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[颱風天就是在家待好待滿之終於開始恰恰恰！]
因為疫情在家整天待好待滿根本不成問題，
更不用說是三餐弄得就像吃餐廳一樣，
今天就是讓神鵰俠侶回味WFH時光的好機會。
早餐先吃一個同事送的焦糖肉桂蘋果果醬吐司，
尬一個名餅店的伯爵茶司康，早餐相當優質，
我只能說這兩個口味都是不愛甜食的我的愛。
午餐重要任務就是要消滅媽媽搶到的韓國櫛瓜，
還有不主張又要壞掉的杏鮑菇，
所以我做了豆腐肉餅拌飯，拌飯醬是不辣甜醬油，
因為爸爸近期不太能吃辣，這樣清爽好滋味正好！
豆腐肉餅就是把拌飯的料切丁，加上絞肉炒香，
倒入板豆腐，加上煎餅粉、雞蛋，拌一拌去煎，
只是我在表皮還塗上蒜味甜醬油增添風味，
加上大麥飯、麻油，各種配菜，拌拌飯世界好吃。
晚餐則是要消滅芝麻葉，還有馬鈴薯，
所以我煮了馬鈴薯排骨湯，這次所有材料都有惹！
這次是白鍾元的食譜，只是在加年糕與肉片，
畢竟排骨肉太少，這樣一人一碗配好剛好，
再尬上綠豆煎餅，真的就是很韓餐耶！
今天我終於開始看海岸邊的恰恰恰，
目前第三集看完，感覺滿好的，
疫情結束後我真的要去韓國的海邊吃海鮮，
就決定去拍攝地浦項了！！！！
📣二訪店家💬渣女．深夜和牛燒肉燥飯
開放內用以來的首次美食文‼️
獻給上次吃過就印象超級深刻的牛肉🐂燥飯
它竟然改地點了！改到我大學時期最愛的美村路上，雖然裝潢沒有之前華麗，但美味依舊😋
風格沒有太大變化，一樣是日式的感覺，還多了很多「渣」標語，大家可以來實際走訪一下😉
🔸霸氣雙拼和牛燥飯 $240
🔹渣男日本和牛燥飯 $220
牛肉的肉燥真的好吃到沒話說，因為太下飯了，所以就算份量大也沒有吃不完的問題👍
和牛肉片超級軟嫩順口🤤雙拼比渣男和牛多了脆脆的松阪豬！
炸蛋可以選全熟或半熟，店員還很貼心地問我們要不要加蔥花，立刻說不用‼️🤣
小菜跟湯品、紅茶都是隨餐附送的喲！
🔸口爆和牛漢堡排咖哩 $280
很讚的日式咖哩！尤其是和牛漢堡排，簡直驚為天人的好吃，吃一口立馬翻菜單看有沒有開放單點😂結果⋯⋯沒有🥲
🔹櫛瓜煎餅 $60
好吃！外酥內軟的感覺好像在吃餅乾，而且櫛瓜炸過還是很多汁🤤
🔸達摩納福蜂蜜汽水 $100
這個圓滾滾的汽水瓶子太可愛了啦😍一擺上去真的很有濃濃的日本風情，感覺喝完的空瓶也可以用來當作擺飾😝
雖然現在還不能出國，但是可以來渣女跟朋友小聚一下，體驗偽出國的氣氛啦！
📍渣女．深夜和牛燒肉燥飯
地址：台中市西區美村路一段330號
電話：04-23012078
營業時間：週一至週日 18:30-2:30
（臨時性公休會發佈在粉專）
粉專：渣女•深夜和牛燒肉燥飯/餐酒館/宵夜/美日台嚴選精釀啤酒
#台中西區 #西區美食 #台中美食 #和牛 #和牛肉燥飯 #渣女 #日本 #日式咖哩 #日系餐廳
來分享韓國朋友教做了簡單好吃的蛋煎櫛瓜애호박전和蛋煎鱈魚대구전 🥰 蛋煎鱈魚那盤是韓國朋友來家裡親手做的 哈哈哈 ~ 她說韓文的"전 Jeon"就是食材裹了麵粉和蛋汁去煎成煎餅狀~所以有各種不同的Jeon，韓國媽媽們會花點時間在鱈魚或櫛瓜上鑲上紅綠辣椒片或是香菜葉片等等，讓菜色看起來更美! 成品單吃或是搭配喜歡的沾醬和泡菜一起吃都很美味~ 附上詳細食譜給大家參考~
✅韓式蛋煎櫛瓜(櫛瓜煎餅) Aehobakjeon 애호박전: https://bit.ly/3yRn1K2
✅韓式蛋煎鱈魚(鱈魚煎餅) Daegujeon 대구전: https://bit.ly/3zQhbde
這次嘗試自己做韓式小菜
選了幾個比較簡單的
下次來挑戰看看更難一點的
涼拌黃豆芽
材料：黃豆芽、蔥、辣椒粉、蒜末、香油、醬油、鹽巴
櫛瓜煎餅
材料：櫛瓜、火腿肉or絞肉(可加可不加)、雞蛋
韓式煎火腿肉
材料：火腿腸或午餐肉、雞蛋
雞蛋捲
材料：雞蛋、紅蘿蔔末（可加可不加）、蔥末、黃砂糖、鹽巴
#韓式小菜 #食譜
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我的熱門影片：
韓國弘大必逛男裝五間！一件只要140元！
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韓國醫美初體驗！皮膚管理原來是這樣，難怪韓妞歐巴皮膚都超好！
