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在市場看到現流的魚貨時，總是忍不住，一分鐘就決定下手，這天看到黑喉，很漂亮的魚，當下買了，也沒買其他特別的材料，使用剩餘蔬菜也有好味道！
中秋烤肉也可以上場的烤箱菜，是便利的方法之一
地中海料理，健康又不需要高深技巧，是人人都可以變的戲法。
檸檬百里香烤魚
作法 https://youtu.be/-bnGY1GVEio
【 地獄廚神的橄欖油用法！ 】
特級初榨橄欖油最常有的疑問就是：
「橄欖油不是只能配沙拉嗎？」
來上過品油課的朋友都知道了，
其實特級初榨橄欖油煎煮炒炸都沒有問題！
影片中的馬可·皮埃爾·懷特(Marco pierre White)可是知名節目「地獄廚神」主持人戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)的師父！當然，他也是位火爆脾氣的地獄廚神！(有其師必有其徒 🙄)
廚神說：橄欖油可以讓料理有更有風味、更有靈魂。
所以可以常看到廚神在不同的料理教學時，都會使用到大量的橄欖油。
他的口頭禪是“Tiny bit of olive oil”、"Just a little bit more olive oil"
雖然嘴說加一點點橄欖油就好，
但是......他都倒超多的啦！XD
西式料理都會使用到橄欖油，
所以當有「橄欖油只能配沙拉」的疑問出現時，
看看廚神的料理做法，也是個有趣的解答喔！
Source : https://goo.gl/SP5s2h
#地獄廚神 #戈登拉姆齊 #馬可皮埃爾懷特 #人良油坊 #特級初榨橄欖油 #冷壓 #真食復甦良心鮮榨 #橄欖多酚 #風味橄欖油 #Omiga3 #Omiga9 #單元不飽和脂肪酸 #維生素E #奇亞籽油 #亞麻仁油 #南瓜籽油
最健康的食用油是那一種? 橄欖油 芥花籽油比較? 如何選購可以煮食的橄欖油? 芥花籽油是否有害? 營養師的健康油推薦
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(上集) 最好食用油 排名 | 健康食油比較 (上集) | 葡萄籽油 粟米油 花生油 https://youtu.be/c5EeFwJzQck
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... 橄欖油, 營養比較如何? 營養師分享不同橄欖油的食用煙點及橄欖油用法. #營養師媽媽Priscilla #橄欖油可以炒菜嗎#廣東話youtube橄欖油Timestamp 0:00 橄欖油好處2:22 橄欖 ... ... <看更多>
橄欖油用法 在 Re: [請益] 橄欖油的用法- 看板BeautySalon 的推薦與評價
一般市面上買得到的烹調用橄欖油，如果名稱是extra virgin olive oil
百分之九十以上都不代表內容是純的extra virgin
只能說整罐油裡面有一部份是extra virgin
真正的純extra virgin olive oil 價格很高
如果一罐extra virgin olive oil 沒有比普通橄欖油貴多少，很可能是不純的
要知道是否為純的extra virgin olive oil
可以看看瓶身或標籤上是否有說明
實在找不到也可以問廠商
像原po 用的這罐我在網路上查了一下
有強調是100%，但只說是100% 從義大利進口、100% 頂級橄欖油
以我查到的資料，沒有100% extra virgin olive oil 或是100% 初搾橄欖油的標示
所以很難確定是不是純的extra virgin 橄欖油
(難道頂級橄欖油=初榨橄欖油？)
在烹飪上初榨橄欖油的味道確實比一般橄欖油好很多
不過在護膚的效果方面我就不知道有沒有差別
若是覺得一定要用extra virgin 橄欖油護膚，又想買食用油
最好還是弄清楚成份
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