經歷了一年多的居家訂餐、外賣烹飪後，法國人是否改變了他們的飲食習慣？杜卡斯笑著說，“他們還保留著壞習慣。”
法國人 飲食習慣 在 BBC News 中文（繁體） Facebook 的最讚貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅Célia葡萄酒之旅，也在其Youtube影片中提到，第二次帶詹麵去給朋友吃，他一看到，眼睛就亮了！ 雖然這次的餐搭，我們各有己見，但餐酒搭配會根據每個人的飲食習慣，文化背景，個人偏好影響，希望大家都可以自己去嘗試，找到最適合自己的餐酒搭！ ‣‣‣ 六月小餐桌：https://forms.gle/xWuKqif9oSSaDfPy8 ‣‣‣ 加入小餐桌...
法國人 飲食習慣 在 法國生活日記 Facebook 的最讚貼文
法國矛盾French Paradox
「法國矛盾French Paradox」這詞是美國人在上個世紀80年代所創，雖說是「矛盾」，對法國人來說卻是ㄧ種讚美詞，詞源來自美國因飲食習慣不良，人民肥胖普遍受冠狀動脈心臟疾病之苦，但看到法國人嗜吃更誇張的動物內臟 、乳製品 ，諸如 ：鵝肝 、牛腦、胸腺、血腸 、乳酪... 等飽和脂肪相對偏高的美食，發病率卻相對偏低而產生困惑不解的「法國矛盾French Paradox」。
這種「法國矛盾」直到現在生活了N年的版主依然很多感到迷惑不解，套句小王子的話～「很多東西本身只看到事情的表面，不用心去體會是看沒有的。」😅，雖然矛盾依舊在，但我敢打包票，法國人絕不是天生麗質，單看他們去年疫情封城第一回合期間，短短兩個月每個人平均胖2.5公斤就知道了 Orz ...。
「法國矛盾French Paradox」無所不在，版主最新感受是發生在電影院裡，話說法國電影觀賞文化一般習慣都無事先訂位制，人們先買先自由入座，想要讓法國人為防疫施行梅花座？！拜託🙏🏽！能天女散花分開座就很了不起了！ 實聯制？甘有可能？！ （哇哈哈哈！大笑😂 ？！）
很多人說法國人行為舉止優雅，走路不邊走邊吃，看電影也不會大喇喇的拿桶爆米花嚼，其實這是比例問題，據統計法國人電影院內飲食的確比美國（73%）少一些 ，但近半數（48%）法國人仍會在看電影的時候吃東西，年輕人的比例更高達65%，電影院不賣零食、飲料、爆米花🍿️損失很大，因此今年五月法國電影院解封後，短時間內為經濟、為人民自由，就開放院內飲食。
受惠於疫苗後來居上施打普及，政府在強制法國人室內公共場所戴口罩違反者罰款滿一年後，於日前7月21日開始規定只要有接種過疫苗，出示過健康通行證的電影院、博物館和劇院等文化場所裡可以不戴口罩，但面對來勢洶洶的變種病毒，昨天單日全法國仍有兩萬八千多人感染，疫情依然嚴峻，電影院裡影片一開始仍大喇喇地配合著口罩圖片提醒您要戴好戴滿，卻依然可以看到好多人手裡一包爆米花咖滋咖滋跟身旁友人分享美食奇妙的景象，就造就了現在電影院裡口罩VS爆米花的「新法國矛盾」。
巴黎第一區。
法國人 飲食習慣 在 每日一冷 Facebook 的最讚貼文
你知道嗎？【🇺🇦基輔雞真的來自基輔嗎？基輔雞演說是怎麼回事？】
#本日冷知識1556
大家好，我是Mr Holiday。
之前聊了好幾週港澳食物，有讀者留言說可以說說基輔雞為什麼叫基輔雞。感謝讀者提供我們寫作的靈感，當然也讓大家換個口味。
基輔（Київ）是烏克蘭的首都，而基輔雞這道菜雖然在烏克蘭、俄羅斯以及前蘇聯國家可以點的到，但是據說如果你問當地人這道菜的起源，他們會說其實這道菜是法國菜。
在1840年代末，對當時的俄羅斯人來說，美食與文化最好的地方就是法國。所以有錢人不是把自己的廚師送到法國學廚藝，就是直接請一個法國人來俄羅斯當廚師。據說基輔雞這道菜就是由沙皇亞歷山大一世（Алекса́ндр I）的法國廚師Marie-Antoine Carême發明的，雖然他在俄羅斯待的時間不長，但是對當時的上流社會料理帶來了很大的影響。
但是當時這道菜還不是叫基輔雞，而是法文的Côtelette de volaille來稱呼他，這個字直翻其實就是「雞排」的意思。這道菜的作法可以用小牛肉或是用家禽，但是因為雞是比較便宜的動物，所以比較常用雞製作。
而「雞排」後來經過基輔大陸飯店（Continental Hotel in Kiev）改良後與宣傳，漸漸變成為人所知的「基輔雞排」，中文簡稱「基輔雞」。在共產革命之後，社會上也有人認為要替這道菜正名，以去除法國布爾喬亞（bourgeois）的影響，加入無產階級的元素，例如改成「奶油雞排」（chicken cutlet stuffed with butter）。
但是政體易改，要影響人們的飲食習慣也沒那麼容易，就連1940年蘇聯食物產業部出版的《餐飲分配目錄》（Сборник раскладок для предприятий общественного питания）仍繼續用基輔雞這個名詞。
基輔雞除了變成前蘇聯國家餐廳的標準菜色之外，在西歐或是美國的俄羅斯餐廳也會準備這道菜，所以漸漸的為西方國家的民眾所認識。
