|填空題|
辛苦忙碌的工作一個星期,好不容易迎來了週末,但是週六早上卻要比平常更早起,在八點準時盛裝出席孩子學校的家長會,這時候只想說__________。
下圖:在各種法國麵包中,我最喜歡下圖這種迷你長棍麵包。它的重量是正常長棍的一半,不過價格卻不是一半。在蒙馬特山頭的麵包店裡,PainPain胖胖麵包店可以找得到,而且烤得非常好。我平常不太吃奶油,不過買迷你長棍的時候,奶油果醬就不能少。從冰箱裡拿出忠道大哥推薦的肉桂無花果和番紅花橘子果醬,配上Bernardaud輕薄的餐瓷,還有我新買的銀器奶油盤⋯⋯結果,家長會要遲到了!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,今年真的是大躍進的一年耶! 超商界龍頭711首度開設「蔬食專區🌱」 緊接著又有全素的微波熱食「素三杯嫩菇拌飯」 和當紅的「燕麥奶」新上市✨ 這集就一次開箱給你們看吧~~~ 🔺素三杯嫩菇拌飯 $68【全素/Vegan】 主食菇類給的很大方,也算鮮嫩多汁 白飯也吸附了濃厚的薑味和三杯的醬香 算是料...
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每款香味都致敬了不同的果醬口味,就像一個充滿驚喜感、風味美好的英式水果塔。
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以全天然萃取,溫暖木材、鼠尾草增加優雅與新鮮感,淡淡的苦澀、溫潤的中性特質。
加上基礎後味雪松白麝香融合成明亮的果香,是一款男女都會愛的中性香!
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🍊#橘子果醬
平衡果肉的多汁和果皮的苦澀,用新鮮柑橘萃取搭配來增加氣味的延展性,有著傳統用火烤過的橙皮,抹上吐司一點酸甜還有些苦澀,搭配黑咖啡,絕對是現代都會型男型女的日常必備香。 #很適合拿來混香
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🌹#玫瑰果醬
玫瑰萃取物常會帶點蜂蜜和辛辣感,額外用羅勒葉來調和新鮮玫瑰花瓣,為前調注入些許綠意。為了讓味道不那麼膩特別加入多汁的荔枝,香甜味道還可以聞到一絲羅勒的清涼感,完全就是夏日的陽光少女氣息。耍young必備。
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🌺#接骨木花果醬
透過清新的接骨木花加上酸甜的醋栗佛手柑,細緻又充滿花果香,非常有英倫感。
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莫過於英倫果醬市集系列(Marmalade Collection)啦🌟
靈感來自懷舊復古的英式傳統市集和最具英式傳統代表的橘子果醬
讓人想到熱鬧的鄉村市集
以及夏天那陽光明亮的氛圍🌞
最特別的是把鄉村傳統的果醬容器再升級進化成復古圓弧瓶身
超可愛的外觀絕對是一大看點
怎麼可以不收藏一瓶呢❤️❤️
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前調:香橙果皮、粉紅胡椒、大黃
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就像是慢火烘烤橙皮的感覺 明亮橘子香氣中帶點苦澀感
溫暖帶有優雅的感覺 充滿著致命的吸引力😍
🌹玫瑰果醬香水Rose Blush Cologne
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前調:綠葉羅勒、荔枝
中調:玫瑰、天竺葵
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少女們都愛的香氣 甜蜜的花香與荔枝的果香
交織成迷人絢爛的氛圍 就像是沉浸在戀愛中的少女🥰
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前調:醋栗、佛手柑、荔枝
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清新的接骨木花朵與酸甜的醋栗
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橘子果醬苦 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳解答
今年真的是大躍進的一年耶!
超商界龍頭711首度開設「蔬食專區🌱」
緊接著又有全素的微波熱食「素三杯嫩菇拌飯」
和當紅的「燕麥奶」新上市✨
這集就一次開箱給你們看吧~~~
🔺素三杯嫩菇拌飯 $68【全素/Vegan】
主食菇類給的很大方,也算鮮嫩多汁
白飯也吸附了濃厚的薑味和三杯的醬香
算是料多實在,還不錯吃👍
小缺點就是飯會有些偏軟爛,這大概是微波食品的通病...
