關於 欖角排骨 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 榄角蜜汁骨| 咸香开胃 - 豆果美食

榄角 是用黑橄榄（也叫乌榄）制成的咸香小菜，虽然其貌不扬，却因为风味特别，素有“山蚝豉”的别称。 排骨用榄角碎腌制后煎香，在炒了糖色的锅里翻滚一 ...

#12. 阿爺廚房豉香欖角骨食谱

阿爺廚房豉香欖角骨食谱 · 1. 欖角壓實切碎，豆豉切碎，備用。 · 2. 排骨均勻地沾上粉漿；滾油炸排骨，後轉中火將排骨炸至金黃色，撈起隔油備用。 · 3. 片糖 ...

#13. 榄角蒸排骨 - 快懂百科

榄角蒸排骨是用榄角、排骨、姜、蒜、淀粉、料酒等制作的一道美食。口味咸香，营养丰富。

#14. 欖角煎排骨,家常做法超簡便,肉質鬆軟讓人慾罷不能! - 人人焦點

欖角 煎排骨,家常做法超簡便,肉質鬆軟讓人慾罷不能! ... 原料：排骨、懶覺、雞蛋、油、蒜蓉、姜粒、生粉、蜜糖。 做法步驟：. 第1步、預備材料。 第2步、醃排骨（按次序）：油 ...

#15. 蜜糖欖角骨 - 星島日報

很多茶樓酒家都有一個菜式，叫做蜜糖欖角骨，相信不少人都食過， ... 將醃好的一字排放在碟上，加入一個雞蛋白，用手搓揉一下，排骨吸收了蛋白後，撒 ...

#16. 南瓜欖角蒸排骨 - bocci的部落格- 痞客邦

南瓜欖角蒸排骨 · 1.腩排斬細件，加醃料拌勻，醃20分鐘。 · 2.油欖角沖洗乾淨切碎；與蒜蓉加滾油拌勻，再與排骨撈勻。 · 3.南瓜去皮及籽，切成長件，放碟中； ...

#17. 蜜汁欖角酥骨 - AM730

蜜汁欖角酥骨 ... 1. 一字排洗淨抹乾，加入醃料拌勻。 2-3. 欖角切碎；蒜頭切粒。 4. 加入蛋汁於排骨內拌勻。 5. 再沾上生粉。 6. 放入熱油中炸至金黃色盛起 ...

#18. 欖角蒸排骨@ AA BLOG - 隨意窩

201006272205欖角蒸排骨 · 1.將欖角洗淨，用刀柄略舂爛，拌入糖、生抽、生粉、蒜茸、薑絲及油。 · 2.腩排洗淨抹乾後，拌入（ 1）。 · 3.將腩排放入鑊，以大火隔水蒸 12分鐘， ...

#19. 油欖角-新人首單立減十元-2022年9月|淘寶海外

當然來淘寶海外，淘寶當前有4377件油欖角相關的商品在售，其中按品牌劃分，有農家佬、兵小帥、果 ... 農家黑欖角新鮮欖角幹油欖角8成幹蒸魚蒸排骨下飯菜丁香欖西山欖.

#20. 客家家常菜——欖角蒸排骨 - 每日頭條

客家家常菜——欖角蒸排骨 · 1，排骨用料酒，生抽，花生油，澱粉兌水醃上半個小時左右。 · 2，欖角對邊切開，鋪在碟子底部，再鋪上一層拍碎的姜和蒜末，再鋪上 ...

#21. 產地,營養與藥性,欖角,做法,欖肉加工製法 - 中文百科全書

此外，還可加上不同佐料加工為五香欖角、鹹水欖角等。用作蒸魚、蒸排骨，清香四溢，開胃醒神。 欖肉還可以榨油，油質金黃透亮 ...

#22. 欖角 - 中文百科知識

用作蒸魚、蒸排骨，清香四溢，開胃醒神。 欖角. 欖肉還可以榨油，油質金黃透亮，可作為食用及工業原料。用欖 ...

