110 08 23
#今晚吃什麼❓
首先賀喜本月彌月寶寶
讓小賀營養師有幸可以吃到
#雙月 限量 #彌月油飯
超大一盒,吃不完怎麼辦❓
首先
將隔夜油飯使用電鍋蒸熟,
其他配菜通通置入山藥干貝排骨湯煮熟
#免廚藝料理 就完成了
感謝 @blahblahdietitianymsu
@胡言亂語營養師_蘇小鎂
技術贊助
【大漢家常豆腐】
詳見小賀附上的營養標示 與 產品成分 那張圖,
#養成看產品的營養標示與成分展開喔
話說~
小賀營養師上次在CH平台遇到一位好學的養身專家,
利用自己額外的時間去北醫修營養相關的學分課程,
But
對方說在上課的時候~
老師教導傳統板豆腐一塊只有1份蛋白質的量,也就是只有提供7公克的蛋白質成分~~~
我的老天爺啊
而且還說~大家應該要吃到每公斤體重1.0公克的蛋白質才足夠~
一連串聽下來,到底是認真的學生記憶力錯誤~
還是那位老師都沒在追蹤國健署的公告~
不只跟原文教科書的知識內容不一樣~
也跟國家政策公告的不一樣~
所以就算是營養知識普及且網路訊息發達的現代,
民眾缺乏的還是知識內容是否正確的判斷力,
因此 #國民食育與健康相關知識的教育很重要
#六大類均衡飲食
1、全穀雜糧類 #油飯
2、蛋豆魚肉類 #豬肉 #排骨 #干貝 #雞蛋 #大漢家常豆腐
3、蔬菜類 #高麗菜 #小白菜 #舞菇
4、水果類 沒拍照
5、乳品類 沒拍照
6、油脂與堅果種子類 【油飯的製作過程有使用到油脂】
國健署 #我的健康餐盤 口訣 還記得嗎❓
👉每天早晚1杯奶
👉每餐水果拳頭大
👉菜比水果多一點
👉飯跟蔬菜一樣多
👉豆魚蛋肉一掌心
👉堅果種子一茶匙
👉全部都吃到,就是符合均衡飲食 六大類的良好開始
#小賀營養師
#高熱量美食擁護者小賀營養師
#跟著小賀營養師吃喝玩樂
#營養師日常
#dietitian #dietitianlife #胡言亂語_蘇小鎂 #國健署
#今天吃什麼 #全聯 #營養標示 #成分 #成分展開
「正方體展開圖口訣」的推薦目錄:
正方體展開圖口訣 在 澳洲希臘人妻Claire Facebook 的最讚貼文
/萊說書✍關於閱讀這回事/
提起閱讀,你的第一個直覺是甚麼呢? 閱讀之於你是蜜糖還是毒藥?
在我來到墨爾本之後,有次因緣際會參加了由 CocoonLink 舉辦的面對面享書會,當天活動的形式是互不相識的參與者要分享彼此的好書,聽起來是場有點平淡的聚會吧😂 但卻在我內心激盪起了無限火花! 聽見別人能夠侃侃而談許多書中的內容,那超強的記憶力和流利的口條讓我羨慕,不僅引發了我對閱讀的興趣,無形中也開始想要增進閱讀的能力,但卻舉步維艱無從下手。
#全職媽媽也需要閱讀力!?
自從走上當媽媽這條路,從寶寶出生直到現在兩年多了,對於教養的困惑大概十隻手都數不完。就跟爬山一樣,以為攻完了一座但後面還有千千萬萬座更高的在等著我們。因著現代網路的發達,讓我們找答案的確變得無敵便利但是正確性卻有待商確,常常是看了很多文章卻更為困惑。
因此,最讓我安心的方法通常是挑選幾本優質作者的教養書,用我的問題去測試他們在書裡提供的方法。當我覺得小孩很難教很難養夜深人靜無法入眠時,一書在手成為我在茫茫教養大海裡的救生圈。
閱讀,成為我教養路上不可缺少的養份,提供媽媽安神˴安心˴安情緒的功能。
#先天不足後天可以補救的閱讀力
說實話,我不是天生就很懂得閱讀的人。我讀書很慢又不懂得抓重點,還常常看一半就忘結果又要重看一次。這樣先天失調的我,還有救嗎?
