Search
#千張蔥仔餅
這個時間，有點餓……有點想……🤤
來份千張蔥仔餅吧！
利用千張當餅皮，把麻油香青蔥捲起來，兩面煎到金黃就好囉～
簡易版一樣香噴噴，剛捲好形狀是立體的，
下鍋煎一下軟化就可以用鍋鏟壓扁變成餅狀喔～
做法超簡單，少油減醣，是隨時想解饞的好點心😋
#日本三和玄米油團購ing~
高發煙點、少油煙、熱炒更健康的選擇
https://gbf.tw/au54s
#千張 #蔥仔餅 #減醣料理
食感思感
《圈粉 Donut Fans》
👉附上菜單於p.6
休息半個月的圈粉
在8/1重新和大家見面啦~
正巧重新營業的當天晚上
我和家人到饒河夜市吃晚飯
路過店家時，媽咪叫了我一下
說這間甜甜圈口味好特別
要不要試試
看到甜甜圈後，我眼睛為之一亮
這麼愛嚐鮮的我，當然不能錯過啦~
立刻買了金莎和青蔥口味來試試！
-
🔸香濃金莎$40
金莎甜甜圈上頭撒滿炸鹹蛋黃
淋上鹹蛋黃醬
香氣迷人的不得了
甜甜圈微甜，外皮有脆度
搭上鹹蛋黃後，味道鹹香鹹香
尾韻又帶點甜
有別於其他鹹蛋黃創意點心
常常吃到後頭，會很膩口
這款金莎甜甜圈，滿刷嘴的~
嗑完整顆，不只不膩口
還讓我回味無窮~
第一次吃到讓我這麼尬意的鹹蛋黃！
鹹蛋黃控還等什麼~去給它吃爆！！
🔸油香青蔥$40
這款甜甜圈同樣從視覺上看來
就足夠誘人了
蔥花量給的真的是不手軟~
味道上也是鹹香鹹香~不錯吃！
不過味有微微偏鹹一點哦~
-
•美味程度--🌕🌕🌕🌕🌘
—>超特別的口味~
鹹甜鹹甜的甜甜圈很好吃！
•服務品質--🌕🌕🌕🌕🌖
—>服務態度佳!
•環境衛生--🌕🌕🌕🌕🌖
🔸再訪率--100%
🔸實惠度--80%
-
⌛營業時間：週一至週六12：00~21：30
週日公休
-
📍地址：台北市松山區八德路四段731號
（捷運松山站 1號出口步行1分鐘）
☎電話：0936-503-173
-
🔍追蹤 食感•思感 @shigansigan
一起吃雙北！
-
#圈粉 #甜甜圈 #香濃金莎 #鹹蛋黃甜甜圈 #金莎 #油香青蔥 #脆皮甜甜圈 #脆皮鮮奶甜甜圈 #台式脆皮鮮奶甜甜圈 #食感思感 #雙北美食 #台北美食 #台北甜點 #松山甜點 #台北下午茶 #饒河美食 #饒河夜市必吃 #饒河夜市 #饒河夜市美食 #台灣美食#Taiwanesefood #taiwanfood #taipeidessert #donutfans #dount #nightmarket #popyummy台北 #yummyday #igfoodie #igdessert @ 圈粉 DONUT FANS
有濃濃蝦油香的 #蒜蓉粉絲鮮蝦煲
＃來做菜吧～今天要做的是絕對吃了會回頭再做的 ＃蒜蓉粉絲鮮蝦煲
＃利用蝦頭煸出濃濃的蝦油，然後再跟冬粉還有蝦子一起燜煮的蒜蓉粉絲鮮蝦煲，保證你一定會鍋光見底意猶未竟～
可能會有人覺得蒜蓉粉絲鮮蝦煲是一道年菜，因為感覺這就是一道麻煩的菜，噢～no no no，如果你等到過年才做來吃那就可惜了！
我知道防疫期間人人都成為了大廚了，幾乎人人各顯神通花招百出，說實在我也經常坐在電腦螢幕前看到目不暇給，口水吞麥里～說實在的邊滑邊看還真會會記雞很多靈感。
但是今天的這一道蒜蓉粉絲鮮蝦煲實在也是蠻厲害的，除了我們拍攝了兩次之外，還有就是雖然做法一點都不難，但就是要注意冬粉的種類和烹煮時間的拿捏。
今天的主角就只有冬粉和鮮蝦⋯⋯
冬粉選擇錯了就會煮不軟
蝦子煮過頭了就會又亁又硬
這兩個主要食材好不好吃時間烹煮的時間，才是蒜蓉粉絲鮮蝦煲最重要的「眉角」
不過大家別擔心因為我已經先失敗過了，所以我這個過來人的經驗跟你們分享，我想你們在煮的時候就可以避免失敗了。
反正大家宅在家沒事，沒事就宅在家，那就一起來研究做做看 ＃蒜蓉粉絲鮮蝦煲
＃日本土鍋和日本雪平鍋下星期一開團喔～
-
【蒜蓉粉絲鮮蝦煲 食材】
冬粉2朵
蝦子10隻
青蔥50克
青蔥2支
老薑10克
紅辣椒1條
蒜頭20克
橄欖油3大匙
醬油2大匙
蠔油2大匙
紹興酒1大匙
糖1小匙
水150~180cc
#來阿嬌生活廚房的IG追蹤吧：
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.