#23. 【欖菜排骨食譜】簡易家常菜欖菜健康惹味萬能百搭 - 香港01

相關食譜： · 1. 蒜頭切碎，排骨洗淨抹乾。 · 2. 排骨加入生抽、糖、蒜蓉、蛋液、生粉拌勻，醃約30分鐘。 · 3. 燒熱鑊加油，放入排骨。以中火半煎炸至熟，盛 ...

#24. 欖角蒸排骨的詳細做法 - 大廚網

本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的欖角蒸排骨。 ... 我家喜歡用欖角送粥，鍋里放油，用一點姜和蒜爆香，把欖角放下去炒炒用來送粥就很美味了，或者不用炒也 ...

#25. 廣東人家常菜：豉香欖角骨 - 雪花新闻

做法很簡單。欖角，豆豉切碎，備用。 · 排骨洗乾淨，灑上生粉，一點點水，拌勻，水的作用在這裏是讓生粉更好地粘住排骨，油炸之後口感更酥脆。 · 熱油鍋，炸 ...

#26. 《睇片學煮餸》 蜜汁欖角小排骨 - Pinterest

Aug 3, 2018 - What's For Dinner【今晚食乜餸】逢星期一至五encoreTVB有得睇(美國觀眾獨家享受)食譜全文https://goo.gl/i7jfwd encoreTVB桌面版網站http://www.

#27. 好味大過天——惹味陳皮欖角骨 - 頭條日報

做豉椒蒸排骨從來不是一件易事，還記得一位城中名嘴午夜十二時來電，以為有十萬火急的要事，怎知是他那位擁有靚絕頭銜的太座，蒸排骨蒸出一碟水來...

#28. 欖角蒸排骨 - Sword

欖角 蒸排骨的做法： 1，排骨用料酒，生抽，花生油，澱粉兌水醃上半個小時左右。 2，欖角對邊切開，鋪在碟子底部，再鋪上一層拍碎的姜和蒜末，再鋪上排骨。

#29. 欖角的功效做法是怎樣的 - 嘟油儂

欖角 蒸排骨怎麼做. 材料谷鴨子半隻，土豆，胡蘿蔔，蔥姜，香菜，料酒，鹽，糖，老抽，十三香做法1、鴨子斬成小塊、土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊，蔥姜切好 ...

#30. 欖角蒜蓉蒸排骨 - DayDayCook

原本想煮豆豉蒸排骨，點知眼大買錯左欖角，就一於將錯就錯切碎佢用來蒸排骨，加埋蒜蓉味道好好呀！ Facebook: Love Kelly's Kitchen ...

#31. 豉汁欖角蒸排骨的英文翻譯 - 海词词典

海詞詞典，最權威的學習詞典，專業出版豉汁欖角蒸排骨的英文，豉汁欖角蒸排骨翻譯，豉汁欖角蒸排骨英語怎麼說等詳細講解。海詞詞典：學習變容易，記憶很深刻。

#32. 家常小菜免炸蒜香骨蜜汁欖角蒜香骨柚子蒜香骨金牌蒜烤骨

好鍾意食蒜香骨嘅我，為咗要食得更健康，唔用油炸，轉用焗爐焗，一樣咁好味！ 主要食材1.排骨、蒜蓉、蔥粒、辣椒仔調味料1.生抽、蠔油、胡椒粉、五香 ...

#33. 【创新鲁菜】榄角酱腊八豆蒸排骨

排骨 一般都用来炖制，我们则是加入榄角酱、腊八豆等调料腌制后蒸制，做法简单，易于批量制作。 材料：. 原料：. 排骨200克，泡好的龙口粉丝150克， ...

#34. 多吃榄角少吃肉|咸菜|排骨 - 网易

拌以豆豉做的“豉蒸排骨、豉蒸塘虱、豉蒸鱼肉”，是很多人家包括很多餐厅酒楼都常做、人们也都喜欢吃的家常菜，在南方则还喜欢用榄角来代替豆豉，做出来就叫“榄角蒸排骨、榄 ...