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韓式煎物拼盤 Traditional Korean Fried Pancake 모둠전
材料：-
大蝦.......................4隻
芝麻葉....................4片
青辣椒(切半).........3隻
韓國櫛瓜(切片).....1/2條
雞全蛋....................1隻
雞蛋黃....................1個
中筋麵粉................3湯匙
鹽...........................1/4茶匙
肉餡材料：-
牛絞肉...................200g
硬豆腐...................180g
洋蔥(切碎)............1/4
青陽辣椒(切碎).....1隻
甘荀(切碎)............1湯匙
大蔥(切碎)............1湯匙
蒜蓉.......................1湯匙
韓式醬油................1湯匙
黑胡椒粉................1/2茶匙
做法：-
1. 豆腐用刀壓碎，用棉布包住，將水擠乾。
2. 將所有肉餡材料混合拌勻成餡料備用。
3. 大蝦去腸開邊，用刀把蝦剁幾下切斷筋膜，然後加入1/4茶匙鹽作調味備用。
4. 雞全蛋和蛋黃打發成蛋液備用。
5. 將青辣椒、芝麻葉沾一層薄薄的麵粉，然後釀入肉餡，接著沾上蛋液，放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
6. 櫛瓜片、大蝦沾上麵粉、蛋液，然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。另可隨個人喜好加入適量茼蒿葉、辣椒碎在表面作裝飾之用。
7. 將肉餡捏成丸子，沾上麵粉、蛋液，然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
㊗️ 大家? 中秋節快樂！??韓國的家庭聚會很常出現【煎物·전】 這一道料理。臨近中秋這段時間，IG上出現不同的煎餅作品照片，琳琅滿目，顏色漂亮，看得滿心歡喜，引得我也來親個熱鬧，煎一煎。
這次除了常見的櫛瓜煎餅外，還做了其他口味，芝麻葉、辣椒、大蝦和丸子，每一種都很美味，教得為食鬼口水真流，不停在旁試吃?，邊煎邊吃真的很過癮。
??韓國煎物、煎餅的種類繁多，可以用麵粉、米粉再加入蔥、韭菜、海鮮、泡菜等去做最基本的煎餅。另外也有?【花煎】以花入饌，根據季節的不同用上不同的花種，把花瓣放在糯米餅上去煎，然後沾著蜂蜜品嘗，再配一杯傳統茶，十分優雅(在我第二本食譜料理書裡也有介紹過，蠻特別的)。此外，還有用蕎麥粉去做的白菜煎，在江源道一帶很是有名，平昌冬季奧運會過後，也開始得到大衆認識，我個人也很喜歡吃。再來還有一種叫【肉煎】，用牛肉、豬肉薄片，簡單的沾上麵粉和蛋液去煎的餅，非常香口，再配一杯馬格利酒就最好不過了，有機會也可以跟大家示範示範。(食譜如下，謝謝)??
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嗨✨
看了韓國人的Vlog之後就很想吃看看節瓜煎餅❤️ 因為沒有煎餅粉，就用麵粉做做看了！
春天來了，早餐感覺可以吃一些清爽的，於是做了用料豐富的優格碗🥣
晚餐和朋友去西村吃了有名的創意韓式料理，麵食非常好吃！
早餐再次做了消耗吐司的法國吐司🍞
晚餐做了日本主婦必會的馬鈴薯燉肉！
希望你們喜歡安靜和平的日常生活🕊️
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👁 Meg a.k.a. 阿森
✌🏻☝🏻 just turned 21
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⛰️ Born & raised in Taiwan
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