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無論是 #極上炸霜降牛排 還是 #元祖炸牛排，美味的牛肉送上桌為三分熟，可以依照自己的喜好度用桌上的小烤爐再加熱，非常鮮嫩美味。但我最愛的還是 雪花牛&霜降安格斯 燒肉雙牛肉組合，然後再加點豬肉或雞肉，雪花牛滑嫩，霜降安格斯油脂稍微融化肉質彈嫩，逸之牛的個人小烤爐超有在日本的氣氛，小小一個燒烤也是很夠力的，霜降安格斯牛肉的香氣超足，放下烤網立刻噴發！
不曉得你看到我的圖文有沒有覺得香味飄出螢幕外了呢？
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69478794
6/6(六)晚上跟高中同學們在高雄博愛路上「逸之牛」的食記完成啦！
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229446032
我們都好久沒吃日式炸牛排了，
這次在「逸之牛」能再度享用炸牛排感覺真不錯。
「逸之牛」選用的牛肉很優質，
無論是炸牛排和炙煎牛排，
肉質鮮嫩度和口感俱佳，
每日限量的炸戰斧豬排相當厚實份量又大個人也挺推薦。
此外我們還小小品嘗了這家的生和牛印象也很不錯。
總之「逸之牛」也是水準很好的日式炸牛排專賣店之一，
在此推薦給大家！
逸之牛 日式炸牛排專売博愛店
地址：高雄市左營區博愛二路298號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：(07) 557-5885
營業時間：每天 11:30~14:30、17:30~21:30
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
#逸之牛 #日式炸牛排 #炸牛排 #牛かつ #安格斯牛肉 #美國Prime級牛肉 #USPrimeBeef #炙煎牛排 #極上炸霜降牛排 #炙煎霜降牛排 #神農戰斧豬排 #戰斧豬排 #廣島直送牛奶牡蠣 #月見生和牛 #和牛 #Jeremy在高雄市 #高雄美食 #高雄日式 #高雄市 #左營區 #博愛二路 #捷運巨蛋站 #巨蛋商圈
[速報] 好久沒吃日式炸牛排了，
今晚跟高中同學們在博愛路上的 "逸之牛" 聚餐，
這家是選用高品質的1855美國安格斯Prime級牛肉，
有供應多款炸牛排和炙煎牛排，
肉質和口感俱佳。
此外這家每日限量的炸戰斧豬排相當厚實份量又大個人也挺推薦。
#逸之牛 #日式炸牛排 #炸牛排 #牛かつ #安格斯牛肉 #美國Prime級牛肉 #USPrimeBeef #炙煎牛排 #極上炸霜降牛排 #炙煎霜降牛排 #神農戰斧豬排 #戰斧豬排 #廣島直送牛奶牡蠣 #月見生和牛 #和牛 #Jeremy在高雄市 #高雄美食 #高雄日式 #高雄市 #左營區 #博愛二路 #捷運巨蛋站 #巨蛋商圈
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【特約報道】銅鑼灣覓食向來價位高，不過原來有四間餐廳正在起革命，以親民價錢提供分量十足的優質食物及舒適環境！今次小編嚴選了日式燒肉、台式料理、麻辣火鍋同運動主題美式西餐廳，全部都是銅鑼灣CP值勁高的餐廳，包你搵到心水選擇！
日式燒肉專門店 肉料理 廣
鍾意食日式燒肉的朋友一定聽過「伊呂波」，原來「伊呂波」已正式改名為「肉料理 廣」，店面翻新後繼續以優質A5和牛作招徠！想食靚和牛，廚師刀功最為關鍵！「肉料理 廣」的日籍廚師從昔日「伊呂波」開張坐陣至今，多年來他都一絲不苛，以精湛刀功切割牛肉，令肉身紋路完美保留。
在這間餐廳可以品嚐到日本A5飛驒牛不同部位的獨特風味，飛驒牛由日本新鮮空運到港，每一件都脂肪分布平均，燒到起網紋！霜降油花入口即溶，肉質軟嫩；牛肉本身以少量海鹽調味，建議配上秘製燒汁，將A5飛驒牛的味道發揮到極致。二人套餐最為抵食，除了有精選A5飛驒牛16件燒肉外，更附四件飛驒牛壽司、茶碗蒸、野菜拼盤 、麵豉湯、白飯及漬物，絕對物超所值！
另外壺漬小牛排及海膽飛驒牛軍艦壽司都好受歡迎，以銅鑼灣覓食來說算是性價比高，值得一試！
肉料理 廣
