沒有機會出遊的日子,特別喜歡品嚐不同國家的美食,這次便來到海洋公園的《爐炭燒》,店內更有泰藉廚師註場,讓我們可以細味一下正宗泰國風味。
在炎熱的夏季,甫入座當然第一時間來一杯消暑特飲解解渴,順便可以一邊飲一邊等朋友,我點選了一款無酒精 Mocktail ~ 熱帶激情。金菠蘿杯子賣相已非常有驚喜,味道清甜,富有熱風味,真是消暑佳品。
泰式柚子沙律可算是糅合了泰菜五味及香料的美食,酸、辣、鹹、甜、苦五味平衡,當中柚子的滋味最為突出,既能提味,又有開胃作用,作為第一道菜最合適不過。
湯方面,除了傳統冬陰公,還可選香茅椰汁素雞湯,怕辣的 BeautySearch 當然香茅椰汁素雞湯。原來香茅與椰汁的味道真的非常夾,加上豐富的素雞,口感像真度高,清新滋味,相信素食者也會喜歡。
地道泰式燒烤採用備長炭煮理,以迅速高温鎖住肉汁,今次就試試當中的三文魚扒及豬頸肉。
厚切三文魚扒,本身肉質已相當肥美,燒至恰到好處,搭配秘製薄荷忌廉汁,帶點微辣,卻有助三文魚提鮮。
豬頸肉口感爽彈,燒至微焦,配合辣椒汁更為惹味。
還有傳統泰式沙嗲串,包括豬、牛、雞三款各兩串,同樣以備長炭煮理,備有炭火氣息的同時,肉質更是鮮嫩多汁,相當有水準。
在香港,能品嚐正宗泰式船麵的地方並不多,因為正宗泰式船面的湯頭熬煮費時且耗工,以豬骨及滷水料烹調兩日熬成深色濃郁的湯,的確相當味美,再加入豬腩肉、豬肉丸等食材,最重要是食前再加上脆卜卜的炸豬皮,香口無比,令人回味。
泰式甜品中,芒果糯米飯一向是我最愛,而這裡的酥皮焗香芒糯米飯相信定必為大家帶來驚喜!酥皮外層香口酥脆,切開時還有輕煙透出,藏於酥皮內的芒果香甜,糯米飯口感煙韌,搭配椰汁即時更香!更滑!
驚喜不斷,臨走前還有神秘甜品,外貌似辣椒,與泰國風味相當襯,原來是白朱古力,真的十分精緻。
🔺🔻🔺🔻🔺🔻JetSo 🔺🔻🔺🔻🔺🔻
晚上6:30後入園內用餐
💥免入場費 💥免開瓶費 💥免費泊車
即日起至10月22日
透過 OpenRice 訂座海洋公園的爐炭燒或海龍王
可享全單8️⃣折優惠
優惠適用於周一至周四
(周二, 周五,周末及公眾假期除外)
晚上6:30及7:00兩個時段
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📍爐炭燒
黃竹坑海洋公園海濱樂園夢幻水都
🌐website:www.oceanpark.com.hk
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香港海洋公園 Ocean Park Hong Kong
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅錄低香港 DocHK,也在其Youtube影片中提到,教煮泰式柚子沙律,秘製風味醬汁公開,記得要留芫茜頭!(魅影Winnie教煮餸) 教煮泰式柚子沙律,秘製風味醬汁公開,記得要留芫茜頭!(魅影Winnie教煮餸) 相關影片: 1. 教煮火山薯蓉!切薯仔唔痴刀靠刀尖!炒豬肉先要炒出水!(魅影Winnie教煮餸 嘉賓:沈sir教煮) (https://...
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【特色M+小舖💕飲藝術打印朱古力】#西九文化區 #懶媽親子遊系列 #親子遊 #西九美食
懶媽一向都好鐘意行特色藝術創意小店,見到西九文化區新開咗間特色M+小舖,裏面設計好靚,好有香港文化特色,加入百子櫃嘅設計,擺放咗有好多同生活有關聯嘅特色產品,發掘生活同視覺文化嘅連繫,例如有唔同可愛❤️動物造型嘅橡筋、特色嘅水樽、特色嘅餐具等等。而其中一面大牆身,擺放咗好多高質嘅中英文圖書📔,小舖好貼心,每款書都有得試睇,仲用咗包書膠包好,唔會咁易整污糟整爛!一向好鐘意睇書嘅哲哲,每本都想睇,有好多小朋友最愛嘅pop up書,好靚畫風嘅繪本,懶媽仲睇中咗件長頸鹿🦒造型嘅小朋友外套!
M+小舖另一面有間CURATOR Creative Café,真係令懶媽大開眼界,有好得意嘅藝術打印飲品!我同哲哲就一人一杯打印朱古力,朱古力好 creamy,好好味😋,賣相又靚,打卡一流👍🏻!而Cafe仲將香港嘅特色食品,融入唔同國家嘅特色元素,嚟個Max and Match!有豬肉燒賣配泰式柚子沙律、大阪醬燒魚蛋、黑松露醬珍珠雞等等,每款都好有特色,哲哲最喜歡大大粒魚蛋,搶住食!而我自己就喜歡黑松露醬珍珠雞,好香黑松露味,好高質!而懶媽最推介嘅係💖北海道牛奶雪糕💖,一定要試,牛奶味好Rich,真係食返日本嘅味道!
M+小舖 / CURATOR Creative Café at M+
📍M+博物館大樓B1樓層 (成個倒T字個幢)
🌎https://shop-tc.mplus.org.hk
M+, West Kowloon Cultural District
Curator Creative Café at M+
GingerMite
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泰式柚子沙律 在 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan Facebook 的最佳貼文
夏天用水果煮餸更開胃!
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泰式柚子沙律 在 錄低香港 DocHK Youtube 的最佳解答
教煮泰式柚子沙律,秘製風味醬汁公開,記得要留芫茜頭!(魅影Winnie教煮餸)
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平日去餐廰食個泰式沙律要幾百蚊,原本咁易整,學左番去,煮俾另一半,Sweet爆,自已煮也可減肥多個選撰,你可以加柚子或火龍果都得!
請用片右下角調HD1080高清睇片。
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泰式柚子沙律 在 Mic Mic Cooking Youtube 的最讚貼文
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