不得不承認原本我非常排斥食用調理包!
🥰但我這個月徹底改觀🥰
元氣咖哩寄來一箱產品,請我吃吃、試試!
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非但幫了我一個大忙!還讓我家餐桌多出幾種新吃法!
我們一家非常愛吃咖哩,只要家裡端上咖哩 必定白飯兩碗!
這一箱內容物,我做了咖哩鍋、印尼法式麵包、咖哩飯、咖哩麵當然是必備之一!
重點是咖哩包裡的肉塊 真的 超級實在‼️
媽媽一個禮拜也沒辦法每天變出一桌菜!加上還要工作!
元氣咖哩根本幫了我節省一大堆時間想一餐要做出什麼菜色!
#超級省時 #蔬菜量與肉量完全打趴一堆調理包
我們家女鵝跟枕邊人都超級愛!盤盤掃光!道道「額樂」!
過程來口手工泡菜 爽口到不行!
吃完咖哩再來個鯛魚燒🤤連不吃甜食的我,都嗑光光!
推薦大家買起來!真的好好吃🤤
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以下內容是跟廠商要來的😂大家看看
《📣元氣咖哩好吃的秘訣》
秘訣1⃣「以大量蔬果製成」
我們的咖哩加入了蘋果、鳳梨、蕃茄、水蜜桃及芒果
刨皮切碎打成泥後,再加入蜂蜜及天然奶油燉煮
靜置一天熟成,與蔬菜完美融合,徹底釋放出甜味及香氣
呈現出溫和口感,富有層次的甘口日式咖哩。
秘訣2⃣「堅持天然成分」
產品成分單純、簡單,均不添加防腐劑及化學調味品
不只營養均衡,吃得安心又健康
更能吃到食材的天然及美味!
各種咖哩醬說明:
日式豬肉咖哩~使用肝連肉,燉煮入味,軟嫩好吃
日式牛肉咖喱~使用牛腱燉煮入味、軟嫩好吃😋
日式雞肉咖喱~三隻棒棒腿,輕輕一咬骨肉分離,小朋友的最愛!
茄子雞肉咖喱~使用綠咖喱、九層塔、檸檬葉等香料,搭配雞腿肉,香辣好下飯!
香蘭牛肉紅咖喱~泰式紅咖喱風味,使用香蘭葉、牛頰肉,燉煮後,軟嫩入味,微辣口感,爽口開胃!
巴東牛肉咖喱~正宗印尼風味,香辣過癮,滿滿的香料與牛肉燉煮,重辣級口味!
原味咖喱醬~充滿水果風味的日式咖喱醬,可拌飯、拌麵,還可以做料理!煮火鍋、炒海鮮,自由變化,任意搭配!
🐟 鯛魚燒的部分~
使用鮮奶、天然奶油、麗園牧場雞蛋製作外皮
內餡採用,比利時進口卡士達,萬丹紅豆,靜岡抹茶,印尼可可粉,嚴選食材,自家製內餡!
內餡豐富飽滿,一口咬下就會爆漿,甜而不膩 ,不僅可以當早餐、下午茶,也是消夜的首選!
冷凍鯛魚燒
1.需事先解凍
2.烤完之後,外皮酥脆,非常好吃😋
🥬手工韓式泡菜~
✅ 自家製手工韓式泡菜
👍五星級飯店廚師獨家配方
👍純手工醃漬韓式泡菜
👍特選品質優良的大白菜
👍韓式辣椒粉、水梨等特調醃料醃漬
👍天然發酵而成、無添加防腐劑、人工香料
👍不用飛韓國,就能吃到道地 的韓國 風味
❤️ 單吃、 配飯、 配烤肉
❤️炒肉、做料理
❤️道地韓國泡菜火鍋
❤️煮泡麵也可以😋
‼️ 食用泡菜請用乾淨乾燥餐具取用,泡菜勿碰到水以免變質!
‼️ 煮火鍋、炒肉、做料理, 建議放一個禮拜以上煮比較夠味哦😋
因為我們是自然發酵的,時間越久,酸味會出來,拿來做料理,味道會更豐富好吃😋
‼️天然發酵的泡菜,充滿滿滿乳酸菌,健胃整腸,維持腸道的健康!