🔺經典燕麥拿鐵 $39【全素/Vegan】
如果你愛喝咖啡廣場,這款一定能勾起回憶哈哈
喝起來偏濃稠,但沒有想像中好喝
香料味偏重....不會回購😂
🔺紅茶燕麥拿鐵 $39【全素/Vegan】
喝第一口就覺得根本是「X頓」!!
入口的滑順感和奶香都好相似😂
只是不免還是會有香料味
🔺綜合水果軟糖 $100【全素/Vegan】
難得一見的vegan軟糖(大多市售軟糖都有明膠哦⚠️)
外層沾滿糖粒、吃起來非有「韌性」的軟糖
雖然水果的甜味沒這麽天然,整體也偏甜
但小朋友應該蠻愛的😋
🔺燕麥果乾消化餅 $95【全素/Vegan】
可以吃到燕麥碎片和些許的果乾
香氣皆來自於果乾
🔺藍莓巧克力消化餅乾 $120【全素/Vegan】
巧克力和藍莓的香氣很濃郁
吃得到燕麥碎、巧克力碎和藍莓果乾
口感非常豐富 也是我們最愛的❤️
🔺燕麥橙香消化餅 $95【全素/Vegan】
吃起來就像燕麥片加橘子果醬
這款也特別有奶香
🔺蘋果奇亞籽果凍飲 $79【全素/Vegan】
喝起來是屬於偏水的果凍飲、咬得到奇亞籽
不過真!的!太!甜!了
🔺葡萄柚奇亞籽果凍飲 $79【全素/Vegan】
這款多了些葡萄柚的苦澀味
算是有中和掉一些甜味、也較清爽些
不過味道上依然不這麼自然
🔺川味朝天椒香烤片 $39【全素/Vegan】
我們最愛這款了(尤其是🐑)
他說吃起來就跟真的肉乾一模一樣
除了少了肉腥味之外
麻辣程度和撕扯時的口感真的厲害
真的會忍不住一口接一口 不小心整包嗑完😂
🔺金牌FREE啤酒風味飲料 $32【全素/Vegan】
超商終於買得到「無酒精啤酒🍺」
入口時的沁涼感和清香都很讚
少了啤酒花的苦澀味和進到肚裡的脹感
這款不得不說...大推👍
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橘子果醬苦 在 AnnyeongLJ 안녕 엘제이 Youtube 的精選貼文
#學韓文 #熱忱 #持久 #濟州島 #釜山
안녕하세요 엘제이입니다
睽違兩個月 我回來啦!!!
休息了兩個月沒發片 重磅回歸的第一支影片
用了一個很不一樣的方式 希望大家會喜歡
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*More about me:
Facebook:http://www.facebook.com/AnnyeongLJ
Instagram:https://instagram.com/annyeonglj
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*影片中使用的音樂:
*Song: MBB - Sax (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/DFdn-dDtQp8
*Song: MBB - Sax (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/DFdn-dDtQp8
*Title: Cloud
Artist : Milktea
Genre : BGM
Mood : Funny, Happy
https://www.youtube.com/watch?v=_JDfB8h3rRE
*Song: Markvard - Memories (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/-maW9UO_GYA
*Maple Leaf Rag(Youtube提供)
*Slash Around(Youtube提供)
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*돈베돈 菜板豚豬肉
位於濟州島豬肉一條街上的第一家店
這次其實我們並沒有特別一定要吃什麼名店
因為它在第一間很顯眼 所以就進去啦
結果後來發現 好像是名店XD
整體吃下來 我覺得是滿好吃的
不過荒唐女子的味蕾不是很敏感
吃不出黑豬肉跟一般豬肉的差別
美食家請原諒我這個素質低下的味蕾
然後我一定要分享 我是一個極討厭大蒜的女子
朋友把大蒜烤了之後拿給我吃
請幫我下小當家的音樂 還有光芒四射的背景
烤過之後 竟然完全沒有大蒜味欸!
