Search
[☁️☁️廚房筆記]
🍄焗烤波特菇、牛排🥩、澳洲紅蘿蔔、烤餅、地瓜🍠
🧀藍帶豬排。兒子的最愛之一，用豬肉片捲起司，再裹麵粉、蛋液、麵包粉 半煎半炸
🥢紅糟肉、醃黃瓜。用婆婆祖傳紅糟製作，超喜歡❤️
🍝白醬菠菜義大利餃佐鮭魚親子
🥢京醬肉絲包烤餅
🍅番茄炒蛋
🥢Ebara黃金烤肉醬什錦炒麵
🥬白菜滷豆腐
🥩清燉牛肉湯麵
🍡烤麻糬 佐煉乳花生粉
🍗林聰明辣沙茶雞胸肉(🐷先生低卡餐)
雞胸肉膩紋切再用水打過，嫩的不得了。
🌶泡菜炒金針菇（🐷先生低卡餐）
🍱奶油檸檬鮭魚、蒸蛋、蔬菜
🧆泰式打拋豬特餐
🍜開陽煨麵
🫕義式蔬菜湯（🐷先生低卡餐）
🥣日式火鍋隨便煮（10分鐘上菜，也是有很混的時候，兩兄弟是火鍋控）
🦑海鮮燴飯
🥢北海道干貝炒甜豆
【月光食堂】男人廚房1+1 & 牛頭牌沙茶醬
深夜食堂風 #沙茶炒麵
-
🌙食材：
油麵200克 (約10元)
五花豬肉片50克 (約15元)
紅蘿蔔20克 (2元)
大蒜4瓣 (約3元)
青菜60克 (約3元)
洋蔥50克 (約4元)
青蔥1根 (約3元)
蠔油1.5大匙 (約1元)
醬油1大匙 (約1元)
米酒1大匙 (約1元)
沙茶醬1大匙 (約5元)
沙拉油少許 (約1元)
-
🌙做法：
1⃣備齊所有食材。
2⃣首先熱油鍋，先將洋蔥、大蒜下鍋爆香後加入豬肉片炒熟。
3⃣再來放入油麵翻炒。
4⃣倒入所有調味料、紅蘿蔔與牛頭牌沙茶醬。
5⃣最後再放入青菜、青蔥炒熟就完成了。
Tips
1⃣麵先炒過可以增加口感與麵香
2⃣喜歡濕潤一點的人可以適量的加入開水或是高湯。
-
食譜連結🔗
https://reurl.cc/6lNjZV
#牛頭牌 #月光食堂 #沙茶醬 #銅板價就能做 #通常說少吃一餐但最後還是會吃 #於是就月光惹
台南 東區
兄弟食堂
沙茶豬肉蓋飯 75元
什錦炒麵 70元
白玉肉骨湯 30元
這間「兄弟食堂」在仁和路上算是剛開不久的新店，第一次品嚐到他們的蓋飯，在Alston的仁和路餐廳排名就大大提升❤️甚至還有一段時間不知道要吃什麼就往這間跑😂
白飯搭配熱騰騰的芡汁吃起來特別過癮！Alston最愛他們的蔥爆豬肉，不過拍攝當天想換換口味，選擇了沙茶豬肉，以高麗菜、空心菜與洋蔥一同烹煮甘甜的芡汁，帶著沙茶的香氣，裡頭的豬肉片是大片而且帶有厚度！口感超棒😍喜歡吃辣的愛吃鬼們絕對要請老闆炒辣(小辣就很有感了)香氣整個大大提升，辣度不斷刺激著食慾，讓人停不下來🤤
-
店家資訊：
店名：兄弟食堂
營業時間：
11:00–14:00/17:00–20:30
公休日：星期四
電話：0938 812 399
地址：台南市東區仁和路84-7號
-
專屬標籤：#alston愛吃台南
#台灣美食 #taiwanesefood
#台南 #tainan #台南美食#tainanfood #台南グルメ #台南午餐 #午餐 #台南晚餐 #台南東區 #東區美食 #外帶美食
#兄弟食堂 #熱炒 #炒飯 #炒麵
#gourmet #美食 #グルメ#foodporn #美味しい #foodie #popyummy #popyummy台南 @ 兄弟食堂
📌買方形黑鑽5件組 按這裡 → https://lihi1.cc/xYttA
材料
A
細拉麵 300公克／noodles 300g
豬肉片 300公克／pork 300g
油菜 200公克／choy sum 200g
水 600公克／water 600g
鹽 1/2茶匙／salt 1/2tsp.
B
蒜末 30公克／garlic 30g
辣椒 10公克／hot pepper 10g
洋蔥 50公克／onion 50g
蔥花 10公克／scallion 10g
C
沙茶醬 3大匙／shacha sauce 3tbsp.
醬油 1大匙／soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
作法
1.鍋內先倒油，放入材料B爆香，再加入豬肉片炒勻。
2.放入材料C、炒到散發香氣，再取出一部份的豬肉備用。
3.倒入600公克的水，沸騰後鋪入麵條，滾煮1分鐘後蓋起上蓋，轉小火燜煮5分鐘。
4.開蓋後放入油菜、作法2的豬肉與鹽，一起翻炒入味即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
傳統市場裡都會見到的 沙茶 肉絲 炒麵 超簡單步驟 單吃很夠味 吃之前淋上甜辣醬拌一拌更對味 -✓食材 辣椒 香菇 黑木耳 肉絲 紅蔥 高麗菜 油 ... ... <看更多>
高麗菜沙茶豬肉· 1) 先將蔬菜類切好, 火鍋肉片用1小匙醬油醃好, 醬汁調好備用(圖1) · 2) 熱鍋少許油爆炒蔬菜類(圖2) 等蔬菜類炒軟至半熟後, 再放肉片(圖3) · 3) 肉片炒 ... ... <看更多>
沙茶 豬肉片 炒麵 在 [商品] 全家沙茶豬肉炒麵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：沙茶豬肉炒麵 / 75元
【便利商店/廠商名稱】：全家
【評分】：75分
【心得】：
多圖文章版:https://pse.is/4kcpdl
最近常常陷入一個便當吃不飽 需要兩個餐點的窘境(望向會自動儲值的悠遊卡..接下來就
靠你了)
今天在全家便利商店想說買個晚餐後的晚餐 看來看去 想要來點口味重的餐點 於是本胖
選擇這款-沙茶豬肉炒麵 當作今天的晚餐
打開來 就聞到一股濃濃的沙茶香味 讓想要吃重口味的嘴 瞬間口水都流下來了
深色的醬汁 感覺就讓人食指大動
沙茶依附在麵條之上 一整口吸進嘴裡 滿嘴都是沙茶的香味
肉片吃起來不會太柴 意外的軟 另外…搭配沙茶味道好搭 晚餐的最後用這個收尾 感覺相
當不賴
如果晚上想要來點濃烈的味道醒腦 還蠻推薦這款濃郁的沙茶炒麵(好像還有其他肉種 像
是牛肉 可以選擇)
--
跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~
https://twpang.com.tw/
台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食)
https://www.facebook.com/a12425/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.1.234 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1667146016.A.939.html
... <看更多>