#好書送禮🎁 #泰式料理書 #爸媽也要好書
天氣好熱好熱，可是每天都要吃飯啊~~
那我們就來點營養又開胃的料理，讓胃口大開!!
有沒有人跟我一樣，廚藝其實沒有很好的!!
我很常都要看著食譜才能做出料理📚
有時候真的是食譜拯救我啊~
📍《泰國人氣五星主廚開胃料理集》
最道地泰國街頭熱炒、經典炒飯及全魚料理，一‧次‧滿‧足🍲
想想最近也不能去餐廳吃飯、外帶回來可能都冷了也不那麼好吃
重點!!!! 價格阿~~~~💸
如果自己在家料理，看多省錢阿~ 還可以吃一大盤!!!
我們家今天就煮了 「糖醋雞丁」，自己煮就是肉比配菜還要多~~滿足😋
P.S.今天掌廚是我阿木 哈哈 她不需要料理書，是我需要🤣
最近每天煮飯，你們會不會煮到不知道要煮什麼呢?
料理書翻一下~靈感就來了!! 有時候給孩子點菜，我也不會做不出來
🐟像是全魚料理書，我還可以從書本中了解 魚的種類 選購方式 處理方式 保存方式
我對全魚真的很陌生阿~~
🍳泰式炒飯 我本來以為很困難，看料理書上的講解其實沒有想像困難~相信我可以做的出好吃炒飯!!
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泰式糖醋雞丁 在 [食譜]泰式糖醋雞- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文並茂版:https://www.wretch.cc/blog/imluh/13633105
食材:
泰國超商購買的Lobo Sweet and sour seasoning mix料理包一包
青椒一個、番茄兩個、鳳梨丁八片、雞肉適量、紅蘿蔔一條、小黃瓜兩條、洋蔥一個、
蒜頭十個、杏鮑菇一條、醬油(魚露)、油
步驟:
1.青椒、蕃茄、小黃瓜、杏鮑菇和紅蘿蔔切等大小的小丁，鳳梨六片(一開四)，
雞肉用米酒和鹽略醃後切丁，洋蔥切絲，蒜切末，備用。
2.以2大T的油熱鍋，加入蒜頭、洋蔥、雞肉和1小T的醬油，快炒至肉熟透。
3.加入1/4杯(60ml)的水，蓋鍋蓋燜煮二十分鐘。
4.等待過程中，將調味包和3/4杯(180ml)水混合成調味汁，放入混合蔬菜和調味汁於鍋
中，等沸騰之後熄火。
5.加入一杯(120g)的鳳梨丁，攪拌後蓋鍋約五分鐘，上菜!
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