市面上這類教閱讀的工具書其實不在少數但都非常無聊且嚴肅,我連翻都不會想翻開🤣 但是這本 ≪大腦喜歡這樣看書! 適合任何人的洋蔥閱讀法≫ 不太一樣。
如果你和我一樣想要成為閱讀的強盜 (作者絕妙的比喻*) 就千萬不能錯過這本好書!
作者的背景有點傳奇,本來是一個默默無名在中國小鎮裡埋頭苦幹的青年,但是在兩年的時間裡憑著對於閱讀的熱愛,實現了從一個程式設計師到青年暢銷書作家的跨界轉變。這本書是他和他的團隊與四千名學員一起花了兩年的時間,進行了一場閱讀的行動實踐,驗證了 「如果一個人喜歡上了閱讀,那接下來的學習他會自己搞定」。
這本書和其他工具書最大的不同有兩點:
一˴ 它提供一套方法論,讓你喜歡上閱讀;
二˴ 它提供一個工具庫,讓閱讀的輸入輸出都容易做到。這就是本書的特別之處。
*作者於2018年登上TED舞臺,分享 「如何成為閱讀的強盜」
≪大腦喜歡這樣看書! 適合任何人的洋蔥閱讀≫ 它把閱讀看成海盜的闖關遊戲,從大腦如何運作開始說明,接著把閱讀的五大技巧拆解成不同的遊戲角色,利用許多簡明的例子和圖片幫助讀者印象深刻,最後分享作者如何透過閱讀實現多管道的變現和打造個人品牌。
#洋蔥閱讀法的精華整理
A. 鸚鵡哥_ 「訓練你的海盜大腦」
有時候我們記不住閱讀的內容,並不是因為我們笨,而是大腦運作的原理就是如此。大腦會將看過的東西暫時放在 「短期記憶區」 如果沒有常常拿出來運用,就會忘記; 如果想要記住,需要經常反覆提取,大腦才會把這些資料放到 「長時記憶區」裡。如何向聰明的鸚鵡哥學習訓練我們的大腦,公開七招精華如下:
1. 關注大腦的偏好: 簡潔化/ 結構化/ 圖像化/ 獎勵
這裡所提的獎勵不是指物質上的外在獎勵,而是內在的反饋認可。比如當你與他人分享你的閱讀心得後,別人給你按讚是外在獎勵,但是內心得到的認可和肯定感才是大腦喜歡的反饋。
2. 趁精力充沛時閱讀: 找出你的日常作息和精神狀態
每個人都有自己習慣的作息時間,找出自己最有精力的時段或是能夠從哪裏偷出時間閱讀。會讓大腦覺得閱讀是一件很痛苦的事,通常是因為我們都選在精神不濟時強迫自己閱讀。
3. 利用你的注意力: 大腦會對於自己關心的事情特別注意
因此先找出你閱讀的目的和問題,透過標記˴ 筆記和關鍵字搜尋的方式,找尋書中的重點以回答你的問題,將需要去強化記憶的地方標註出來。
如果到處都是重點,也就意味著這本書沒有重點。
4. 提升你的專注力: 善用工具來幫助你的專注力,比如工作番茄鐘法。
在特定時間內,只用心專注於一件事,並努力做到極致。
5. 鍛鍊你的記憶力: 分享是反覆學習的過程
記憶的運作方式是: 外界訊息輸入- 瞬間記憶- 短時記憶- 長時記憶
而大腦的短時記憶區空間很小,如何把內容從短時記憶存放到長時記憶呢? 只要透過不斷分享˴ 測試和反覆練習就可以做到了。這就是為什麼好書要反覆讀三遍,第一遍讀內容提煉重點,第二遍加入自己的觀點再去釐清內容,第三遍重構內容再去分享,這樣已經足夠將知識點存在大腦。
6. 面對你的壓力 : 降低難度
從入門和比較簡單的書籍開始著手。
7. 養成閱讀的習慣: 每天讀多久都可以
習慣的養成需要具備三條件: 提示/ 慣性/ 獎勵,三者缺一不可。
比如,我會把想看的書放在家裡醒目的角落,就是一個個的提示。當我在客廳時就會拿起來翻一翻,不追求讀完只要有開始就好,然後無論我今天看多少頁都會給自己一個肯定的反饋。
B. 章魚哥_ 「碎片化學習」 : 提煉˴ 連結和融合
碎片化學習的本質,就是收集概念,在概念收集完後建構屬於你的知識體系。
碎片化閱讀的方法可分成三步驟, 這是一種由繁到簡,有目的地學習過程。
1. 提煉: 用自己的話說一遍
2. 連結: 關聯自己的經驗
