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來複習一下之前的 #姆士流線上料理課 吧
把之前上的7堂課已經整理成文字食譜，當然也有當時直播的影片
可以在做菜的時候放著一起料理囉
也在留言處留下你跟著做了哪些料理的照片吧！
▍Lesson.1 - 日式醬味金針菇、我家的番茄炒蛋
⇢ https://pse.is/3mhgpl
▍ Lesson2 - 三杯醋番茄、地瓜葉涼拌豆腐
⇢ https://pse.is/3lndxy
▍ Lesson3 - 鮮蝦愛文芒果、泰式芒果糯米飯
⇢ https://pse.is/3hukvd
▍Lesson 4 - 麻油雞、肉末蒸蛋
⇢ https://pse.is/3lzhfs
▍ Lesson 5 - 簡易海南雞、蛤蜊雞湯
⇢ https://pse.is/3kwwal
▍ Lesson 6 - 蔥爆豆芽菜、滑蛋蝦仁燴飯
⇢ https://pse.is/3ltcan
▍ Lesson 7 - 五花肉椒香溫泉蓋飯、豚汁
⇢ https://pse.is/3lpgfa
【15道零廚藝低卡低醣涼拌菜🌿】 周末宅在家的各位零廚藝手殘人來做涼拌菜吧😂冰箱裡剩什麼菜都可以拿出來涼拌😂😂😂幫大家整理一下15道涼拌菜食譜們🌿全部都是零廚藝就可以簡單做的唷👍
⭐十分鐘快手做韓式涼拌洋蔥黃瓜👉https://bit.ly/2Yvne72
⭐香辣洋蔥海帶芽👉https://bit.ly/2HPlVc8
⭐香辣涼拌杏鮑菇👉https://bit.ly/2W3TEnH
⭐日式柴魚涼拌洋蔥~ 附上洋蔥不嗆辣小撇步! 👉https://bit.ly/2IhJ0ni
⭐零廚藝常備菜! 醬醃小黃瓜👉https://bit.ly/3c2rQ8t
⭐簡單做蔬菜多多涼拌雞絲👉https://bit.ly/2z96B6m
⭐涼拌胡蘿蔔金針菇👉https://bit.ly/2rkwKZv
⭐涼拌洋蔥杏鮑菇👉 https://bit.ly/2rqlSbN
⭐家常辣拌豆芽菜👉https://bit.ly/2Ibe08i
⭐酸甜開胃台式泡菜👉https://bit.ly/2YwacpL
⭐韓式泡菜辣拌蒟蒻金針菇👉 https://bit.ly/2JO1SqM
⭐簡單做開胃黃金泡菜👉https://bit.ly/2L1e7CY
⭐日式春菊豆腐涼拌菜--白和え 👉https://bit.ly/2KM7Old
⭐簡單涼拌山茼蒿 (春菊) 👉https://bit.ly/2zP2i0q
⭐泰式青檸花生醬高麗菜沙拉👉https://bit.ly/2ypdmkF
🔰高雄▪左營區美食
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📍【#王煮麵】
龍華市場越來越熱鬧了，最近又發現一家文青麵店，感謝檸檬葉老闆娘的推薦才知道，近日已經二訪王煮麵，主餐有乾麵、素食麵、鍋燒麵、鍋物、肉燥飯，林拔比較推薦鍋燒麵，湯頭味道很不錯，想吃豐盛一點的加料區還有龍蝦、花蟹等海鮮。
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📍【#乾麵套餐】$135
單人套餐有主食、小菜、湯品、飲料，整體價格蠻實惠的，鹽水意麵加入肉燥、豆芽菜、豆干丁配料，加一點老闆自製辣油很讚，湯品部份因為苦瓜排骨剛好完售，所以選了貢丸湯。
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📍【#肉燥飯套餐】$120
白飯的肉燥與乾麵是一樣的，肉燥以肥肉切丁為主搭配酸菜，白飯吃起來偏溼軟，稍微有點小扣分，湯品選擇鹹菜鴨湯，湯頭的口味不錯也很推。
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📍【#南洋叻沙鍋燒麵】$120
很喜歡叻沙微辣口感，椰奶、薑黃、香茅、檸檬草多種香料調和出來的南洋風味，薏麵充分吸滿了湯汁，愛吃辣的朋友必加自製辣醬，淺嚐一口湯頭，味蕾瞬間被濃稠叻沙、辛香麻辣、蝦醬鮮味所佔據。
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📍【#牛奶松露鍋燒麵】$150
蔬果熬煮的高湯，與鮮奶一起入鍋，飄起陣陣香濃奶味，蝦子、蛤蜊配料增加鮮味，起鍋後中間加入一匙黑松露，拌勻之後入口，濃醇牛奶帶有松露淡淡菌菇清香。