這真是太神奇了 傑克
*공백 Gongbech(防彈少年團玧其哥哥咖啡廳)
這個我就開門見山地先說結論
以韓國有非常多特色咖啡廳來說
這間咖啡廳真的沒有一定要去
如果是阿米一定要踩點 另當別論
但是因為這裡車程遙遠
基本上下車之後 就是鄉間小路XD
除了這裡 也沒別的地方可以去
餐點的部份滿普通的 只有麵包
飲料的品項也沒有很多
目前只有咖啡 果汁跟茶
整間咖啡廳的設計走簡約風 採光很好
座位在地下一樓 有很大片的落地窗 可以欣賞海景
但是只營業到7點就關門了
想去的阿米們 自己斟酌囉~
不過我寫資訊欄的時候發現
咖啡廳好像少去到一個區塊(很不專業XD
*Yellow Cafe
既然是Yellow Cafe 就是整間都黃到底
非常適合荒唐女子本人(?)
室內裝潢很適合拍照 還有很多紀念品可以買
餐點跟飲料的選擇都滿多的
我點的是香蕉牛奶冰沙還有貝果
貝果的部分 抹醬完全就是香蕉牛奶做成果醬XD
對於喜愛牛奶的我本人來說
這咖啡廳真是適合我啊
*우도왕자 이야기 牛島王子冰淇淋
牛島特產必吃就是這個花生冰淇淋
我們點了花生跟橘子
花生口味的 完全韓國人口味 偏甜
花生香氣我覺得沒有到很重
螞蟻人可以安心食用
不嗜甜者 請搭配水服用
甜蜜雖然是很好啦 但是被甜膩淹沒 我怕會得糖尿病
比起花生 我個人更喜歡橘子的
橘子醬裡面可能有加入橘子皮
帶一點苦味 剛好可以中和果醬的甜
人生總是要有一點苦 才能襯托出甜的美好嘛
牛島上有很多花生冰淇淋
我們吃的這間是在牛島峰旁邊
*Cafe Friends
韓粽Cafe Friends的拍攝場地
啊不過荒唐女子我本人 其實沒有看XD
這間咖啡廳隱身鄉間小路 下車的時候
我差點以為我打開任意門 回到雲林了呢
整間咖啡廳不大 座位沒有很多
外面有一片橘子園 可惜現在不是季節
如果開滿橘子的時候去 拍照絕對會很美
餐點的部份點了우유에 빠진 귤
文言的翻譯叫做「陷入牛奶的橘子」
粗暴的翻譯就是橘子牛奶
我覺得滿好喝的 甜度適中
餐點的部份我們沒有點 就無法提供心得囉
*Kakao Friends Cafe Jeju
Kakao Friends Cafe是在Kakao濟州島總部旁邊的咖啡廳
Kakao狂粉請一定要來這裡 有很多周邊可以買
而且還有濟州島限定版 絕對買到失心瘋
咖啡廳的旁邊是Kakao總部 整體設計感十足
根本就是濟州島版的Google辦公室
*조아찌 커피 Joazzi Caffee
位於梨湖海水浴場附近
這間咖啡廳很有趣 點餐的時候加上주세요
老闆會幫你打折 我點的是檸檬蘇打
原價是6000 使用주세요之後 變了5400
大家不要想說 不是點餐都會說주세요嗎?
