「居酒屋神話:一個碗盛的誕生…」可能你會
懷疑點解日本人每餐飯都會用到咁多碗碟,
仲要唔同大細、花紋、就連筷子托亦都好講究。
對比香港人黎講,一隻碗一對筷子走天下啦,
呢種咁極緻、對美感既追求,認真值得我地
去學習。於是今晚就係天后新開既居酒屋
「碗盛」,真正感受日本料理文化,自然成為
人生贏家,呢鋪仲勁過吳亦凡呀!👇
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📌お 酒 -
▪️ さ け · Combo Set - $180
▫️ 一開波緊係飲返兩杯醒下先啦,呢個「清酒·
三連貫」分別有唔同口味既3 shot 100ml Sake,
味道由淺到濃開始飲。第一款staff推介由「神藏」
開始,呢隻入口偏甜,味道輕身,果香非常突出;
第二款「望」性質中性,味道亦屬於甜身少少,
好適合送前菜、沙律呢類冷盤;最後「雁木」
係最辛口,最爽身既一種,連埋串燒濃味既野食,
相對係最夾,整體我覺得係幾抵飲,值得推介。
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📌先 付 け -
▪️ 沖縄 · もずく漬 -
▪️ ごま棒棒鶏 · サラダ -
▫️ 前菜方面我覺得佢地幾有心思,好似
「沖繩·水雲漬」呢類平時居酒屋好少有得嗌,
水雲其實係日式髮菜,配搭醋漬食落特別開胃,
而且可以降低膽固醇,對腸胃好有益tim;
而「麻醬棒棒雞·沙律」份量十足,每一款雞柳
肉質嫩滑,配搭大量胡麻醬,份外惹味。
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📌串焼き | 焼き物 -
▪️ つ く ね -
▪️ 盐焼 · うなぎ -
▪️ 盐焼 · き鶏手羽 -
▫️ 輪到串燒環節,第一款必食「免治·雞肉棒」,
放落用左師傅自家製既醬汁連埋日本蛋撈勻一齊食,
裡面雞軟骨粒增加唔少口感,但又唔會太肥膩;
「鹽燒·白鱔」肥美肉厚,以鹽燒過,食落外層
帶脆,同時保留到滑嫩質感,仲有魚肉鮮甜味,
幾好食;「鹽燒·雞中翼」一食落雞皮燒到夠哂
香脆,又夠入味,真係忍唔住想嗌多串!
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▪️ オ ク ラ 焼 -
▪️ シソわさび·豚バラ肉 -
▫️ 串燒唔好比佢停!仲有「燒 秋 葵」燒得岩岩好,
唔會過腍反而相當爽口,加埋面頭木魚花,口感
十足;而「紫蘇芥末·五花腩」一聞到都feel到
果種油香四溢,加上肉質金黃酥脆,配搭紫蘇
芥末將個味道提升到另一層次。
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▪️ 牛カルビ焼 -
▪️ チーズおもち -
▫️ 最後試埋「燒牛小排」,入口相當又夠軟腍彈滑,
點埋蘿蔔蓉醋,口感更加豐富;「芝士年糕」
咬落糕裡面既芝士味香濃軟綿,煙煙韌韌,
真係叫人欲拒還迎呀!
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📌和 食 二 款 -
▪️ 长崎·ラーメン -
▪️ 汁煮アワビ·やまいも鉄板焼き -
▫️ 拉麵就食得多啦,反而「長崎·拉麵」真係第一次試,
一上枱比個份量嚇親,絕對夠哂兩個人食。成碗麵
比鮮蝦、豬肉、魷魚、流心蛋、魚片、大量蔬菜
蓋住,香味濃郁,加上麵條口感爽彈,呢個一定
要試;最後「汁煮鮑魚·山芋鐵板燒」賣相好似
大阪燒咁,面頭既鮑魚好有咬口,而底部燒過既
山芋,連埋紫菜、蔥花、日本燒汁同埋沙律醬,
鹹甜之間連埋清酒一齊食,特別滋味。
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📎 碗 盛 | matane
📍天 后 清 風 街9-11號 寶 德 樓 地 舖
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過250的網紅偽學術,也在其Youtube影片中提到,[宜蘭散步] 海的聖地:找尋宜蘭蘇澳的日治神社–南澳神社、蘇澳金刀比羅神社、蘇澳神社、台泥構內社 | 李長潔 . 因為無法出國旅行,反而形成我開始找尋日治時代神道教、佛教遺跡的契機,剛好也因為金子展也研究的中文譯本《遠渡來台的日本諸神:日治時期的台灣神社田野踏查》(台湾に渡った日本の神々),讓我們有...