3. 融合: 透過拆解提煉後的內容創造屬於自己的內容
C. 劍士_ 「快速閱讀」 : 20 / 80
通常一本書中只有20%是核心訊息,另外80%都是解釋說明,為了補充書的內容而產生。
可以利用「因概少切複」 的口訣 (提問- 預習- 掃讀- 切重點- 複習) ,來幫助閱讀和記憶。
D. 領航員_ 「卡片筆記製作」
我們作筆記不是為了記住,更多的是為了理解和應用。筆記的本質,是為了從閱讀的三大能力: 學會獨立思考˴ 擁有好奇心˴ 擁有搜索能力,衍伸出來的,為的是讓這些內容能夠更方便被應用。
筆記製作的過程:
標記_ 幫助自己看見重點的各種方式 (例如螢光筆˴便利貼和折頁)
收集_ 收集新的˴ 或是自己沒有聽過的概念
整理出重點
建立個人圖書館_ 把概念分門別類
輸出_ 一個概念作成一張卡片,讓概念活出來
應用_ 用自己的話重新詮釋一次
簡單說就是除了把內容呈現出來,還要去實踐和應用。
E. 機械師_ 「主題閱讀」
最重要的部分就是,確定框架。
除了書本,一個適用於所有主題的框架, 就是「黃金圈法則2W1H」。用 「為什麼˴ 怎麼做˴ 做甚麼」 這三個問題,它可以精簡的解釋任何一個主題,幫我們設立問題的框架。
F. 挖金礦工_ 「深度閱讀」
深度閱讀的前提是至少對某個知識有足夠的瞭解,核心在於對某個概念進行深度閱讀和理解,而非追求從頭到尾的精讀。
G. 黃金海盜團_ 「閱讀與變現」
透過閱讀,使自己變成有料的人,當你變成一個有料的人之後,你就可以試著把你的「料」 分享給別人,日積月累帶來變現的可能性。
什麼叫做個人品牌? 個人品牌就是你影響了更多人˴ 幫助了更多人。
#人妻的真心結語
這是一本貨真價實的工具書,可以根據你現階段的需要來展開某一篇章的學習。
當你時間不夠用時,可以想起書中章魚哥的 「碎片化學習」,當你在被浩瀚的文字雲海淹沒得不知所措時,可以釣出劍士的 「快速閱讀」 和領航員 「筆記製作」 的技巧,從失焦的茫茫大海中抓出重點和方向。
就像一個大廚,面對不同的食材,可以很快決定如何烹調˴ 做成甚麼菜。但是這本書也有它的限制: 它無法代替你來下廚 (實踐),洋蔥閱讀的所有方法都是你大腦的磨刀石,但是你不可能拿著磨刀石去切菜,你必須親自動手。另外,你也需要有 #好奇心和 #行動力,如果你對這個世界一點都不好奇,即便你知道再多,也很難讓你真正去行動。
#幫助你實現人生更多的可能是閱讀
在忙碌生活中,我們很容易失焦在時間不夠˴ 精力不夠的漩渦當中,但想要人生更美好的真相,#其實是看我們願不願意付上代價。不用等到一切都準備好才開始,改變其實就是從一小步著手。
很喜歡書裡的一句話:
#完成比完美更重要
#行動遠遠比知識更有價值
這些作者用心整理出來的智慧,都是幫助我們閱讀起步的工具,只有當我們願意開始嘗試運用這些知識到我們的閱讀當中,這些工具才能發揮他們的作用,藉著閱讀使人生更美好。
人生的改變是從念頭的轉變開始,而閱讀就是轉念的鑰匙。不要再說 「可是」 了,現在就是最好的時機,從翻開一本書來進行改變生命的行動吧❤
#萊說書 #閱讀力
正方體展開圖口訣 在 謝淑亞 Facebook 的最讚貼文
細數七年·閱讀斗六
【家】斗六就是一個大家庭,我們都是一家人,淑亞喜歡用【家】來與鄉親分享淑亞擔任斗六市長時的城市行銷理念,而【斗六真好】就是我們這座小城市的城市品牌。
【從零開始.凝聚共識】
行銷一座城市,我們要從市民參與來出發,【由內而外】從公所團隊到里長,從社區到市民家人來找出城市的幸福感,藉由【盤點】來分享美好,更要改善不美好,以雲林溪掀蓋的案例來說,就是從斗六願景工程票選第一名,縣、市政府合作的案例。
【愛上閱讀】