泡菜中的乳酸菌可平衡腸道微生物生態,增加腸道內的好菌數、減少壞菌,對於腸道菌叢的維持有非常好的幫助,能夠有效增強免疫力。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹飲料推薦】新竹巨城快閃店!茂昌草本茶巨城限定飲料。洛神蜜桔光小紫蘇QQ脆脆,好喝又夢幻!墨玉歐蕾和雪耳香檸QQ,口感獨樹一格! - #新竹飲料推薦 #新竹巨城快閃店 #茂昌草本茶 - 新竹巨城快閃活動,有推出獨家飲料喔!洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品,喜歡口感豐富的朋友們~~...
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【日本富士琺瑯+韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團!
#日本最大琺瑯製造商 #日本琺瑯餐廚第一品牌
#享受琺瑯器皿帶來的生活療癒感 #本團獨家限量超值優惠
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▶️團購連結:https://gbf.tw/x6rdg
日本富士琺瑯產品介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/blog-post.html
韓國微笑出氣鍋介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/smileu.html#more
▶️開團時間:2021/09/22~2021/09/28 (23:59準時關團)
▶️出貨時間:付款完成後,5日內依付款順序依序出貨(不含例假日)
▶️運費說明:滿$3,000免運,未滿$3,000酌收運費$100 (強力推薦組合專區及微笑出氣鍋除外)
▶️付款方式:信用卡付款,銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款
◎請於下單日算起2天內完成付款(虛擬帳號匯款日保留2天),逾期訂單將會被系統自動取消。
◎外島及海外訂購,請直接聯繫客服協助處理。
☎️客服聯繫資訊:
客服專線: (02)2541-2868 (週一~週五 10:00~18:00/ 例假日及國定假日除外)
E-mail: service@wonson.com.tw
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我很喜歡琺瑯器具,從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等,只要有合適的琺瑯製品,常會是我的優先選擇。
只要有使用過的人就會知道琺瑯器皿的實用優點,材質輕巧易拿取、不容易沾染附著異味、用於加熱時導熱及聚熱效果很理想,而且只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上,琺瑯器皿都能直火加熱,或放入烤箱使用(❌不可使用於微波爐); 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器,常溫或冰箱冷藏都沒問題。
因此琺瑯器具常出現在我的日常飲食生活中,不僅好用也很耐看有質感。品質好的琺瑯器皿,只要好好維護,可以用上很久的。而且隨著使用時間越久,刻劃出的生活痕跡,更是越用越迷人。
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非常開心能與日本最大琺瑯製造商 #富士琺瑯 的台灣總代理灣盛貿易,合作推出這次的 #富士琺瑯限量優惠團購。
🉐本粉絲團專屬的獨家優惠團購方案
當看到廠商提供給我的MOZ系列及酷卡杯(方便鍋)折扣方案時,超~級~優~惠,實在太驚喜了!同時還有多款強力推薦組合也超划算,趕緊趁此難得機會把想買的一次購足吧!