沒有喔 有一些懶惰的韓國人
還真的只講커피 한 잔 XD
咖啡廳有很大片的落地玻璃可以看海
可惜當天下雨 只看到情深深雨濛濛
然後咖啡廳裡面放的音樂
完全西洋懷舊金曲 整體氛圍超棒
可是我同行的友人 一直說她都沒聽過
OK……. 原來是代溝的部分
*海東隆宮寺
海東龍宮寺是韓國三大觀音聖地之一
是韓國唯一靠海的佛寺
雖然我是荒唐女子 但也是一個佛教徒
所以去到哪裡 只要有佛寺我都會去走走
不過這裡真的有滿多觀光客的
整題來說 很熱鬧XD
跟一般寧靜的佛寺不太一樣
*맛있는 한끼
這間是朋友找的 一般的旅遊推薦上很少看到
我們都點了嫩豆腐鍋
身為奶製品愛好者的荒唐女子
我當然點了火腿起司嫩豆腐鍋
整碗湯裡面都是流動的起司
起司控請務必要點
*海雲台
海雲台是我每去釜山必去的地方
整體的環境感覺像新加坡
比起釜山市區 這裡更多了一點度假的感覺
只不過 建議大家不要在夏天的時候來
因為夏天的海雲台沙灘 滿滿的都是陽傘
拍起來一點也不美XDDD
*白陽小學/白陽中學
荒唐女子都來到釜山了
踩點老公的學校當然是一定要的
白陽小學/白陽中學位在上上下下的社區
果然是黃金忙內 從小就鍛鍊啊
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使用相機:Panasonic GF8
剪輯軟體:Fina Cut Pro X
橘子果醬苦 在 Canopy Eyes Youtube 的最讚貼文
Canopy 開店時的水果茶非常受歡迎,因為是經過功夫和時間用新鮮水果熬煮而成,香濃鮮美,Kia在斗室裏讓果醬重現,不一樣的設備,電磁爐做果醬原來更好,其中奧妙,Kia 告訴你。
~大人味香茅檸檬果醬 Bitter Lemon Marmalade 食譜~
材料:
原生香茅檸檬 3斤 (建議也可以用冬天盛產的橘子,即香港的柑做果醬)
咖啡糖 750克 (香茅檸檬很酸,糖需要大量,如果用橘子做,可以減到600克)
工具:
耐熱玻璃罐子一個 (1公升容量)
砧板 一塊
水果刀 一把
不鏽鋼鍋子 一隻 (3公斤左右)
耐熱木匙/湯匙一支
做法:
1. 洗乾淨所有香茅檸檬,皮也要刷一下,留3顆切片醃糖隔夜,
2. 剩下全部去皮去籽,果肉切丁,果汁也保留在一起,把剩下的糖全部倒入
3.第二天,把果肉丁連糖先全部倒入鍋裡,最小火煮,待水份蒸發一點,可以把醃糖檸檬倒入
4.這時可以另外燒水,準備用開水消毒果醬罐子
5.當果汁略微燒開一點,開始要用湯勺順時針一直攪拌,至果汁變稠,大約半小時,可以撈一點果醬來檢查,看它有點像冬蜜,不會滴下來,就代表成功了!(嘗嘗甜度,如果不夠,可以再加一點調整)
6.趁熱把果醬倒入玻璃罐,封緊的話可以保存多月,用時注意要用乾淨湯匙去吃,不要污染果醬,開封了,適宜放入冰箱裡冷藏就好,盡快吃完。
P. S. 如果怕苦,可以不放果皮,或只削1-2顆表面的橙色皮,風味會少一些,但一樣好吃!
橘子果醬苦 在 好吉利橘子果醬/減糖版/ ㊙️ 海頓媽媽的秘訣記得看喔 的推薦與評價
建議還是多少加一點。 然後很多人怕煮橘子果醬要處理皮很麻煩(橘子皮白色部 份會苦),一般 ... ... <看更多>
橘子果醬苦 在 橘子果醬 的推薦與評價
茂谷果醬是會有點苦苦的沒錯~! 苦味來源: 1.樓主提到的白色內層果皮 2.種子 果皮會釋出果膠所以 ... ... <看更多>
橘子果醬苦 在 Re: [問題] 橘子果醬- 精華區cookclub 的推薦與評價
※ 引述《redabc (豔)》之銘言:
: 最近感冒咳嗽...媽媽不讓我吃橘子
: 偏偏橘子是我的最愛...一年也只吃這一次
: 所以我想作果醬放著慢慢吃
: 收尋網路上的資訊後...有點疑問
: 想請版友解惑
: 1. 橘子"皮"後面白色部分要去除嗎?
: 這是不是苦味的來源?