「沖繩神話」的推薦目錄:
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- 關於沖繩神話 在 鄭麗文 Facebook 的精選貼文
- 關於沖繩神話 在 偽學術 Youtube 的精選貼文
- 關於沖繩神話 在 KENSON哥 製作 by Kenson爸 Youtube 的最佳貼文
- 關於沖繩神話 在 偽學術 Youtube 的最讚貼文
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- 關於沖繩神話 在 琉球、沖繩與宮古島上的原生信仰「御嶽神道」(形式有點像是 ... 的評價
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- 關於沖繩神話 在 [閒聊] 琉球群島的太陽神- c_chat - PTT動漫區 的評價
沖繩神話 在 Facebook 的精選貼文
「彼岸花盛開之島」描寫少女宇實(umi)漂流到彼岸花盛開的島嶼海邊,失去記憶的她在陌生的島嶼,接觸島民的生活文化,島民操的語言是「日本(nihon)語」,相當獨特。島上尚有一種稱為「女語」的語言,只有一定年紀以上的女性才能學習,做為歷史傳承之用。
這座島嶼只有女性才能傳承歷史、擔任所謂的祝女(noro,暫譯。有領導人之意)。最高領導人是大祝女。故事寫到,大祝女下令宇實要游娜(yona)一同成為祝女,生活在島嶼上。
小說中與宇實、游娜同齡的男孩拓慈(tatsu)因性別限制,不得學習女語,但他偷偷地學習,女語甚至學得比游娜還好。拓慈不懂為何男生不得學女語、無法當祝女。宇實與游娜承諾拓慈,倆人若當上祝女就改變男生不能當祝女的規則,承諾教導拓慈歷史。
她表示,為了撰寫這部小說,構思相當久,最初靈感源自北歐丹麥哥本哈根裡的嬉皮自治區「克莉絲汀安娜自由城」(Freetown Christiania),自治區內的氛圍與外界完全不同,若要踏出,有道拱門上面寫著「你將進入歐盟區」。
這讓她覺得很像與世獨立的一個烏托邦地區。烏托邦是西洋的概念,若以中國或東洋的概念來講,就是桃花源或紅樓夢裡的大觀園,是理想的樂園。因此她構思,有沒有可能在日本幻想出一個類似的桃花源或烏托邦地區,她讀了一些琉球(沖繩)歷史神話等,創出一個世界。
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好期待讀到中文版!
沖繩神話 在 鄭麗文 Facebook 的精選貼文
【東奧聖火開跑啦】🇯🇵🔥
東京奧運受COVID-19的影響延期至今年舉行🦠
而每屆都會舉辦的聖火傳遞,從本月25日開始,由大使石原聰美與前射擊代表田口亞希點燃第一棒,從福島核子事故廢爐作業據點出發、福島縣足球設施J-VILLAGE正式起跑🏃🏻
接下來,將由約一萬名跑者接力,預計4月1日抵達長野、5月到達沖繩、6月至北海道,一路跑到7月23日東京開幕當天🎊
「停止一切戰爭,參加運動會!」
奧運聖火起源於古希臘的奧林匹克競技會🇬🇷
奧林匹克競技會最早是為了娛樂希臘眾神而設置的賽事,因此當時習俗也規定人們在賽事正式開始前,要聚集在奧林匹亞宙斯神廟前進行莊嚴的儀式。
這個儀式就是從祭壇點燃火炬後,奔赴希臘各城邦——當時古希臘是由許多小城邦組成,極易發生戰爭與衝突💣
而火炬手在高舉火炬的同時,會通知各城邦四年一次的運動會即將開始📣因為各城邦曾締結協議,在運動會期必須停止戰爭,讓運動員和觀眾得以欣賞比賽。
人們放下仇恨、忘記戰爭,一同參與奧運會,故衍生出聖火代表著和平的意義🕊
1896年,在雅典舉辦的第一屆現代奧運會重現了這段神話的光景;但是遲至1936年的柏林奧運,聖火傳遞儀式才再度展開。
聖火的路徑則是由舉辦城市的奧運籌備委員會,事先規畫好傳遞方式、路線、日期、天數等等,再向國際奧委會提出計畫,並在參與奧運的各個城市中傳遞。
現在,奧林匹克聖火仍然象徵著光明、團結、友誼、和平、正義,是奧運會的開場白,更是重要度僅次於賽事的傳播工具,連結古今奧運會的傳承,也聯繫了參與賽事的各國人民,從一而終地展現出「一同參與」的精神。
石原聰美雖然先前曾經確診,但是經過休養後已經恢復,她在點燃聖火的公開演講中以自身經歷鼓舞大家,有目標就會變成生存的希望🥰
願疫情後重生的希望能像聖火一般,不斷傳遞下去!