#35. 欖角骨– Yrcd

24/10/2018 · 豉香欖角骨煮得嫩滑萬分，在濃郁的豆豉，欖角，蜜汁包裹下，並鋪上檸檬草，每一口都是鹹甜鹹甜入味的嫩肉，排骨肉可說是入口即化，讓人食慾大開，非常討喜的 ...

#36. 欖菜蒜香蒸排骨- 烹飪- 興趣坊- 休閒天地- 香港公營房屋討論 - 興儒

榄角 对边切开，铺在碟子底部，再铺上一层拍碎的姜和蒜末，再铺上排骨· 3 榄角蒸红鲷tvboxnow 1 排骨加嫩肉粉、油、生粉，糖、生抽、腌制…3 排骨洗凈瀝干水分，豆豉剁成 ...

#37. 欖角豆卜蒸排骨 - J.miAka 寵愛宅

欖角 豆卜蒸排骨. 材料：. 排骨 1磅. 豆卜 75g. 欖角 8-10粒. 蒜頭 3-4粒. 蔥粒 適量. 醃料：. 糖 1茶匙. 生抽 1湯匙. 酒 1茶匙. 麻油 少許. 水 1茶匙.

#38. 流行都市- tvb.com - 節目表

菜名: 百花蜜欖角骨. 菜系: 廣東菜/粵菜. 調味: 百花蜜,2湯匙;咕嚕汁,2湯匙;薑汁,1湯匙;. 做法: 1.排骨洗淨，抹乾水分，順序沾上蛋白、生粉，下油鍋半 ...

#39. 榄角食谱大全及做法,可以做什么菜,好吃的美食 - 天天菜谱

榄角 食谱推荐: 1.秘制黑椒牛肉粒2.榄角蒸鱼头3.榄角蒸鲫鱼4.腌咸榄蒸肉排5.榄角蒸排骨6.小榄鲮鱼球7.榄角蒸立鱼.

#40. 榄角蒸排骨的做法步骤图 - 下厨房

【榄角蒸排骨】1.冬菇提前泡发；2.排骨提前泡水1小时，把血水泡出来。 生姜蒜头剁碎，加入所有调料，搅拌均匀，腌制15分钟；3.冬菇洗干净切半；4.

#41. 欖角骨 - TRSL

將已加上油的排骨加入調味, 生粉, 麵粉, 鹽, 雞粉, 糖, 豉油, 酒1小時後備用. 大火將油煮滾至160-180度, 放入排骨後立即熜火5分鐘後炸至金黃色備用. 將油大火煮起, ...

#42. 明報：明廚食譜

欖角 蜜糖骨 · 一字排切成一吋長，洗淨抹乾水分，加入生抽、糖、胡椒粉、生粉及蛋液醃兩小時以上。欖角切碎備用； · 將醃好的排骨隔去蛋液，倒入滾油中炸片刻 ...

#43. 鹹香開胃的欖角蜜汁骨 - 巧食網

1人做過這道菜. 欖角是用黑橄欖（也叫烏欖）製成的鹹香小菜，雖然其貌不揚，卻因為風味特別，素有“山蠔豉”的別稱。 排骨用欖角碎醃製後煎香，在炒了 ...

#44. 欖角蒸排骨，潮汕經典下飯菜 - 噁心的大人

潮汕經典下飯菜，欖角蒸排骨，能多吃兩碗飯地道潮州山里人，分享潮州農村生活 ... 好吃的橄榄菜2 烹飪時間:30分鐘榄角蒸排骨做法· 1 排骨公仔箱論壇( N: c Z" T) t!

#45. 豉味欖角骨

只需要簡單將一字骨煎香, 然後將大廚特別調制是豆豉欖角蒜泥醬炒勻, 沾滿每一條骨, 外脆內軟, 一個特別滋味的菜式! 成分| 排骨, 蒜泥, 欖角, 豆豉, 蜜糖, 蠔油; 重量| 300 ...