地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心2樓
訂座電話：2882 9877
台式料理餐廳 易牙台式料理
於銅鑼灣行街行到累，想找個地方「醫肚」，金百利商場的「易牙台式料理」是不錯選擇！他們的鎮店之寶紅燒牛肉麵日售過百碗，湯底濃郁惹味，麵條彈牙，牛肉煮至剛好，肉質好軟嫩，食過的朋友都大讚一流！原來這碗牛肉麵跟這間餐廳一樣，一九九六年開始已紮根香港，一賣就賣了二十三年，難怪人氣高企！
除了紅燒牛肉麵，肉鬆豬腳飯都好受歡迎！豬腳分量十足，而且非常入味，加上肉鬆及秘製滷汁，配飯一流。小食方面，老闆娘推薦鹽酥雞扒，外層炸到脆卜卜，非常香口！能夠將雞皮炸到有酥脆感，同時令雞肉保持鮮嫩，相信花了不少功夫！
這兒有不同時段的餐牌，飲品都有好多選擇，份量十足，位置又便利，鍾意食台灣料理的朋友，在此處定能找到心頭好。
易牙台式料理
地址：銅鑼灣記利佐治街1號金百利商場5樓R1號舖
訂座電話：2808 1708
麻辣火鍋店 麻神麻辣火鍋
「麻神」是台灣過江龍，銅鑼灣店向來都是不少名人聚腳地，入內見裝修行高檔路線，以為收費會好貴，怎料他們的定價好親民！而且他們最近正在做一元優惠，只要like餐廳Facebook就能以＄1享有象白蚌刺身，或者美國頂級牛小排一碟，多點選幾款火鍋料都不會肉赤！
最受歡迎的湯底一定是麻神麻辣鍋拼花膠雞鍋，只需＄298！麻辣鍋選用純天然香料、藥材同蔬菜淆製而成，素食者都可以食用，當湯飲都得！記得配埋招牌鴨血，鴨血由台灣空運到港，有「果凍鴨血」之稱。花膠雞湯底亦不簡單，由大量老雞、豬肉及多種藥材淆製12小時，滋補足料。火鍋料都好多選擇，推薦點牛頸脊，牛味濃郁；老饕鍋都好經典，有齊新鮮牛臉肉、牛根、牛肚同牛腸， 非常入味。
最近麻神更推出全新Happy Hour，凡惠顧＄88蚊4隻法國生蠔，即送2杯紅酒、白酒或特飲，最正是可以於25樓高的露台，坐擁銅鑼灣夜景Chill一杯，絕對是高級享受！
麻神麻辣火鍋
地點：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 25樓
訂座電話：2341 0999
美式西餐廳 The Stadium
想於銅鑼灣找間餐廳食得飽、有得玩、人多聚會夠位坐、有酒飲、兼有波睇？The Stadium最適合不過！這間餐廳非常就腳，正正位於希慎廣場隔離，從銅鑼灣站B出口上天橋行1分鐘都不用就到，交通非常便利！
一入門口即見足球機、桌球及飛鏢等康樂設施，原來它是一間以「美式運動」做主題的西餐廳，不少名人都曾到訪，環境寬敞，更設多場運動賽事直播，適合一邊食飯一邊觀賞球賽！
食物方面亦十分有水準！必點人氣之選「死佬」煮青口，以香港本地手工啤煮藍青口，青口鮮甜，湯汁帶牛油蒜蓉香，令人吃不停口！推薦食肉獸點選火山石烤豬膝，烤豬膝超巨型，外皮煙韌，肉質腍滑。因為用火山石為烤豬膝保溫，將肉汁緊緊鎖住，所以每一啖肉都充滿肉汁，非常飽肚！
這兒更有多款特色雞尾酒及手工啤，酒款分分鐘多過酒吧，非常適合與朋友舉辦飯局或飲番杯聚一聚！店長話為慶祝開店一周年，即將推出午市周年優惠，銅鑼灣餓底千萬不要錯過！
The Stadium
地址：銅鑼灣波斯富街48號軒尼詩大廈2樓 (天橋扶手電梯直達)
訂座電話：91317779
【特約報道】銅鑼灣覓食向來價位高，不過原來有四間餐廳正在起革命，以親民價錢提供分量十足的優質食物及舒適環境！今次小編嚴選了日式燒肉、台式料理、麻辣火鍋同運動主題美式西餐廳，全部都是銅鑼灣CP值勁高的餐廳，包你搵到心水選擇！
日式燒肉專門店 肉料理 廣
鍾意食日式燒肉的朋友一定聽過「伊呂波」，原來「伊呂波」已正式改名為「肉料理 廣」，店面翻新後繼續以優質A5和牛作招徠！想食靚和牛，廚師刀功最為關鍵！「肉料理 廣」的日籍廚師從昔日「伊呂波」開張坐陣至今，多年來他都一絲不苛，以精湛刀功切割牛肉，令肉身紋路完美保留。
在這間餐廳可以品嚐到日本A5飛驒牛不同部位的獨特風味，飛驒牛由日本新鮮空運到港，每一件都脂肪分布平均，燒到起網紋！霜降油花入口即溶，肉質軟嫩；牛肉本身以少量海鹽調味，建議配上秘製燒汁，將A5飛驒牛的味道發揮到極致。二人套餐最為抵食，除了有精選A5飛驒牛16件燒肉外，更附四件飛驒牛壽司、茶碗蒸、野菜拼盤 、麵豉湯、白飯及漬物，絕對物超所值！