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🔴本次開團的主要品項有:
#MOZ琺瑯保鮮盒深型DM / DL
老實說,我的廚櫃裡甚少出現可愛圖案的餐具器皿,但這款來自北歐的MOZ系列,以瑞典森林的友善麋鹿為logo,純真童趣的模樣完全收買了我的心,極具質感的簡約設計,還帶著大人也會喜歡的可愛感。每次取出使用時,心情都會跟著愉悅起來~
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MOZ琺瑯保鮮盒除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材(附有蓋子),深型的容量設計也很適合烘焙使用。
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日本知名的烘焙料理家藤田裕子使用富士琺瑯容器,設計推出的『魔法のホーローパン®』(沒錯!魔法的琺瑯麵包,這個名稱是有註冊商標的)作法與課程,在日本極受廣大主婦們喜愛與肯定。
只要使用一個琺瑯盒,就能進行麵糰材料混合、翻拌、發酵及烘烤,輕鬆完成麵包製作的所有步驟,非常方便易上手,手邊沒有太多烘焙道具或小廚房空間受限都沒問題。
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因為琺瑯維持溫度的效果好,我也常會使用琺瑯盒來進行麵糰低溫發酵,富士琺瑯深型保鮮盒(MOZ系列DL尺寸)就很適合我前二本書的簡單揉麵包作法,麵糰混合揉好後,放入盒內、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏一晚,讓麵糰慢慢延展熟成,發酵效果很好,也不需擔心麵糰會沾染冰箱裡的其他食材異味。
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把琺瑯器皿當成烤模來烘烤麵包也很理想,因為導熱速度快且受熱均勻,烘烤出來的麵包外酥內軟很美味,而且也容易上色。
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►我使用MOZ 琺瑯保鮮盒深型DL做的麵包點心(食譜及作法會陸續補上)
✅經典三明治手撕餐包 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4220832501298859
✅優格奶香手撕餐包
✅大蒜奶油佛卡夏
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►較小的DM尺寸烤磅蛋糕大小剛剛好,蛋糕放涼後,容器加蓋就能短時間的常溫置放或放入冰箱冷藏保存。
琺瑯保鮮盒用來做油封料理也超好用,直接利用琺瑯盒來低溫烘烤與冷藏保存,
不必擔心油漬附著會不好清洗,使用過後的琺瑯盒非常容易清潔,也不會殘留異味,只要用過就會知道真好用。
✅香草奶油磅蛋糕
✅肉桂蘋果蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4213974791984630
✅油封大蒜 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4186804561368320
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本次開團的琺瑯保鮮盒,還有也很適合烘焙使用的富士琺瑯新品
#嚕嚕米森林系列。
出自於芬蘭國寶級童話大師之手的溫馨討喜角色,嚕嚕米森林系列會讓每天的飲食生活更充滿樂趣,共有四種尺寸可選擇(請點入團購表單參考)。
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#MOZ23CM琺瑯圓盤 #MOZ8cm琺瑯馬克杯
MOZ琺瑯圓盤及馬克杯,極力推薦也一定要列入購買清單。
不只是小朋友,大人也會喜歡這款有品味又帶著可愛感的高品質餐具。
琺瑯餐盤及馬克杯的材質都很厚實,觸感質感非常好,
圓盤尺寸夠大,當成主餐盤很理想,搭配一整盤餐點看起來就好豐盛。
趁此次難得的優惠折扣,建議為家人每人添購一套杯盤組合,
不只在家裡使用,外出攜帶或露營野餐也都很合適。
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#14cm酷卡調理杯(方便鍋)
富士琺瑯的酷卡(Cukka)調理杯看起來好像不大,
但是實際使用後就會發現這個容量1.6L的調理杯超實用。
►酷卡調理杯的容量就是一個小鍋子,可用來
✓保存食材:足夠裝入1.8公斤的味增或鹽(日本主婦常使用這款調理杯來保存味增),或是1公斤的砂糖。
✓外帶餐點使用:最近外帶餐點的機會很多,用這款有蓋子的調理杯去裝回餐點很合適,環保又安心(拿取時要小心不要傾倒放置,避免湯汁溢出)。
✓保存常備菜、燉物或湯品:煮了一大鍋奶油蔬菜濃湯,竟然剛剛好裝滿一整個調理杯,容量超乎想像的大,早上舀取濃湯加熱,搭配麵包、飯糰就是美味又營養的早餐。
✓適用於直火加熱:酷卡杯可以放在爐火上加熱,煮一人份的泡麵超好用,煮好後整杯端上餐桌,邊追劇邊吃麵,平凡日常的小確幸!(加熱後的琺瑯器皿溫度很高,務必用隔熱手套小心拿取)