「一本書、一句話,可能會改變人的一生。」推廣閱讀活動讓【整個城市都是您的圖書館】,以及改善城市閱讀空間也是我們一直在不斷努力追求的目標,繪本圖書館閱讀航空母艦的改造,中山圖書館再造連結雲中街文創園區,成為社區誠品圖書館。
在推動【愛旅行.回國請為孩子帶一本繪本回來】更讓斗六市躍上國際舞台,獲得入選IFLA國際圖書館海報展參展的台灣唯一鄉鎮市圖書館,除了市立圖書館獲得了【建築空間特色圖書館獎】外,淑亞也獲得了【圖書館傑出人士地方首長貢獻獎】,這都要非常感謝市民家人與公所團隊的共同努力。
【看不見的建設】為斗六說故事
「君從故鄉來,應知故鄉事」淑亞從政22年喜歡盤點家鄉的美、分享故鄉的美,我們也出版繪本書來「老甕會一直站著」、「大衛老師在斗六」、「天米與憨吉」等,就像在為家鄉說故事一樣,讓更多人了發現與認識雲林。
透過多元文化、產業活動及像圖書館、行啟記念館來打造城市的幸福角落,也結合節慶、宗教來舉辦各式的活動,同仁笑稱這是「斗六節慶Style」,更重要的是我們藉由這些活動【讓整個城市都是孩子的舞台】,讓孩子有更多展現才藝的表演場合,我們期待讓孩子的努力變成帶得走的能力。
【斗六真好】形塑斗六就是農產品牌
MID-Made in douliou.為農產賦予品牌識別,我們與農友一起讓斗六文旦、斗六茂谷柑、三光翠玉絲瓜等,藉由農產品牌加值,讓農民朋友獲得更好的收益,未來淑亞希望有機會更努力,為更多的雲林農產服務、行銷,讓更多的國人與國際通路「跟著我們的節氣吃在地」!
我們也透過社區營造來推廣在地產業,如「度咕叩灶」、「竹腳飼蚊」等,我們也為在地農產加入藝文元素,例如「柚樹下的野餐音樂會」等,讓農業不只是農業,可以有更多的想像與加值。
【田園、菜園、花園】花園城市
為了讓小城市更美、更好!我們取經新加坡、日本及國內標竿城市,我們很清楚要達到這樣的目標並不容易,更需要很多年的營造,但我們還是積極的推動願景目標。
從5S行動開始,我們邀請雲科大鄭博文、林廷隆等老師指導,從公所、社區營造及公共工程展開這個「田園、菜園、花園」的城市願景計畫,透過社區舉辦【揪團來種菜】不只是美化,更是推廣食農教育循環經濟,更提出了【出門五分鐘遇見一公園】的城市願景,為得就是要讓生活在這、求學在這裡、結婚在這裡、工作在這裡的人感到幸福。
慢慢地我們已經有了一些基礎,藝術水岸公園、人文環保運動公園都不一樣了,雲林溪掀蓋後的藍帶綠廊道也逐漸營造中,未來一定不一樣!
【傳承安定的力量】宗教文化活動
宗教信仰是社會安定的重要力量,在推動信仰文化面向,我們加入了更多的藝術與文化創意元素,讓大朋友、小朋友從活動中了解與傳承傳統信仰文化,無論是在媽祖文化節、六房媽過爐、福德正神聖誕、土地婆、虎爺公、帝爺公…等宗教活動中,讓宗教結合親子與文創世代傳承,這些活動都成為市民的集體記憶。
【清淨在源頭與生命服務】
斗六最美麗的身影-【環保志工】,讓家鄉更美、更乾淨,我們在39里及社區裡推動環保志工隊,斗六市成為環保志工隊密度最高的城市,延續幸福理念,目前斗六市已有38隊環保志工隊,超過1800位的環保志工,協助維護社區里鄰的環境維護。
落實垃圾減量,作好回收分類,我們取經慈濟環保十字口訣【瓶瓶罐罐紙電1357】,更在社區推動循環經濟、食農教育,社區多元的創意,透過資源再利用作出旗幟包、紙盒、易拉環提袋、帽子等,讓人充滿驚奇。
我們也要提到生命教育,斗六市在生命園區的規劃也作出許多付出,讓公墓公園化推出九老爺生命園區【樹葬園區】以及八德新增【簡易靈堂】,我們想做到讓生命服務更便利與尊嚴。
#一路走來永不懈怠 -謝淑亞
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