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居家炸一個個月亮 🌕 中秋節快樂！
今年的中秋佳節因為防疫，比起往年，少了烤肉飄香的刺激。居家炸出一個個渾黃圓體，輕輕鬆鬆矇矇朧朧的黃色月亮，顆顆上桌。
QQ球材料：地瓜200g、地瓜粉120g和細砂糖40g
1. 地瓜削皮，切塊，蒸熟後，壓成泥。
2. 趁熱與地瓜粉和細砂糖攪拌，混成一粉團。
3. 約5g捏一小塊，不要太貪心，我有最後幾顆懶得捏，結果15g一塊的QQ球一點都不Q，只是一團不爭氣的麵粉。
4. 一鍋油，小火加熱至高溫至少150度，放入地瓜球體，並鍋鏟慢慢撥弄；若油溫太低，容易整團糾纏沾黏。
5. 轉中火，讓地瓜球逐漸浮上油面，這時候可以擠壓地瓜球，多壓幾次，將空氣按出來，就可以膨脹成飽滿的QQ球了！
6. 最後大火五秒，逼出多餘的油，瀝乾。
然後，連假就結束了QＡQ
今天來教大家用氣炸鍋做紙包檸檬鮭魚，準備的食材蠻簡單的，健康又美味，吃得到蛋白質、澱粉及纖維素
🥣準備食材
此分量為2人份:
🔺鮭魚(1片)
🔺檸檬(or市售檸檬汁)
🔺洋蔥(1/4顆)
🔺玉米筍(3條)
🔺紅椒、黃椒(1/8顆）
🔺奶油
🔺馬鈴薯(3顆)
🔺香料粉(孜然粉、義大利香料粉、迷迭香粉、黑胡椒）
🔺地瓜粉(少許)
🥔馬鈴薯料理方式
馬鈴薯削皮後，先用滾水煮熟至筷子可以穿透就可以，不要煮得過爛，起鍋後直接撒上地瓜粉就好，我是油炸過，在撒上調味粉，要吃的時候再放進氣炸鍋氣炸，也可用鍋子微煎或者直接丟氣炸鍋也行
🐟紙包鮭魚料理方式
推薦大家可以買好市多的鮭魚，7大片只要999元鮭魚，而且都沒帶皮，比較不油膩，鮭魚我有用檸檬醃過，喜歡檸檬味可以泡久一點，在撒上胡椒跟義大利香料粉就可以了，蔬菜都不用先煮過，切一切就可以放進氣炸鍋了，我是炸馬鈴薯放在最下面，再放蔬菜，最後放上鮭魚及奶油一塊，氣炸200度15分鐘就完成囉，詳細可以直接參考我的影片喔～～
📍#橘子在家煮
#紙包鮭魚 #紙包檸檬鮭魚 #酥炸馬鈴薯 #馬鈴薯 #氣炸鍋料理 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋 #氣炸鍋美食 #防疫日常 #防疫在家做料理 #自己煮 #自己做 #自己煮最健康 #防疫日常 #防疫美食 #防疫在家做料理 #防疫宅在家 #地獄廚房 #創意料理 #在家煮 #好加在我在家 #好市多 #好市多必買 #好市多costco #好市多料理 #好市多推薦 #好市多好物 #異國料理 #全台美食 #異國美食
🌾韓國 #米餅村補貨團 來啦！
🛒團購連結：https://reurl.cc/j8VOqZ
開團時間：7/12～7/16（23:59:59止）
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大家期待已久的米餅村補貨團終於來啦！！上次大家買完之後，剛收到，就馬上來問什麼時候可以開第二團，這次一樣除了必買的米餅之外，還有「果乾」以及「乳酸菌球」
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#乳酸菌優格球 (16g/包)
適用年齡：10m
口味：蘋果、草莓、藍莓
這款乳酸菌優格球真的很讓人驚艷耶！冷凍乾燥技術，保留水果的纖維與營養，沒錯～有保留纖維，吃下會先有水果的香氣跟甜味，化開之後會吃到乳酸菌的味道，再來是水果本身的纖維，像蘋果吃下去，很像去蔬果汁店買了一杯蘋果優落乳～～很推薦搭配早餐麥片、牛奶，為全家人補充腸道好菌
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❤️為什麼要買它？
☑️18億的優質乳酸菌
☑️高科技冷凍技術，保存更完整個營養，低壓真空脫水，隔絕水氣，可以保存長達2年
☑️無添加人工色素、香料、防腐劑
☑️小方塊的設計，一口一個，不會黏黏的，寶寶也很容易接受
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#無添加水果脆片
適用年齡：7~12m
口味：蘋果、草莓、藍莓、梨子、芒果、鳳梨