#46. 榄角蜜汁骨| 随手一煮，能把隔壁家的小孩都馋出口水来~ ? - 新浪

《榄角蜜汁骨》今天做一道——榄角蜜汁骨排骨用榄角碎腌制后煎香在炒了糖色的锅里翻滚一圈然后撒上一把榄角，在锅里咕噜咕噜焖煮收汁，完成！

#47. 欖角蒜蓉蒸排骨

原本想煮豆豉蒸排骨，點知眼大睇過龍買錯左欖角，就一於將錯就錯切碎佢用來蒸排骨，加埋蒜蓉味道好好呀 . 材料： 腩排1條切件$35 欖角3粒切碎 ...

#48. 家常菜：三豉蒸排骨的做法--食品 - 人民网健康

材料：排骨400克，欖角4粒，豆豉10粒，面豉醬20克，陳皮1/3塊（水發后），姜絲、蔥絲、蒜蓉各15克，鹽、糖、胡椒粉、生粉、花生油各適量。

#49. 欖角腐竹蒸排骨的做法家常欖角腐竹蒸排骨簡單又好吃的做法

瀝乾水後，放入姜蒜片和欖角，再加入澱粉、醬油、生油、鹽、少許白糖，拌勻醃排骨，大約十分鐘。3、在碟子上放上腐竹，再鋪上剛醃好的排骨，放鍋裡蒸 ...

#50. 家常菜：三豉蒸排骨的做法 - 搜狐

材料：排骨400克，榄角4粒，豆豉10粒，面豉酱20克，陈皮1/3块（水发后），姜丝、葱丝、蒜蓉各15克，盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油各适量。

#51. 欖角英文 - Tisher

欖角 半碗豆角1紮蒜片2瓣豉油少許鹽少許水2湯匙欖菜2湯匙做法: 欖角及豆角洗淨，將豆角切成小段備用。 ... 【三餸一湯】蜜汁欖角小排骨Braised Pork Ribs with Dried …

#52. 欖角蒸排骨| 三菜一湯

蒸排骨的配搭千變萬化，以下的蒸排骨則用上最簡單的調味料蒜蓉，成了蒜蓉蒸排骨。 3 ly/35Cl2uL 蠔仔煮薯粉絲https://bit 欖角對邊切開，鋪在碟子底部，再鋪上一層拍碎 ...

#53. 【王子煮場】潮州好滋味欖菜方魚肉碎炒飯王子教你炸脆香

Transcript · 《睇片學煮餸》 蜜汁欖角小排骨· 梅菜蒸排骨|排骨點至蒸得腍滑|什麼是半蒸燉|用了十幾年的方法大分享詳細講解|Steamed pork ribs w/ 广东茶楼最火的蒜蓉蒸 ...

#54. 欖角吃多了會怎樣，橄欖吃多了會怎樣？

用作蒸魚、蒸排骨，清香四溢，開胃醒神。欖肉還可以榨油，油質金黃透亮，可作為食用及工業原料。 用欖油煎制豆腐 ...

#55. 南瓜欖角蒸排骨 - Cook Book

油欖角沖洗乾淨切碎；與蒜蓉加滾油拌勻，再與排骨撈勻。 3.南瓜去皮及籽，切成長件；放碟中，排骨鋪面，隔水大火蒸12分鐘至熟透，取出，灑上裢粒，趁 ...

#56. 最愛的欖角蒸鯪魚怎麼做好吃又簡單，做法

最愛的欖角蒸鯪魚怎麼做好吃又簡單，做法,1樓我愛雪花飛舞做法將欖角在水中泡10分鐘在盤 ... 材料欖角適量，排骨半斤，姜，蒜，澱粉，料酒，油做法1.

