【團購4/12-18】減醣食品/ JJ不沾桌不鏽鋼鍋鏟系列/ 韓國剪刀
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等好久的減醣食品團終於來了, 我只能說評估一下保存期限 & "補好補滿", 因為下一次補貨團, 還真不知道能安排在何月阿?!
《承新千張豆腐皮》常溫保存
新裝上市. 千張是減醣界的紅牌. 要怎麼吃? 簡單來說就是代替所有的精緻澱粉類的"皮", 舉凡水餃皮, 餛飩皮, 蛋餅皮, 潤餅皮, 捲餅皮. 我最常用的就是拿來做千張蛋捲, 直接用玉子燒鍋料理, 就可以煎的超美, 而且要夾什麼料隨意! 超級多變化的喔! 另外千張餛飩/千張肉捲也是換湯不換藥的超百變, 攪個肉餡, 捏小顆成餛飩, 捲成條做肉捲, 要煎要蒸要氣炸要煮湯, 也是隨心運用. 肉餡換成蝦漿就變成月亮蝦餅啦!
<蒟蒻纖食系列> 常溫保存
媽媽們一定知道蒟蒻是高纖低熱量的良品, 但是每次買市售的蒟蒻都很怕會採雷, 尤其是一打開包裝後那一股" XX "味, 所以常常都會需要沖洗過再川燙才敢拿來料理. 這款日本百年蒟蒻大廠"元祖"的蒟蒻系列實在是讓我有夠驚豔的, 尤其它...沒有怪味道, 就得叫它第一名了! 原味它有三款: 蒟蒻米, 蒟蒻拉麵(圓麵), 蒟蒻義大利麵(寬麵), 都是真空包裝, 打開就可以即食. 拿來炒, 涼拌, 淋醬, 煮湯都非常方便.
⊕ 蒟蒻米: 可以拿來跟花椰菜米一起炒飯
⊕ 蒟蒻拉麵: 圓麵, 口感激似冬粉, 做韓式冬粉, 炒麵都可以
⊕ 蒟蒻義大利麵: 寬麵, 吃起來很像粿條, 做泰式炒河粉
蔬菜蒟蒻麵也很讚喔, 有菠菜, 紅蘿蔔, 南瓜口味. 麵體都是圓麵, 夏天做涼麵實在是很適合啊!
《韓國GROCERY SEOUL零負擔蒟蒻即食飯》常溫保存
這個即時飯真的是方便取向, 韓國超人氣品牌, 微波兩分鐘就可以吃了, 有滿滿的雜穀&蒟蒻米. 除了吃了很有飽足感之外, 五穀飯含豐富的膳食纖維, 沒有精緻澱粉的熱量. 若你是想要減少碳水的攝取, 又想要找米飯代替品的, 糙米蒟蒻飯的各種口味都很適合喔!
《韓國廚房剪刀》料理好幫手
韓國燒烤最愛用的五花肉剪刀...就是這種曲線頭+厚實的刀面. 它的設計除了刀面加長, 刀片加厚, 握把也加大, 所以我稱它為"男人的剪刀"! 很heavy duty專用...拿起來很MAN! 我自己用四角頭的刀分解全雞, 剪有點厚度的豬里肌, 牛小排, 刀片夠厚, 感覺很耐操. 曲面剪刀可以剪蔬菜, 或是熟食, 我很喜歡這個設計, 它可以直接在餐盤上, 或是烤盤上操作, 圓滑造型可以避免刮傷盤的表面.
《ＪＪ不沾桌不鏽鋼鍋鏟系列》
若你跟我一樣是用極岩鍋＆大古鐵鍋＆土克鍋的, 家裡一定不能缺少的就是一組不鏽鋼鍋鏟. 市面上這麼多不鏽鋼鍋鏟, 為何獨選JJ家的?? 因為它的 "不沾桌" 就是厲害, JJ家的獨特"站立"特色, 讓鍋鏟使用時擺在桌面上, 可以立起來, 不需要特別用盤子"愧勒", 也不會把桌面滴的到處都是醬汁喔!!
必買: 鍋鏟, 料理匙, 餐夾
💟出貨時間 現貨4/21起、預購5月初 依序出貨
💟客服聯絡方式
電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱： service@osharemommy.com.tw
涼拌冬粉熱量 在 [食譜] 夏日涼拌冬粉健康、原味、低熱量- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版 : https://lovedach.pixnet.net/blog/post/426995066
PTT文字版:
炎炎夏日沒食慾 ? 今年夏天真的是熱到一個不行，出門簡直快當場融化，需要一點冰涼
的輕食解救一下胃口，這道料理非常清爽好吃，而且只要花一個晚上先把食材都備好，接
下來幾餐就只要組合一下，立馬就可以吃了，非常方便又健康的料理。
食材 : (約2~4人份)
豬絞肉 一盒(250g)(毛毛是用瘦肉，喜歡吃肥一點的就自己決定吧)
大蒜切丁 少許
冬粉 兩把
雞蛋 3顆(本來只用2顆，後來發現蛋皮是最快被吃完的，所以建議用3顆會比較夠)
小黃瓜 1~2根
做法 :
將冬粉泡水約1小時，將冬粉丟進滾水中煮。
將煮好的冬粉放進冰水中，毛毛來不及準備冰水，就直接丟進一般常溫水，並拿去冷凍庫
冰著。等冬粉涼後，用剪刀將冬粉剪成段段，大概剪個數刀即可，不用剪得太稀碎，還是
要容易夾取會比較好，但也不要剪太少，這樣會感覺像在吃麵。
*放冷凍只是加速降溫，沒有要做成冰塊XD
*冬粉會一直吸水，如果吸乾了毛毛就再加水，讓冬粉吸水吸的胖胖的。
1. 熱鍋後放入大蒜丁爆香。
2. 加入絞肉，快炒至8分熟。
3. 加入適量水，讓絞肉至全熟。
4. 加入鹽巴調味，加入醬油調整色澤。
三兩下絞肉就完成了，放在旁邊備用。
煎蛋皮，平底底鍋熱鍋後加入橄欖油，倒入事先打散的蛋，盡量鋪平，用小火煎，稍微上
色就可以起鍋了。
將蛋皮切成條狀，備用。
將小黃瓜切成絲或長條狀即可，備用。
這樣三樣配菜就完成了，涼拌冬粉為了配色問題，常常會再加入紅蘿蔔，但毛毛不喜歡紅
蘿蔔，所以就省略不加了。
在大創買的柚子醬和胡麻醬，一罐49元還頗便宜的，只是吃起來還頗稀的。
等冬粉冰鎮完畢，就可以裝盤囉 !
超簡單的料理，備好的料等涼後都可以冰在冰箱，想吃的時候再配一配就可以立刻吃了。
淋上大創買來很像芝麻醬的胡麻醬，攪拌過後超好吃 ! 非常清爽。
早餐，毛毛比較喜歡吃熱食，所以又會再微波加熱一下下，一下下就好，這樣就會讓配料
是熱的，冬粉還冷冷地。另外毛毛又撒上了一些白芝麻，增添更多香氣。
後來也改加柚子醬吃吃看，一樣好好吃 ! 非常開胃又清爽，吃完很有飽足感。
外帶便當也很方便。
冬粉配料的搭配其實可以依個人喜好決定，絞肉可以改用肉絲，任何自己喜歡的配料都很
OK，是一道富變化又方便的料理。
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