另外壺漬小牛排及海膽飛驒牛軍艦壽司都好受歡迎，以銅鑼灣覓食來說算是性價比高，值得一試！
肉料理 廣
地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心2樓
訂座電話：2882 9877
台式料理餐廳 易牙台式料理
於銅鑼灣行街行到累，想找個地方「醫肚」，金百利商場的「易牙台式料理」是不錯選擇！他們的鎮店之寶紅燒牛肉麵日售過百碗，湯底濃郁惹味，麵條彈牙，牛肉煮至剛好，肉質好軟嫩，食過的朋友都大讚一流！原來這碗牛肉麵跟這間餐廳一樣，一九九六年開始已紮根香港，一賣就賣了二十三年，難怪人氣高企！
除了紅燒牛肉麵，肉鬆豬腳飯都好受歡迎！豬腳分量十足，而且非常入味，加上肉鬆及秘製滷汁，配飯一流。小食方面，老闆娘推薦鹽酥雞扒，外層炸到脆卜卜，非常香口！能夠將雞皮炸到有酥脆感，同時令雞肉保持鮮嫩，相信花了不少功夫！
這兒有不同時段的餐牌，飲品都有好多選擇，份量十足，位置又便利，鍾意食台灣料理的朋友，在此處定能找到心頭好。
易牙台式料理
地址：銅鑼灣記利佐治街1號金百利商場5樓R1號舖
訂座電話：2808 1708
麻辣火鍋店 麻神麻辣火鍋
「麻神」是台灣過江龍，銅鑼灣店向來都是不少名人聚腳地，入內見裝修行高檔路線，以為收費會好貴，怎料他們的定價好親民！而且他們最近正在做一元優惠，只要like餐廳Facebook就能以＄1享有象白蚌刺身，或者美國頂級牛小排一碟，多點選幾款火鍋料都不會肉赤！
最受歡迎的湯底一定是麻神麻辣鍋拼花膠雞鍋，只需＄298！麻辣鍋選用純天然香料、藥材同蔬菜淆製而成，素食者都可以食用，當湯飲都得！記得配埋招牌鴨血，鴨血由台灣空運到港，有「果凍鴨血」之稱。花膠雞湯底亦不簡單，由大量老雞、豬肉及多種藥材淆製12小時，滋補足料。火鍋料都好多選擇，推薦點牛頸脊，牛味濃郁；老饕鍋都好經典，有齊新鮮牛臉肉、牛根、牛肚同牛腸， 非常入味。
最近麻神更推出全新Happy Hour，凡惠顧＄88蚊4隻法國生蠔，即送2杯紅酒、白酒或特飲，最正是可以於25樓高的露台，坐擁銅鑼灣夜景Chill一杯，絕對是高級享受！
麻神麻辣火鍋
地點：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 25樓
訂座電話：2341 0999
美式西餐廳 The Stadium
想於銅鑼灣找間餐廳食得飽、有得玩、人多聚會夠位坐、有酒飲、兼有波睇？The Stadium最適合不過！這間餐廳非常就腳，正正位於希慎廣場隔離，從銅鑼灣站B出口上天橋行1分鐘都不用就到，交通非常便利！
一入門口即見足球機、桌球及飛鏢等康樂設施，原來它是一間以「美式運動」做主題的西餐廳，不少名人都曾到訪，環境寬敞，更設多場運動賽事直播，適合一邊食飯一邊觀賞球賽！
食物方面亦十分有水準！必點人氣之選「死佬」煮青口，以香港本地手工啤煮藍青口，青口鮮甜，湯汁帶牛油蒜蓉香，令人吃不停口！推薦食肉獸點選火山石烤豬膝，烤豬膝超巨型，外皮煙韌，肉質腍滑。因為用火山石為烤豬膝保溫，將肉汁緊緊鎖住，所以每一啖肉都充滿肉汁，非常飽肚！
這兒更有多款特色雞尾酒及手工啤，酒款分分鐘多過酒吧，非常適合與朋友舉辦飯局或飲番杯聚一聚！店長話為慶祝開店一周年，即將推出午市周年優惠，銅鑼灣餓底千萬不要錯過！
The Stadium
地址：銅鑼灣波斯富街48號軒尼詩大廈2樓 (天橋扶手電梯直達)
訂座電話：91317779
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極上炸霜降牛排 在 Fw: [食記][高雄市] 逸之牛日式炸牛排專賣博愛店- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ux4NtmY ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 逸之牛 日式炸牛排專賣 博愛店