#57. 欖角

欖角 半碗豆角1紮蒜片2瓣豉油少許鹽少許水2湯匙欖菜2湯匙做法: 欖角及豆角洗 ... 欖角蒸排骨材料：排骨塊半斤、欖角10粒、紅椒粒2匙、鹽少許、太白粉水半碗作法： 1.

#58. 欖角豆豉蒸鮭魚食譜與作法by sumi - Cookpad

欖角 豆豉蒸鮭魚 · 預備食材 · 步驟 · 蓮花排骨湯 · 日式芥末醋拌豆薯 · 花生醬拌豆薯生魚片 · 浦瓜煎餅.

#59. 欖角食譜

燒熱油，炒香蒜片及欖角後，倒入豆角同炒。 ... 欖角蒸排骨材料：排骨塊半斤、欖角10粒、紅椒粒2匙、鹽少許、太白粉水半碗作法： 1. 排骨平勻舖在蒸碟上。

#60. 腐竹蒸排骨的做法欖角腐竹蒸排骨的做法 - WIKI指南網

排骨 1000克腐竹200克大蒜、花生油調，生抽、蠔油、胡椒粉、白糖、鹽、柱侯 ... 新鮮排骨500克, 幹腐竹80克, 欖角5-6粒, 蒜末3-4瓣, 鹽1小勺, ...

#61. 蒜香欖角骨 - 黃師奶廚藝小百科

材料: 一字排300g , 生粉一茶匙及麻油適量, 欖角(切碎)蒜茸少許一字排醃料: 生抽一湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許.

#62. 榄角排骨的做法 - 美食百科网

本栏目为您介绍榄角排骨的做法。内容包括榄角家常做法(榄角怎么做好吃,榄角的吃法)，如果您想了解更多榄角排骨的做法,请站内搜索榄角排骨的做法了解更多。

#63. 蜜汁欖角小排骨- 烹飪- 興趣坊- 休閒天地- 香港公營房屋討論區

欖角 5粒排骨300克糖1茶匙生抽1湯匙老抽1茶匙玫瑰露1湯匙蜜糖1湯匙麻油1茶匙 步驟： 1 .欖角切粒，加入糖、麻油，攪拌均勻，大火蒸5分鐘。

#64. （轉貼）欖菜蒸排骨 - 香港討論區

【材料】 腩排一斤欖角五粒特辣XO醬一湯匙蒜蓉一湯匙紅辣椒一隻(切圈) 蔥花一湯匙【醃料】 生抽一湯匙砂糖一茶匙食鹽半茶匙生油半湯匙生粉一湯匙清水一湯匙【做法】 ...

#65. 又软又爽的浓香五花肉怎么做？尚甲人家总厨给您支招！

此菜最大的难度在于要让榄角的香味渗入到排骨之中，而且前期的腌制要够时间才能入味。注意买排骨的时候要挑新鲜的排骨，不然做出来的口感会大打折扣。

#66. 欖菜排骨炆白豆角 - 五味軒

欖菜排骨炆白豆角 ... 欖角是用欖做，欖菜是用欖同芥菜葉去做，各有不同味道，有些地方賣的欖角太腍， ... 欖菜肉碎/排骨四季豆吃粥加點欖菜非常美味.

#67. 80后的集体记忆：一份榄角一锅粥，可以吃上一天 - 腾讯

乌榄浑身是宝，既能生吃，也能熟食，腌制成榄角更是美味无穷。 ... 榄角是煮菜调味佳品，蒸鱼、蒸排骨放少许上面，立即清香四溢，开胃醒神。

#68. 火焰青椒雞、招牌酸湯小滑肉、欖角醬臘八豆蒸排骨

火焰青椒雞、招牌酸湯小滑肉、欖角醬臘八豆. 食材&配料：. 烏雞、美極鮮醬油、料酒、胡椒粉、香菇片、姜米、蒜瓣（拍破）、干青花椒、小米椒節、雞精、味精、花椒油、 ...

#69. 食譜欖角蒸排骨五柳桂花魚夜香花冬瓜魚尾湯邵寧子打救師奶仔 ...

