粉還有，就來做個三星蔥油餅吧，食譜是參考 楊桃美食網 的，一口氣做了五片，放了滿滿的蔥在餅裡。
不過齁，層次感還是稍嫌不足，自己做的時候，油都會放得很俗辣，這種理當應該邪惡的食品，還是去外面買一買，對於那些油還是眼不見為淨吧。
還有我胡椒粉加太多了，超辣的。
photo by 黃世煒
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#從生活點滴談銷售 #商品本身就是最佳銷售利器
我特別喜歡到新開幕的店家吃吃看，通常為了不想失去未來再度光臨的客戶，剛開幕的店家通常服務都很好，不過我觀察的重點不是食材好壞與價格高低，而是整體對消費的體驗感受，以做為我上課的素材和應證銷售感知價值的良窳。
舉個例子，最近我依照往常，看到ㄧ間標榜滷肉飯和新鮮虱目魚、剛開幕具有文青風的一家小店，小店有四位廚師和一位外場，看到後心裡一震，人事成本過高的結果會擔心和失望，果然，餐點一上來就發現自己的敏感度真高，滷肉飯只有三「小小塊」點綴的滷丁和淋的不夠多也沒有亮度的滷汁，虱目魚湯只有半小片的魚片，當然價格也不斐。
常看到這樣的店家，把那麼高的人事成本，轉嫁給消費者付出和獲得不成比例的消費體驗，讓我常百思不得其解！
很多銷售夥伴或許不自知，以為只要把商品說明清楚、運用適當的銷售技巧，績效應該會不差。但是從這例子來看，如何把「商品價格轉換消費體驗的高價值」，才是我們應該了解和省思的地方。
親愛的業務高手們，您們覺得呢？
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#品睿哥的銷售心法
#品睿博士銷售金玉良言
圖片來自楊桃美食網
減肥必備【涼拌什錦菇】微辣鮮香！清爽下飯！
菇類低卡低脂，
又有豐富的食物纖維！
想吃又不想變胖就吃這道！
今天的『涼拌什錦菇』
和以往的醬汁不一樣
多了『花椒』的香氣衝進鼻腔
加上鮮菇的滑順多汁的口感
光是想想口水都要流下來了！
趕快點開影片來這道菜吧！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉綜合菇 350克
(依個人口味選擇菇類)
👉芝麻 半小匙
👉醬油 2大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉辣油 1.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蒜頭碎 20克
👉辣椒碎 10克
👉蔥花 20克
👉花椒 1小匙
🥘開始簡單製作🥘
①開火冷油加入花椒，小火煉製香氣出來
②將花椒油沖入放蒜頭、辣椒、蔥的碗中
③加入醬油、醬油膏、鹽巴、白胡椒、辣油、芝麻拌勻
④瀝乾後放入冰塊水冰鎮後再瀝乾
⑤將什錦菇和醬汁拌勻後即可上桌
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#涼拌什錦菇
#夏日必備
#麻辣鮮香
#清爽一夏
#簡單料理
#居家料理
【和風洋蔥】清爽解膩又開胃！日式小菜原來這麼簡單？
相信大家去吃日式料理還有燒烤店
都很喜歡點『和風洋蔥』這道小菜！
飯前吃開胃，飯後吃解膩
一口接一口真的很清爽涮嘴！
簡單哥今天就來教大家
怎麼超簡單做出超簡單『和風洋蔥』！
讓你在家也能清爽一夏！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 1顆
👉紫洋蔥 1顆
👉柴魚醬油 1大匙
👉味醂 1大匙
👉水果醋 1大匙
👉芝麻 1小匙
👉柴魚片 適量
👉海苔 適量
👉蔥花 5克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘醬料製作🥘
將水果醋、柴魚醬油、味醂混合均勻
🥘開始簡單製作🥘
①洋蔥切絲後走水，濾掉水後冰鎮放置備用
②將冰鎮好的洋蔥瀝乾
③醬料和洋蔥混合均勻，再灑上芝麻、柴魚、海苔、蔥
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#和風洋蔥
#涼拌小菜
#簡單哥
#快速料理
#簡單料理
#居家料理
超簡單【茶葉蛋】香濃入味！汁多味美！
每次去超商挑茶葉蛋都戰戰兢兢？
怕挑到不入味的茶葉蛋？
今天簡單哥就來教大家
怎麼用最輕鬆的小撇步
做出最入味！最香！
最不容易失敗的『茶葉蛋』啦！
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（今日份量：8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 8-10顆
👉紅茶包 3包
👉醬油 60克
👉冰糖 10克
👉八角 一顆
👉肉桂 4條
👉乾辣椒 適量
👉水 750克
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🥘開始簡單製作🥘
①將蛋戳洞後冷水下鍋，水滾後燜6分鐘起鍋
②將蛋撈起後放入冰水降溫
③水滾後加入冰糖、醬油、乾辣椒、肉桂、八角、茶包
④將煮好的蛋稍微敲破後，再用圖釘戳一下
⑤醬汁滾了之後加入蛋
【步驟⑤更正：小火滾煮2小時，並可適時補水，保持淹過的量】
⑥大火再滾一下後關火泡1小時即可完成
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#茶葉蛋
#茶香入味
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楊桃美食網 廚師 在 [問題] 楊桃美食網的食譜書好用嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
看到網路上在賣楊桃美食網的食譜書
有不同主推的食譜
但看不到內容
想起問有沒有用過的人有推薦嗎？ 謝謝！
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