#10分鐘就能吃到和店面一樣的牛肉麵
【段純貞 即時料理牛肉麵】
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連鎖牛肉麵店美味口碑霸主非段純貞莫屬了！編媽之前去百貨如果看到段純貞都會忍不住去用餐，他們家湯頭真的很對味，雖然一般紅燒牛肉麵的湯頭就很好喝，不過段純貞的香氣真的很有層次很獨特，外面很難找到類似的，果然是傳自奶奶的好手藝，獨門23種中藥材熬製，道地的四川味湯頭，會讓人ㄧ再回味🤤🤤🤤
疫情還是好緊張，甚至又開始限制內用了，但好消息是我們有【段純貞 即時料理牛肉麵】原汁原味還原店裡的口味，讓枯燥的疫情時代多些亮點，用美食撫慰心情。常溫保存就可以，不怕冷凍庫塞爆，是不是超方便👍湯底包用隔水加熱、附上的麵條煮熟，講究一點的媽咪可以順便燙個青菜，十分鐘內就可以快速上桌！
段純貞湯頭聞起來花椒味蠻明顯，不過吃起來麻度只是微微的，辣度也只有微辣的程度，編媽覺得只有完全不能吃辣的人不適合，否則這個溫而不火的湯頭實在好喝的沒話說！喜歡吃辣的朋友也能使用附上的辣油，又香又辣，編媽只加了幾滴就開始邊吃邊流鼻涕，請大家斟酌XD
肉也燉的很嫩了，非常好咀嚼，還有麵條也是功不可沒！雖然長得不是很起眼，卻讓編媽意外有驚喜，他的麵條是很能沾附湯汁的那種，不會覺得麵湯分離，每一口都能嚐到濃郁的香氣，真的超～享～受！
限時開團，媽咪千萬把握機會下單🏃♀️
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段純貞推薦 在 Fw: [食記] 新竹段純貞牛肉麵萬年不敗超好吃牛肉麵- 看板Hsinchu 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RNnOO7n ]
作者: h294799 (Katy) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 段純貞牛肉麵 萬年不敗超好吃牛肉麵
時間: Mon Jul 30 21:43:50 2018
餐廳名稱：段純貞牛肉麵
消費時間：2018年/7月
地址：300新竹市東區建功一路135號
電話：03 574 8838
營業時間：（ 週二～週五 ）11:30-14:00；17:30-20:30
（ 週六～週日 ）11:30-14:30；17:30-20:30
每人平均價位：240
推薦菜色：蒜味紅燒牛肉麵－手工麵
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（圖多無音樂好讀版：https://goo.gl/aTYGiY）
（以下為網誌純文字版）
段純貞牛肉麵在我心目中絕對是「新竹之光」
我個人是從段純貞牛肉麵剛開幕不久 就一試成主顧
現在除了新竹外，很多縣市也都有分店唷！像是台北、台中、高雄....
這次吃的是段純貞牛肉麵建功店，位於愛買、井井咖啡廳、公道五路附近～（總店位於武陵路上）
我們是平日晚上六點多到店內，等了5-10分鐘後就入座囉
牛肉麵有蠻多種口味，價位偏貴
除了牛肉麵外，也有乾拌麵、水餃、湯
另外還有滷味小菜可以選～ 要去櫃檯對面自己夾唷
（除了內用外，也可以外帶唷！）
蒜味紅燒牛肉麵－手工麵（＄150）
特別推薦段純真的手工麵！！
很厚實，口感非常Ｑ彈、有嚼勁
蒜味紅燒湯頭很特別，辣中帶點蒜香味
剛喝的時候不會覺得很辣，但喝完十秒後辣味就開始衝上來了
最後真的是一把眼淚一把鼻涕的吃光整碗ＸＤ
牛肉有三大塊，口感一般
原盎清燉蘿蔔牛肉麵－細麵（＄150）
不敢吃辣的人可以選擇清燉湯頭唷！
不過湯頭喝起來完完全全是蘿蔔的味道，很不像在吃牛肉麵 XD
小菜（＄180）
因為我們有夾牛肉，所以價錢突然飆高很多
小菜都蠻好吃的，特別愛豆皮！！
店內座位不少，翻桌率頗高，所以候位不用等太久
段純貞牛肉麵從以前到現在我至少吃過十次以上，好吃程度就不再贅述了
推薦給大家～
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