今天寒流到,你會想喝哪種湯?
/EP25: 天冷來喝湯,今晚你想來碗欣葉特製四神湯或是托斯卡尼回鍋湯(ribollita)
?
-四神湯的美味關鍵是藥酒?
-義大利人都是貓舌頭所以不喝熱湯?
-湯水之道在於萃取和堆疊風味。
-徐仲此時的最愛是菜心菜丸湯
(特別來賓 欣葉台菜鐘雅玲副董)
Apple itunes:https://supr.link/WGd8s
Breaker:https://supr.link/s8Jgl
Google podcast:https://supr.link/8ejLu
KKbox podcast:https://supr.link/CNXQs
Overcast:https://supr.link/FK83j
Pocket Casts:https://pca.st/b0sh1j8g
RadioPublic:https://radiopublic.com/-8jwMbl
Spotify podcast:https://supr.link/yTiAG
Soundon:https://sndn.link/justeating
#徐仲風味學從產地到餐桌
#知味品味玩味
#podcast
#徐仲説食話
#四神湯
#托斯卡尼回鍋湯
#ribolita
#欣葉鍾菜
#欣葉台菜
#欣葉台菜鐘雅玲副董
欣葉 副 董 在 GQ Taiwan Facebook 的最佳解答
馬爹利深信,貫徹成功的傳奇,是由每一刻勇敢緩慢積累而成。這一次馬爹利傳世饗宴邀請傳奇臺菜品牌「欣葉」副董事長鐘雅玲,品味馬爹利干邑白蘭地並分享她的傳奇時刻。
#Martell馬爹利
欣葉 副 董 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的最讚貼文
EP19:台菜餐廳點菜必知!讓你點菜不落人更有面子
(特別來賓:欣葉台菜鐘雅玲副董)
-厲害的外場點菜是量身訂做。
-帶女友上餐館或帶太太吃餐館,點菜方式要不同?
-台菜的菜序自有其理,不說你不知?
-老饕點菜不拘泥菜單,一種青菜做法多元。
Apple itunes:https://supr.link/WGd8s
Breaker:https://supr.link/s8Jgl
Google podcast:https://supr.link/8ejLu
KKbox podcast:https://supr.link/CNXQs
Overcast:https://supr.link/FK83j
Pocket Casts:https://pca.st/b0sh1j8g
RadioPublic:https://radiopublic.com/-8jwMbl
Spotify podcast:https://supr.link/yTiAG
Soundon:https://sndn.link/justeating