✓烘焙小份量的蛋糕甜點:家裡人口少擔心烤好的蛋糕份量太多吃不完,那就使用這個大小剛好足夠二人分享的酷卡杯來烤吧!吃不完的蛋糕,加上蓋子就能放入冰箱冷藏保存,非常實用。
✅用酷卡調理杯烤巴斯克乳酪蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4204526282929481
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#27cm雙耳附蒸盤琺瑯萬用鍋
常看日本主婦的臉書或IG分享,就會發現許多人的廚房裡都擁有一個可以用來蒸蛋糕、茶碗蒸或馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜的蒸鍋。
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好喜歡這款很有質感又超大容量的富士琺瑯萬用鍋,
這個鍋子可用於燙、煮、蒸、炸等烹調功能,鍋身是可防止噗鍋的特殊設計,
要煮較多量的義大利麵、燙煮青菜、燉湯等都很好用。
另附有蒸盤,利用環繞對流設計,能均勻並快速完成食材蒸煮,早餐蒸冷凍包子或饅頭很理想。
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萬用鍋的鍋身夠大,燉煮全雞也沒問題,美味營養不流失。
接下來的冬天火鍋季節,用萬用鍋來煮最方便,超大容量可以把喜歡的食材通通放進去。
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琺瑯萬用鍋的蓄熱效果好,導熱均勻,不容易沾染食材異味,使用清洗輕鬆不費力,而且外型很好看,絕對值得考慮入手。
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✅日式起司蒸蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4158747590840684
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#韓國SmileÜ微笑出氣鍋
本次與日本富士琺瑯產品一起開團的還有超實用的韓國製微笑出氣鍋。
初次看到產品名稱時,有些疑惑為何如此命名?
實際使用後,就會發現這名字取得真貼切啊!
因為這真的是一支有鼻孔設計,會吸出鍋內油煙,再從鍋底的專利排氣孔排出的健康概念出氣鍋。
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‼️擁有一支能幫你出一口氣的鍋子很重要‼️
從有許多女性沒有抽菸卻因為長期吸入煮菜時產生的油煙,而導致肺部傷害的醫學案例來看,廚房裡有一台好的抽油煙機,加上無煙式導流功能設計的好鍋子,就能打造更安心舒適的烹調環境,有效減少油煙風險。
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很有健康概念的微笑出氣鍋獨特設計
✅ 鍋內鼻孔設計,吸出油煙。
✅ 鍋底專利氣孔設計,排出油煙。
✅ 鍋身五層塗層,不易磨損,超堅固耐用。
✅ 玻璃矽膠氣密鍋蓋,產生真空效果,烹調更省時。
✅ 鍋內底部突起波紋設計,能將多餘油脂導入鍋緣溝槽,減少吸附油脂。
✅ 超強熱對流傳導,食物更酥脆美味。
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微笑出氣鍋值得入手的好理由
★無煙無塵、健康加分:減少吸入油煙、苯(化學物質)及難聞氣味等有害物質,有效降低空氣汙染,提供安心舒適的料理環境。
★食物快熟且省瓦斯:矽膠氣密式玻璃蓋有效保持熱氣對流與循環,可使食物受熱均勻並加速烹調速度,透明玻璃蓋還可隨時觀察鍋內烹調狀況。
★最適合做低脂料理:烹調肉類、魚肉時,油脂會流進鍋緣溝槽,減少油脂攝取。
★用途廣、適用於各式食材料理:可用於烤魚、雞肉、海鮮、馬鈴薯、蔬菜、麵包等各式食材。
鍋底平整的平底鍋家裡一定都有了,而這種波紋底部,不需抹油就能烙烤出外酥內軟的麵餅,像是印度南餅,放入麵糰餅皮後,很快就能烙出深色條紋,看起來更加美味,用來烤飯糰也很理想。
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►韓國微笑出氣鍋有二款型式,27.5cm長形條紋煎盤及28cm圓形條紋煎盤,都附有直立式手把鍋蓋,古銅金的鍋身也很有質感。
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長形條紋煎盤的鍋子造型,在台灣比較少見,
實際使用後就會發現長形鍋身比想像的更好用,尤其用來做日式煎餃,把餃子排滿,加熱更均勻,完成的煎餃底部香酥、內餡飽滿多汁,非常好吃。
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生活在疫情時代,三餐盡量自己料理最安心,
為自己添購一支出氣鍋現在正是時候,即使是廚房新手也能輕鬆駕馭。
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🉐本次超值團購,買任一款出氣鍋就享有免運優惠,把會幫你出一口氣的超實用好鍋具帶回家吧!