我自己很喜歡無添加的水果脆片，因為可以當零食解膩之外，也不會攝取過多的糖份，不只適合寶寶、也適合懷孕中的媽媽，以及控制體重想解膩的朋友，當然家裡的長輩也沒問題，幾乎是家裡老老小小都非常適合，我第一包開藍莓的時候，為之驚艷，因為市面上比較少見到藍莓果乾，一樣使用冷凍乾燥技術，保留了水果的纖維跟營養，如果你的孩子特別挑嘴，一定要準備幾包在家裡，吃的開心，又吃得健康
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❤️為什麼要買它？
☑️無精製糖分、人工色、香料、防腐劑
100%水果製成，急速冷凍鎖住水果的營養和纖維
☑️出門在外，省去帶很重的水果，削皮跟清洗都很麻煩，只要帶個幾包，出門旅行，輕輕鬆鬆
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好的再來是每個寶寶都會接觸到的米餅，米餅該怎麼選呢？？我自己很在意『鈉含量』以及成分，米餅村的米餅是選用韓國國產的『稻米』『糙米』搭配上天然食材，鈉含量低於『2毫克』的米餅，不只可以滿足寶寶口慾，也能安全幫媽媽們把關
該怎麼選擇適合自己孩子的米餅呢？
長長條狀適合6m寶寶的米餅，有一定的厚度適合一開始訓練小手手，好握之外，也比較不會碎掉，米餅本身做的很圓潤，不會刮傷嘴巴及手手，也讓寶寶增加自信心，及進食樂趣
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7m寶寶掌握的不錯之後，就可以進入到棒狀的糙米棒啦！棒狀的米餅也是我的心頭好，可以讓寶寶練習抓握，一根也可以慢慢的啃，尤其坐車的時候，發一根就可以吃很久，也能訓練手部肌肉喲！！！
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8m的寶寶又能進階啦！！！精準度又更好，手眼協調也慢慢越來越成熟啦！！！小小圈圈的寶寶糙米圈圈 ，可以開始練習放在杯子或碗中讓寶寶練習自己拿餅乾送入口中，幾次之後你們會發現，寶寶幾乎不會再掉餅乾，好神奇，從拿取餅乾到送到口中這一連串的肌肉訓練，以及手眼協調，都會發現大大的進步
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#寶寶米餅
適用年齡：6m
口味：原味（白米）
適用年齡：7m
口味：蘋果、菠菜、甜菜、地瓜、藍莓、南瓜、洋蔥、胡蘿蔔、水梨
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#寶寶糙米棒
適用年齡：7m
口味：糙米（原味）、胡蘿蔔、甜紫薯、黑豆、香蕉、草莓、菠菜、南瓜、黑米，蘋果
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#寶寶糙米圈圈
適用年齡：7m
口味：南瓜、花椰菜、黑米、蘋果、栗子、草莓、香蕉、菠菜、天甜紫薯、胡蘿蔔
適用年齡：10m
口味：蝦子
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#寶寶磨牙米餅
適用年齡：10m
口味：薑黃、五穀、紅麴、黑米綠米
像禹諾一歲四個月的這個階段，我最喜歡買有口感、又可以磨牙的米餅，當然米餅村也有好吃的磨牙餅，有「圓形」以及「長條型」兩種可以挑選，米餅村採用高溫技術（非油炸），你會說，我的寶寶對麥麩過敏怎麼辦？這款磨牙餅沒有麥麩成分，寶寶們能夠安心吃，而且非常脆口，一個接一個，可以磨牙又能滿足口慾，更能享受健康的零食，推推
🛒團購連結：https://reurl.cc/j8VOqZ
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#出貨時間
訂單確認且入帳完成後約6-9個工作天寄出(不含例假日)
#運費
本島運費NT80，滿NT999免運
*目前暫不開放外島及海外選購服務
#嬰兒 #嬰兒食品 #副食品 #米餅 #開團 #嬰兒日常 #嬰兒用品 #寶寶日常 #寶寶 #米餅村 #開團 #團購美食
最近 May收到來自飛利浦的料理神器「傳說中最好用的氣炸鍋」 以及 「相當萬能的萬用鍋」
無論妳是料理新手或超級懶人
都非常適合想快速備餐又想吃美味食物的大家！
所以今天May就要來開箱這兩個料理神鍋，並示範高蛋白質的美味健康料理食譜 ，
