自從和家人們常常待在家裡
每天就是不斷地叫外賣、訂網購美食 …
我想 這波疫情過後
大家都會可愛的膨脹許多 😝
❥ 宅幸福滋味 ❥
磅蛋糕 Pᴏᴜɴᴅ Cᴀᴋᴇ
一磅麵粉 + 一磅糖 + 一磅奶油 + 一磅蛋
對 沒錯!
在傳統上磅蛋糕就是配方裡麵粉、油脂、食糖和雞蛋中的每種份量都是為一磅,
因此特別容易被記住 但也很深得人心
非常受人青睞受歡迎 🥰
「 但越是簡單的事 越不容易做到最好 」
也因為它擁有飽滿的奶油含量
嚐起來奶香味倍增 我愛 ❤️
吃過很多甜點
#佳星軒 的磅蛋糕特別讓人有記憶點
分別有兩款口味 原味和檸檬
絕不會讓甜點狂熱粉失望
磅蛋糕吃起來溫潤紮實
並不像是戚風那種鬆軟口感
採用天然食材 日本低筋麵粉、法國無鹽發酵奶油、日本上白糖更不會添加防腐劑。
在使用的原料上也非常實在讓人安心 💯
每一口都是極致的享受!
而檸檬口味 🍋 也很推薦給會怕酸又想嚐鮮的朋友
佳星軒的「檸檬磅蛋糕 」
表面淋上滿滿香氣濃郁 特製無籽檸檬製成的糖霜
只保留了檸檬的清香
吃起來並不會讓你眼睛鼻子都皺在一起的酸感 👌🏻
而且我把檸檬口味放在冰箱冷藏
拿出來在室溫下 根本靜置退冰沒有多久
就迫不期待切開和大家分享
冰冰涼涼的 家人們的反饋皆為好評 😋
而且不會硬硬乾乾的喲
在盛夏之下清爽的甜點確實特別治癒人心
在優閒的午後,
來杯無糖熱咖啡或是花茶配上磅蛋糕
這種迷人的絕配午茶組合 應該沒人抵擋得住吧!
鏗鏗鏗!敲鑼 ~ 豎拇指的推薦零食
家中長輩非常大推 很喜歡 💕
超ㄙㄨㄚˋ嘴的 『 花生米香 』
想到米香 便會勾起兒時回憶
不自覺會雙手摀住耳朵的模樣 🥰
跟阿北在路邊💥巨響爆炸聲蹦出的米香很相像
吃起來同樣是香香脆脆 卻不太一樣
搭上北港花生 真的是大粒一顆顆很飽滿那種
使用濁水溪的糙米
再裹上薄薄的不黏牙手工麥芽糖
十分對味 好吃😋 真的好吃😋
保留傳統古早味結合創新技術
真的會讓人一口接著一口吃不停
#良口花生米香 🥜
份量很足 蠻大一包 採用密封夾鏈設計
不用擔心沒有立刻吃完怎麼保存
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#宅配美食#無防腐劑 #團購甜點#蛋糕#下午茶#hiro手作#伴手禮首選#foodie #佳星軒食品#佳星軒食品chhfoods
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⚠️ 嗶! 因為太好吃 請斟酌服用 😂
麻煩每日保持運動好習慣 均衡蔬果飲食
檸檬磅蛋糕 太 硬 在 Creamy's Tea, Cake and Son Facebook 的最讚貼文
#抽獎文👉🏻文末有抽獎方式喔
🧡跟著Creamy一起吃甜點—好吃的肉桂捲大募集• 隱身於台北民生社區的好吃肉桂捲Fika bakery🧡
這次吃的肉桂捲是隱身於台北民生社區的Fika bakery,據傳肉桂捲起源地是瑞典,瑞典人在喝咖啡休息時間(fika)期間享用肉桂卷,我想也就是這個原因所以闆娘取名Fika bakery吧!喝咖啡時的休息時間搭個肉桂捲實在太match了
✏️Fika bakery的肉桂捲有分經典跟麻花,另外還有3種口味的糖霜!
