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【月亮蝦餅─偽異國料理】
月亮蝦餅是台灣才有的小吃，常被誤會成泰國小吃，這次用了水餃皮製作迷你月亮蝦餅，好吃又簡單，外皮不僅酥脆，材料也唾手可得呢！
────────食材🥕🍠🥦────────
❮主角❯ 水餃皮30片、香菜、馬鈴薯*2、紅蘿蔔半個
❮客串❯ 地瓜粉、鹽、高鮮味精
**圖片份量可製作約15份月亮蝦餅
────────看圖做菜👀👀───────
❮1❯ 將馬鈴薯、紅蘿蔔切丁，並放入電鍋內，外鍋倒入一杯水等待蒸熟
❮2❯ 蒸熟後用湯匙壓成泥，加入半茶匙鹽、1茶匙高鮮味精、2湯匙地瓜粉攪拌均勻
❮3❯ 香菜切碎備料，拿出一張水餃皮，將❮2❯鋪平並灑上香菜，再蓋上一張水餃皮
❮4❯ 重複❮3❯的步驟做好月亮蝦餅，平底鍋加入些許油小火煎月亮蝦餅，兩面煎至微焦即可盛盤開動！
**淋上素泰式酸辣醬更美味！可參考炸麥皮醬料製作方式
#素食 #食譜 #素食食譜 #vegan #recipe #love #月亮蝦餅 #水餃皮
週末大家有出門走走嗎？今天一早我來到 #潮州市場 向各位鄉親問候、拜早年。
我一直很喜歡來市場話家常，因為這是能和鄉親們近距離接觸的好機會，不僅能快熟悉地方，也可以快速了解在地需求，讓鄉親們不只是選民，而是好朋友。
從水餃皮製作體驗、生鮮漁貨的叫賣，到蔬菜水果揀選⋯⋯透過與大家的互動，我了解鄉親的期待，我會放在心上，也一定會繼續打拼！
#如果我有一座新冰箱
#屏東市場最好逛
#NewPingTung
#屏東雄讚
Dumpling Wrappers Making, Handmade Dumplings / 水餃皮製作, 手工水餃 - Taiwanese Street Food
***Location information***
豫豐製麵
高雄市鹽埕區瀨南街137-10號
婁記饅頭
高雄市鹽埕區瀨南街137-10號
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