也祝福我國選手在奧運盛事中能有亮眼表現✨
#奧運 #聖火 #石原聰美 #台灣加油
沖繩神話 在 偽學術 Youtube 的精選貼文
[宜蘭散步] 海的聖地:找尋宜蘭蘇澳的日治神社–南澳神社、蘇澳金刀比羅神社、蘇澳神社、台泥構內社 | 李長潔
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因為無法出國旅行,反而形成我開始找尋日治時代神道教、佛教遺跡的契機,剛好也因為金子展也研究的中文譯本《遠渡來台的日本諸神:日治時期的台灣神社田野踏查》(台湾に渡った日本の神々),讓我們有更多的背景資料,得以去理解與詮釋台灣諸神社的誕生、留殘與變容。今天,就去宜蘭的蘇澳一帶,用影像記錄「南澳祠」、「蘇澳金刀比羅神社」、「蘇澳神社」、「台泥構內社」。
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▓ #國家神道社格制
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日本神道教是受到國家治理的宗教體系,因此,從古至今由國家神道教社格制架構之,粗略分成「國家管理」(大小官幣神社)與「民間營運」(縣社、鄉社、村社、無格社、社)兩種。今天去的幾個靠近礁溪的神社,全屬於民間營運的神社,主要由地方人士、企業機構因應宗教需求而建制。
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▓ #南澳山裡的南澳神社
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從南澳火車站出發到南澳神社,沿路可見相當鮮明的當地部落文化。南澳有一個非常知名的「日治殖民神話」,即「莎韻之鐘」,是一種言論戰略的殖民技術,暫且不談。只消十餘分鐘,便可以抵達南澳神社。當地的車站名為「神社」,但其實是「祠」。祠的地位最低,通常規模不大,許多設施也省略,也無特定神職人員經營。
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南澳祠於昭和11年設置,祭神為天照大神、開拓三神、北白川宮能久親王,神社現址為南澳鄉保護區公園,就是一個看起來長滿雜草的長樓梯。觀察階梯的規模與形式,可以想見當年的神社樣貌,階梯底端就是本殿基座,尚可見石砌(影片裡稱之「玉垣」是失手錯誤,應為本殿基座)。公園久未整掃,荒煙漫草。往澳灣望去,可以見到美麗的南澳景色。
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▓ #宜蘭也有金刀比羅宮
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相信大家聽到「金刀比羅宮」就會想到日本四國金刀比羅宮爬到嚇死的參道階梯,而礁溪的金刀比羅神社一樣也有長長的階梯,由港口通往神社。所謂「金刀比羅」指的是「金毘羅」,是為日本大物主命、崇德天皇的合體,為守護海路的神明。日治時期的臺灣重要港口,如淡水、基隆、高雄等地,皆設有金刀比羅神社。蘇澳砲台山上的金刀比羅神社,地勢完美,充滿神聖性的地理位置,可以俯視蘇澳市街和蘇澳港區。
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蘇澳金刀比羅宮的位置,今天改為「天君廟」,我在傍晚時上山,山上廟內毫無人煙,氣氛荒涼。天君廟前還留著神社的石燈籠與石階基座。從廟旁的小徑步上,可以登上砲台山的高處,一片美景展開:由港口延伸至山頂正殿的石階,一盞盞路燈矗立,站在神社跡處,海洋、港口、小鎮構成一個豐富的視覺經驗。
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▓ #台灣水泥廠構內社
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來到台灣水泥公司內神社之前,從沒注意到有「構內社」這個指稱。構內社,顧名思義,是指「機構內」的神社,通常為民間團體建設,例如台灣肥料、台灣糖廠等企業都有設置小型簡約的神社。而台灣水泥廠區內的神社也屬「構內社」。對我來說,台泥構內社是一個特別的存在。