讓各位可以跟著小廚神May一起輕鬆料理！
*此影片與飛利浦合作
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飛利浦氣炸鍋外觀美又實用！專利氣旋使食材均勻上色，外酥內軟，且可減少使用油量👍多層網架可同時烹飪不同食材～操作容易，清洗方便，且沒有油煙味，大力推薦！
我使用的飛利浦氣炸鍋連結➡️ https://reurl.cc/V3O0bY
料理一、氣炸義式番茄蒜味手撕雞 搭配花椰菜 南瓜
食材：雞胸一片、 小番茄12-15顆、蒜頭1-2顆 、花椰菜1/2朵、南瓜切片。
料理二、.氣炸照燒鮭魚 搭配普羅旺斯燉菜
食材：鮭魚一片、蒜頭1-2顆、黃綠櫛瓜各半條、紅黃彩椒各半、鴻禧菇半包。調味料：醬油一大匙、蜂蜜1-2小匙。
料理三、孜然氣炸咖喱雞 佐氣炸地瓜薯條沙拉
食材：雞腿肉一片去皮切塊、洋蔥半顆切絲、地瓜中型一條。調味料：咖哩粉、孜然粉、適量檸檬汁
HD2143 飛利浦雙重溫控智慧萬用鍋
不同於一般電子鍋或壓力鍋，可一鍋多用並智慧調壓控溫！煎烤燉煮皆搞定！控溫調壓技術逼出原食材精華，並加速烹調時間，方便又快速！分為「無水烹調」 和「 密封烹調」
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我使用的飛利浦萬用鍋連結➡️ https://reurl.cc/xgMpme
料理ㄧ、絲瓜蛤蜊鯛魚豆腐蒟蒻麵 (低碳高蛋白料理 )
材料：絲瓜半條(削皮切塊)、蛤蜊一碗泡鹽水吐沙、蒟蒻麵ㄧ包、鴻禧菇半包、鯛魚200克、枸杞一匙、板豆腐半盒切塊、薑絲適量、香油一匙
料理二、 媽媽的招牌料理 – 南瓜香菇雞肉炊五穀米飯
材料：南瓜半顆、鮮香菇薄片一碗、雞腿肉丁(以鹽、糖、清酒事先醃製)、五穀米1杯、雞高湯一碗、蒜末、蔥絲
料理三、金沙白醬杏鮑菇豆腐 (蔬食高蛋白料理)
材料：豆腐半盒、鹹蛋ㄧ顆(分蛋黃/蛋白)、無糖豆乳一大匙、蒜末與辣椒末、九層塔適量、杏鮑菇
May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
品牌Line官方帳號專屬ID： @mayufit ▶ https://lin.ee/tiQ1zgb
May Fit居家訓練 ▶ https://www.youtube.com/playlist?list=PLol39BuP8rM-6l2PNZqXFETC6oCkjnXoi
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Music by Eric Reprid - Basement - https://thmatc.co/?l=7C956801
Music by ninjoi. - Acceptance - https://thmatc.co/?l=7326363E
Music by Maria Z - More - https://thmatc.co/?l=8EB9E5B3
Music by Nico Anuch - Sunrise - https://thmatc.co/?l=631D5FA5
Music by The Millennial Club - feel the same - https://thmatc.co/?l=D9FF13E2
Music by Todd Carey - Ain't Just You (with Emma Oliver) - https://thmatc.co/?l=234EA6B3
Music by DB Ricapito - Good Things Don't Last (feat. Erin Kirby) - https://thmatc.co/?l=4ABD7673
Music by Ryan Little - 70s TV - https://thmatc.co/?l=4D20BAF6
Music by VALNTN - Sunday Love (feat. Naliya) - https://thmatc.co/?l=81E07BCA
飛利浦氣炸鍋《HD9642》→ https://goo.gl/FYV3VB
1. 廟口三明治