煮飯仔相信每個人童年時都玩過，就算現在科技進步，細路一樣玩Cookingmama，可見「玩」煮飯真是歷久不衰。而最近《煮飯仔》更加是一本免費派發的食譜 ...

#70. 橄榄菜与榄角 - 简书

如果要做榄豉，则用线把它分成两半，中间塞幼盐腌制，所以又会叫榄豉做榄角。 江门很多人喜欢吃榄角。用榄角蒸排骨，榄鼓蒸鲮鱼，都十分和味。最懒人的 ...

#71. [图文]客家家常菜——榄角蒸排骨 - 菜谱无忧网

榄核也是一个不错的坚果哦，很是怀念小时用石头敲开榄核，那可是功夫活。 [客家家常菜——榄角蒸排骨] 榄角是一种健康食品，源自于黑榄的果实。黑榄又叫乌榄，属橄榄科， ...

#72. 榄角焗排骨,榄角蒸排骨(4) - 伤感说说吧

榄角焗排骨,钵仔榄角焗排骨榄角排骨2米高xmax巨幕玻璃白房子来了自带绿野后花园榄角蒸排骨钵仔榄角焗骨.

#73. 欖角蒸魚（粵） - 壹讀

欖核曬乾後，用小錘子敲開，肉里的肉可是比橄欖肉還香。 欖角是煮菜調味佳品，蒸魚、蒸排骨放少許上面，立即清香四溢，開胃醒神 ...

#74. 榄角蒸猪肉的做法 - 菜谱大杂烩

2、2.加入蚝油、酱油、料酒、玉米淀粉各2勺，白糖1勺、油1勺，拌匀，再加入姜丝、蒜蓉拌匀，最后放上稍微洗了一下的榄角，榄角不要用水泡，泡过就不香 ...

#75. 榄角是什么，图解什么是潮汕榄角 - 好菜杰

夏日适当吃些榄角在补充维生素C和钙质的同时，还有清热、消积的作用。 ↘相关文章. ○ 潮汕榄角蒸肉筋的做法 ○ 榄角焗排骨怎么做好吃.

#76. 欖菜蜜糖骨- 香港園藝館

調味料: 生抽1茶匙 糖1茶匙 胡椒粉半茶匙 生粉1茶匙 麻油適量 做法: 排骨洗淨擛用廚房紙吸乾水份，加入調味料及蛋液醃2小時以上備用.

#77. 欖角食譜德國寶食譜 - RJHI

三餸一湯｜欖角豉汁蒸鱔Steamed Japanese Eel with Dried … ... 欖角蒸排骨| 三菜一湯欖角蒸排骨材料：排骨塊半斤，欖角10粒，紅椒粒2匙，鹽少許，太白粉水半碗作法： 1.

#78. 欖菜蒜香蒸排骨- 烹飪- 興趣坊- 休閒天地- 香港公營房屋討論

- This is another finger licking good braised pork ribs! ... · 3 排骨上面再铺一些榄角和姜，蒜末 蒜蓉蒸排骨（广式蒸排骨） 欖角切小粒加紅椒粒。 4:中火烧热炒镬，落油 ...

#79. 欖角骨椒鹽奇脆豆腐併密糖欖角骨。 - Holessay

塩コショウした揚げ豆腐と密糖と干オリーブで味付けしたスペアリブ。・・・読んで字の如し。でも， 豆豉，豚のスペアリブを煮込んだ「欖角炆排骨」に決定。 中國オリーヴ， ...

#80. 豆卜蒸欖角排骨(附食譜) - 為食懶惰人

豆卜蒸欖角排骨(附食譜). 一心一意蒸排骨俾家人食, 係底部墊上豆卜就吸收晒骨既精華, 到最後最快清晒係豆卜唔係排骨啦, 真係估唔到連食肉獸都食豆卜多 ...