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📍【#泰式抄手】$70
抄手有紅油、泰式、和風口味，第一次吃到泰式酸辣醬跟抄手的結合，感覺吃不太習慣。
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📍【#涼拌豆皮】$40
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🏠王煮麵
📮高雄市左營區富國路龍華市場185-186號攤（越南河粉後面那一排）
📞07 556 5568
⏰11:00~20:00
🚷星期日公休
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麻醬涼麵
標：代替傳統麵條 減少澱粉攝取
標：雪麵熱量低 不怕再加醬汁
材料
雪麵 1包 shirataki noodles 1pcs
芝麻醬 50公克 sesame paste 50g
醬油 15公克 soy sauce 15g
白醋 20公克 rice vinegar 20g
糖 10公克 sugar 10g
水 1大匙 water 1tbsp.
小黃瓜絲 適量 cucumber q.s.
紅蘿蔔絲 適量 carrot q.s.
作法
1. 芝麻醬加入醬油、白醋、糖混合均勻。
2. 再加入水調勻成醬汁。
3. 將雪麵盛盤後，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲。
4. 再淋上作法2的醬汁即可。
麻辣涼麵
標：又麻又辣冰冰吃 雙重感受真過癮
標：Q彈麵加醬汁不會發脹失去口感
材料
雪麵 1包 shirataki noodles 1pcs
辣油渣 1大匙 chili oil 1tbsp.
醬油 1.5大匙 soy sauce 1.5tbsp.
白醋 1.5大匙 rice vinegar 1.5tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
蒜末 1大匙 garlic 1tbsp.
熟雞肉絲 適量 chicken breast q.s.
熟豆芽菜 適量 bean sprout q.s.
作法
1. 辣油渣、醬油、糖、白醋與蒜末混合均勻成醬汁。
2. 雪麵盛盤後，加入熟雞肉絲、熟豆芽菜。
3. 淋上作法1的醬汁即可。
泰式酸辣拌麵
標：酸辣夠味 天熱這樣吃最開胃
標：當涼麵也能當涼拌菜
材料
雪麵 1包 shirataki noodles 1pcs
魚露 1.5大匙 fish sauce 1.5tbsp.
冷開水 2大匙 water 2tbsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
檸檬汁 1.5大匙 lemon juice 1.5tbsp.
辣椒末 10公克 chili 10g
蒜末 15公克 garlic 15g
香菜 5公克 coriander 5g
蝦仁 適量 shrimps q.s.
小番茄 適量 tomato q.s.
美生菜 適量 lettuce q.s.
作法
1. 魚露、糖、檸檬汁、水、辣椒末、蒜末與香菜拌勻成醬汁。
2. 雪麵盛盤後，放上蝦仁、小番茄與美生菜。
3. 再淋上作法1的醬汁拌勻即可。
和風冷沾麵
標：搭配清爽醬汁更對味
標：夏天這樣料理這樣吃 一點都不熱
材料
雪麵 1包 shirataki noodles 1pcs
柴魚高湯 2大匙 dashi stock 2tbsp.
和風醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
熟白芝麻 適量 white sesame q.s.
海苔絲 適量 nori q.s.
溏心蛋 適量 egg q.s.
山葵醬 適量 wasabi q.s.
作法
1. 柴魚高湯加入和風醬油、味醂與熟白芝麻拌勻成醬汁。
2. 雪麵盛盤後，放上溏心蛋、海苔絲與山葵醬。
3. 再沾作法1的醬汁食用即可。
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材料
蘿蔔糕：500g
雞蛋：1顆
蘿蔔乾丁：50g
綠豆芽菜：60g
韭菜：2株
紅蔥頭：2顆
油：2大匙
醬油：1大匙
醬油膏：1/2大匙
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