#來youtube訂閱來做菜吧的影片吧：
http://www.youtube.com/c/阿嬌生活廚房lifekitchen
❤️請加入我們的fb
https://www.facebook.com/veryred2011
▼文字食譜在下方喔▼
我真的是很愛海南雞飯，軟嫩雞肉配上各種鹹甜醬料，以及帶著雞油香白飯，不知道吃什麼的時候，就是點海南雞！
這個食譜設計成用電鍋就能完成的簡易版，一鍋到底，把雞腿蒸出油脂和雞汁，然後下方的米吸飽吸滿。雖然簡單，但成品可是超級美味，簡單是把難買的香料拿掉，以及縮小份量，小資家庭也口以輕鬆上菜 :)
--
食譜 1-2人份
雞腿肉 1片，約270g
鹽 適量
米酒 1大匙
米 1杯約150g
薑 3片
油蔥醬
青蔥 1支，切碎
薑 1個指節大，切碎
鹽 1/2小匙或更少
白胡椒 少許
油 2大匙
甜醬油
醬油 1大匙
糖 1大匙
其他
泰式甜辣醬或你喜歡的辣醬 1大匙
小黃瓜 1根，切片
可額外準備香菜裝飾
作法
1.雞皮劃幾刀，加入少許鹽巴與1大匙米酒，拌勻後醃30分鐘
2.白米過水洗淨瀝乾，米：水＝1：0.8，泡30分鐘
3.內鍋上鋪四隻筷子，然後放上雞腿，白米放上3片薑，外鍋放一杯水，開始烹煮
4.等待的時候準備油蔥醬，將蔥、薑切碎，混入鹽巴、白胡椒
5.油燒熱之後倒入，要熱到冒泡才行
6.準備甜醬油，混合醬油、糖拌勻
7.雞腿取出後切片，搭配佐料醬汁一起上桌
--
0:00 開始
1:57 前置
4:43 蒸
6:25 油蔥醬
8:50 完成
--
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
【海陸酸菜白肉鍋，酸菜湯底+腐乳韭菜醬開鍋囉】
天氣真的越來越冷啦～🥶
最適合在家享用暖呼呼的火鍋🍲
講起吃火鍋，大家都知道好的「湯底」是關鍵
今天阿慶跟大家分享
我自己很愛的「海陸酸菜白肉鍋」快速上桌吃法
只要運用這款量販/全聯都有販售的 #乾隆酸白鍋
煮起來方便又快速 附贈的 #手工肉丸 Q彈有勁
重點是！湯頭裡滿滿的酸白菜，讓味道鮮美濃郁啊！😋
另外，阿慶也特別傳授與酸白鍋超搭的 #靈魂沾醬🌟🌟🌟
搭配白肉一起享用保證你讚不絕口
快一起來看看吧👇
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
湯底：
✅酸白菜鍋湯底 1盒
✅水 800-1000cc
✅青蔥 半根
✅薑片 20g
✅白醋 2小匙
✅白胡椒粉 1/4小匙
✅油 1大匙
✅大腸
✅茼蒿
✅五花肉片
✅火鍋料
✅蛤礪
✅蚵仔
✅蝦子
✨以上配料都可再根據個人喜好添加唷🍴
醬料：
✅韭菜 1把
✅大辣椒 1根
✅麻油辣腐乳 3塊
✅腐乳汁 1大匙
✅醬油 1大匙
✅香油 2小匙
✅白胡椒粉 1/4小匙
✅米酒 3小匙
✅二砂糖 1大匙
✅湯底 2大匙
✅白醋 1/2小匙
✅烏醋 1小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋下油，下薑片、蔥爆香再倒入湯底、水稍作煨煮
2.將韭菜、辣椒切成細碎狀，加入腐乳、醬油、香油、二砂糖、白胡椒粉、米酒、烏醋、白醋均勻混合製作韭菜醬
3.湯鍋中加入白醋、白胡椒粉提味，再依照個人喜好放入火鍋料、海鮮、大腸、青菜即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#海陸酸菜白肉鍋
#酸菜白肉鍋
#火鍋
#韭菜醬
#韭菜腐乳醬
除了普通版的花椒蔥油，今天我們要繼續進化， 製作香氣更多層次的五香花椒蔥油， 雖然準備香料的過程有些繁複， 不過完成後，拌麵還是加入料理拌炒， ... ... <看更多>
油香青蔥 在 吳克己老師─鵝油香蔥麵包(嘉禾牌家庭烘焙專用麵粉應用) 的推薦與評價
跟著吳克己老師，在家就能做青蔥麵包! 經典的傳統口味麵包，用鵝油來做更增添特殊香氣使用無添加物的高筋麵粉，在家麵包DIY，用得放心，吃得安心！ ... <看更多>