Search
昨晚廖碧芝已經自首！到底個法官會點判 ? 記住今晚繼續追睇8:30「逆天奇案」！
#唔單止嘉樂女友睇網評睇到想喊其實我都想喊
#原來兩地觀眾都有去唔同平台留言
#睇到我全日係到滾動乜都做唔到
#已經兩年無演過戲差啲要放棄
#好在你哋無放棄我
#除了感恩還是感恩
#逆天奇案
#TVB
#劉家豪 #陳志江 #Adam #岑國榮 #孫浩浩
#黃嘉樂 #林熹瞳
#李世華 #廖碧芝
#多謝大家tag我同cap圖
📍香格里拉冬山河渡假飯店 #宜蘭住宿推薦
下午check in 後就馬上來品嚐新推出的英式下午茶套餐😎擺盤、餐具精緻，轉頭一望窗外就是美景，用餐氣氛好愜意💛
上層是甜的有草莓塔/檸檬塔/覆盆子慕斯塔
/酒漬櫻桃費南雪/檸檬瑪德蓮/可麗露/抹茶金棗義式馬卡龍/巧克力紅茶蛋糕/巧克力布蕾球
下層是鹹的：九層塔德式香腸司康/田園野菇鹹派/洋蔥鴨賞鹹派
12道經典法式甜點，由巴黎米其林甜點師傅創造的獨特口味，融合宜蘭的鴨賞鹹派，又甜又有鹹❤️吃甜點然要配茶～我點的是白日夢 基底是伯爵紅茶與檸檬皮天然佛手柑❤️非常順口解膩😙
晚餐會依客數而定自助餐or套餐，這次是享用卡布里風味套餐，總共有九道菜，餐點品質用料實在，食材講究，最印象深刻的是鍋巴蝦、香煎嫩子排、陳皮香茜海上鮮、金線松茸燉烏雞🤩份量非常足夠連男生都吃的超級撐，還有附贈新鮮現榨柳橙果汁！
到了隔天早餐時間有四種可以選擇，這次選的是中式與美式早餐，超推中式！主餐是我最愛的牛肉麵、蔥油餅口感扎實又Q彈，一旁還有蘿蔔糕、湯包，份量依然超大超飽～飽餐一頓後再去戶外花園散步😋不論是親子、情侶都很適合來這渡假～
📌店家資訊
宜蘭縣五結鄉公園二路15號（冬山河親水公園旁）
☎️（03）9605388
卡布里廳
早餐7:00-10:00
雙人下午茶14:00-17:00
晚餐18:00-20:30
（餐點食材依季節性調整，請依現場實際供應為主）
-
#宜蘭住宿推薦#宜蘭景點#宜蘭冬山河#宜蘭美食#宜蘭#宜蘭咖啡廳 #宜蘭甜點#宜蘭必吃#宜蘭住宿#宜蘭下午茶 #宜蘭旅遊#宜蘭美食👣 #宜蘭一日遊 #宜蘭美食推薦#宜蘭景點📍 #宜蘭市 #羅東美食 #羅東 #羅東景點 #羅東咖啡廳 #羅東甜點#羅東下午茶 #羅東早午餐 #羅東夜市
「培根洋蔥鹹派」法式鹹派。洛林鹹派❤Bacon Onion Quiche / Quiche Lorraine | 俏媽咪潔思米
法式鹹派外層酥脆派皮，
內餡蛋奶醬配上喜愛的餡料一起烘烤~
出爐就是一道可以當成早餐，點心，下午茶的點心!
❤完整圖文食譜：http://yummymum.tw/quiche/
[派皮] 八吋分離派模 X 2份
另外準備烘焙紙、保鮮膜、烘焙石(可用紅豆或米代替)
中筋麵粉 250g
奶油 170g
雞蛋 1顆
鹽 1小撮
冰水 2大匙
蛋液 1顆 (另備，塗抹派皮用)
[內餡] 八吋分離派模 X 2份
培根 8條
洋蔥 1/2顆
蘑菇 4顆
花椰菜 適量
鹽巴 2小匙
[奶醬材料] 八吋分離派模 X 2份
鮮奶油 80ml
牛奶 80ml
蛋 2顆
鹽 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
白胡椒粉 1小匙
帕馬森起司粉 20g
披薩起司絲 適量
..................................................................................................................................