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我的爺爺就是台泥蘇澳廠的員工,這一輩子都在台泥工作。據說,我非常年幼之時,就已經來過台泥廠內的宿舍,還在泳池裡玩過水,只是當初可能沒有注意到有這個神社,或是尚是廢墟。昭和17年,台灣化成工業株式會社蘇澳工場建該社,為鋼筋水泥的「校倉造」形式。小神社有點像沖繩當地水泥材質的遙拜所,在廠房一角的小丘下,帶著濃烈的神秘氛圍。
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▓ #學校中的蘇澳神社
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趁著最後一點時間,來到蘇澳車站附近的晉安宮,找尋蘇澳神社的遺跡。蘇澳神社原址應該是位於蘇澳國中內。而其中部分的基座、柏犬,移至晉安宮安置。雖然宮廟門口的石獅子看起來還蠻新的,但在門口附近發現了棄置的石燈籠基座。探訪著一天,也累了,就在宮廟旁的海鮮小吃休憩吃飯。
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#參考文獻
1. 金子展也(2020)。《遠渡來台的日本諸神:日治時期的台灣神社田野踏查》。野人文化。
2. 蔡錦堂. (2017). 02 植民地期台湾に建てられた社, 祠について.
沖繩神話 在 KENSON哥 製作 by Kenson爸 Youtube 的最佳貼文
K遊日本之Kenson去九州鹿兒島第七天(最後一天)
DIAWA Hotel早餐➡️高千穗牧場➡️神話之里午餐➡️木之花家族溫泉➡️迴轉壽司
Kyushu Kagoshima Family Trip DAY 7 :
Diawa Hotel Breakfast ---Takachiho Farm --- Shinwanosato Restaurant --- Konohana Family Hot Spring --- Sushi
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沖繩神話 在 偽學術 Youtube 的最讚貼文
[海的聖地] #首里城作為重要的文化遺產 / 李長潔 😭
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在昨天半夜3點時,首里城發生大火,正殿幾乎全部燒毀。作為世界文化遺產的首里城,這樣的憾事對整個東亞文化保存有很大的衝擊。沖繩不只是一個良好的休閒度假場所,其中保留的琉球王國遺跡,更是見證著東亞跨文化傳播的過程。而首里城則是輝煌的尚氏王朝所遺留下的重大文化財產(雖然它也是戰後復建的啦)。
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■ #沖繩的文化多重性
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海島國家複雜的歷史過程,沖繩有著奇異的多重結構,同時並存琉球本土傳統、日本風俗、中國潮流、美國文化,無論是地貌空間、儀式行為、商品消費、流行生活都在多重結構下交織成紋理瑰麗的樣貌。
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■ #複雜的歷史過程
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長遠的琉球王國風土與神話,密集地遺存了人類社會的信仰奧秘,他們至今仍然被保存的相當完整。而琉球在東亞的海洋戰略性位置,則擔負著很長一段時間上全球貿易與文化流動的要角。這些都在首里城與周遭有鮮明的線索。
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■ #海的聖地