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#留言分享抽獎卡蘿保溫餐蓋
🎁現在只要完成以下3步驟就可參加抽獎活動🎁
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1️⃣在本文按讚
2️⃣於本則貼文@標記一位朋友並留言「一起來感受富士琺瑯的生活魅力!」
3️⃣分享本文並設為公開
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抽獎贈品:卡蘿保溫餐蓋(湯碗蓋)1個(蒲公英紫)
獲獎名額:2位
活動時間:即刻起至2021.09.27(一)晚上10:00止。
獲獎名單公告時間:2021.09.30 (四)
* 贈品寄送地址僅限台灣本島。
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泡麵用煮的比較健康 在 減重營養師Sabrina的美胃人生 Facebook 的最佳解答
【週日小廚房-颱風天適合酸辣的泡麵】
昨天的颱風程度,已經是適合吃泡麵的程度,且台北自中午以後不能提供外送服務,是週日耶!一堆人應該憂心忡忡😭
風雨交加的日子,多了一些懶意,整個昏暗和氣溫讓人只想陷入沙發和影集中、飯來張口茶來伸手,似乎颱風天跟泡麵之間有種既定的連結,可能也是一種放鬆的記憶在引導,腦中馬上浮現酸酸辣辣的番茄泡菜鍋底,再搭配沁涼的啤酒,食慾馬上飆升~於是下樓去不用淋雨就能抵達的便利商店買了泡菜。
接著把我冰箱、食物櫃翻一翻,可以用的都拿來利用,大白菜、豆腐、冷凍雞高湯、番茄罐、花枝漿(我發誓我真的沒有規劃好😆),之前有次想煮火鍋一直剛好沒用,這種用剩的食材煮東西成就感特別好!
泡麵使用之前露營要帶去煮的辛X麵,這裡要提醒一下!辛X麵的辣粉都會讓人屁股開花辣到不行🤣小心使用,圖為此意。
不過,身為營養師,還是沒有勇氣「直接」吃泡麵,所以跟大家分享 #如何健康吃泡麵 !
P.S.搭的啤酒不是酒,是額外提供9克纖維的高蛋白仿啤飲,感謝 BeRule廠商送我一箱😝
颱風天這樣的組合太棒了!
1.#選泡麵
可以選份量比較小的,大約熱量落在300-400之間
及麵體非油炸的(冬粉或像蒸煮麵那種)
盡量選湯麵,因為乾麵是直接附著調味包到油脂、調味料。
2.#增加纖維
再額外加青菜,但是颱風天很難,所以平時要備有一些冷凍蔬菜或醃漬/乾燥蔬菜(例如:冷凍花椰、泡菜、海帶芽)
平時煮的話可以加任何蔬菜,蔬菜除了纖維還能提供植化素,幫忙清除自由基,畢竟吃泡麵會造成身體的氧化壓力。
3.#湯粉減量/ #簡易自煮湯底,然後#湯不喝完
泡麵的湯粉雖然是味道精髓,含有許多調味料和食品添加物組合,鈉含量也都很高,建議當作提味就好,也可以自己簡單用洋蔥、蔥爆香,然後用蔬果拌炒加水當湯底。
錯的不是你,是食物害你胖。
📌泡麵的缺失:
1.纖維量少
2.以澱粉為主題,營養不均衡
3.高鈉高油高熱量
4.調味粉內容物太複雜
📌改良進化版:
👉加入蔬菜:任何富含纖維的蔬菜都大方加入。
👉麵體燙過且減半:稍微川燙麵體去油然後跟家人分食,或是真的買小份量的像是「來X客」小小的一碗。另外會再加豆腐或打一顆蛋讓營養均衡。
👉調味粉減量:可以煮簡單的湯底然後再額外添加泡麵附的調味粉減少鈉攝取。
📌好吃撇步
泡麵一定要用煮的,不能用泡的!而且麵體不能燙太久。
📌食譜特色:適合把泡麵吃健康一點的人、減脂人
📌材料:
1.冰箱剩的菜(大白菜、紅蘿蔔)洋蔥、青蔥