: 2. 如果部分砂糖以蜂蜜取代,是否可行?
: 比例應該怎麼配?
: 麻煩各位了!!
自己回自己文
雖然試做兩次橘子醬
但是關於自己的問題(苦味)也沒有實驗出來
版友有回答說會苦...但我想知道會差多少
(其實就是想偷懶)
做完之後反而問題變更多...所以標題還是算[問題]吧
但是有失敗和成功作品給大家參考
建議閱讀網誌版 https://www.wretch.cc/blog/niceEunice&article_id=6507179
有圖有真相
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上網查詢橘子醬的作法(網路資訊真發達)
參考本版精華區和楊桃文化的橘皮果醬食譜
試做了兩種橘子醬
(其實是因為第一次有點失敗,才做了第二種)
材料是:橘子一顆,糖(適量),檸檬半顆(第二次)
一開始橘子的處理方法都一樣
*橘肉
1。將橘肉去子,白色薄膜撕掉,備用
(只有一個步驟,但是用了2小時吧,真的要有耐心)
*橘皮
作法有兩種
我選了比較複雜的方式
1。首先橘子皮用鹽磨擦表面(這樣應該比較乾淨吧)
2。橘子皮泡水四個小時以上
(因為我是睡前泡水,所以超久之後才撈起來,這樣可能不太好,但是我睡過頭了)
3。橘皮放入熱鹽水中煮一下
(其實我對這個步驟有疑問,不知道橘皮先煮過後,香味是不是會減少,因為我覺得我的醬不會很香)
4。撈起後將白色部份刮除,切成細絲備用
(因為橘皮絲是橘醬的主體,為了口感,盡量將切成細絲,大概1~2公厘寬,長度大約2公分)
*熬煮(整個過程都要不斷攪拌)
1。將檸檬汁,一些水,橘肉,橘皮絲放入鍋中用小火慢煮
(水不用淹過材料,之後橘肉會出水,所以水也不用太多)
2。橘肉出水後,加入糖繼續小火慢煮
3。待濃稠狀即可離火,趁熱放入玻璃瓶中,冷卻後再放入冰箱
先說第一次心得
先試作本版沒有檸檬汁的版本
一開始躍躍欲試,橘皮只泡了3小時
因為我家沒有白糖,又是晚上12點了,所以先拿紅糖來頂著用
結果漂亮的橘子色都沒了
又不懂所謂的濃稠狀,所以硬是煮到水都要收乾了
又加上一開始放太多糖,搞得像是糖漬橘皮
很死甜(可能是糖太多),橘皮吃起來有點刺澀
之後我泡茶,不知道是因為煮太久還是紅糖的關係,茶色濁濁的
這是個失敗的作品
(是自己的失敗,不是食譜的錯,下次我再做沒有檸檬汁的成功品)
幸好只有一小罐,泡個茶,一下就可以消耗完畢
第二次心得
(這次有加檸檬汁,用冰糖)
這次是有備而來,成品我也很滿意
橘皮泡了一整晚
因為一顆橘子卻加了半顆檸檬,味道偏酸,一邊煮一邊嚐味道,糖分批加入
不知道為什麼,這次卻一直冒泡沫,所以一邊煮一邊撈沫
煮到用湯匙撈湯汁,殘留在湯匙上會有濃稠感,就像玉米濃湯感覺吧
但是這次煮起來味道夠酸夠甜,我很喜歡
橘皮吃起來也很溫潤,不刺不澀
一樣的分量,可以煮成兩小瓶,是第一次的一倍
兩瓶的成本約25元
作了兩種之後,有些疑問,可能要慢慢實驗才會知道
第一次的橘皮吃起來有點刺澀,是因為1。橘皮泡不夠久? 2。煮太久了?
第一次的橘醬不酸甜,是因為1。煮太久? 2。糖太多? 3。沒有檸檬汁?
第二次煮的過程一直冒泡泡,是因為1。火太大? 2。加了檸檬汁?
橘皮是否要先用鹽水煮過呢?
趁橘子還在盛產,有興趣的人也可以來試看看^-^~
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