#81. 乌榄与榄橛 - 知乎专栏

上周在增城朋友家吃到一道特色的本地菜——咸鱼榄角蒸腊肠。 ... 既然盛产乌榄，当地自然有许多乌榄的吃法，常见的有榄角蒸鱼、榄角蒸排骨、榄角蒸 ...

#82. 榄角焗排骨的做法 - 秒懂生活

榄角 焗排骨的做法?首先将排骨砍小块，冲洗干净，放入清水中浸泡出血水(约1小时)，捞出滤出多余的水份，加入调味料中的盐腌制半小时，分3次加入少许 ...

#83. 欖角食譜

欖角 切成小塊備用。. 燒熱油，炒香蒜片及欖角後，倒入豆角同炒。. 豆角炒至半熟時加入調味汁料，炒至水份收乾，豆角全熟即可。. 蜜汁欖角小排骨. 做法：. 1.

#84. 恒生信用卡客戶專享

欖角 蒸魚方. Steamed sliced fish with preserved olives. 瑤柱蒜子奶湯時蔬 ... 七里莊酒糟醉雞•糖醋小排骨•. 茉莉花茶煙素鵝. Three Cold Appetizers:.

#85. 坐月補養方(增訂版) - 第 105 頁 - Google 圖書結果

材料欖角10粒,邊魚(鯇魚、鱅魚都可以)1條,陳皮1/4角,葱1條調味料鹽、生抽、胡椒粉各適量鹽適量 ... 排骨洗淨,用醃料醃30分鐘以上,材料南瓜250克,排骨250克,洋葱50克, ...

#86. Travel Bar Magazine 旅遊吧 Issue03 - 第 67 頁 - Google 圖書結果

欖角排骨,是用新鮮豬腩排加上甜酸汁,吃起來軟硬適中。金箔芝麻卷,是酒樓廚師磨芝麻蒸粉卷起來,全部用手工做,食起來軟滑,芝麻味相當濃是值得推薦。

#87. 再見．香港 - 第 70 頁 - Google 圖書結果

還有砌腦王、電話王,這班收買佬幾乎每天三點三都聚在「信興酒樓」:幾十年如一日的豬潤燒賣、雞球大包、欖角排骨......好不好味已是其次,重要是一班幾十年老友飲杯茶, ...

#88. 學1道會3道：料理300道 - 第 4 頁 - Google 圖書結果

... 炒豬柳檸汁煎豬頸肉 24 梅菜蒸肉餅馬蹄冬菇煎肉餅螞蟻上樹 26 南瓜欖角蒸排骨梅子蒸排骨麥芽糖炆一字骨 28 胡椒生抽煎豬扒茄汁煎豬扒香茅豬扒 30 腩肉炆蓮藕回鍋肉 ...

#89. 大廚小菜: 名廚三姐的45道創意家常菜 - 第 118 頁 - Google 圖書結果

材料準備一字排 6 件欖角 4 至 5粒 一字排洗淨、瀝乾,加醃料拌勻,醃 30 分鐘。蜜糖2湯匙咕嚕汁 100 毫升 欖角切碎(也可不切)。生粉(炸排骨用)2 湯匙做法 醃料三姐 ...

#90. 香港美食大全 - 第 5 頁 - Google 圖書結果

51 欖菜青蒜炒豆腐乾 52 芥菜煮水蟹 53 蠔油草菇煮豆腐 53 辣酒煮花螺 53 肉蟹粉絲 ... 茸豆豉金菇蒸鯪魚 71 古法蒸左口魚 72 紅辣椒蒜茸蒸䱽魚 72 清蒸泥 72 欖角蒸鯪 ...

#91. 真味香港菜 - 第 2 頁 - Google 圖書結果

... 柱侯牛筋腩 34 牛腩、牛筋的預先處理方法 36 38 40 欖角蒸肉餅 42 怎樣蒸豬肉餅 ... 三欖蒸鯿魚目錄紅酒炆牛胸牛肉薯餅陳家鑊底燒肉黃金丸子臘肉炒豆乾甜酸排骨 68 ...