2.無糖番茄泥罐頭(各種好用)
3.雞蛋一顆
4.泡菜
📌作法:
1.熱水壺加熱/滾水,丟入麵體川燙去油。
2. 冷油熱鍋後,爆香洋蔥、青蔥、紅蘿蔔、番茄罐,加水至煮滾加入肉片/豆腐/蛋,最後加泡菜。
3.最後加入麵體吸收湯汁,視整體味道加適量湯粉提味。
4.擠點檸檬提味跟抗氧化一下~
📌營養分析
總熱量:400多大卡
碳水化合物:約40g
蛋白質:約24g
油脂:約10g
#週日小廚房
#颱風天的泡麵
#營養師
#健身女孩
#健康飲食
#減脂
#增肌
#誰說減重不能美味
#減重不邊緣
泡麵用煮的比較健康 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【新竹飲料推薦】新竹巨城快閃店!茂昌草本茶巨城限定飲料。洛神蜜桔光小紫蘇QQ脆脆,好喝又夢幻!墨玉歐蕾和雪耳香檸QQ,口感獨樹一格!
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#新竹飲料推薦 #新竹巨城快閃店 #茂昌草本茶
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新竹巨城快閃活動,有推出獨家飲料喔!洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品,喜歡口感豐富的朋友們~~千萬不可錯過它。快閃電地點在巨城7樓的乾杯燒肉的對面,原溜冰場的位置,非常好找喔!
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我喜歡不死甜的飲料風格~~所以「茂昌草本茶」的飲料很對我的胃口~~年過40歲,攝取糖分要經經計較!
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「茂昌草本茶」的青草茶和木耳露都很有特色~~我的工程師老公喜歡!滋味自然回甘。
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「雪耳香檸QQ」有檸檬的清香,還有白木耳的彈牙口感,吃起來很有飽足感。而且熱量低,可以安心享受手搖飲。
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「墨玉歐蕾」採用櫻島家鮮奶,是台灣農場直送,喝起來風味香醇。顏色也很迷幻~~黑白相間,有潑墨藝術的視覺感受。喝起來的口感溫和!紅茶味很舒服~~~還能同時品嘗膠質豐富的黑木耳,雙重享受!
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最後登場的是夢幻風格「洛神蜜桔光」金桔為底味,溢滿酸甜酸甜風味,搭配小紫蘇QQ脆脆的豐富口感,讓人印象深刻。
小紫蘇不是山粉圓,因為小紫蘇的顆粒比較小,咬起來的口感很獨特。屬於果香味系的飲料,夏天喝超清爽的!
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洛神蜜桔光、墨玉歐蕾及雪耳香檸QQ等三款限定飲品,只有新竹巨城才有。其他草本茶分店都喝不到!只有新竹巨城才能品嘗喔!
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最新消息~~
茂昌草本茶-城隍店,即將於9/1(三)試營運,9/18(六)~9/19(日)還有開幕遊園會活動,據說有超豐富的獎項陣容。詳情請密切注意粉絲專頁,好康活動精彩不錯過!