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
#培根洋蔥鹹派#俏妈咪#烘焙#法式鹹派#Quiche
食譜1：www.yokofu.tw/onion-tart
所需食材
700 g 洋蔥(切丁)
2顆 蛋
150 ml 鮮奶油
鹽
麵團部分：
250 g 麵粉
50 g 奶油
1 茶匙 鹽
150 ml 牛奶
1包 乾酵母
1茶匙 糖
其它
75 g 培根塊
奶油塊
作法：
1.鍋中倒油，加入洋蔥丁，炒至洋蔥丁呈現半透明，然後與雞蛋、奶油和大量鹽混合在碗中，並攪拌均勻。
2.拿一個碗，倒入麵粉、乾酵母、一茶匙糖、牛奶、奶油和一茶匙鹽，用電動攪拌機攪拌混合，使其形成麵團，靜置一會。
3.將步驟2麵團桿成圓形狀，然後將其放在烤盤上，倒入步驟1的洋蔥混合物，灑下培根塊和奶油塊。
4.放入175度烤箱60分鐘，完成。
[直播食譜] EP11 法式百里香洋蔥鹹派｜酥脆鹹塔皮製作＋洋蔥蛋奶餡下午茶沒有來塊鹹派，怎麼可以！ 如果台灣媽媽清冰箱的料理是炒飯，那法國媽媽就是 ... ... <看更多>
May 13, 2019 - 老公最近喜歡上法式鹹派，外面的鹹派隨便都要一兩百， 自己在家做，減少鮮奶油的用量， ... 菠菜培根洋蔥鹹派（簡易版） by 柚子- 愛料理Savoury Pies. ... <看更多>
派洋蔥 在 [食譜] 法式鹹派：洋蔥培根鹹派簡單做氣炸鍋OK - 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47786334
________________________________________________
每次去咖啡店不想吃甜的時候，鹹派就是個好選擇
法式鹹派源自法國洛林地區，所以也被稱為洛林鹹派或洛林鄉村鹹派
自己動手做才知道做鹹派皮不難，比做蛋糕簡單多了！
鹹派的餡料就看冰箱有什麼，全都翻出來組在一起，第一次做鹹派就成功，讓我信心滿滿
家人剛好快吃膩這陣子瘋狂做的甜點了，下午茶時間端出鹹派大受好評
法式鹹派材料
鹹派皮
低筋麵粉 100g
無鹽奶油 50g
雞蛋 一顆 (另可準備少許蛋液)
鹽 1/4小匙
冷水 酌量加入5～10ml (也可不加)
鹹派內餡
洋蔥 半顆
培根 四片
甜椒 半顆
番茄 一顆
杏鮑菇 三到四根 (比較正統是用蘑菇)
胡椒 少許
洋香菜葉 少許
鹹派蛋奶醬
牛奶 50ml
鮮奶油 50ml
雞蛋 一顆
帕瑪森起司粉 少許 (也可放披薩起司)
以上材料約能烤出一個六吋或七吋鹹派，皮桿薄一點八吋勉強可行
法式鹹派做法
先來作派皮
1. 將冰奶油切成小塊，與麵粉以切拌方式拌成黃色鬆粉的狀態
做派皮的方法有點類似英式司康，用塑膠刮板切拌會比較好操作
大部分食譜做派皮的奶油與麵粉比約都是1：2
怕太油的話可以酌量增加20g麵粉或減少10g奶油
切拌的差不多就好～有比較大的顆粒也沒關係
2. 加入雞蛋後，換成刮刀把麵團拌勻
為了讓派皮酥脆，有人會加少許冷水約5～10ml
我這次用的蛋比較大顆，就沒另外加水了
3. 大概攪拌至看不到顆粒，能成麵團就好，不用一直拌
用保鮮膜包起放進冰箱至少半小時
可以一次做好幾份麵團冰在冰箱，想做派時隨時都能拿出來用
4. 冷藏半小時後取出派皮，擀開後鋪在烤模中
用手指將派皮輕壓服貼於模型底部及四周，最後用叉子戳出小洞避免烘烤時派皮隆起
我們家的派盤是甜派用的比較薄，鹹派就是要厚實有料啊！所以我用蛋糕模型來烤
100g麵粉做的麵團用八吋模型烤，份量有一點勉強
我把派皮擀的超薄，這個份量做六吋比較剛好
5. 在派皮蓋上烘焙紙，放上烘焙石(紅豆、綠豆、米等都可代替)，避免烘烤時派皮隆起
放進已預熱的烤箱，以180度盲烤20分鐘
PS. 烤完派皮後，派皮刷上少許蛋液，再烤五分鐘左右，派皮會更酥脆(也能省略此步驟)
烤派皮的時候就來準備鹹派內的餡料～
鹹派要放什麼料很自由，其實就是清冰箱的概念～據說法國媽媽們要清冰箱時都會做鹹派
洋蔥、培根、熱狗、火腿、肉類、彩椒、菇類、玉米、花椰菜
菠菜、馬鈴薯、番茄、鮪魚等都蠻適合混搭
家中有披薩起司絲的話，加上起司更銷魂～
1. 簡單準備洋蔥、培根、紅椒、杏鮑菇切小塊，最後想用番茄裝飾，所以番茄橫切薄片
2. 鍋內先加入培根清炒，炒出培根油脂後先取出培根，再用培根油炒洋蔥
炒軟後加入杏鮑菇、彩椒丁，最後再加入培根炒軟
培根本身有鹹味，我就沒放鹽巴了，簡單用少許胡椒與洋香菜(羅勒、巴西利都可)調味
3. 雞蛋打散後，加入牛奶、鮮奶油攪拌成蛋奶液備用
4. 全都準備好後，來組裝鹹派～將炒好的內餡放入派皮內，倒入蛋奶液
最後鋪上番茄片、撒上少許帕瑪森起司與洋香菜葉
家中有起司絲的話鋪上起司絲，烤出來更香更邪惡
5. 將鹹派送入已預熱的烤箱，以200度烘烤20～30分鐘，至蛋奶液完全凝固就完成了
用氣炸鍋烤鹹派也OK，只是氣炸鍋空間比較小，比較適合烤一兩人份的大小
第一次做鹹派就上手，讓我信心大增啊！
派皮吃起來超級香脆，內餡鹹香，一吃就覺得自己怎麼這麼厲害(信心爆棚)
做完這個後立刻就想再做一個不同口味了
炒個白醬雞肉，或加咖哩粉調味做咖哩口味感覺都很讚啊
用八吋模型來烤，結果鹹派還是有點不夠厚實，下次換六吋模來烤個高高鹹派
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1631084292.A.34A.html
... <看更多>