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在偽學術的上半年,我們花了一些篇章重新看待沖繩,走訪這一片「海的聖地」。但是「首里城」還沒整理成文,居然就慘遭祝融。很難想像,當時所見到的壯觀宮殿,細膩的儀式展演場所,一夜就消失了。再次重建不知道又要花多久的時間,我們就用影片紀錄一下參觀的片刻。
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除了渡假,沖繩超級重要。
沖繩神話 在 琉球、沖繩與宮古島上的原生信仰「御嶽神道」(形式有點像是 ... 的推薦與評價
御嶽是琉球神話中神存在的地方,可能是接待來訪之神的場所,也可能是祭祀祖先神的場所。它是地域祭祀的中心,作為守護地域的聖域至今仍然受一些人的膜拜。因為在琉球神道中 ... ... <看更多>
沖繩神話 在 沖繩琉球神話中的神之島「久高島」!島上專業導遊導覽!並有 ... 的推薦與評價
琉球 神話 中的神之島「久高島」!島上專業導遊導覽!並有自由活動時間無拘束!https://www.cerulean-blue.co.jp/zh/guide-tour/83 沖繩 ,是一個以自然 ... ... <看更多>
沖繩神話 在 [閒聊] 尼卡尼卡的一些整理- 看板ONE_PIECE - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這次情報應該可以稱作尼卡之亂了吧
所以整理一下現有的資料,可能比較好猜出幻獸種尼卡型態到底是什麼
1.太陽神尼卡
目前已知情報是尼卡的別稱之一
所以尼卡本身的能力可能和太陽神無關
所以跟太陽神相關的傳說或許可以先不考慮
而要提到太陽神,可能是要呼應過去人魚大哥以「太陽海賊團」到處解放奴隸,那就表示泰格也知道尼卡的故事
2.樹精尼卡
沖繩橡膠樹的樹精基本上也可以排除了
一是那個叫做KIJIMUNA又稱南國河童的傳說
二是沖繩沒有橡膠樹
不過有相關聯的是空島上的船之妖精,以及最新情報五老星說動物系果實中寄宿著意識
3.新情報五老星的敘述
-身體具有橡膠的性質
-無論到哪都能讓人綻放笑容
-解放的戰士
-有更上層的腕力和自由
依照五老星的情報去搜尋
解放的戰士-基本上都是跟對岸解放軍有關
進階搜尋ニカの乱
會找到「尼卡暴動」是發生在公元532年在東羅馬帝國首都君士坦丁堡發生的市民暴動。因暴動中市民高呼「尼卡」(勝利)的口號而得名,也被稱為尼卡之亂。
那這個尼卡之亂是幹嘛的?
主因是君士坦丁堡的大賽車競技場建成後,支持不同賽車選手的市民逐漸分為藍黨和綠黨,每當舉行賽車競技比賽的時候,他們都爭吵不休,彼此辱罵,然後鬥毆,後來牽扯到宗教以及政治勢力,最後在查士丁尼處決了三萬多人後結束。
那看來這也沒啥關聯,頂多就是「尼卡」還有「亂」。
那依照橡膠的特性去找
最早開始使用橡膠的應該可以追溯到中美洲蹴球,蹴球正式的比賽常被認為是天上的神明或地下世界的主宰之間的鬥爭,而球本身代表太陽(喔!太陽神)
主要有蹴踘文化的是馬雅和阿茲提克,這兩個文明當然都有對太陽的崇拜
尤其是阿茲提克,他們的創世神話就有五個太陽
而中美洲、南美洲對於製幻植物的使用似乎也和尼卡「帶給人笑容」有連結
但是我找不太到這兩個文明中名字宇尼卡相近的傳說人物。
但是如果找到印加文明的話
印加帝國對君王的尊稱是薩帕·印卡Sapa Inca、Inka Qhapaq 意思是獨一無二的君王,薩帕·印卡還集宗教、軍事、財政、法律大權於一身,他也是太陽神的代表。
但是這部分就看不出「解放、自由和笑容」的要素(雖然說有一任薩帕印卡試圖反抗西班牙人但最後還是失敗了)
最後可能有關的是希臘勝利女生Nike 也有稱作Nika ,關聯性其一是在神話中,在泰坦戰爭中Nike 是與奧林帕斯眾神同一陣線,其次是Nike的兄弟分別是克拉托斯(代表力量)、比亞(代表暴力)和澤洛斯(代表熱誠),和解放後的能力有些許的關聯
我腦中是有一直浮現「某個角色到處帶給人歡笑」得童話,但一時想不起來
總之,目前還是不能推敲出尼卡的來源是我們現實中哪個神話傳說
真的希望不要是自創
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