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茂昌草本茶 - 遠東巨城快閃店
地 址 : 新竹市東區中央路229號7樓
營業時間 : 週五、六 11:00-22:00;週日~四 11:00-21:30
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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泡麵用煮的比較健康 在 2分之一強 Youtube 的精選貼文
佩德羅裸體上菜https://youtu.be/uCu3TPZofjo
賀少俠六塊肌的秘密https://youtu.be/Tu6S56zPFCo
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主題:老外家鄉味配上台灣味!中西料理創造超級美味~
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來賓:林彥君、翊萱
各國代表:杜力、吳子龍、尼可、金炳秀、小百合
老外料理教室又來啦!各國的家鄉味配上台灣味,究竟會迸出怎樣的超級美味?杜力拿宜蘭鴨賞入菜做成香辣奶油塔可餅,全場大讚口味超級搭?!韓國歐巴金炳秀帶來「泡菜鹽酥雞炒泡麵」,鹹香微辣超開胃?!法國美食家尼可把法式甜點漂浮雪島結合親手熬煮的珍珠奶茶,甜蜜香濃人人誇?!小百合的日式炸豬排夾了味噌金沙鹹蛋黃,做成丼飯毫無違和感?!吳子龍將義大利起司和酒醋,融合臭豆腐做成培根卷,獨特風味讓大家評論好兩難?!究竟各國代表煞費苦心的料理,哪一道最受好評?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 金炳秀|泡菜鹽酥雞炒泡麵
🍴 食材:
韓國泡麵1包、鹽酥雞15克、泡菜少許
🍝 醬料食材:
韓式辣椒醬2湯匙、酸醋2湯匙、辣椒粉1湯匙、白糖1湯匙、醬油1湯匙、蒜泥1湯匙、梅子汁1湯匙、蔥油半湯匙
📜 做法:
① 熱鍋熱油,放入蔥段,炒出蔥油後備用。
② 製作韓式辣醬(混合辣椒醬、酸醋、辣椒粉、白糖、醬油、蒜泥),
加入蔥油和梅子汁備用。(※秘密武器:蔥油、梅子汁)
③ 熱鍋熱水,韓式泡麵煮半熟,撈起過冰水後備用。
④ 熱鍋熱油,鹽酥雞、泡菜、韓式醬料拌炒,起鍋前撒上蔥末,完成。
✔ 吳子龍|酒醋臭豆腐培根卷
🍴 食材:
臭豆腐2塊、起司8小塊、培根、無籽橄欖、綠生菜、香菜
🍝 義大利酒醋醬食材:
小番茄(15顆都先切半)、巴薩米克醋、糖
📜 做法:
① 熱鍋,加小番茄15顆、巴薩米克醋2大匙、糖少許,翻炒至糖化(稍微收乾),備用。
② 把已經蒸好的臭豆腐切成四小塊。
③ 把每一小塊中間切開,放起司,用培根捲起臭豆腐。
④ 熱鍋,煎至培根香脆,邊緣卷起。
⑤ 橄欖+起司丁+培根臭豆腐,用小竹籤串起。
⑥ 綠色生菜鋪底,擺上串好的起司培根臭豆腐,淋上義大利酒醋醬 ,最後灑上香菜碎。
✔ 小百合|味噌金沙炸豬排丼飯
🍴 食材:
豬里肌1片、金沙醬、鹹蛋黃1顆、地瓜粉1盤、麵包粉1盤、蛋液2顆、飯1碗、蔥花1小碗、小黃瓜1小碗(切絲)、紅薑片1小碗
📜 做法:
① 用刀從側面把豬肉剖半,放一張保鮮膜,對摺合上,多餘保鮮膜覆蓋豬肉表面,捶打十下至扁平。
② 稍微劃開(斜痕)里肌肉邊邊的筋,豬肉兩面劃出刀口後備用。
③ 味噌醬半湯匙、醬油1湯匙、味霖1湯匙,稍微塗抹在豬肉兩面。
④ 整顆鹹蛋切碎+金沙醬拌炒,再塞進豬肉裡。
⑤ 豬肉兩面蘸地瓜粉,閉口的地方特別注意。
⑥ 蘸蛋液,再蘸麵包粉,特別注意閉口密合。
⑦ 再蘸蛋液、再蘸麵包粉(蘸兩次會比較酥)。
※日本秘密武器:家鄉很注重味噌!