麵糊材料：
麵粉 60公克 flour 60g
蛋 1顆 egg 1
水 50cc water 50cc
材料：
熱狗麵包 1條 hot dog bun 1
麵包粉 適量 bread crumbs
火腿 1片 ham 1
滷蛋 1顆 stewed egg 1
美乃滋 適量 mayonnaise
蕃茄 適量 tomato
小黃瓜 適量 cucumber
作法：
1.將麵糊攪拌均勻至無顆粒狀，均勻刷上熱狗麵包，接著均勻沾上麵包粉。
2.把沾裹麵包粉的熱狗麵包放入氣炸鍋，設定180°C、15分鐘。
3.滷蛋對切、黃瓜切片，麵包內部塗上美乃滋，再依個人喜好放入火腿片、滷蛋與小黃瓜片即可。
2.夜市大雞排
材料：
雞胸肉 400公克 chicken breast 400g
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃雞材料：
蒜泥 30公克 garlic puree 30g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
五香粉 1/4茶匙 5 spice powder 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 ground white pepper 1/4tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1.雞胸肉對半切，再橫向從中央切一半，與醃雞材料混合抓勻，靜置醃漬約2小時。
2.將醃漬好的雞肉片均勻沾裹地瓜粉，放入氣炸鍋中，表面噴上少許油，設定
200°C、10分鐘即可。
3.蒜蓉花枝
材料：
花枝 250公克 cuttlefish 250g
鹽 適量 salt
白胡椒粉 適量 ground white pepper
醃料：
蒜泥 30公克 garlic puree 30g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
地瓜粉 2大匙 tapioca starch 2tbsp.
作法：
1.花枝切大塊，表面切花，與醃料抓勻醃漬約5分鐘。
2.放入氣炸鍋中，表面噴上少許油，設定200°C、15分鐘。
3.起鍋時撒上白胡椒粉與少許鹽即可。
4.煎魚
材料：
魚 2隻 fish 2
鹽 適量 salt
白胡椒粉 適量 ground white pepper
作法：
1.魚兩面均勻抹上鹽與白胡椒粉，稍微醃漬約5分鐘。
2.放入氣炸鍋，設定200°C、15分鐘即可。
5.炸玉米筍
材料：
玉米筍 150公克 baby corn 150g
蔥花 適量 scallion
辣椒丁 適量 chili pepper
白胡椒鹽 適量 white pepper with salt
作法：
1.將玉米筍放入氣炸鍋中，噴上少許油，設定200°C、10分鐘。
2.待時間完畢後，倒入蔥花、辣椒丁、白胡椒粉與少許鹽攪拌均勻即可。
6.培根筊白筍
材料：
筊白筍 160公克 wild rice shoot 160g
培根 30公克 bacon 30g
黑胡椒粉 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法：
1.筊白筍切滾刀、培根切碎，再將筊白筍放入氣炸鍋，倒入培根碎與黑胡椒，設定180°C、15分鐘。
2.起鍋後再撒上少許鹽即可。
7.金沙蘆筍
材料：
大蘆筍 250公克 asparagus 250g
蒜末 15公克 minced garlic
辣椒末 10公克 minced chili pepper
熟鹹鴨蛋 2顆 salted duck egg 2
作法：
1.熟鴨蛋切碎備用。
2.蘆筍將根部用削皮器將老皮削除，對半切後放入氣炸鍋，倒入辣椒末、蒜末、鹹鴨蛋碎，攪拌後噴上少許油，將氣炸鍋設定180°C、10分鐘即可。
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【素食第30道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧烤麸」│素食蔬食│Braised Bran Dough.