時間: Fri Jun 19 12:58:26 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229446032
逸之牛 日式炸牛排專賣 博愛店
用餐日期：2020.6.6
地址：高雄市左營區博愛二路298號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：(07) 557-5885
營業時間：每天 11:30~14:30、17:30~21:30
6/6(六)晚上跟高中同學們聚餐，
有兩位同學很喜歡吃炸牛排，
於是我們聚餐地點就選在博愛路上的日式炸牛排專賣店「逸之牛」。
門口上方有日式屋簷，
前方又有日式燈籠，
很有日本風格呢！
「逸之牛」是選用高品質的1855美國安格斯Prime級牛肉
店裡採用日式木質裝潢，
牆上還有日本風格掛畫，
空間不大座位數不多，
開放式廚房前有一排吧台座位，
較裡面則有3張4人桌和3張雙人桌，
每個座位都有一台烤爐上方有抽油煙管，
用餐環境乾淨舒適。
座位旁邊都有打卡牌供顧客拍照留念用。XD
這家供應的主餐品項主要有3款炸牛排和炙煎牛排，
還有戰斧豬排、黑牛漢堡排、黑鮪魚、牡蠣、牛舌等，
其中元祖牛排、霜降牛排和戰斧豬排都有分成大份量和小份量的，
此外戰斧豬排和黑牛漢堡排是每日限量供應的。
各主餐的餐點形式可選擇定食、紅酒燴飯、丼飯、沙拉，
也可以單點。
其他餐點有幾款單點小菜，
飲料有氣泡飲、可爾必思、茶飲等，
以及幾款酒類飲料。
(注意：未成年請勿飲酒！)
此外「逸之牛」也有供應燒肉，
可選擇單點或套餐。
完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6182167
我們都各點一份定食，
來看我們享用的餐點有哪些吧！
極上炸霜降牛排
炸牛排剛上來都是3分熟的，
切的厚度蠻厚的，
如果想吃更熟一點，
可以在烤爐上煎烤，
建議大概兩面各烤10秒就差不多了。
這家採用的烤爐火力充足又均勻。
烘烤後的炸牛排能鎖住滿滿肉汁，
並且也將牛油的香氣逼出來。
霜降牛排鮮嫩多汁，
油花分布均勻，
口感帶點嚼勁，
外表粉衣酥脆。
炸牛排可沾附上的咖哩醬，
也可以搭配各桌附上的特製辣椒醬、油醋醬、白醬油、玫瑰鹽、蒜味鹽、七味粉等，
我們炸牛排都偏好搭配玫瑰鹽，
覺得玫瑰鹽較能襯托炸牛排的鮮美。
神農戰斧豬排
份量相當大又厚實，
外表又炸得金黃酥脆。
肉質還OK不至於乾柴，
整體口感上接近日式炸豬排店供應的里肌豬排的口感。
中間的部分邊緣帶點油花，
頭尾的部分的油脂就比較豐厚了。
肋骨的部分也有不少肉，
肋骨邊的肉的肉質更為軟嫩。
附上的豬排醬也很對味，
不過選擇沾咖哩醬也很絕配，
後來咖哩醬我們都選擇拿來搭配戰斧豬排了。XDDD
極上炙煎霜降牛排
炙煎霜降牛排也相當鮮嫩，
外表有炙烤過的香氣。
月見生和牛
生的和牛切成薄片搭配生蛋黃和青蔥，
肉質非常細嫩，
油花分布均勻又豐滿，
搭著蛋液又增添稠滑口感。
不過個人不習慣吃全生的牛肉，
所以還是稍微將和牛煎烤炙大概3分熟左右，
仍然保有細嫩口感。
廣島直送牛奶牡蠣
廣島牡蠣飽滿又鮮美
我們都好久沒吃日式炸牛排了，
這次在「逸之牛」能再度享用炸牛排感覺真不錯。
「逸之牛」選用的牛肉很優質，
無論是炸牛排和炙煎牛排，
肉質鮮嫩度和口感俱佳，
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此外我們還小小品嘗了這家的生和牛印象也很不錯，
如果預算夠高的話，
下次到「逸之牛」說不定可以考慮點份炸日本和牛來試試，
但是這樣說不定會很油膩吧！XD
總之「逸之牛」也是水準很好的日式炸牛排專賣店之一，
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※ 轉錄者: JeremyKSKGA (223.136.97.72 臺灣), 06/19/2020 12:58:36
※ 編輯: JeremyKSKGA (223.136.97.72 臺灣), 06/19/2020 12:58:42
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