⑧ 炸豬排的油溫約控制在160度~180度左右。
⑨ 豬排下去炸2~3分鐘,再翻面炸1~2分鐘後,便能夾起瀝油。
(厚1.5cm、約150g的豬排炸4~5分鐘)
⑩ 金沙醬留一些拌飯,豬排放拌飯上面,加點蔥花、小黃瓜絲、紅薑片裝飾。
✔ 尼可 |珍珠奶茶漂浮雪島
🍴 食材:
蛋黃2顆、糖、鹽、鮮奶、紅茶包、熱水、珍珠、焦糖
📜 做法:
① 兩顆蛋黃+少許糖打發。
② 鮮奶加紅茶包加熱至100度,放進打發蛋黃邊攪拌邊煮至均勻。
③ 奶茶蛋黃煮好放進冰箱冷藏30分鐘,成品上去。
④ 蛋白混合鹽進行打發,打發完再加少許糖。
⑤ 弄成愛心狀,放入100度滾水煮至定型。(大約一分鐘)
⑥ 奶茶蛋黃鋪底,放上蛋白愛心,淋上焦糖醬,旁邊放上珍珠裝飾。
✔ 杜力︱香辣奶油鴨賞塔可餅
🍴 食材:
奶油1塊、洋蔥半顆、大蒜3瓣、蘑菇1碗、紅蘿蔔半根、花椰菜1顆、鴨賞75克
📜 做法:
① 蘑菇切片,紅蘿蔔切絲、花椰菜切小塊、鴨賞切條。
② 熱鍋化開奶油,加入洋蔥末、大蒜丁、放入鍋子裡爆香
③ 稍微拌勻後,加入切蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜拌炒炒勻。
④ 炒到紅蘿蔔稍微變色後把鴨賞放下去炒。
⑤ 紅蘿蔔完全變色後加上墨西哥辣椒,炒至香味出來後備用。
⑥ 塔可餅一面下熱鍋稍微煎一下,邊緣金黃就可以起鍋。
⑦將蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜、鴨賞、洋蔥末、大蒜丁夾進塔可餅中,完成。
#創意料理 #家鄉味 #台灣味 #臭豆腐 #炒泡麵 #珍珠奶茶 #鹽酥雞 #宵夜 #義式 #和風 #塔可餅 #法式甜點 #漂浮奶茶
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泡麵用煮的比較健康 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的精選貼文
#增強抵抗力 #免疫力 #食療
預防不生病,增強抵抗力、提升免疫力就從食療做起!豆豆媽推薦三款增強抵抗力食療濃湯,包括:蘑菇濃湯、甜菜根羅宋湯、義大利蔬菜湯,大家一起來試試!
繼上次分享 #增強抵抗力料理 之後,這次豆豆媽要來分享增強抵抗力濃湯喲~~很多媽咪常常問我:如果小孩挑食不吃蔬菜該怎麼辦呢?我都會建議大家,可以把蔬菜拿去煮湯、一樣可以攝取到蔬菜的營養和精華喲~
這次豆豆媽利用蘑菇、甜菜根、以及蕃茄,要來熬煮三道營養又美味的濃湯,大家最喜歡哪一道呢?
但是熬湯費時、備料麻煩,對於上班族家庭來說,不是件容易的事情~這時可以適時搭配使用市售的即食濃湯包,簡單快速就能喝到美味又營養的濃湯了~
豆豆媽推薦AUGA立陶宛有機濃湯,符合歐明有機認証,無麩質、色素、香精、防腐劑、味精等添加物,並且都是植物五辛素,所以素食者也都適合哦!一包的量大約2-3人份,簡單快速就能吃到營養美味的一餐~
#蘑菇濃湯
蘑菇添加量超過50%,以椰奶取代奶油,更健康無負擔!
#甜菜根羅宋湯
甜菜根的天然香氣與脆度在經過高溫殺菌之後,依然完整保存喲!
#義大利蔬菜湯
添加胡蘿蔔、高麗菜、豌豆、馬鈴薯等八種蔬菜熬製,滿滿的纖維素, 不怕小孩挑食
現在防疫期間,很多人都會去搶購泡麵、罐頭等,其實我覺得倒不如買幾包AUGA立陶宛有機濃湯回來放,它可以常溫保存,隨時都可以吃到營養又均衡的料理,是比較健康的選擇!
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泡麵用煮的比較健康 在 維力蒸煮麵健康嗎2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的推薦與評價
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