烤麩是以生麵筋為原料，經保溫、發酵、高溫蒸制而成,
為常見的素食食材,
呈褐黃色, 多氣孔有點像海綿, 口感鬆軟有彈性~
烤麩吃起來沒有特別濃的調味料,
芭樂媽蠻喜歡吃的,
這一道「紅燒烤麩」裡面搭配了很多蔬菜,
一道料理就可以做好吃的便當囉,
而且很下飯, 一道料理就可以吃好多碗飯了,
烤麩會把醬汁鎖住, 咬下去會有爆漿的感覺唷~
食材:
1.烤麩
2.青椒
3.玉米筍
4.紅蘿蔔
5.香菇
6.薑
調味料:
1.貳砂
2.香菇粉
3.素蠔油
4.醬油
5.白開水
做法:
1.先將烤麩、青椒、玉米筍、紅蘿蔔、香菇、薑先行清洗過。
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，玉米筍切半，青椒切片，香菇切四塊，
薑切片。
3.植物油放入鍋中，將烤麩、香菇、紅蘿蔔先行炸過，再撈起。
4.鍋中的油，留剩下一點點。放入薑炸香，調味料貳砂、香菇粉
、素蠔油、醬油炒一炒。
5.再放一碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入炸好的
烤麩，再炒一炒。
6.湯汁稍微收乾即完成。
【素食第30道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧烤麸」
烤麸是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成,
为常见的素食食材,
呈褐黄色, 多气孔有点像海绵, 口感松软有弹性~
烤麩吃起來沒有特別濃的調味料,
芭樂媽蠻喜歡吃的,
這一道「紅燒烤麩」裡面搭配了很多蔬菜,
一道料理就可以做好吃的便當囉,
而且很下飯, 一道料理就可以吃好多碗飯了,
烤麩會把醬汁鎖住, 咬下去會有爆漿的感覺唷~
食材:
1.烤麸
2.青椒
3.玉米笋
4.红萝卜
5.香菇
6.姜
调味料:
1.贰砂
2.香菇粉
3.素蚝油
4.酱油
5.白开水
做法:
1.先将烤麸、青椒、玉米笋、红萝卜、香菇、姜先行清洗过。
2.将红萝卜削皮切滚刀，玉米笋切半，青椒切片，香菇切四块，
姜切片。
3.植物油放入锅中，将烤麸、香菇、红萝卜先行炸过，再捞起。
4.锅中的油，留剩下一点点。放入姜炸香，调味料贰砂、香菇粉
、素蚝油、酱油炒一炒。
5.再放一碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入炸好的
烤麸，再炒一炒。
6.汤汁稍微收干即完成。
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【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」│亲子烹饪素食蔬食料理「干烧豆皮」
https://youtu.be/bZmRNAk8CxI
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https://youtu.be/d8g_e4GH2yY
【素食第27道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒馬鈴薯」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒马铃薯」
https://youtu.be/IBhlWBI8RNs
【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
https://youtu.be/o46p_Jl77Og
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https://youtu.be/nc6sLfgOjxU
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