既然講到基輔雞，那就順道提一下美國老布希（George HW Bush）總統的「基輔雞演說」（Chicken Kiev speech）。1991年蘇聯已經搖搖欲墜，當時的老布希總統為了避免區域動盪，所以比較支持蘇聯領導人戈巴契夫（Горбачёв）的新聯盟條約方案，而非各加盟共和國各自獨立。他當時在烏克蘭基輔的國會發表演說，要烏克蘭不要重蹈南斯拉夫的覆轍，最後國家分崩離析。
但是當時烏克蘭就是努力要離開蘇聯，但老布希卻勸烏克蘭人留在蘇聯參與改革，除了跟當時的局勢不符合之外，也被《紐約時報》批評為軟弱且誤判情勢，稱這個演說為「基輔雞演說」。除了因為演說發生在基輔，加上雞在英文裡面的軟弱的意思，而基輔雞是美國大眾熟悉的蘇聯菜，所以暗諷老布希不敢大膽的支持烏克蘭從蘇聯獨立的態度。
演說三週後，烏克蘭宣布獨立；再過三個月，烏克蘭脫離蘇聯。可見當初老布希的建議跟大趨勢的走向真的背道而馳。
今天就說到這裡啦，我們下次見！
[Mr Holiday]
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參考資料：
1. Is Chicken Kiev really from Kyiv? https://kyivguide.com.ua/is-chicken-kiev-really-from-kyiv/
2. Wikipedia: Chicken Kiev speech https://en.wikipedia.org/wiki/Chicken_Kiev_speech
3. Wikipedia: Chicken Kiev https://en.wikipedia.org/wiki/Chicken_Kiev
圖片資料：
https://www.lemontreedwelling.com/chicken-kiev/
法國人 飲食習慣 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的最佳貼文
第二次帶詹麵去給朋友吃，他一看到，眼睛就亮了！
雖然這次的餐搭，我們各有己見，但餐酒搭配會根據每個人的飲食習慣，文化背景，個人偏好影響，希望大家都可以自己去嘗試，找到最適合自己的餐酒搭！
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Mille mercis pour Antony de la Cave des Saveurs, et pour Madame Claudine Vigne.
La Cave des Saveurs
25 Rue des Suisses, 13200 Arles
Domaine Claudine Vigne
327 Chemin de Ceserac, 30490 Montfrin
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More about Celia :
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嗨 ！我是 Célia 我是一位法國葡萄酒從業者， 葡萄酒Youtuber，葡萄酒莊導覽，兼職星宇航空機上雜誌採訪作者。
品酒證照高級，精通中英法三語。目前旅居南法普羅旺斯。我希望透過影音，文字，觀光和實體餐酒會，推廣葡萄酒文化，透過對生活感知的提升，把日子過成理想的模樣。
非商業合作影片 This video is not sponsored.
#茄燒麵 #詹麵 #台菜搭酒 #德國白酒
法國人 飲食習慣 在 2分之一強 Youtube 的最佳解答
主題：小心丟臉丟到國外去！！各國這些行為竟是沒禮貌？！
想看完整版嗎？點我就對了►►https://www.youtube.com/watch?v=DNqS-Yy0nCM&list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl&index=2&t=0s
藝人代表：倪雅倫、芳瑜、顏永烈
型男代表：夢多、賈斯汀、吳子龍、妲夏、尼可、兆群
我這樣不禮貌？你才全家都沒禮貌咧！各國代表竟然受不了台灣人這些行為？！賈斯汀排隊出境被大媽貼背，讓他氣到受不了？！義大利不能在公開的地方睡覺，吳子龍朋友店內午休竟被罵到爆？！芳瑜到日本點餐多人共吃一碗，居然讓店家覺得超失禮？！在新加坡居然不能亂遛狗！除了家裡和公園，毛孩的腳都不能落地？！俄羅斯女生穿短褲上課，根本就是引爆教授的導火線？！法國人舉酒乾杯不會一群人一起乾，還要一對一眼對眼？！到底還有哪些台灣習慣行為，讓老外們大驚失色覺得無禮？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
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法國人 飲食習慣 在 Bonjour Louis! 我是路易 Youtube 的精選貼文
好像有些人今天要補班耶😱
在法國聽到要補班，可能直接翹班或是上街抗議了😂
我真的很興奮要和你們分享這支影片!
台灣vs法國飲食文化衝擊part 2
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#亞洲西方文化衝擊
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