📍經典肉桂捲
樣式就是大家印象中的樣子,吃起來表層有脆 感,內層比較像麵包的口感,他們家的肉桂捲是正統美式配方,但依台灣人的口味做調整,所以吃起來不會太過甜膩唷!
📍麻花肉桂捲
有別於以往的肉桂捲造型,真心覺得麻花造型的超可愛,樣子非常討喜🥰,如果拿他來送禮,收到的人應該會眼睛👀一亮,麻花造型的吃起來口感會比較硬脆,不過中間卻又有濕潤感,不會乾乾的
📌上述的肉桂捲除了單吃外,如果再加上Fika bakery自製的糖霜,整個美味程度又更加upgrade 了💯
🍯 經典楓糖糖霜
除了黑糖外Creamy覺得楓糖跟肉桂捲也是絕配,所以楓糖糖霜大家一定要試試看,可以讓肉桂捲更升級
🍯 蜂蜜檸檬糖霜
喜歡檸檬磅蛋糕的口味則可以試試看這個口味,檸檬賦予了肉桂捲不同的風味,就像咖啡☕️加了檸檬🍋的西西里咖啡
🍯 雲朵泡泡糖霜
這是3種糖霜裡Creamy最愛的,吃起來有很重的cream cheese味,奶香味很濃,個人喜歡挖一大坨放在肉桂捲上吃,相信我這樣吃真的超爽的☺️
🛒哪裡買
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檸檬磅蛋糕 太 硬 在 Joycebe's Ideal Life 旅行.親子.美好生活 Facebook 的最佳貼文
#自己的生日蛋糕自己做
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趁我還記得趕快紀錄一下😆,這次蠻成功的。
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12月份Ressie生日時第一次嘗試做生日蛋糕,當時是做海綿戚風,雖然也不至於太失敗但是形狀我覺得不夠美,小孩也沒有特別愛吃鮮奶油,所以這次決定要做磅蛋糕。
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磅蛋糕的特色就是奶油、砂糖、麵粉1:1:1,,成品比較紮實,不需要小蘇打或酵母就可以做出蛋糕,很適合家裡材料不多,或不想給小孩吃太複雜食材的媽咪們!因為奶油比例比較重,我怕有點膩,所以加了點當季的柳丁,有點像檸檬磅蛋糕的概念,很清爽美味喔!
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🥧材料🥧
低筋麵粉100g
無鹽奶油100g
砂糖100g
柳丁汁20g
半顆柳丁皮
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🍰作法🍰
1. 柳丁洗淨,用磨皮刀磨下約半顆柳丁的黃色皮。磨完皮後再榨柳丁汁備用。
2. 室溫軟化的無鹽奶油與砂糖攪打至泛白。
3. 打入2顆蛋拌勻。
4. 過篩低筋麵粉,與前面混料輕輕拌勻。烤箱預熱170度。
5. 將攪拌好的麵糊倒入模具中,170度烤約30分鐘,筷子插進去麵糊裡沒有沾黏就是烤好囉!
烤好的蛋糕倒出模具放涼後就可以裝飾了。如果孩子願意等待,其實冰過的磅蛋糕更濕潤好吃呢!
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做磅蛋糕蠻容易成功的,每個步驟幾乎都是3歲的Rikki自己完成,只有打發奶油與砂糖的部分手會痠比較需要大人幫忙,是一款孩子會很有成就感的蛋糕喔!
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我們最後用柳丁片與馬林糖裝飾,本來只想插個蠟燭完成,沒想到Rikki記得姊姊的蛋糕有聖誕老公公🎅與happy birthday 的旗子,要求也要放上去,所以,雖然不是聖誕節但還是放了老公公😂。
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成品帶有一些柑橘香,口感紮實卻不硬,全家人都很愛呢!
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#姊姊要求下次生日也要做磅蛋糕
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